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8 peixes para criar em cativeiro

Saiba como alimentar corretamente cada uma das


espcies e adaptar seus processos reprodutivos ao
ambiente dos criatrios

<span style="font-size: 14px;">A criao para fins comerciais uma constante na piscicultura e pode
ser bem trabalhada a partir de uma alimentao correta e cuidados com a reproduo dos animais.
Abaixo voc confere uma lista de peixes de gua doce com bom desempenho para criao em
cativeiro. Para saber mais sobre a criao de cada uma das espcies, acesse as pginas especficas
lincadas ao nome dos peixes.
Matrinx. A fauna aqutica amaznica abriga milhares de espcies de peixes fonte tradicional de
protenas para as comunidades indgenas e populaes ribeirinhas. A pesca sempre foi feita em
regime extrativista, para consumo local. A piscicultura, porm, vem crescendo e, graas a tcnicas
modernas de cultivo em cativeiro, vrias espcies do cardpio regional passaram a ser introduzidas e
comercializadas em outras reas do pas. o caso do matrinx, peixe de escamas, colorao prateada
e corpo alongado, capaz de atingir 80 centmetros de comprimento e cinco quilos de peso.
Encontrado tradicionalmente nas bacias Amaznica e Araguaia-Tocantins, o peixe se adapta bem ao
ambiente dos criatrios. No rio, tem preferncia pelo consumo de frutos, sementes, insetos e peixes
pequenos. Em cativeiro, pode ser alimentado com rao peletizada para peixes carnvoros. O uso de
hormnios para a reproduo induzida do matrinx uma prtica complexa, que necessita de
tecnologia especfica e, portanto, reservada para quem j profissional. As informaes foram
consultadas junto a Geraldo Bernardino, da Secretaria de Produo Rural do Estado dos Amazonas.

Piauu. Segundo Eduardo Makoto Onaka, pesquisador do Centro Avanado de Pesquisa


Tecnolgica do Pescado Continental, o piauu (Leporinus macrocephalus) forma o grupo de peixes
com boca pequena composta de dentes incisivos que possuem caractersticas adequadas para criao
em cativeiro. Tem crescimento rpido, boa adaptao para viver em espaos pequenos, como tanques
escavados, e no demanda muito investimento. De origem da bacia do Rio Paraguai, abrangendo
toda a rea do Pantanal e o Baixo Rio Paran, o piauu enfrenta, na natureza, corredeiras de guas
para a realizao da desova, que vai de setembro a janeiro. Por isso, durante o perodo de reproduo
em cativeiro, onde no h correntezas, o peixe precisa receber estmulos por meio da aplicao de
hormnios. O procedimento, que tem registros bem-sucedidos, deve ser feito com o auxlio de um
produtor experiente ou profissional da rea com conhecimentos no assunto.

Piapara. Outro peixe de baixo custo adaptado s tcnicas de criao a piapara que, de acordo com
Onaka, conta com vrias vantagens tanto produtivas quanto comerciais. "Peixe que come de tudo,
desde vegetais, algas, larvas, insetos at crustceos, podendo at viver apenas com uma dieta
herbvora, tem rpido ganho de peso e boa converso alimentar com o consumo de rao peletizada",
afirma o especialista. Apesar de necessitar de aplicao de hormnios, assim como o piauu, a
reproduo em cativeiro apresenta bom resultado. Como a piapara onvora, a espcie no tem
muitas restries alimentares. recomendado comprar rao comercial para peixes onvoros em
lojas agropecurias. Estudos cientficos revelaram que 25% da protena da rao devem ser de
origem animal, para melhor desempenho da criao em cativeiro.
Dourado. Com rpido crescimento e ganho de peso, o dourado tambm responde positivamente ao
manejo em cativeiro e alcana bons preos de venda no varejo para consumo. A carne de tima
qualidade e agradvel ao paladar do brasileiro. Segundo Fernando Andr Salles, pesquisador da
Agncia Paulista de Tecnologia de Agronegcios, entre as espcies do gnero Salminus, a S.
brasiliensis a mais indicada para criao. No ambiente natural, pode ser encontrada nos rios
Paran, Paraguai, Uruguai, Chapar e Mamor, alm das bacias ligadas Lagoa dos Patos. Apesar de
responder bem alimentao com rao artificial, o dourado um peixe carnvoro exigente em
alimentos ricos em protena. Cri-lo em consrcio com outras espcies uma alternativa para
baratear os custos da atividade. Uma boa opo de peixe forrageiro o lambari, que se reproduz com
velocidade. No cativeiro, necessrio adotar tcnicas de induo hormonal para provocar a ovulao
das fmeas e a liberao de esperma dos machos.

Piau. O piau uma espcie de crescimento rpido, sobretudo nos primeiros 12 a 18 meses de
vida. Pode ser criada para vrias finalidades, como a produo de carne, a pesca esportiva e a
ornamentao. Dotados de carne suave e saborosa, e por resistirem com fora ao serem fisgados no
anzol, tm no manejo em cativeiro a possibilidade de atender o varejo alimentcio e o comrcio de
pesque e pague. Na natureza, alimentam-se de frutos, folhas, razes, sementes, crustceos, moluscos,
insetos e outros peixes. Por serem onvoros, no cativeiro aceitam bem rao comercial. No caso da
reproduo fora de seu ambiente natural, a liberao dos vulos e espermatozoides exige a realizao
de uma induo hormonal, pois os piaus precisam fazer piracema para que os rgos reprodutores
amaduream totalmente antes da desova. A aplicao de hormnio nos machos feita logo aps a
segunda dose dada s fmeas. Uma sugesto solicitar auxlio de um profissional ou criador mais
experiente at obter prtica no procedimento.

Pirarucu. Alm do piauu e da piapara, Onaka aponta o pirarucu com uma boa opo de peixe para
ser criado em cativeiro. Um dos maiores peixes de gua doce, o pirarucu pode ultrapassar 2 metros
de comprimento e pesar mais de 200 quilos. Gosta de viver em gua calma e em rios de correnteza
fraca. Pelas vantagens comerciais, segundo o especialista, o pirarucu tornou-se, no entanto, presa
cobiada pela pesca predatria, sendo a criao em cativeiro uma alternativa para manter os
estoques da espcie. Quanto alimentao, h duas opes de dieta para o pirarucu de cativeiro. Se a
escolha for pela alimentao natural, com o consumo de lambaris, tilpias e espcies forrageiras, os
juvenis devem ser separados dos pais quando atingem 40 gramas. Na adoo de arraoamento,
considerada a melhor alternativa, quando com 1,5 ou 2 gramas os juvenis j podem ser transferidos
para um local especfico para comear o condicionamento alimentar. No incio, eles so treinados
para comer rao durante seis dias, com seis refeies dirias; mas o processo pode demorar mais.

Robalo. Pesquisas realizadas ao longo dos ltimos anos abriram a possibilidade de criao de
robalo em cativeiro. As tcnicas de reproduo, larvicultura e engorda esto hoje dominadas e
permitem incluir a espcie entre as opes da piscicultura comercial. A criao pode ser manejada
em tanques escavados, audes e represas. De acordo com Vinicius Ronzani Cerqueira, professor de
psicultura marinha da Universidade Federal de Santa Catarina, em criaes cujo objetivo a engorda
de alevinos a dica deixar a fase de reproduo aos cuidados de especialistas. "O processo
complicado e exige experincia e habilidade para lidar com a induo de hormnios nas matrizes",
completa.

Black bass. Peixe extico e muito apreciado na prtica da pesca esportiva, o black bass pode ser
produzido em cativeiro com autorizao do Ibama, de acordo com a Portaria n 145/98. Voraz e
agressivo, est entre os peixes mais apreciados da pesca esportiva em gua doce. De acordo com os
consultores Fernando Stopato e Nilton Eduardo Torres, do Instituto de Pesca de So Jos do Rio
Preto (SP), por ser carnvoro, o black bass exige um perodo de adaptao para acostumar a comer
raes industrializadas. A rao deve ser palatvel e mida, alm de ser fonecida com frequncia e
regularmente. Quanto desova, os especialistas alertam que cada fmea realiza, em mdia, trs
processos, que geram individualmente cerca de 4.000 larvas. A recomendao utilizar um tanque
com gua limpa para facilitar a visualizao e coleta das larvas, que so protegidas pelos machos.
Com dois centmetros de comprimento,elas podem ser removidas para um viveiro adubado com
zooplncton, que servir de alimento at chegarem a 3,5 centmetros, antes de 20 dias. Em seguida,
inicia-se o perodo de condicionamento alimentar.

IDEIAS DE NEGCIOS

Montar uma Criao de Peixes


gastando pouco

By Emprega Brasil | 09/05/2017


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CRIAO DE PEIXES
Com a possibilidade de se usar tcnicas semi-intensivas e intensivas de criao, a
piscicultura promete resultados animadores em produtividade, qualidade e retorno
econmico. Por essa razo, surge como atividade econmica alternativa.
MERCADO
O progresso nas tcnicas de reproduo, manejo e alimentao e a melhoria de
instalaes tem gerado as condies bsicas para se expandir a piscicultura, visando
ganhos econmicos com o suprimento de um mercado promissor.

Esse mercado representado pelo aumento crescente da demanda tanto de peixes in


natura, destinados a peixarias, supermercados, feiras e outros, quanto o consumo
industrial, para a produo de fils, e o abastecimento dos pesque-pagues, que se
multiplicam em reas prximas dos centros urbanos, como atividade recreativa.

CRIATRIO
Para a implantao de um criatrio de peixes, inicialmente, o produtor deve analisar se
tem condies efetivas de desenvolv-lo, uma vez que, para se tornar lucrativo, demanda
investimento inicial considervel em instalaes, equipamentos e conhecimentos
tcnicos e mercadolgicos.

TIPOS DE VIVEIROS
. Por barramento. Consiste na interrupo de um curso dgua, formando viveiros de
baixo custo de construo. Entretanto, apresentam caractersticas como fundo irregular,
falta de condies para controlar o fluxo de gua que entra no viveiro, maior dificuldade
de controle de predadores e tambm da densidade (peixe/m2). So, portanto, de difcil
manejo cultural.
. Por derivao, ou seja, os escavados. Esse tipo possui custo de construo maior,
dada a necessidade de movimentao de terra, que pode variar de 0,6 m3 a 0,8 m3 para
a construo de 1m2 de viveiro, dependendo da topografia do terreno. Contudo, suas
caractersticas permitem controle melhor do volume de gua, da densidade de peixes e
dos predadores, o que proporciona melhor produtividade.
. Viveiros bercrios. Nos sistemas que utilizam nveis mais altos de tecnologia,
necessrio utilizar esse tipo de viveiro, que tm como objetivo aumentar a taxa de
sobrevivncia dos alevinos. Sua proporo de 1:1,7, ou seja, 1 m2 de viveiro-berrio
para cada 1,7 m2 de viveiros de criao, podendo os primeiros ter tamanhos que variam
de 500 a 1.500 m2.
TECNOLOGIA
Entre as tecnologias, atualmente em uso na criao de peixes contam-se os sistemas de
produo semi-intensivos, que incluem tcnicas de explorao com baixa renovao da
gua (menos de 5% ao dia) e nvel baixo de monitoramento de sua qualidade, contando-
se apenas o monitoramento de sua transparncia e, em conseqncia, com uma
produtividade anual por hectare inferior a 5.500 Kg de peixe e baixa rentabilidade.

Outro sistema semi-intensivo possvel de ser desenvolvido incorpora mais


tecnologia, com uma taxa de renovao da gua do viveiro entre 5% e 10% ao dia, nvel
intermedirio de monitoramento da qualidade da gua, com acompanhamento de sua
transparncia, das temperaturas mxima e mnimas, pH e nveis de alcalinidade, e uso
de viveiros-berrios, de forma a aumentar a taxa de sobrevivncia dos alevinos,
obtendo-se produtividade anuais mdias entre 6 mil a 10 mil Kg/ha/ano.
Por ltimo, tem-se o sistema intensivo de criao. Caracteriza-se por uma
tecnologia de produo que envolve a renovao de mais de 10% da gua do viveiro por
dia, intensivo monitoramento da qualidade da gua, acompanhando-se a transparncia,
temperaturas mximas e mnimas, pH, alcalinidade, oxignio dissolvido e amnia,
somando o uso de aeradores na proporo de 4 HP/ha e o uso de viveiros berrios,
alcanando a produtividade mdia anual acima de 10 mil Kg/ha.
SISTEMAS DE CRIAO
Com a finalidade de se obter resultados compensatrios, busca-se um maior rendimento
dos viveiros, como forma de obter melhor rentabilidade. So os seguintes os sistemas de
criao estudados, expostos para que possam servir como modelos aos interessados:

1) Sistema de criao semi-intensivo, por barramento, com baixos nveis de


monitoramento da qualidade da gua.

2) Sistema de criao semi-intensivo, por derivao, com nveis intermedirios de


monitoramento da qualidade da gua e tecnologia de manejo.

3) Sistema de criao semi-intensivo, por derivao, terreno plano com baixa


movimentao de terra, com alto nvel de controle do manejo cultural das espcies de
peixe e monitoramento intensivo da gua, inclusive com o uso de aeradores mecnicos.

INFORMAES ADICIONAIS
. Nas dcadas de 30 e 40 foram introduzidas, no Brasil, a carpa comum, a tilpia do
Nilo e a truta arco-ris. Nos anos 60 que foram importadas as carpas chinesas. A
aceitao da carne destas espcies, porm, no correspondeu s expectativas dos
criadores. Apesar do rpido crescimento e da facilidade em seu manejo, a carpa comum
no consegui boa insero no mercado consumidor de peixes por causa do sabor de sua
carne. O mesmo aconteceu com as carpas chinesas. Melhor destino teve a criao de
trutas arco-ris que tem boa aceitao nos estados do Sul e do Sudeste do pas.
Atualmente, est sendo experimentada a introduo no mercado brasileiro de mais duas
espcies exticas: o bagre-do-canal e o bagre africano.
. A pesquisa no desenvolvimento da piscicultura progrediu e hoje vrias espcies
nativas, como o tambaqui, o pacu, a curimat e o piau, esto sendo produzidas
em larga escala pelos criadores nacionais. Embora em algumas partes do pas,
principalmente na criao das espcies exticas, os resultados colhidos sejam
excelentes, no se pode dizer que a piscicultura brasileira seja desenvolvida. A criao
destinada ao consumo domstico de baixa produtividade, comparada a ndices obtidos
em outros pases.
CENRIO
O estabelecimento da produo total da piscicultura brasileira no tarefa fcil. A
estimativa de que sejam produzidas em torno de 25.000 toneladas/ano. Boa parte
desta produo cabe a estaes pblicas de criao de alevinos. Existem cerca de 70
estaes destas no pas, que produzem, aproximadamente, 80 milhes de alevinos/ano.
Mesmo com estes condicionantes, o mercado brasileiro ainda tem muito espao para
novos empreendimentos. Mas, como em todo negcio, o sucesso vai depender de como
ele ser conduzido pelo seu proprietrio.

O que leva ao sucesso


Os fatores primordiais para o sucesso de uma criao de peixes so a qualidade do
produto, o preo competitivo, a localizao adequada, a facilidade para distribuio e a
diversificao de espcies. De todos esses fatores, o principal , sem dvida, a
qualidade sanitria do produto. A ela, segundo especialistas do ramo, est ligado
diretamente o sucesso de um criatrio. Para isso, so essenciais os cuidados veterinrios
com a criao, a limpeza geral dos tanques, a boa sade dos empregados e a qualidade
das raes, alm de boas instalaes e manuteno adequada.
FORNECEDORES
O conhecimento dos fornecedores, com o maior nmero de dados possveis,
fundamental para o sucesso de uma empresa do ramo. No caso da criao de peixes, a
melhor forma de travar contato com os fornecedores procurando indicaes com as
associaes de aquicultores da regio. Desta forma sero obtidas informaes, nas quais
se pode cobrar responsabilidade, na qualidade dos alevinos e raes fornecidas. Diante
da inexistncia de associaes de criadores, uma outra opo segura buscar indicaes
nos escritrios pblicos de manejo rural, como o caso da EMATER e dos postos das
secretarias de Agricultura. Nestes escritrios, assim como nas associaes, podem ser
encontradas relaes de locais onde podem ser adquiridos os alevinos.

EXPORTAO
A demanda por peixes ornamentais crescente no exterior. Atualmente, mais de 50
produtores brasileiros exportam. Somente no ano passado eles venderam, juntos, mais
de US$ 3 milhes, para 33 pases. Parte desses produtores vende animais adultos.
Outros comercializam apenas os alevinos. A produo nacional e a exportao devem
obedecer regras legais, entre elas a Portaria Ibama 62N/92, que relaciona espcies
protegidas e permite que apenas os animais provenientes de criatrios devidamente
cadastrados sejam vendidos a outros pases.

Legislao Especfica
Este o tipo de negcio que depende, e muito, do respeito legislao ambiental para
sobreviver. O Ibama (Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais
Renovveis) o principal rgo regulador deste segmento. H uma portaria de 1993 que
torna obrigatrio o registro do aquicultor e estabelece as normas de operao na
atividade. Alm disso, para se constituir como empresa necessrio atender s
exigncias da burocracia. Alm das opes de abertura de firma individual ou societria,
o piscicultor pode ser considerado produtor rural, o que reduz a burocracia e mesmo os
custos, pois no h necessidade, neste caso, de contador.
No caso da regulamentao ambiental da atividade de piscicultura, a portaria do Ibama
a seguinte: Portaria N 95 N/93, de 30 de agosto de 1993, que pode ser encontrada
no perfil Criao de peixes, do SEBRAE/Na, na pgina 49.

Entidades
9 Passos de Sucesso Para Comear
Uma Criao de Peixes
Por

Vinicius Gonalves

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Trabalhar com

criao de peixes um negcio produtivo e rentvel, pois o peixe muito

consumido, especialmente em determinadas pocas religiosas do ano.

J pensou em trabalhar com criao de peixes? Veja em nosso artigo dicas


incrveis de como ganhar dinheiro com a criao de peixes e transforme sua
vida nos negcios!
A criao de peixes mais praticada e comercialmente vivel a de tanque-
solo, sendo que podem haver outras estruturas de piscicultura.

Mas antes de planejar a estrutura de criao, necessrio planejar todos os


fatores que faro da criao de peixes um negcio rentvel.

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E para dar incio aos negcios de criao de peixes, primeiro, preciso analisar
o mercado e descobrir para quem vender e assim planejar o que criar, ou seja,
as espcies de peixes que sero cultivados, em que quantidade, qual o preo
e quais as tcnicas utilizadas.

Confira os 9 passos de sucesso para comear uma criao de peixes.

9 Passos de Sucesso Para Comear Uma Criao


de Peixes
1- Pesquisa de Mercado Para Criao de
Peixes

necessrio fazer uma

pesquisa de mercado para iniciar a criao de peixes, entre os assuntos analisados

est a preferncia do consumidor de peixes.

A pesquisa de mercado na piscicultura avalia o perfil consumidor, no s do


consumidor local, mas tambm do consumidor de diversas partes do mundo,
pois as possibilidades de expanso de vendas so ilimitadas. Tambm
importante ver tendncias de consumo, comportamento do consumidor,
possibilidades de expanso dos produtos, preos praticados, parcerias
comerciais e outros fatores.

Alm disso, devem ser pesquisadas as possveis parcerias de mercado como


os principais compradores, distribuidores, varejitas e parcerias que podem se
tornar slidas como os pesque-pague e as peixarias.
Depois de analisados todos esses fatores, os empresrios podem planejar
quais espcies de peixes produzir, qual a quantidade por demanda, qual o
preo praticado e quais sero os fornecedores de insumos, os parceiros
comerciais e quais os principais concorrentes.

2- Fornecedores Para Criao de Peixes


Os fornecedores so tambm um componente essencial para o sucesso do
piscicultor, fornecedores que tenham insumos de qualidade, bons preos, que
entreguem dentro do prazo e outros.

Contatos com os melhores fornecedores podem ser obtidos com a Associao


de criadores ou por indicaes dos escritrios pblicos de prticas rurais, como
a Emater, o Ministrio da Pesca e secretaria da Agricultura. Esses rgos
podem oferecer informaes sobre fornecedores de bons insumos, como
raes, alevinos e outros.

3- Concorrentes na Criao de Peixes


Como em qualquer negcio, a concorrncia deve ser encarada como um
padro de qualidade, preo e tipos de peixes produzidos.

Assim tambm como tcnicas de criao utilizadas por outros


estabelecimentos de criao de peixes. E ainda a localizao escolhida para a
criao que deve avaliar a concorrncia existente.
4- Espcies Mais Rentveis de Peixes
Existem peixes que so mais aceitos pelos consumidores e por isso, so mais
vendidos. Esses peixes podem ter tcnicas diferentes de criao, custos e
investimentos diferentes e ainda adaptao ao ambiente de instalao do
cativeiro de criao e diferentes tambm quanto alimentao.

Entre as espcies de maior demanda no mercado esto a carpa e suas


variantes, o pacu, o bagre africano, a tilpia, o piau, a merluza e outros.

5- Tcnicas de Criao de Peixes Mais


Rentveis
Antes de se aprofundar nas tcnicas de criao de peixes, necessrio que se
decida sobre as espcies quanto forma de alimentao dos peixes que pode
ser onvora, herbvora, ilifago, detritvoro, fitoplantfago, zooplantfago ou
plantfago.

Isso, porque se o peixe se alimentar de carne, o que acontece que o


investimento ser maior e por isso, o preo tambm influenciar na deciso
em qual tipo de peixe produzir.

As tcnicas de piscicultura so fatores imprescindveis para uma deciso sobre


a criao de peixes, como tambm a aceitao no mercado. Dessa forma, as
empresas podem decidir entre criar uma ou mais espcies em um mesmo
viveiro.
6- Determinantes Para a Criao de Peixes
Para o sucesso do empreendimento de criao de peixes devem ser analisados
os fatores:

Localizao a qualidade da gua, o abastecimento constante de gua limpa


e o clima propcio so fatores determinantes para a escolha da localizao.
Por isso, a rea de implantao dos viveiros deve ser planejada com o trabalho
de seleo das localidades de acordo com os dados hidrolgicos e
meteorolgicos.

Deve-se escolher o local ideal para construo de viveiros que facilite a


distribuio e vendas dos peixes. Alm disso, a localizao influenciar o
tamanho da explorao de espcies, custos com adequao, o que
determinar custos de implantao e o que ter como resultado a viabilidade
tcnica e comercial.

Topografia a topografia influencia na movimentao do solo nas


construes e por isso, recomendvel que se escolha um terreno plano para
diminuir o trabalho com terraplanagem.

Solo as boas condies do solo para construo de tanques esto entre o


argiloso o arenoso. A boa estrutura do terreno possibilita que o tanque ao ser
escavado no forme vazamentos e infiltraes.

gua importante que se tenha gua abundante e de qualidade, com uma


profundidade de at 1,5 m para 1ha de rea. O tempo de enchimento dos
tanques demora 72 horas.
7- Tipos de Instalao Para Criao de Peixes

Ao montar a

criao de peixes voc dever escolher o tipo de instalao que ser usada

para criar peixes.

Os viveiros ou tanques de criao so reservatrios que foram escavados no


solo natural e que possuem sistemas de drenagem e abastecimento. Os
viveiros de derivao so aqueles que so construdos em terreno com
declives transversais que formam canais. A vantagem do viveiro de derivao
que proporciona facilidade de manejo e maior controle de entrada e sada
de gua.

J os viveiros de barragem so aqueles erguidos em um dique capaz de


interceptar o curso de gua. A vantagem do viveiro de barragem que essa
construo tem baixo custo. Porm, as desvantagens so maiores, pois neste
tipo de instalao o controle da quantidade de gua no eficaz e ainda existe
o risco da barragem ser rompimento por excesso de gua; alm disso, o
manejo dos peixes tambm difcil.
Os tanques se diferem por terem o fundo de alvenaria. Este tipo de instalao
vivel para que se evite infiltrao, porm, o custo para instalao maior
se comparado baixa produtividade. A desvantagem que o tanque sendo
revestido de material artificial no possibilita a criao de micro-organismos
que so essenciais para a alimentao dos peixes.

8- Processos de Criao de Peixes


O processo de criao de peixes chamado de manejo, que o conjunto de
prticas e tcnicas para o cultivo. Entre as etapas de manejo esto: a
preparao dos viveiros, o processo de calagem e a adubao dos viveiros.

O processo de adubao realizado para que haja crescimento do plncton e


do fitoplncton que servem de alimento para os peixes. A adubao pode ser
orgnica, inorgnica e qumica e deve ser realizada aps quinze dias da
calagem.

Alm dessas etapas, a criao de peixes tem ainda as etapas de transporte


dos alevinos, o povoamento dos tanques, a alimentao dos peixes e a
despesca. O processo de despesca aquele pelo qual h a retirada dos peixes
dos viveiros, quando estes atingem o tamanho e o peso ideais para
comercializao.

O processo de acondicionamento e transporte dos alevinos tambm muito


importante. O transporte feito em sacos plsticos que so cheios de ar ou
podem ser transportados em fibras de amianto ou em tanques cobertos por
lona em veculos.
9- Praticas de Manejo de Peixes
A rentabilidade do negcio, seu crescimento e expanso de vendas
dependero da produtividade e qualidade dos peixes. Por isso, as tcnicas
utilizadas so muito importantes e antes de comear a produzir, necessrio
escolher o tipo de cultivo.

Cultivo extensivo aquele em que os peixes se agrupam em audes,


lagoas, represas e outros tipos hidrogrficos e os produtores no controlam
predadores.

Cultivo semi-intensivo no cultivo intensivo a alimentao que determina


a criao dos peixes, pois nesse cultivo a quantidade de peixes maior.

MonocuItivo nesse tipo de cultivo so criados apenas uma espcie de


peixe. Essa criao propcia para locais onde no h vrias espcies de
alevinos.

Policultivo nesse manejo se criam vrias espcies de peixes e por isso, h


maior aproveitamento de alimento natural.

Consrcio de criao de peixes com sunos neste tipo de criao ocorre


que as fezes obtidas na criao de sunos so transportadas para os viveiros
de peixes e assim, a produo de sunos sustenta a produo de peixes. As
fezes so alimento ou adubo orgnico para criao de alimentao natural
para os peixes. Dessa forma, o produtor conseguir rentabilidade com a
criao de sunos e peixes.
Consrcio de aves e peixes a exemplo do que acontece acima o esterco
de aves tambm uma possibilidade, e a vantagem que o adubo de aves
produz mais plncton.

Sistemas de Criao de Peixes


Colocando os peixes
Os alevinos (filhotes de peixe), devem ser soltos na gua com o saco plstico fechado, por vinte minutos,
para que haja o equilbrio da temperatura das guas. importante ressaltar que no se pode soltar todos de
uma s vez dentro da gua: solta-se ao poucos e observa-se o comportamento do peixe na gua. Ao trmino
do processo, os peixes devem sair espontaneamente da embalagem como prova do sucesso da climatizao.
Alimentao dos Peixes
A alimentao dos peixes cultivados em tanques, audes ou represas pode ser feita atravs de rao
balanceada como tambm, com esterco, sementes e frutos. Os resduos que no so aproveitados para o
consumo humano, servem de alimentao para os peixes. Essa forma de alimentao a consorciada.
Em geral, os peixes comem alimentos diferentes. essencial que os hbitos alimentares contenham nutrientes
como lipdeos (reserva de energia), protenas, aminocidos, que so das protenas, minerais, para a
composio das escamas, ossos e carne e vitaminas, que facilitam o metabolismo dos peixes, originando um
pescado robusto e de carne saborosa.
As raes podem ser granuladas, fareladas, extrusadas e at mesmo pastosa.As raes extrusadas so de alta
qualidade e bem mais digestveis. A fonte principal de protena encotrada na soja, com o complemento dos
aminocidos encontrados no milho e farinha de peixe.
Uma observao a ser feita que no se deve comprar qualquer tipo de rao. Existem algumas com o custo
mais baixo; porm, h falta de nutrientes necessrios para a boa alimentao do peixe. Isso faz com que o
pescado polua bastante o criadouro, tornando a qualidade da gua insatisfatria por causa dos seus dejetos.
Para que tudo corra bem, necessrio um bom manejo do viveiro.

Sistemas de Criao
Existem sistemas de criao de peixes: consistem na forma como sero criados os peixes - Semi-intensivo,
intensivo, superintensivo. E, dentre eles, se utilizam formas de cultivo: o Monocultivo, Policultivo e o
Consorciado.

Piscicultura Extensiva
A piscicultura extensiva uma forma de criao no ordenada e pode ser praticada em audes grandes ou em
lagos; no necessrio o cultivo em lugares naturais. Caso for em lugar natural, aconselhvel que seja um
lago pequeno e raso. Na extensiva deve-se contar com o alimento produzido na prpria gua, no sendo
permitido o uso de fertilizantes.
A produo de peixes, nessa atividade, depende da produtividade natural da gua. Ela depende dos nutrientes
provenientes do solo e da gua como nitrato, fosfato e material orgnico. essencial a escolha certa das
espcies e o bom manejo da piscicultura.

Piscicultura Intensiva
A piscicultura intensiva a tradicional milenar chinesa, praticada tambm na Europa, que consiste na
povoao com peixes de cultivo. A prtica tem a preocupao de impedir a penetrao de peixes carnvoros,
que so concorrentes dos peixes do viveiro. Os peixes do criadouro consomem os alimentos artificiais.

Nessa atividade, h aplicao de adubos orgnicos e inorgnicos da escolha do piscicultor: pode-se


usar tanto um quanto o outro para a maior produo. O criador utiliza os alimentos artificiais, que so
produzidos fora do local de cultivo dos peixes, em viveiros, e so drenados anualmente uma ou duas vezes.

Piscicultura Superintensiva
A superintensiva mais interessante para o monocultivo, pois nessa modalidade so cultivados uma s espcie
de peixe, podendo conter de 20 a 100 peixes por tanque. crucial que se use instrumentos capazes de tirar
restos de alimentos podres da gua, porque isso gera doenas na mercadoria. Na piscicultura superintensiva,
so cultivados peixes de alto valor no mercado, pelo fato da alimentao ter um preo elevado e no contar
com alimentos naturais produzidos na gua.

A quantidade de peixes que se coloca no local de criao de alevinos seja no tanque rede, tanque
escavado, lago ou aude ser um fator predominante que influenciar no sucesso ou fracasso
do piscicultor, dela depender a taxa de sobrevivncia e a eficincia na converso alimentar e o ndice
de crescimento dirio da desuniformidade do lote entre outros fatores.

Primeiramente necessrio distinguir a metodologia utilizada para clcular o volume de alevinos a


serem soltos no sistema de tanque rede e viveiros escavados no solo.

Tanque de Rede
Quando falamos em tanque rede a medida a ser utilizada o m, ou seja, calculamos o volume til do
tanque rede em m, exemplo, um tanque rede de 2m x 2m x 1,8m teremos 7,2 m.

A densidade ir variar de espcie, tamanho do peixe e tecnologia adotada, abaixo segue o exemplo.

Tilpia de 200g at 1000g utiliza-se de 100 a 125kg por m


Pintado da Amaznia 200g a 1800g utiliza-se 60 a 80 kg m

Tanque Escavados
Em tanques escavados no solo a medida a ser utilizada e o m, pois no devemos considerar a
profundidade visto que nestes clculos utilizamos a rea total do viveiro de alevino. Por exemplo, um
viveiro de 100m x 50m teremos 5000m de rea total.

A densidade tambm varia de espcie e tamanho dos peixes e tecnologia adotada.


Tilapia deve-se estocar de 1 a 2 peixes por m;
Pintado da Amaznia 4.000 peixes por hectare (10.000m);
Pacu, Tambacu ou Piraptinga 8.000 a 12.000 peixes por hectare(10.000m) ;

Lembramos que as informaes acima podem variar em funo do volume de gua disponvel,
alimentao e tecnologia utilizada e regio onde se localiza a piscicultura, para maiores informaes entre
em contato conosco