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Sanara Figueiredo Pinto Resende

Fornecedora de leite da Nestl

Relatrio
Nestl na Sociedade
Criao de Valor Compartilhado
2016
Relatrio
Nestl na Sociedade
Criao de Valor Compartilhado
2016
02 Nestl na Sociedade 2016 Sumrio 03

SUMRIO

Mensagem do Presidente 04

A Nestl no Brasil 06
Governana e gesto
Nossos resultados

Criao de Valor Compartilhado 18

Para as pessoas e famlias 26


Nutrio, sade e bem-estar

Para as nossas comunidades 36


Desenvolvimento Rural
Pessoas, direitos humanos e compliance

Para o planeta 64
gua
Sustentabilidade ambiental

Sobre este relatrio 76


Sumrio de contedo da GRI
Progressos nos compromissos CSV - Brasil
Indicadores & anexos
04 Nestl na Sociedade 2016 Mensagem do presidente 05

MENSAGEM DO PRESIDENTE G4-1


Tambm destaco as trs ambies de longo
prazo assumidas pela Nestl globalmente: Impacto ambiental
ajudar 50 milhes de crianas a ter vidas
mais saudveis; melhorar a condio de vida neutro: com esse
de 30 milhes de pessoas nas comunidades
onde operamos; e alcanar o impacto am-
biental neutro em nossas operaes.
conceito, propomos
Esse um trabalho que se inicia desde o
zerar a captao
campo, quando estudamos solues com
produtores agrcolas que foquem eficincia
de gua nova,
Como um dos mais relevantes mercados da
Nestl no mundo, tanto em porte quanto em
ambiental, respeito aos direitos humanos,
qualidade e prosperidade econmica. Desta- compensar todas
presena e reconhecimento de nossas mar-
cas, o Brasil um territrio estratgico para
co, nesse sentido, nossos compromissos na
cadeia do caf, por meio de nossa atuao as emisses e
levarmos prtica nossa viso de Criao
de Valor Compartilhado (CSV, na sigla em
com o NESCAF Plan e o AAA Sustainable
Quality Program, que incluem aes volta- destinar 100%
ingls). Com uma cadeia rural extensa e di- das rastreabilidade, ao uso responsvel de
versificada, fbricas nas mais diversas regies
do Pas e mais de 20 mil empregos diretos
recursos hdricos e reduo de impactos
ps-consumo.
de resduos para
gerados, nossa operao local tem potencial
para melhorar a qualidade de vida das pes- No segmento do leite, mantivemos as aes
reciclagem
soas por meio de negcios ticos, justos e de engajamento, com destaque para o
responsveis, com o desenvolvimento amplo avano nos processos de Fornecimento Res-
da comunidade e administrando os recursos ponsvel e o programa Boas Prticas na Fa-
naturais para as prximas geraes. zenda (BPF). No cacau, a aplicao do Nestl Em sintonia com nossas prioridades de ne-
Cocoa Plan tambm continua nos rendendo gcio, tambm avalio positivamente nossas
Em 2016, demos continuidade s iniciativas bons frutos. aes voltadas ao capital humano, em ei-
estruturadas nos temas eleitos pela Nestl xos como diversidade e incluso de jovens,
como a base de sua perenidade no longo Nos aspectos ambientais, avanamos na como o Nutrindo os Sonhos dos Jovens, que
prazo, na estratgia de CSV. Revisitamos, implantao do conceito de Impacto Am- foi expandido para um vis de empreende-
tambm, os cinco pilares e 42 compromissos biental Neutro em nossas unidades, em trs dorismo e trabalha o potencial de talentos
que mantemos nos pilares de Nutrio, De- dimenses, visando destinar 100% dos re- que faro a diferena no futuro da Nestl e
senvolvimento Rural, Pessoas, Direitos Huma- sduos para reciclagem, reaproveitamento e de outras empresas.
nos e Compliance, gua e Sustentabilidade compostagem, no captar gua do sistema
Ambiental hoje articulados em torno das e neutralizar a emisso de carbono por meio Independentemente dos desafios que vive-
reas de impacto de Pessoas e Famlias, Co- de compensaes um trabalho que j rea- mos hoje, com uma conjuntura econmica
munidades e Planeta, em conexo direta com lizamos na planta de NESCAF Dolce Gusto, e poltica difcil que afeta nossos consumi-
os Objetivos de Desenvolvimento Sustentvel em Montes Claros (MG). Hoje, 17 plantas dores e, consequentemente, nossa perfor-
(ODS) das Naes Unidas. nas operaes da Nestl no Brasil j no mance, continuamos confiantes no futuro.
encaminham mais resduos para descarte Trabalhamos com um horizonte de longo
em aterros ou incinerao sem recuperao prazo e acreditamos que as relaes de
energtica. confiana que construmos e a qualidade
Somos um mercado estratgico dos produtos que oferecermos aos nossos
No pilar de nutrio, trabalhamos ano aps consumidores fazem parte de uma jorna-
para a Nestl S.A. e estamos ano para entregar melhorias no portflio, da sempre apontada para o crescimento e
comprometidos com a gesto dos oferecendo ao consumidor opes mais a gerao de valor mtuos, em linha com
saudveis. Alm disso, buscamos nos po- nossa estratgia de CSV e com os Objetivos
impactos naturais do negcio, sicionar como liderana em nutrio para de Desenvolvimento Sustentvel das Naes
alm de trabalharmos para acelerar todas as etapas da vida e incentivar bons Unidas. Neste relatrio, conhea um pouco
hbitos alimentares na sociedade como dos resultados do ano, nossos compromis-
o progresso da estratgia de se v em nosso programa Unidos por Crian- sos, perspectivas e metas.
Criao de Valor Compartilhado as mais Saudveis, que beneficiou mais de
8.000 crianas entre 2015 e 2016 no Brasil. Juan Carlos Marroqun
06 Nestl na Sociedade 2016 A Nestl no Brasil 07

A NESTL NO BRASIL
A Nestl Brasil Ltda. uma companhia de capital
fechado, subsidiria integral da sua Nestl S.A.
uma das maiores empresas de alimentos do mundo.
Estruturada em solo brasileiro em 1921, com sua
primeira fbrica em Araras (SP), hoje mantm uma
fora de trabalho direta de 20 mil pessoas e est
presente em 99% dos lares brasileiros, com quase
100 marcas em 20 categorias de mercado. G4-3, G4-7

Neste captulo

Governana e gesto
Nossos resultados
08 Nestl na Sociedade 2016 A Nestl no Brasil 09

Os mais de 1.000 produtos do portflio ofe- MARCAS DE DESTAQUE G4-4, G4-8


recem solues em bebidas e alimentos para
consumidores de diferentes perfis, incluin- A Nestl Brasil est presente em
do guas, cereais, nutrio infantil e clnica, diferentes etapas do dia a dia de
achocolatados, biscoitos, lcteos, food servi-
ce e chocolates. No Brasil, a companhia man- seus consumidores, com marcas que
tm liderana em diversas categorias e est combinam atributos como sabor,
entre os maiores compradores de matrias- saudabilidade e convenincia.
-primas como leite e caf, com uma cadeia
de valor integrada que gera cerca de 200 mil
postos de trabalho indiretos. G4-4

Quarto maior mercado da Nestl S.A. no


mundo em faturamento, o Brasil abriga hoje
31 unidades industriais em oito estados bra-
sileiros, nas regies Centro-Oeste, Nordeste,
Sul e Sudeste, alm da sede corporativa em
So Paulo (SP) e de centros logsticos. A rede
de distribuio tem capacidade de cobrir
cerca de 1.600 municpios em solo nacional.
A empresa tambm opera trs joint ven-
tures a Cereal Partners Worldwide (CPW
S.A.), com a General Mills; a Dairy Partners
Americas (DPA), com a Fonterra; e a Froneri,
com 50% de controle da Nestl e 50% da
R&R e controla a Galderma, companhia
farmacutica do ramo de dermatologia que
integra a diviso sua Nestl Skin Health.
G4-5, G4-6

Atuando em sintonia com a matriz, a Nestl


Brasil tem no centro de seu modelo de neg-
cio a promoo do bem-estar e da sade, por
meio de produtos saudveis, nutritivos e sabo-
Compromissos com a sociedade
rosos e marcas presentes nas diferentes etapas
da vida do consumidor. Os compromissos de
sustentabilidade da companhia figuram na
plataforma Criao de Valor Compartilhado Nossa misso (G4-56)
(CSV, na sigla em ingls); hoje, so 42 compro- Oferecer ao consumidor brasileiro produtos
missos e objetivos vigentes at 2020, conecta-
reconhecidamente lderes em qualidade e valor
dos s reas de impacto de Pessoas e Famlias,
Nossas comunidades e Planeta, nos segmen- nutritivo, que contribuam para uma alimentao
tos de Nutrio, Desenvolvimento Rural, Pes- mais saudvel e agradvel, gerando sempre
soas, Direitos Humanos e Compliance, Sus- oportunidades de negcios para a empresa e
tentabilidade Ambiental e gua. Alm disso,
valor compartilhado com a sociedade brasileira.
os valores corporativos enfatizam o respeito
pelas pessoas, pela sociedade e pelo planeta.
Valores (G4-56)
Mesmo diante de uma conjuntura macroe- Pessoas em primeiro lugar
conmica desfavorvel, a unidade brasileira Qualidade de nossos produtos e servios
teve crescimento de 6,5% em vendas em Segurana inegocivel
moeda domstica. Globalmente, a Nestl Respeito para todos, dentro e fora da empresa
S.A. encerrou 2016 com aumento geral de Responsabilidade em toda deciso
0,8% em vendas, totalizando 89,5 bilhes Paixo pelo que fazemos
de francos suos. A regio Amricas (AMS)
continua respondendo por parcela significa-
tiva dos resultados.
10 Nestl na Sociedade 2016 A Nestl no Brasil 11

NOSSA ESTRUTURA G4-9

A organizao est
presente em dezenas
de cidades do Pas
por meio de suas
plantas, nas quais so
fabricados, finalizados
ou embalados produtos
que abastecem
100% do
territrio nacional.
Nestl Brasil
PRODUTOS
SEMITERMINADOS

Minas Gerais Tefilo Otoni


Nestl Brasil
PRODUTOS Gois Jata
TERMINADOS Rio Grande do Sul Palmeira das Misses
Feira de Santana
Bahia
Itabuna
Nestl Waters
Ibi
Minas Gerais Ituiutaba Minas Gerais So Loureno

Montes Claros Rio de Janeiro Petrpolis

Jacarepagu guas de Santa Brbara


Rio de Janeiro So Paulo
Trs Rios Perus

Araatuba
Araraquara
Garoto
Araras
Esprito Santo Vila Velha
So Paulo Caapava
Marlia
Ribeiro Preto
So Jos do Rio Pardo Joint Ventures
Rio Grande do Sul Carazinho Pernambuco Garanhuns
Gois Goinia So Paulo Araras
12 Nestl na Sociedade 2016 A Nestl no Brasil 13

EM NMEROS G4-8, G4-9 nestl brasil ltda.

nestl s.a.

20 mil
194
pases
3,2%
em crescimento
1,6 mil
municpios
colaboradores
diretos
atendidos orgnico cobertos
pela rede de 200 mil
86
pases com
distribuio
no Brasil
empregos gerados
na cadeia
operao fabril
31
328
mil
fbricas e
unidades
industriais
colaboradores

17 bi 89,5 bi
4
distribudos em de francos suos maior
remunerao e em vendas mercado
encargos sociais global
14 Nestl na Sociedade 2016 A Nestl no Brasil 15

GOVERNANA E GESTO GOVERNANA GLOBAL


A Nestl Brasil tem um modelo de atua- sos Humanos, e do Conselho Consultivo,
o sintonizado aos princpios, valores e com dois membros titulares. O grupo exe- BOARD OF DIRECTORS
diretrizes globais da companhia. Definidos cutivo que rene as vice-presidncias man-
pelo Conselho de Administrao da Nes- tm uma agenda de encontros semanais/
tl S.A., mais alto rgo de governana mensais/bimestrais, sendo responsvel por
da empresa, os padres so disseminados avaliar a aplicao local das estratgias de CHAIRMAN E CEO
aos executivos e aos colaboradores distri- negcios e CSV. G4-34
budos nos diferentes mercados.

Na Nestl S.A., as instncias de gover- EXECUTIVE BOARD


nana incluem o Conselho de Adminis-
trao, o Chairman, o CEO e o Conselho
Executivo. Cabe a elas fiscalizar a gesto e
definir estratgias globais, com apoio de
comits de assessoramento temticos. A
partir da liderana, diretrizes so aplica-
das e adaptadas realidade das regies
Os Princpios Nestl
geogrficas (Europa, sia/Oceania/frica
e Amricas), cada qual com estrutura exe- de Gesto Empresarial NESTL IN SOCIETY BOARD
Chair: P. Bulcke
Org: E. Simioni
cutiva prpria. H, tambm, modelos de
gesto mais independentes para divises so disponibilizados
para colaboradores,
como Nestl Waters, Nespresso, Nestl
Nutrition e Nestl Skin Health, alm das
joint ventures (DPA, CPW etc.).

Principal poltica a nortear as prticas de


lideranas e parceiros
de negcios, reforando
Operations R&D Council for
quem representa a empresa, os Princpios Nestl Water Issues Round Table Brands & CSV
Sustainability Sustainability and
Nestl de Gesto Empresarial so disponi- Task Force Chair: M. Batato, Advisory Team
Council Nutrition

a cultura da empresa e
bilizados para colaboradores, lideranas e Chair: M. Batato S. Catsicas Chair: T. Buday
Chair: M. Batato Chair: S. Catsicas
Org: C. Frutiger Org: C. Frutiger Org: G. Mazzeo
parceiros de negcios, reverberando a cul- Org: P. Greverath Org: A. Roulin

a estratgia de Criao
tura organizacional e a estratgia de Cria-
o de Valor Compartilhado. Tambm tm
misso semelhante o Cdigo de Conduta
Empresarial da Nestl e o Cdigo de Con-
duta de Fornecedores, que contribuem
de Valor Compartilhado Group WHO Code
Child Labour
para a promoo do comportamento ti- Seafood Operations GMO Human Rights & Womens
Compliance Compliance
co e da integridade ao longo de toda a Task Force Water Task Task Force Working Group Empowerment
Committee Committee
Chair: M. Batato Force Chair: M. Batato Chairs: C. Frutiger, Steering Group
cadeia produtiva. G4-56 Chair: D. Frick Chair: P. Vogt
Org: H. Parsons Chair: C. Galli Org: H. Parsons P. Pires Chair: M. Batato
Org: E. Rueda Org: C. Frutiger
Org: H. Parsons
A estrutura de governana da Nestl Brasil
composta da Diretoria Corporativa, que
inclui um Presidente e Vice-Presidentes e Criao de Valor Compartilhado
diretores que abrangem temas como Tc-
nico e Produo, Jurdico, Vendas e Recur-
16 Nestl na Sociedade 2016 A Nestl no Brasil 17

NOSSOS RESULTADOS

100%
A Nestl Brasil enfrentou, junto ao setor pri-
vado como um todo, um ano particularmen-
te difcil em funo da retrao da atividade
econmica e da instabilidade poltica do pas.
Durante o ano, alguns fatores de mercado se
mostraram desafiadores para o negcio; en-
tre eles, destacaram-se a competio entre
da matria-prima
empresas de alimentos para manter sua base
de consumidores, em um ambiente de maior adotada na fbrica
desemprego, e a necessidade de reajustar
preos em alguns produtos. Mesmo assim, a de NESCAF Dolce
Gusto em Montes
companhia avanou em market share e au-
mentou seu volume de vendas em segmentos
estratgicos.

A aposta da companhia no Pas se refle-


Claros (MG) de
te nos investimentos realizados nos ltimos
anos para ampliar sua produo e aumentar origem nacional
a competitividade do negcio, sem deixar de
contribuir para o cumprimento das estratgias
de Criao de Valor Compartilhado, com a
expanso de programas como o de Forneci- com a tecnologia para produzir essas cpsulas,
mento Responsvel (Responsible Sourcing); o a unidade recebeu R$ 220 milhes em investi-
Nestl Cocoa Plan, voltado cadeia do cacau; mentos e destaca-se por utilizar matria-prima
as aes AAA Sustainable Quality Program da 100% nacional e ter sido concebida para ope-
Nespresso e NESCAF Plan, na cadeia do caf; rar no conceito de impacto ambiental neutro
e as aes voltadas incluso de jovens e em trs dimenses (zero resduo, zero emisso
valorizao da diversidade na companhia. de carbono e zero gua), um modelo a ser ex-
pandido para outras unidades a partir de pro-
Entre os destaques recentes em negcios est jetos como reaproveitamento de gua e dos
a nova planta de produo de cpsulas de NES- resduos de caf, reciclagem e reutilizao de
CAF Dolce Gusto em Montes Claros (MG), sobras de matrias-primas (leia mais em Sus-
inaugurada em 2015. Primeira fora da Europa tentabilidade ambiental).

Outros ganhos considerveis foram as evo-


lues dos indicadores de gua, resduos e
emisses nas operaes prprias e os ganhos
relacionados estratgia nutricional, desde a
melhoria de formulao de produtos at os
programas de desenvolvimento da comunida-
de baseados em requisitos de saudabilidade e
bem-estar.
18 Nestl na Sociedade 2016 Criao de valor compartilhado 19

CRIAO DE VALOR
COMPARTILHADO
20 Nestl na Sociedade 2016 Criao de valor compartilhado 21

H quatro anos, a Nestl, alinhada s


estratgias de Criao de Valor Compar-
tilhado (CSV), anunciou um conjunto de
compromissos distribudos em cinco pila-
res para que, at 2020, a empresa reforce

42
e incorpore critrios socioambientais aos
negcios. Nesse processo esto includos
fornecedores, agricultores, clientes, con-
sumidores e demais stakeholders.

Em 2016 houve uma rearticulao do


propsito e compromissos no intuito de
atualizar a plataforma CSV. A razo era compromissos
alinh-los aos Objetivos do Desenvolvi-
mento Sustentvel (ODS) das Naes Uni- compem a
estratgia de
das, conjunto de 17 objetivos com mais
de 160 compromissos direcionados a or-
ganizaes e sociedade em benefcio do
bem-estar humano, social e ambiental. A
meta da companhia cumprir seu papel
Criao de Valor
nesta jornada at 2030.
Compartilhado
Como reflexo, os compromissos e os cinco
pilares foram articulados em torno de trs da Nestl, em
conexo direta com
reas de impacto: para pessoas e famlias,
para nossas comunidades e para o planeta
(veja grfico a seguir). Na prtica, a me-
dida torna as metas Nestl alinhadas aos
Objetivos de Desenvolvimento Sustentvel
os Objetivos de
da ONU, com ambies que abrangem a
neutralizao de impactos ambientais e o Desenvolvimento
desenvolvimento da comunidade em pers-
pectiva mais ampla. Sustentvel
22 Nestl na Sociedade 2016 Criao de valor compartilhado 23

Criao
de Valor Por meio de nossos compromissos, damos suporte aos
Compartilhado Objetivos de Desenvolvimento Sustentvel da ONU
Nutrio, gua,
Desenvolvimento Rural

Sustentabilidade
Proteger o futuro

Compliance
Princpios Nestl de
Gesto Empresarial,
Leis, Cdigos de Conduta.

Nosso propsito
Melhorar a qualidade de vida e contribuir para um futuro mais saudvel.

Nossas reas de impacto


Para as pessoas Para nossas


Para o planeta
e famlias comunidades Parceiros Nestl tria, como forma de criar conjuntamente
Outros parceiros relevantes, envolvidos valores frente aos desafios da sociedade.
em projetos de desenvolvimento agrcola,
Ajudamos a desenvolver Protegendo os recursos
Possibilitando vidas mais educao e eficincia ambiental no Brasil, Nova materialidade
comunidades prsperas para as futuras geraes
saudveis e felizes so: Fundao Abrinq; Instituto de Manejo G4-19, G4-20, G4-21, G4-24,
e resilientes
Cuidando da gua e Certificao Florestal e Agrcola (Imaflo- G4-25, G4-26, G4-27
Oferecendo opes
Melhorando as condies Combatendo as ra); Embrapa, Servio de Apoio s Micro e Em sintonia com as diretrizes da Global Re-
mais saborosas
e saudveis
de vida no meio rural mudanas climticas Pequenas Empresas (Sebrae); Pro-Forest; porting Initiative (GRI), a Nestl tem aes
Respeitando e promovendo Protegendo o meio Escola Paulista de Medicina (Unifesp); Esco- peridicas de engajamento de seus pbli-
Inspirando as pessoas
os direitos humanos ambiente la Superior de Agricultura Luiz de Queiroz cos colaboradores e lideranas, fornece-
a terem uma vida mais
Promovendo o emprego da Universidade de So Paulo (Esalq/USP); dores, clientes, consumidores finais, ONGs,
saudvel
digno e a diversidade
Desenvolvendo, Centro Universitrio do Par (Cesupa); Uni- poder pblico, comunidades, especialistas
partilhando e aplicando versidade Federal de Viosa (UFV); Socieda- e parceiros de negcios.
conhecimentos de Brasileira de Pediatria (SBP); Conselho
sobre nutrio Empresarial Brasileiro para o Desenvolvi- Em 2016, a empresa executou no Brasil um
mento Sustentvel (CEBDS); guas Cla- novo processo de materialidade. Inspirado
ras do Rio Pinheiros (ONG); World Animal pelas diretrizes da GRI e, tambm, do In-
Protection (WAP); e Rede Nossa So Paulo ternational Integrated Reporting Council
Nossos pilares de Criao de Valor Compartilhado (ONG). G4-15 (IIRC), o processo contemplou uma con-
sulta on-line a colaboradores, fornecedo-
No Brasil: impactos, desafios res, consumidores, profissionais de sade e
e temas materiais sustentabilidade e alta liderana, alm de
Com uma rea de CSV estruturada e com- entrevistas com executivos-chave.
promissos distribudos entre as diversas
reas tcnicas e de suporte, a Nestl Bra- A ideia foi promover o cruzamento entre os
Para as pessoas Para as comunidades Para o planeta sil participa de diversos pactos, acordos e compromissos globais, os desafios de ne-
e famlias Desenvolvimento rural gua iniciativas voluntrias. Signatria do Pacto gcio identificados no Brasil e a percepo
Nutrio, sade Sustentabilidade Global das Naes Unidas, por meio da dos stakeholders. Isso resultou na atualiza-
Pessoas, direitos matriz na Sua, a Nestl Brasil integra o o da lista de temas materiais para a Nes-
e bem-estar humanos e compliance ambiental Comit Brasileiro do Pacto Global (CBPG), tl Brasil (veja tabela na pgina a seguir).
junto com outros representantes da inds-
24 Nestl na Sociedade 2016 Criao de valor compartilhado 25

Materialidade Nestl Brasil Materialidade Nestl Brasil

Extenso dos Extenso dos


Temas materiais Aspectos GRI Temas materiais Aspectos GRI
Pilar CSV Aes-foco G4-19 impactos* Pilar CSV Aes-foco G4-19 impactos*
G4-19 relacionados G4-19 relacionados
G4-19, G4-20, G4-21 G4-19, G4-20, G4-21

Reduzir sdio (sal), Desenvolvimento Treinamentos em prin-


Equilbrio cpios corporativos,
acar e gorduras Liderana FP-Sade e segurana do capital
Nutricional nutrio e susten- Liderana LA-Treinamento
saturadas nos Pblico externo do consumidor humano e
dos produtos produtos tabilidade, alm da Pblico externo e educao
atrao de expanso da iniciativa
talentos Global Youth

Desenvolvimento Fornecimento de
produtos saudveis e SO-Mecanismos
de produtos Liderana FP-Sade e segurana Combate corrupo
fortificados com foco Garantia de de queixas e
saudveis e em crianas e adoles-
Pblico externo do consumidor e ao suborno e meca-
Pessoas e fortificados mecanismos de reclamaes
centes nismos de queixa con- Liderana
Famlias: queixa e combate tra casos de violao e
relacionadas
Nossas corrupo a impactos
Nutrio no conformidade
Comunidades: na sociedade
Construir liderana em
EC-Presena Pessoas, Direitos
Liderana e nutrio infantil, pro-
Liderana no mercado
conhecimento tagonizar na indstria Humanos e
Pblico externo SO-Comunidades HR-Prticas
em nutrio e promover programas Compliance
locais Sistemas de proteo de segurana
de educao Sade e
de sade e segurana Liderana LA-Sade e
Segurana nas unidades segurana
Promover PR-Sade e no trabalho
Marketing comunicaes Liderana segurana do cliente
Responsvel adequadas sobre os Pblico externo PR-Rotulagem de
produtos e marcas produtos e servios
LA-Emprego
Diversidade no Promover equilbrio
LA-Diversidade
Ambiente de de gnero na fora de Liderana
e igualdade de
Trabalho trabalho
HR-Liberdade oportunidades
de associao e
negociao coletiva
HR-Trabalho infantil
HR-Trabalho escravo Eficincia e
Nossas Cadeia de ou anlogo ao escravo sustentabilidade da
Engajar, certificar e HR-Prticas de
Uso e consumo
Comunidades: fornecimento Liderana gua nas operaes e
desenvolver produto- segurana Planeta: gua eficientes da Pblico externo EN-gua
responsvel fornecedores, espe-
Desenvolvimento res rurais
Pblico externo
HR-Avaliao de gua cialmente produtores
Rural fornecedores em rurais
direitos humanos
SO-Avaliao de
fornecedores em EN-Materiais
impactos na Aprimorar a perfor-
Planeta: Melhoria do EN-Energia
sociedade mance em perspectiva
Sustentabilidade EN-Emisses
desempenho holstica, desde o
Pblico externo EN-Efluentes e
ambiental ambiental do desempenho at a
resduos
produto oferta de informaes
EN-Produtos e
ambientais
*A extenso dos impactos indica os principais locais e pblicos, dentro e fora das operaes da organizao, em relao Servios
aos quais os temas materiais so mais crticos.
26 Nestl na Sociedade 2016 Para as pessoas e famlias 27

PARA AS PESSOAS E FAMLIAS


No intuito de estimular estilos de vida saudveis
e escolhas alimentares mais adequadas, a Nestl
trabalha globalmente para usar seu portflio
como indutor de bem-estar

NOSSA AMBIO PARA 2030

50 milhes de crianas em
todo o mundo sero ajudadas
pela Nestl para ter um futuro Neste captulo

mais saudvel Nutrio, sade


e bem-estar
28 Nestl na Sociedade 2016 Para as pessoas e famlias 29

DE OLHO NOS DESAFIOS

Oferecer um portflio de produtos saborosos, vanguarda da indstria de alimentos. A vi-


nutritivos e seguros aos seus consumidores so de impacto abrange, ainda, aes para
sempre foi compromisso para a Nestl, que dar impulso a estilos de vida mais saudveis,
entende ser esse o seu papel de lder da inds- construo de conhecimento em nutrio
tria da alimentao em diversos segmentos. e seu compartilhamento com a sociedade.

Na evoluo da estratgia CSV, o eixo de


Pessoas e Famlias tem como foco viabilizar
vidas mais saudveis e felizes, por meio de
escolhas de produtos que representem a

NUTRIO SADE nesse sentido, o compromisso com a co-


mercializao responsvel de substitutos
E BEM-ESTAR do leite materno, em linha com o Cdi-
go Internacional para Comercializao de
Substitutos de Leite Materno. Isso garan-
O tema da nutrio complexo, multifa- tiu Nestl a posio de primeira empresa
cetado e abrange vrios aspectos como de nutrio infantil a ser includa no FT-
a transparncia e responsabilidade na SE4Good, ndice de investimento respon-
comunicao para o estmulo de hbitos svel da Bolsa de Valores de Londres, que
mais saudveis, a alimentao infantil e a auxilia os investidores a identificar orga-
gerao e disseminao de conhecimento nizaes comprometidas com padres de
sobre deficincias nutricionais e estilos de responsabilidade diversos.
vida de consumidores de diferentes luga-
res do mundo. Em 2015, em cumprimento a uma de suas
metas globais, a companhia lanou uma
A reduo de nveis de gorduras, sdio e verso mais restritiva de sua Poltica de
acar esteve no foco da empresa nos l- Comunicao de Marketing para Crian-
timos anos por meio da reformulao dos as. No ano seguinte, a Nestl fez parte de
produtos, tornando-os mais saudveis. o um acordo nacional, assinado em dezem-
caso de Ninho Forti+, que, alm de conter bro de 2016, com outras empresas, sobre
nutrientes essenciais, foi fortificado com o marketing voltado para as crianas. A
maior teor de zinco em sua frmula, em companhia no estabelece nenhum tipo
razo da deficincia desse mineral na ali- de comunicao de seus produtos para
mentao das crianas brasileiras. crianas entre 0 e 6 anos de idade.

A nutrio infantil est entre os assuntos


mais importantes para a companhia, com
elevado impacto sobre sua reputao e
seu desempenho de negcios. Destaca-se,
30 Nestl na Sociedade 2016 Para as pessoas e famlias 31

Vista para o futuro do agora na verso p, com 50% menos gor- Sade e segurana alimentar 22000, o sistema de segurana internacional,
Todo o trabalho de melhoria nutricional dos duras quando comparado verso regular. O G4-14, G4-PR1 combinada com as especificaes tcnicas
produtos est ligado ao processo de inova- produto se alinha necessidade de crianas Os padres de segurana Nestl esto presen- (PAS 222, ISO/TS 22002-4 e ISO/TS 22002-1)
o da empresa, coordenado pelo Nestl Re- acima do peso, cuja prevalncia no pas tem tes em todos os processos produtivos e na ca- e requisitos adicionais reconhecida pela GFSI
search Center, em Lausanne, na Sua, repli- crescido cada vez mais, e para as quais a So- deia de valor, resguardando o bem-estar dos (Global Food Safety Initiative).
cando-se em centros de pesquisa, tecnologia ciedade Brasileira de Pediatria (SBP) recomen- consumidores e a reputao das marcas da

24,8
e desenvolvimento em diferentes mercados. da o uso de produtos com teor de gordura empresa. So realizadas anlises das matrias-
reduzido. Alm disso, NINHO p tambm -primas, composio e padres/variao, e
Por essa razo, ano aps ano, a Nestl tem passou a contar com sua verso Zero Lactose. aspectos tcnicos prprios da indstria de ali-
como meta a reduo dos nveis de gordu- Ainda sobre NINHO, dentro da plataforma de mentos. Nos produtos lcteos, por exemplo,
ra saturada (eliminao da gordura trans), lquidos, foi lanado NINHO UHT Zero Lacto- so feitas mais de 500 anlises de qualidade.

bilhes
acar e sdio em seus produtos. Em con- se semidesnatado, visando atingir o pblico
trapartida, investe na fortificao deles e no de crianas com intolerncia lactose e que Hoje, 100% dos produtos so contemplados
incentivo a uma alimentao mais saudvel, possuem alguma restrio quanto ao consu- por avaliaes na forma de um estudo de pe-
com nfase em aspectos como o consumo mo de gorduras. rigos HACCP (Hazard Analysis and Critical
de vegetais, frutas e gros integrais e a pr-
tica de exerccios. Considerando o pblico adulto, dois produ-
Control Points) que examina condies de
processo, materiais e ambiente de produo. de pores foram
fortificadas com nutrientes
tos tambm foram lanados para intoleran- A Nestl tambm possui certificaes volun-
Globalmente, a empresa conseguiu reduzir tes a lactose: MOLICO Zero Lactose p e a trias em normas de segurana de alimentos,
a quantidade de sdio em 10,5% em ali- linha de iogurtes NESTL Zero Lactose. Estes como ISO 22004 ou FSSC 22000 (confira o
mentos e bebidas (reduo de sal em 2.700
toneladas) e 8% de acar (39 mil tone-
lanamentos visam atender o pblico de
adultos intolerantes a lactose, cuja prevaln-
volume de produo certificada em detalhes
em Sustentabilidade Ambiental).
de baixo consumo pela
ladas) em relao ao perodo anterior. Em
relao fortificao, um processo baseado
cia estimada de 45-55%.
A FSSC 22000 uma norma para a gesto populao brasileira, como
em muitas pesquisas com consumidores e
especialistas, a Nestl tem a meta global de
entregar 200 bilhes de pores fortificadas
Portion Guidance
um indicativo de poro inserido na rotu-
lagem de produtos. Esse tipo de informao
de riscos de segurana de alimentos em toda
a cadeia de abastecimento, com base na ISO ferro, zinco e vitamina
de alimentos e bebidas, com nfase no p- esclarece o consumidor sobre a quantidade
blico infantil e em mulheres de idade frtil. adequada de determinado alimento para
uma alimentao balanceada. Globalmen-
No Brasil, em 2016, foram 24,8 bilhes te, a proporo de produtos com esse dado
de pores fortificadas com nutrientes de mais do que dobrou. No Brasil, mais de
baixo consumo pela populao brasileira, 70% das vendas dos produtos direciona-
como ferro, zinco e vitamina A. O biscoito dos para crianas e famlias apresentaram
Passatempo recheado um dos exemplos em 2016 informaes sobre o consumo de
de produtos que passaram por melhorias pores adequadas em suas embalagens.
nutricionais ao longo dos anos (24% me- Chocolates e biscoitos, especialmente, fo-
nos gordura, alm de fonte de clcio e zin- ram algumas categorias que reforaram
co) e que, em 2016, teve reduo de 15% esse tipo de comunicao. G4-FP8
de acares em sua frmula, sem alterao
de sabor. G4-FP6, G4-FP7 GDA
Algumas das informaes nutricionais mais
Outro produto de grande representativi- relevantes esto presentes no Guia Nutricio-
dade, NESCAU (p) lanou em 2016 sua nal (Guideline Daily Amount GDA), comu-
verso NESCAU 3.0, que apresenta 33% nicao que est visvel na frente de 100%
de reduo de acares, alm de adio dos produtos elegveis da empresa, infor-
de fibras (2,5 gramas por poro). Alm mando sobre a composio do alimento e
disso, em 2016 foi lanado NESCAU Pron- a porcentagem de quanto essa quantidade
tinho na verso zero lactose, permitindo representa na recomendao diria total do
que crianas e adolescentes com intole- nutriente em questo. No verso das embala-
rncia lactose consumam o produto. gens, h contedo sobre nutrio e hbitos
de vida saudveis, alm de informaes mais
Dentro da marca NINHO, houve o lanamen- detalhadas sobre o produto (Nestl Nutritio-
to de NINHO Levinho p, o leite semidesnata- nal Compass). G4-PR3
32 Nestl na Sociedade 2016 Para as pessoas e famlias 33

Nutrir Crianas Saudveis G4-SO1

Executado pela Fundao Nestl Brasil desde para os profissionais de escolas pblicas,
1999, o programa prope a promoo de incluindo informaes sobre educao ali-
hbitos alimentares saudveis e atividades mentar e nutricional, atividades culinrias e
fsicas para crianas em idade escolar. Em 18 prtica de atividades fsicas. Alm dos cur-
anos, a iniciativa contemplou mais de 3 milhes sos presenciais, os educadores contam com
de crianas em idade escolar. A iniciativa no plataforma on-line (www.nutrirnasescolas.
tem presena de produtos Nestl. Para isso, h com.br) com desafios que promovem a pr-
trs frentes de trabalho: tica de hbitos mais saudveis.

Voluntrios Nestl Nutrir na Comunidade


O programa estimula hbitos de alimentao Realizado em parceria com quatro ONGs
e vida mais saudveis para crianas e ado- (Casa do Zezinho, Instituto Fernanda Kel-
lescentes. So 30 grupos presentes em 28 ler, Instituto Bola pra Frente e Bairro da
unidades da Nestl Brasil, com participao Juventude), o programa buscou estimular
de 30% dos colaboradores voluntrios, entre aspectos de nutrio combinados ao in-
mantenedores que realizam doaes em di- centivo prtica de atividades fsicas, alm
nheiro a cada R$ 1 doado, a Nestl doa R$ da elaborao de orientao alimentar e
2 e voluntrios de tempo, que participam de planos de atividade de acordo com
das folias culinrias, atividades mensais reali- o perfil da criana. O Nutrir na Comunidade
zadas em instituies parceiras. ser reformulado, visando um maior alinha- Reputao e satisfao G4-PR5 Em 2016, o programa foi realizado em 7
mento com os objetivos do programa. Com frequncia, a companhia avalia sua re- instituies hospitalares, capacitando 8 es-
Nutrir nas Escolas putao com o consumidor brasileiro como tudantes responsveis por atender 4.498
Em parceria com as secretarias municipais de parte de sua estratgia. pacientes, sendo 993 pacientes desnutri-
educao, o programa oferece capacitaes dos. Desde o incio do projeto, 415 estu-
Em 2016, a Nestl realizou uma pesqui- dantes foram treinados, 82.602 pacientes
sa com os consumidores atendidos pelos atendidos e 28.311 pacientes desnutridos
diversos canais do Servio Nestl ao Con- identificados.
sumidor e-mail, Facebook, Telefone,
Chat, Carta e SMS para avaliar o grau de
satisfao com o atendimento prestado,
considerando os aspectos Ateno e Cor-
dialidade; Conhecimento; e Preocupao

30%
em Ajudar. O consumidor poderia avaliar
estes quesitos com notas de 0 a 10, sen-
do que 91% se declaram satisfeitos com
o servio.
de todos os colaboradores
Jovens nutricionistas
O programa, desenvolvido pela Nestl
da Nestl foram
Health Science (NHSc) desde 2011, tem representados nas
como objetivo diagnosticar a desnutrio
hospitalar e identificar solues nutricio- aes de voluntariado
nais capazes de atender as necessidades

3 milhes
de pacientes com condies clnicas es-
pecficas. Por isso, a companhia mantm
parceria com universidades e hospitais e
realiza aes especficas de relacionamen-
to e disseminao de informao. Durante de crianas em idade escolar
quatro meses, estudantes de nutrio so
capacitados por meio de treinamentos e
j foram beneficiadas pelo
vivncias prticas em ambiente hospitalar. Nutrir ao longo de 18 anos
34 Nestl na Sociedade 2016 Para as pessoas e famlias 35

UNIDOS POR CRIANAS


MAIS SAUDVEIS
G4-SO1

Com o intuito de estimular a adoo de hbi- las de So Jos do Rio Pardo e expandida para
tos mais saudveis, em 2015 a Nestl lanou 7 escolas e uma instituio na regio metropo-
no Brasil o programa Unidos por Crianas litana de So Paulo, j tendo impactado mais
Mais Saudveis (U4HK, na sigla em ingls). A de 8.000 crianas.
edio-piloto do projeto foi realizada em So
Jos do Rio Pardo (SP), com o objetivo de au- A chegada regio metropolitana foi poten-
mentar a atividade fsica e o consumo de ali- cializada por uma parceria com escolas da
mentos in natura em crianas de 5 a 12 anos, Regional So Paulo do Programa de Escolas
tornando-se uma referncia para projetos de Associadas (PEA), criado pela UNESCO (Orga-
impacto social positivo por meio do estmulo nizao das Naes Unidas para a Educao, a
a comportamentos mais ativos e saudveis. Cincia e a Cultura) e que hoje est presente
em mais de 130 pases.
Por quatro meses, a cidade foi transformada
em um ambiente ldico, com misses para Como resultado, em 2016 verificou-se que
crianas que participavam de um jogo on- 48% das crianas do programa se engajaram
line, no qual s era possvel progredir por ativamente, com crescimento de 65% no con-
meio da realizao de misses saudveis no sumo de frutas e 26% de verduras e aumento
mundo real, monitoradas por meio de pul- da incidncia do consumo de gua (80% para
seiras. Toda a comunidade foi envolvida, in- 99%). A meta para 2017 expandir o progra-
cluindo pais, escolas e monitores da Nestl. ma para a cidade de Araras, So Paulo.

Em funo dos bons resultados, em 2016 a


experincia foi expandida para todas as esco-
36 Nestl na Sociedade 2016 Para nossas comunidades 37

Para nossas comunidades


Desenvolvimento s faz sentido se ultrapassar
os muros da empresa: com essa filosofia de
negcios incorporada estratgia, a Nestl
busca acompanhar o progresso de seus parceiros
e melhorar sua prpria operao

NOSSA AMBIO PARA 2030

30 milhes de pessoas sero


apoiadas pela Nestl para
melhorar suas condies de vida, Neste captulo
abrangendo comunidades que Desenvolvimento
Rural
esto diretamente conectadas
aos nossos negcios no mundo Pessoas, direitos
humanos e compliance
38 Nestl na Sociedade 2016 Para nossas comunidades 39

OPERAES NESTL BRASIL* COM


PROGRAMAS VOLTADOS COMUNIDADE G4-SO1

80,65%
80,60%
80%
2014

2015

2016

*Considera o total de 31 unidades fabris em 2016


e 2015; e de 30 unidades em 2014

Olhar amplo dos impactos


Ajudar a desenvolver comunidades resilientes e prsperas um compro-
misso da Nestl, reforando a conexo entre seu negcio e uma ampla
rede de relacionamentos. Reflexo do modelo de operao, a empresa as-
sume o desafio de estreitar laos com a cadeia de fornecimento rural,
fortalecer o entendimento e a conformidade integrais dos parceiros em
relao aos direitos humanos fundamentais e promover condies de tra-
balho decentes e propcias ao desenvolvimento e diversidade.
40 Nestl na Sociedade 2016 Para nossas comunidades 41

DESENVOLVIMENTO RURAL
Dentro da estratgia de CSV para a cadeia cia poltica e ao Cdigo de Conduta de
de valor, dois pilares so valorizados: o Fornecedores.
primeiro destina-se s polticas de Forne-
cimento Responsvel, abrangendo os pro- Os critrios de Fornecimento Responsvel
cessos de compras como um todo a partir tambm so adotados desde a etapa de
de polticas de compliance, gesto de riscos cadastramento at as auditorias, executa-
e gesto socioambiental aplicadas contra- das por trs empresas independentes que
tao e gesto de parceiros. O segundo diz fazem visitas in loco e verificaes docu-
respeito ao Desenvolvimento Rural, abran- mentais dos parceiros contratados.
gendo os relacionamentos da companhia
com centenas de milhares de produtores As iniciativas no Brasil esto sintonizadas
rurais, comerciantes e unidades transfor- relevncia da companhia em cadeias rurais
madoras ao redor do mundo em categorias em volume adquirido localmente e criticida-
como cacau, leite, soja, caf, gros, leos e de para o negcio no contexto nacional,
protenas em geral. com destaque para a do cacau, a do caf, a
de laticnios e a de cereais, frutas, legumes
Fornecimento Responsvel e vegetais. Alm disso, em uma ao coor-
Os processos de compras da Nestl S.A. denada pela rea de compras, tambm so
foram atualizados e, de 2016 em diante, considerados os fornecedores de embala-
se concentraro em trs grandes hubs, gens e os prestadores de servios incluindo
na sia (Malsia), na Europa (Sua) e nas parceiros logsticos e especialistas tcnicos
Amricas (Panam). Entretanto, o Brasil
mantm a rea estruturada de Procure-
ment que trabalha na aplicao local de di-
retrizes e no acompanhamento dos proces-
sos de auditoria, em linha com as diretrizes
globais. Com uma rea de Procurement es-
truturada no Brasil, a companhia trabalha
na aplicao local de diretrizes e no acom-
panhamento dos processos de auditoria, O Desenvolvimento
Rural um dos
em linha com as diretrizes globais.

A Nestl S.A. desenvolve o Programa de


Rastreabilidade do Fornecimento Respon-
svel com foco em 12 commodities prio-
pilares da estratgia
ritrias (veja quadro na pgina a seguir).
So monitorados aspectos sociais, am- de CSV, ao abranger
bientais e de compliance, em um processo
coordenado pela matriz. o relacionamento
A Nestl aplica em todas as suas parcerias
comerciais no Brasil a Poltica de Forneci-
da companhia
mento Responsvel. Por meio dela, requi-
sitos de sade & segurana, padres tra-
com centenas
balhistas, meio ambiente e integridade do
negcio so trabalhados de modo a ava- de milhares de
liar o desempenho dos fornecedores, com
auditorias peridicas para aferir a adern- produtores rurais
42 Nestl na Sociedade 2016 Para nossas comunidades 43

CRITRIOS

100%
que contribuem com a execuo dos neg- seus processos e prticas esto aderentes
cios da companhia. s polticas da empresa; alm disso, 100%
deles devem assinar o Cdigo de Conduta
Todas as novas contrataes de parcei- de Fornecedores da Nestl, com normas
ros so realizadas com base em sistema especficas de compliance social, ambien-
informatizado de cadastramento (Ven-
dor Approval Process VAP), que classi-
tal e de direitos humanos.
dos novos fornecedores devem atender aos
critrios de Fornecimento Responsvel para
fica e homologa o fornecedor a partir de Gradativamente, todos os fornecedores
sua conformidade integral em trs pila- antigos esto se adequando ferramenta
res: Qualidade; Financeiro; e Responsible de Fornecimento Responsvel. Casos de
Sourcing. E 100% dos novos fornecedores
devem atender aos critrios para passar a
no conformidade em qualquer um dos
pilares da homologao tm processo de manter relaes comerciais com a Nestl
ter relaes comerciais com a Nestl. G4- interveno, melhoria ou em caso de
-HR11, G4-SO10 no haver evoluo ou interesse por parte
dos fornecedores encerramento da rela-
Os fornecedores so anualmente submeti- o comercial. Saiba mais no subcaptulo
dos a auditorias externas, que verificam se Direitos humanos.

FORNECIMENTO RESPONSVEL
EM NMEROS G4-12

12
categorias monitoradas
globalmente:
acar, avels, baunilha, cacau, caf,
carit; carne, aves e ovos, laticnios,
leo de palma, papel e celulose,
peixes e frutos do mar e soja

100%
dos fornecedores no Brasil assinaram
o Cdigo de Conduta de Fornecedores
44 Nestl na Sociedade 2016 Para nossas comunidades 45

LEITE

+ de
Tendo o segmento de lcteos como um dos
seus principais focos de mercado no Bra-
sil, com liderana em diversas categorias
como leite condensado e leites em p , a

7,3 mil
Nestl a maior compradora individual de
leite do pas, com uma extensa cadeia de
quase 5 mil produtores de diferentes esta-
dos e regies. G4-12

O ano de 2016 se destaca nessa cadeia em


funo do avano das prticas de Forneci-
auditorias de
mento Responsvel. Em linha com as polti-
cas globais, um check-list de conformidade Boas Prticas na
Fazenda (BPF) foram
abordando 56 critrios e diversos assuntos
como bem-estar animal, uso da gua, pre-
servao de reas protegidas e garantia de
direitos humanos e trabalhistas passou a
ser considerado na seleo, avaliao e mo-
nitoramento das prticas dos produtores
realizadas desde
de leite, aprofundando ainda mais as boas
prticas na cadeia. A meta de 189 fazendas 2014, abrangendo
2.600 produtores
aprovadas nesse check-list, prevista para o Confira, a seguir, um resumo do desempe-
ano, foi superada: a Nestl alcanou quase nho nos principais programas destinados
300 fazendas, que, juntas, representam o cadeia do leite:
grupo responsvel por 40% do volume de
leite adquirido no Brasil. As demais fazen-
das, embora alinhadas s diretrizes Nestl,
parceiros Boas Prticas na Fazenda (BPF): com
11 anos de existncia, uma das mais
ainda esto evoluindo gradativamente nos complexas e abrangentes iniciativas na
requisitos do check-list. Vale reforar que a sil tambm verifica se h algum fornecedor cadeia do leite, focando elementos de
no aprovao instantnea na ferramenta de leite na lista suja do rgo. qualidade e conformidade na operao
no significa que haja caso de no confor- em mais de 2.600 produtores parceiros
midade nos parceiros. Para aprimorar e conferir maior independn- da Nestl, com mais de 7.300 audito-

O processo de avaliao contempla visitas


cia e abrangncia ao projeto de Fornecimen-
to Responsvel, a Nestl firmou parceria com
rias executadas desde 2014. O BPF
implementado por meio de visitas s
Todo o leite que
s propriedades, verificao documental e
checagem das condies das propriedades,
dos animais criados e dos trabalhadores,
a World Animal Protection (WAP), ONG de
referncia no tema de bem-estar animal, e
com a SGS uma empresa lder mundial em
propriedades, treinamentos em parceria
com organizaes de referncia (como
a Embrapa) e verificaes de regularida-
chega nas fbricas
incluindo a identificao de pontos crticos
em relao a temas como cumprimento da
inspeo, verificao, testes e certificao ,
que, por meio de uma parceria global, atua
de ambiental e social. Dentro do pro-
grama, a Nestl assegura que 100% de passa por cerca de
legislao ambiental e trabalhista, combate no acompanhamento do check-list de con- seus fornecedores assinaram e esto em
ao trabalho escravo e infantil e bem-estar
dos animais. Como resultado, foram estabe-
formidade e por algumas auditorias in loco. conformidade com o Cdigo de Con-
duta de Fornecedores Nestl e com as
500 anlises que so
lecidos planos de ao para que cada unida-
de trabalhe melhorias nos gaps mapeados.
Outro aspecto importante a qualidade, a
fim de garantir a segurana do consumidor
e proteger a reputao da companhia. 100%
diretrizes do Manual do Fornecedor de
Leite da Nestl. referncia no setor
A evoluo do programa de Fornecimento do leite fornecido por produtores diretos Sistema de Valorizao do Leite (SVL):
Responsvel est em sintonia com prticas analisado, ao menos, trs vezes ao ms em precifica de maneira diferenciada os for-
j adotadas na diviso tcnica de suprimen- um laboratrio externo credenciado pelo necedores que alcanam elevados ndices
to de leite como a checagem em direitos Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abaste- de qualidade. Implantado desde 2005,
humanos, executada por uma equipe de cimento (Mapa). Em soma a isso, todo leite o programa mantm critrios de bonifi-
cerca de 60 tcnicos que visita as fazendas que chega nas fbricas passa por cerca de cao para diversos indicadores, como
regularmente. Em parceria com o Ministrio 500 anlises baseadas em indicadores tcni- contagem bacteriana total e contagem
do Trabalho e Emprego (MTE), a Nestl Bra- cos de referncia no segmento. G4-PR1 de clulas somticas.
46 Nestl na Sociedade 2016 Para nossas comunidades 47

Programa de Desenvolvimento da Pe- fazendas fornecedoras da Nestl, por


curia Leiteira (PDPL): feito em par- meio de visitas tcnicas mensais, com
ceria com a Universidade Federal de acompanhamento de dados financei-
Viosa (UFV), o PDPL chegou aos 29 ros e zootcnicos, realizados por tc-
anos com avanos importantes. Alm nicos especializados e treinados pela
de apoiar a formao de profissio- Nestl e UFV (Universidade Federal de
nais para a atividade leiteira e prestar Viosa). Em 2016, foram 1026 fam-
assistncia tcnica a fazendas e pro- lias atendidas.
fissionais nelas atuantes, em 2016 a
iniciativa passou a contar com uma Programa Aliana: o programa promove
Central de Inteligncia. O objetivo a fidelizao do produtor de leite com
fortalecer, a partir da compilao de contratos de longo prazo, com preos
dados e da qualificao de produto- fixados em indicadores do setor e be-
res, a noo de profissionalizao do nefcios de planejamento de custo e
empreendedor rural, com metodolo- faturamento para ambas as partes da
gias e indicadores capazes de forta- parceria comercial. Em 2016, 14% do
lecer a gesto em aspectos negociais, volume de leite prprio adquirido, equi-
comerciais e tcnicos. Em 2016, fo- valente a 583 fornecedores, participou
ram 1.026 propriedades participantes. do Aliana.
Desde o incio do PDPL, foram 1.407
zootecnistas, engenheiros agrno- Rumo Seguro: desde 2006, estimula a
mos, estudantes, profissionais e vete- segurana no transporte de leite fresco
rinrios capacitados. por meio do monitoramento e treina-
mento de motoristas, com 100% de
Programa NATA (Ncleo de Assistn- rastreabilidade da matria-prima e ga-
cia Tcnica Autorizada): a iniciativa rantia de segurana da carga. Em dez
treina e repassa conhecimento tcni- anos, o nmero de acidentes no trans-
co-financeiro de produo leiteira s porte caiu mais de 82%.
48 Nestl na Sociedade 2016 Para nossas comunidades 49

CACAU

A Nestl , tambm, um player importan- Com foco de atuao nessas regies, o Nestl
te para produtores de cacau no Brasil e no Cocoa Plan encerrou 2016 com dezenas de
exterior. Responsvel pela compra de cerca milhares de produtores capacitados e assisti-
de 30% de toda a produo nacional des- dos globalmente. Tomando-se como exem-
sa matria-prima, a empresa conta com a plo os pases produtores africanos (incluindo
parceria com os produtores de cacau para a Costa do Marfim, maior produtor mundial
garantir a qualidade necessria na produo de cacau, com 1,9 milhes de toneladas/ano
de achocolatados, chocolates e outros ali- e 40% da produo global), eles esto am-
mentos de seu portflio. parados por sistemas de desenvolvimento so-
cioeconmico e combate ao trabalho escravo
Alm dos documentos e polticas aplicveis e infantil. Nesta direo, o Cocoa Plan contri-
a todas as suas relaes com fornecedores, buiu com assistncia a 37.000 produtores, dis-
a empresa mantm o Nestl Cocoa Plan, um tribudos em 1.375 comunidades, com esfor-
programa que busca combinar o desenvol- os direcionados a monitorar a acessibilidade
vimento sustentvel na cadeia produtiva do das crianas s escolas e a orientar aes para
cacau, com nfase na produtividade e rentabi- combater e reduzir trabalhos forados.
lidade das lavouras, o atendimento a critrios
de qualidade e a conformidade social e am- No Brasil, a Nestl negocia com cerca de 1,3
biental dos parceiros rurais. mil produtores de cacau, entre fornecedores
individuais e por meio de cooperativas agr-
Abordando desde aspectos relativos pro- colas, acessados de forma direta. A fim de
dutivos nas fazendas at temas crticos do ter maior controle, rastreabilidade da safra
segmento como os riscos de ocorrncia de de cacau e proximidade da cadeia produtiva,
trabalho infantil, a pobreza e a inequidade de mitigando riscos e garantindo a qualidade da
gnero e relaes comerciais justas , o Cocoa matria-prima, houve avano significativo na
Plan chegou ao Brasil em 2014. negociao direta. O volume adquirido de

As plantaes de cacau so naturalmente


amndoas de cacau por meio desse tipo de
relacionamento (via produtores rurais e coo- Globalmente,
adaptadas s regies tropicais, de clima mais perativas) chegou a 59% em 2016, contra
quente e mido. Cerca de 8,5 milhes de hec-
tares so cultivados com a cultura do cacauei-
54% em 2015, sendo que em 2011 era ape-
nas 10%. A meta chegar a cerca de 75% do
o Cocoa Plan
ro no mundo todo, sendo capazes de produzir
aproximadamente 4,2 milhes de toneladas
de cacau em amndoas anualmente. Ao redor
cacau adquirido de produtores conectado via
Cocoa Plan em 2018. G4-12 contribuiu
de 70% desse volume se concentra na frica
subsaariana, seguida da Amrica Latina, que
As propriedades atendidas tecnicamente pelo
programa se situam nas regies produtoras com assistncia
37mil
responde por 15 a 20% da produo mundial do Par (Tucum, Tom-Au e Medicilndia),
e tem grande potencial de crescimento, sendo Bahia (Gandu, Itabuna e Eunpolis) e Esprito
o restante produzido na sia. Santo (Iconha, Linhares, So Mateus).
a
produtores,
30% distribudos em
de toda a produo nacional de mais de 1.300
cacau comprada pela Nestl comunidades
50 Nestl na Sociedade 2016 Para nossas comunidades 51

Neste trabalho, h o envolvimento de uma a primeira marca de confeitaria global a DESTAQUES COCOA PLAN 2016 BRASIL
equipe de especialistas da rea de servios usar 100% dessa matria-prima certifica-

1.300
agrcolas da Nestl, com profissionais respon- da. Com a implementao do Cocoa Plan
sveis pela assistncia, capacitao tcnica e e seus princpios, a Nestl apoiou at o
treinamentos aos produtores rurais, alm de fim de 2016, cerca de 55 propriedades em

produtores
verificaes de adoo de boas prticas agr- solo brasileiro para obter a certificao,
colas nas propriedades. representando 7,1 mil hectares de lavou-
ras de cacau em produo certificada UTZ.
Outra frente de atuao relevante do Nestl
Cocoa Plan, iniciada em 2015, refere-se ao
de cacau so beneficiados
projeto de rastreabilidade da produo de
cacau para a fabricao dos produtos com anualmente com a empresa no
a marca KITKAT. Trata-se do incentivo aos
Brasil, incluindo associados das
KITKAT
produtores rurais visando adequao de

cooperativas agrcolas.
suas fazendas para a obteno do certifi-
cado de sustentabilidade UTZ Protocolo
Cacau. A empresa certificadora desenvolve
um critrio de anlise de boas prticas em
todos os segmentos do processo produti- marca se tornou a

100%
vo Cadeia de Custdia do Cacau que
checa mais de 120 itens de controle dentro
das propriedades rurais, alm de verificar os
armazns e linhas de produo da fbrica da
primeira na rea de
empresa em Caapava (SP), assegurando a
elaborao do KITKAT 100% sustentvel, confeitaria global a
nos aspectos e prticas socioambientais, tra-
balhistas e agroeconmicas. usar 100% de cacau da matria-prima originada do campo
(amndoas de cacau) nacional, sendo
Por meio da certificao do cacau usado
em sua produo, KITKAT tornou-se certificado utilizada para atender a demanda de
produo nas fbricas de chocolate
Caapava (SP) e Vila Velha (ES).
Negociao direta de cacau (sem traders)

55
propriedades
54%
59%

capacitadas para 10%

a obteno do

2011

2015

2016
certificado UTZ
52 Nestl na Sociedade 2016 Para nossas comunidades 53

CAF
O desenvolvimento dos parceiros da cadeia NESCAF Plan
cafeeira fundamental para que a Nestl A NESCAF trabalha com uma base de
mantenha sua liderana em segmentos as- cerca de 820 fornecedores de gros de
sociados matria-prima como o de caf caf no Brasil produzidos de acordo com
solvel, categoria criada pela companhia no o cdigo de conduta 4C, distribudos nos
Brasil na primeira metade do sculo XX e estados do Esprito Santo e Bahia (regio
concretize a Criao de Valor Compartilhado sul do estado). A companhia est entre
no Pas. as fundadoras do Cdigo Comum para a
Comunidade Cafeeira (4C), voltado dis-
Produtor de caf de alta relevncia no con- seminao da cultura de sustentabilidade
texto global, o Brasil um mercado es- em todo o ciclo de caf verde, por meio
tratgico para a Nestl. Em 2016, fatores da emisso de licenas e verificaes. At
climticos em especial os baixos ndices o final de 2016, havia 820 cafeiculto-
pluviomtricos prejudicaram de forma sig- res no Brasil operando com a licena 4C.
nificativa a produo de caf, o que impac-
tou o negcio e desafiou a empresa e seus A produo local majoritariamente vol-
produtores agrcolas a buscar solues em tada para exportao (85% para o exte-
qualidade e produtividade. rior e 15% para atendimento do mercado
domstico). Em 2016, foram negociadas
Quesitos sociais, ambientais e de direitos 11 mil toneladas de caf verde via NES-
humanos so trabalhados na cadeia do caf CAF Plan. Na prtica, isso significa que
por meio das marcas NESCAF e Nespresso. a matria-prima foi gerada por produto- Nesse mesmo ano, a companhia negociou Programa de mudas
Os programas NESCAF Plan e AAA Sustai- res agrcolas submetidos a treinamentos, com 367 produtores especificamente pelo Para estimular o aumento de produtividade
nable Quality Program, respectivamente, aes de apoio tcnico e formao geren- NESCAF Plan uma iniciativa global que e da gerao de resultados entre os produ-
fortalecem a rastreabilidade, a qualidade e a cial e programas de uso racional de recur- tem no Brasil um mercado-chave de im- tores, o NESCAF Plan contempla desconto
eficincia ambiental dos parceiros, alm de sos e reduo de impacto ambiental. plantao. Diante da mudana no regime na aquisio de mudas diferenciadas, pro-
mitigar riscos como a incidncia de traba- de chuvas, muito abaixo das mdias his- duzidas a partir da clonagem de plantas
lho escravo ou infantil e fortalecer a cultura tricas, a diviso tcnica da Nestl priori- com caractersticas de produtividade e quali-
empreendedora nas regies-foco. No total, zou treinamentos e seminrios sobre o uso dade superiores. A empresa oferece descon-
os dois programas abrangem cerca de 3 mil racional da gua com esses parceiros. Ao tos de 25% no valor total de mudas e tem
produtores. G4-12 todo, 418 produtores, profissionais e tc- como meta global alcanar 220 milhes de
nicos envolvidos com a produo agrcola mudas distribudas a produtores at 2020.
foram engajados em relao legislao
de uso da gua e atuao dos Comits Em funo do cenrio difcil na safra de

Mais da metade de Bacias Hidrogrficas. Os pilares do NES-


CAF Plan so Agricultura Responsvel,
2016, alm das reas de atuao na Bahia
e no Esprito Santo, a Nestl estendeu o
Fornecimento Responsvel e Consumo programa de subsdios para aquisio de
dos agricultores Responsvel. No Esprito Santo e na Ba-
hia, aplicado o programa Farmer Con-
mudas de caf ao estado de Rondnia,
no entorno dos municpios de Alta Flores-

passaram por nect, com visitas peridicas de agrnomos


s propriedades para adeso s diretrizes
Nestl.
ta do Oeste, Nova Brasilndia do Oeste e
Alto Alegre do Oeste. Com isso, espera-se
fomentar uma nova base fornecedora na

treinamento de Desde o incio de 2016, o NESCAF


regio.

Plan passa por uma reviso global para


uso responsvel buscar novas metodologias de aferio
de resultados e construo de planos de

dos recursos melhoria em quesitos socioambientais.


Esse trabalho deve ser continuado em
2017, em linha com as estratgias globais

hdricos de compras para a cadeia do caf.


54 Nestl na Sociedade 2016 Para nossas comunidades 55

Em 2016 Nespresso
Com uma estratgia de sustentabilidade integral e adquirindo todo o material usa-
prpria (The Positive Cup), sintonizada aos do na produo de via fontes sustentveis,
preceitos de Criao de Valor Compartilha- baseado na norma Aluminium Stewardship
do, a marca de caf premium da Nestl S.A. Initiative (ASI); e fomentar a logstica rever-
no mundo mantm em nvel global o AAA Sustainable sa das cpsulas.
Quality Program, uma iniciativa em parceria
com a Rainforest Alliance para aprimorar a No Brasil, o trabalho se alinha aos com-
qualidade da matria-prima adquirida pela promissos globais com aes como a ofer-
empresa e estimular boas prticas socioam- ta de pontos de coleta de cpsulas usadas
bientais em cadeia. em todas as boutiques da marca e em

30% 2.563
lojas parceiras (confira os endereos em
O The Positive Cup tem por misso criar im- https://www.nespresso.com/pro/br/pt/pa-
pactos positivos em toda a cadeia de valor, ges/servicos-do-club-reciclagem). A recicla-
incluindo produo, consumo e ps-consu- gem de cpsulas feita em um centro para
mo de cafs, com nfase na anlise do ciclo separao da borra do caf do alumnio. A
de vida dos produtos em diversas frentes borra encaminhada a uma empresa que
do volume de fazendas passaram como o alumnio utilizado em cpsulas e os
processos de reciclagem e destinao final
a transforma em composto orgnico; j o
alumnio se transforma em insumo para ca-

caf adquirido pela avaliao do de resduos, assim como os impactos das


mudanas climticas sobre a estratgia de
produo da Nespresso.
deias produtivas como as de tintas e vigas
metlicas, para uso na construo civil. A
Nespresso no tem retorno financeiro com
por Nespresso AAA Sustainable No escopo dessa iniciativa, o programa AAA
os processos de reciclagem.

no mundo vm Quality Program, contempla auditorias, visitas tcnicas e an-


lises focadas em temas ambientais (uso da
gua, por exemplo), econmicos, operacio-
A Nespresso tambm busca dialogar com
parceiros locais e internacionais para de-
senvolver aes conjuntas para temas como
do Brasil - e a fim de estimular nais (produtividade) e sociais e de direitos
humanos (como preveno de no con-
biodiversidade, adaptao s mudanas cli-
mticas e desenvolvimento rural. Entre os

submetido boas prticas formidades trabalhistas). No Brasil, 2.563


fazendas passaram por essa avaliao, re-
parceiros locais relevantes esto Instituto
Ip, Imaflora e a Unio Internacional para

avaliao TASQ socioambientais


presentando mais de 30% do volume de Conservao da Natureza (IUCN, na sigla
caf adquirido para Nespresso no mundo. A em ingls), alm dos comits de bacias hi-
meta era atingir 2 mil auditorias. drogrficas das regies de atuao. G4-15

Ao todo, 42 agrnomos verificam requisitos Dando sequncia aos avanos de 2015,


do programa AAA em campo, em proprie- quando foi assinado o Consrcio Cerrado
dades no Esprito Santo, em So Paulo e em das guas, em Minas Gerais, a Nespresso
Minas Gerais. A principal novidade de 2016 manteve sua participao em projetos-pilo-
no brasil foi a reviso da ferramenta Tool for Assess- to relacionados recuperao de reas de
ment of Sustainable Quality (TASQ), adota- alta biodiversidade responsveis pelo forne-
da na anlise dos produtores rurais, agora cimento de servios ecossistmicos. o caso
composta de cerca de 40 pontos de contro- da Bacia do Crrego Feio, na regio de Pa-
le. A ferramenta foi atualizada de modo a trocnio (MG), que passou a contar com um
abranger 100% da cadeia de fornecimen- projeto multisetorial composto de governos,

100%
to no Brasil, deixando de ser aplicada por empresas e ONGs, a fim de recuperar a mi-
amostragem. crobacia que uma relevante produtora
de gua da regio.
Os compromissos globais da Nespresso so
desafiadores: entre eles esto fazer com
que 100% dos cafs adquiridos para cp-
da cadeia de caf Nespresso sulas da marca (linha permanente) atendam
aos requisitos do programa AAA; atingir

avaliada pela ferramenta TASQ 100% de gesto sustentvel do alumnio;


alcanando uma capacidade de reciclagem
56 Nestl na Sociedade 2016 Para nossas comunidades 57

VERDURAS E LEGUMES

Para abastecer sua fbrica de So Jos do e alho-por. O programa desenvolvido via


Rio Pardo (SP), onde so fabricados culin- cooperao com a Escola Superior de Agri-
rios (sopas e cremes Maggi), alimentos in- cultura Luiz de Queiroz, da Universidade de
fantis (papinhas e sopinhas) e cereais (Mu- So Paulo (Esalq).
cilon), a Nestl mantm h mais de uma
dcada projetos especficos de desenvolvi- Para outros insumos, como cereais, frutas
mento dos produtores agrcolas da regio. e legumes, a obteno via fornecedores.
Os cereais (arroz, trigo, milho e aveia) so
Por meio do Farmer Connect, 26 produtores essencialmente comprados de cooperati-
rurais tm relacionamento direto de longo vas, enquanto as frutas (banana, ma,
prazo com a Nestl, com contratos fixados abacaxi, manga, mamo, pera, laranja e
anualmente que permitem o acesso a co- ameixa) e legumes (tomate, couve, chu-
nhecimento e treinamentos sobre boas pr- chu, brcolis, abbora, inhame, ervilha e
ticas agrcolas, apoio tcnico para aumento vagem) so comprados pela Nestl de em-
de produtividade e aes focadas em ras- presas que negociam diretamente com os
treabilidade da matria-prima e sustentabi- produtores. Independentemente do meio
lidade. A iniciativa viabiliza a negociao de de negociao, a Nestl Brasil aplica s
5,2 mil toneladas anuais de verduras e legu- compras suas polticas de Fornecimento
mes como cenoura, batata, mandioquinha, Responsvel, com verificaes e auditorias
salsa, espinafre, feijo, repolho, cebola, aipo que abrangem a cadeia rural.

5,2 mil
toneladas de
verduras e legumes
negociadas em
conexo direta com
produtores rurais
58 Nestl na Sociedade 2016 Para nossas comunidades 59

PESSOAS, DIREITOS HUMANOS E COMPLIANCE


Como uma das bases da estratgia CSV, a da, executados no Brasil com algumas ca-
valorizao das pessoas entendida de for- deias rurais, tais assuntos so reforados na
ma complexa e abrangente pela Nestl. Diz rotina de negcios (leia mais em Desenvol-
respeito tanto ao seu capital humano, que vimento Rural).
deve ser engajado, desenvolvido e integra-
do de forma contnua aos valores organiza- Fomento transparncia G4-57, G4-58
cionais, quanto aos impactos que a compa- Outra frente importante, destacada tam-
nhia promove incluindo seus fornecedores bm durante o processo de reviso da ma-
e clientes e a rede de relaes construdas triz de temas de sustentabilidade relevantes
com governos, instituies e sociedade. no Brasil (leia mais em Criao de Valor
Compartilhado), a oferta de treinamentos
O principal desafio, dada a dimenso da e canais de comunicao para que colabo-
empresa e a extenso de sua cadeia de va- radores, parceiros de negcios, comunida-
lor, garantir a tica, a integridade e a pro- des e demais stakeholders possam registrar
teo aos direitos humanos fundamentais, queixas, denncias e sugestes relacionadas
mitigando riscos inerentes s atividades da aos negcios, bem como ao comportamen-
empresa e ampliando as oportunidades de to e conduta de cada colaborador e gestor.
impacto positivo. Para trat-lo, a Nestl S.A
mantm polticas como o Cdigo de Con- Desde 2014 no Brasil, o canal Jogo
duta Empresarial, o Cdigo de Conduta de Limpo est disponvel pela internet
Fornecedores e os Princpios Nestl de Ges- (www.nestlejogolimpo.com.br) ou por te-
to Empresarial, que devem ser integral- lefone (0800 891 9678) para registros si-
mente seguidas pelas subsidirias. gilosos, encaminhados para uma empresa
externa e que resultam em respostas ao
Nos ltimos anos, o olhar atento cadeia denunciante, com prazos previamente de-
produtiva se tornou um requisito para a finidos. Deve-se inserir o cdigo de acesso
sustentao do negcio no longo prazo. 30479. Os encaminhamentos dos casos e
Por meio dos avanos nos eixos de Forne- contatos sobre todas as unidades de ope-
cimento Responsvel e monitoramento das rao e marcas, exceto as joint ventures
cadeias agrcolas, por exemplo, todos os (DPA, Froneri) so feitos aps apurao,
processos de compra e relacionamento com sob os cuidados do Comit de Compliance.
produtores rurais passaram a considerar re- Em 2016, no houve queixas de fornece-
quisitos como o combate mo de obra es- dores relacionadas a impactos sociais. G4-
crava ou infantil, a obedincia legislao -SO11
ambiental e o compromisso com a melhoria
contnua em quesitos de sustentabilidade. No eixo de compliance, em 2016 foram
realizados treinamentos para mais de 5 mil
Fruto de um trabalho executado de 2010 colaboradores diretos da Nestl sobre diver-
a 2015, a Nestl S.A. identificou priorida- sos temas, incluindo privacidade de dados,
des e aspectos crticos de direitos humanos prticas antitruste e combate corrupo.
potencialmente presentes nos diversos elos
da cadeia. No total, foram mapeadas 11
questes mais relevantes para a continui-
dade da companhia e para a manuteno
de sua reputao entre elas, condies
de trabalho, sade e segurana, trabalho
infantil e forado e a liberdade de associa-
o e negociao coletiva. Por meio de pro-
gramas como NESCAF Plan, Nestl Cocoa
Plan, AAA Sustainable Quality Program,
Farmer Connect e Boas Prticas na Fazen-
60 Nestl na Sociedade 2016 Para nossas comunidades 61

DIREITOS HUMANOS
No pilar de direitos humanos, temas como do Meio Ambiente e dos Recursos Na-
informalidade, ms condies de trabalho, turais Renovveis (Ibama);
a ocorrncia de trabalho infantil, escravo
ou anlogo escravido, falta de condi- Parceria com organizaes de refern-
es de segurana laboral, problemas de cia global, como a Fair Labor Associa-
higiene e saneamento em instalaes e tion (FLA), para melhorar monitora-
obstculos liberdade de associao so mento das condies de trabalho na
aspectos monitorados em nvel global pela cadeia, com reportes pblicos peridi-
Nestl S.A. cos dos resultados, avanos, desafios
e riscos tratados;
Por lidar com cadeias pulverizadas, mui-
tas delas em ambiente rural e em pases Execuo de planos de melhoria em
em desenvolvimento, os riscos so reais e todos os fornecedores nos quais se-
constantemente monitorados. Confira, a jam identificados casos de no con-
seguir, alguns mecanismos adotados para formidade;
garantir a proteo de direitos humanos
na cadeia: Encerramento de contratos comer-
ciais com a Nestl em caso de ocor-
Processo de homologao baseado em rncia grave e/ou no atendimento
Fornecimento Responsvel, Financeiro a planos de melhoria. G4-HR10,
e Qualidade: hoje aplicado a 100% dos G4-HR11, G4-SO10
novos fornecedores contratados, como
requisito de contratao; Nos ltimos anos, a empresa avanou em na Fazenda. Alm disso, outras 265 pro-
seu mapeamento de fornecedores com priedades produtoras passaram pelo pro-
100% dos fornecedores no Brasil as- eventuais riscos liberdade de associao grama de Fornecimento Responsvel. Em
sinam o Cdigo de Conduta de For- dos trabalhadores, como parte do progra- Procurement, um fornecedor foi desligado
necedores Nestl, comprometendo-se ma de Fornecimento Responsvel. Foram em 2016 por falta de evidncias de polti-
a no expor trabalhadores a situao encontrados casos de no conformidade cas e procedimentos para remediao de
degradante e no usar mo de obra em seis parceiros de negcios, em reas crianas que trabalhassem em situaes
escrava ou infantil; como agropecuria, embalagens e trans- que se encaixam na definio de trabalho

100%
porte a maioria envolvendo falta de es- infantil. J no caso da cadeia de NESCAF,
Auditorias peridicas e garantia de trutura e/ou polticas ligadas liberdade no houve casos ligados a direitos huma-
rastreabilidade dos produtos, como de associao, ao direito de negociao nos. G4-HR5, G4-HR6
parte dos programas de Fornecimento coletiva e aos critrios salariais e de remu-
Responsvel; nerao. Em 2016, um fornecedor foi re- Em 2016, 221 fornecedores da rea de
movido da cadeia Nestl por conta dessas compras foram submetidos a avaliaes
Estmulo para que fornecedores tam-
bm realizem auditorias em seus pr-
ocorrncias, e outros tm planos de ao
para manter o relacionamento com a com-
de impacto na sociedade. Com 11, fo-
ram acordadas melhorias em decorrncia dos novos fornecedores
contratados passam
prios fornecedores de bens e servios; panhia, devendo cumprir determinados da avaliao; em trs casos, foi encerra-
requisitos at 2017. G4-HR4 do o relacionamento. Em NESCAF, foram
Programas voltados s cadeias rurais: 1.052 fornecedores submetidos, com 232
NESCAF Plan, AAA Sustainable Qua-
lity Program, Farmer Connect, Boas
Em relao s prticas de trabalho infan-
til ou escravo, os mecanismos de controle
planos de melhoria e 232 relacionamen-
tos encerrados. Em Nespresso, 2.500 fa- por homologao
Prticas na Fazenda, Nestl Cocoa
Plan (leia mais em Desenvolvimento
Rural);
tambm so executados. No houve, em
2016, casos nesses dois eixos.
zendas foram auditadas com avaliao de
40 critrios. J na cadeia do leite, 4.350
fornecedores passaram por avaliaes de
baseada em critrios
Consulta a listas pblicas de rgos
Nesse eixo, 100% da base dos produtores
de leite assinaram e esto em conformi-
impacto social, sem registro de casos de
fornecedores com irregularidades em di-
de fornecimento
oficiais, como Ministrio do Trabalho
e Emprego (MTE) e Instituto Brasileiro
dade com o Cdigo de Conduta, e 2.867
passam por auditorias do Boas Prticas
reitos humanos ou qualidade (leia mais
em Desenvolvimento Rural). G4-SO10 responsvel
62 Nestl na Sociedade 2016 Para nossas comunidades 63

PESSOAS & JUVENTUDE


Manter a fora de trabalho Nestl engaja- prias para a formao de lideranas, va-
da vital para os negcios da companhia lorizando talentos em ferramentas como
e potencializa a estratgia CSV. Destacado mentoring esta, implantada em 2015 e
como de alta relevncia em consulta so- que em 2016 teve um salto de 100 para
ciedade brasileira, desenvolvida em 2016 125 pessoas em sua execuo, estimulan-
como parte do processo de materialidade, do a troca entre funcionrios seniores e
a gesto do capital humano foca aspectos profissionais em formao.
como segurana, respeito diversidade e
desenvolvimento de talentos tanto dentro Outra ao foi o treinamento Preferncias
dos muros da empresa como na comunida- Inconscientes, focado em conscientizar o
de, preparando a mo de obra do futuro. pblico interno sobre a diversidade cultu-
ral e de raa, orientao sexual e gnero.
Em 2016, a Nestl Brasil contava com um Foram cerca de 700 gestores capacitados
quadro funcional de 20 mil pessoas, sendo nos ltimos dois anos.
27% do sexo feminino.
Com relao incluso de Pessoas com
Tambm durante o ano, a variao salarial Deficincia (PcDs), a Nestl Brasil atende
tanto de homens quanto de mulheres subiu ao percentual da cota previsto em legis-
10% em relao a 2015, uma decorrncia lao. Alm disso, adota materiais espe-
dos aumentos nos salrios por gnero e no cficos de comunicao para seus 385
salrio mnimo determinado pelo sindicato. colaboradores surdos-mudos no Brasil. A
G4-EC5 Nespresso tambm mantm um programa meta de oferecer 24 mil oportunidades de tra- Nestl, gerando emprego e renda na regio;
de incluso de pessoas com deficincia in- balho e 7 mil posies de aprendiz, estagirio o projeto foi realizado em Muan, na Ilha do
A busca pela evoluo nos indicadores de telectual nas boutiques da marca. ou trainee nas Amricas. Maraj, no estado do Par. A execuo foi em
diversidade tem abrangido diversas esfe- parceria com o Centro Universitrio do Par
ras, como a incluso de pessoas com de- Em relao aos benefcios, a Nestl ofe- Essa meta estimulou a Nestl Brasil a im- (Cesupa) e o Yunus Negcios Sociais.
ficincia que hoje representam 5,25% rece a todos os colaboradores diretos plantar, em 2015, o Programa Nestl Nu-
do quadro funcional e de mulheres em vale-transporte, seguro de vida, plano de trindo os Sonhos dos Jovens, como forma Foi realizado um amplo diagnstico na Ilha
cargos de liderana. Nesse ltimo quesito, sade, cobertura para incapacidade ou in- de reforar e aprimorar o antigo programa de Maraj, passando por So Miguel do
a empresa fechou o ano com 44,85% de validez, licenas-maternidade e paternida- de jovens aprendizes, fortalecendo a for- Pracauba, Vila do Palheta, Pinduca, Ponta
contrataes para nvel gerencial abran- de e fundo de aposentadoria. G4-LA2 mao de profissionais qualificados para Negra e Mocajatuba. Aps quatro meses de
gendo o pblico feminino. trabalhar em diversos setores, com o au- estudos, foram mapeadas frentes de gerao
Global Youth: aplicao no Brasil mento de sua empregabilidade. de valor nas comunidades, abrangendo os ei-
Para atrair e reter talentos, a companhia A frente de juventude (Youth) possui compro- xos de Educao; Sade e Alimentao; Ren-
mantm programas de estgio e trainee missos prprios de Criao de Valor Compar- Em parceria com o Centro de Integrao da e Trabalho; e Meio Ambiente. Com incio
e executa trilhas de desenvolvimento pr- tilhado. Para 2018, a Nestl S.A. projetou a Empresa-Escola (Ciee) e o Servio Nacional de em agosto de 2016, o Nutrindo os Sonhos
Aprendizagem Industrial (Senai), a Nestl ca- dos Jovens na Amaznia est sendo implan-
pacitou 100% de seus jovens aprendizes, to- tado em quatro fases de desenvolvimento
talizando 800 pessoas ao longo de 2016, en- dos futuros empreendedores: ideao, trei-

Presena local tre aprendizes da prpria Nestl ou de outras


empresas, por meio de treinamentos nas f-
bricas, e-learnings e palestras sobre carreira e
namento, incubao e implementao. Du-
rante 2017, est planejada a segunda fase
do programa, a fim de aumentar o impacto
talentos. Com isso, o programa alcanou mais da iniciativa na regio. G4-SO1
de 30 fbricas e quatro centros de distribuio
A Nestl Brasil tambm tem valorizado a contratao de mo de obra no Brasil e permitiu Nestl alcanar uma taxa Outros destaques foram o desenvolvimento
local. Em 2016, 50% dos membros que compem a diretoria vieram de efetivao de 38%, contra pouco mais de de aes de mentoring reverso, com participa-
de comunidades locais cujas unidades operacionais so consideradas 10% antes de 2015. o de quatro diretores e do CEO, que foram
orientados pelos aprendizes da companhia;
de extrema relevncia, um aumento de quatro pontos percentuais em
No eixo externo, um dos destaques de 2016 e da promoo de job rotation no Programa
relao a 2015 e de dois pontos em relao a 2014. O indicador consi- foi o lanamento do piloto Nutrindo os So- de Estgio Nestl, com rodadas de oito meses
dera a sede corporativa. G4-EC6 nhos dos Jovens na Amaznia. O objetivo da para que o estagirio da companhia conhea
iniciativa fomentar o empreendedorismo lo- diferentes reas em seu perodo de atuao.
cal em segmentos alinhados aos propsitos da
64 Nestl na Sociedade 2016 Para o planeta 65

Para o planeta
Indstrias com o porte da Nestl convivem com
o desafio de gerenciar os impactos diretamente
associados s suas atividades como o uso de
recursos naturais, a gerao de resduos e o controle
das emisses atmosfricas e de gases de efeito
estufa. Como parte dos compromissos de CSV,
a empresa est engajada na busca de solues
para melhorar a eficincia em uso da gua algo
diretamente ligado ao portflio e operao ,
combater as mudanas climticas e seus efeitos e
fomentar a proteo ao meio ambiente.

NOSSA AMBIO PARA 2030


Neste captulo

Alcanar o impacto ambiental gua

neutro nas nossas operaes Sustentabilidade


ambiental
66 Nestl na Sociedade 2016 Para o planeta 67

GUA
No Brasil, a Nestl trabalha para contribuir Este processo adotado nas fbricas de
com a meta global de reduzir a retirada de Araatuba (So Paulo), Ibi, Ituiutaba (Mi-
gua por tonelada de produto em 35% nas Gerais), Jata (Gois) e Carazinho e
at 2020 um patamar difcil, que mobili- Palmeira das Misses (Rio Grande do Sul),
za investimentos em reduo de consumo, alm da fbrica de cpsulas de caf Nesca-
reso, tratamento e reciclagem de gua nas f Dolce & Gusto, em Montes Claros (MG).
diferentes etapas da cadeia produtiva. Em Esta planta, inaugurada em dezembro de
2016, a performance bruta da Nestl Brasil 2015 j com o conceito de recuperao de
(todas as operaes, menos as plantas ope- gua, alcanou a marca de Zero gua ou
radas pela joint venture DPA e Froneri) foi seja, toda a gua desta fbrica reapro-
positiva, com um consumo de gua bruto veitada da fbrica de leite condensado vi-
3,3% menor, representando uma economia zinha na mesma cidade. Este mesmo feito
de 163.383,31 m de gua que seria capta- de Zero gua j havia sido alcanado an-
da no meio ambiente. teriormente pela fbrica de Palmeira das
Misses.
Uma das metodologias adotadas o uso
de gua extrada do leite bovino, durante Em 2016, a reutilizao de gua nos pro-
a fabricao de produtos lcteos diversos, cessos industriais foi de 441.978 m, o que
aproveitando o subproduto em outros pro- representa uma quantidade 10% menor de
cessos fabris e evitando a captao de gua gua captada como benefcio da ao. O
direto do ambiente. A separao feita na indicador calculado considerando o con-
etapa de evaporao do leite, onde a gua sumo das fbricas no Brasil (exceto DPA e
evaporada ento encaminhada para pro- Froneri).
cessos de tratamento para que possa ento
ser reutilizada para resfriamento de torres,
reposio de caldeiras geradoras de vapor,
circuitos de gua gelada e limpeza.

Efluentes G4-EN22
A Nestl descartou, em 2016, um total de 3.206.542 m de gua.

Os efluentes gerados nos processos produtivos passam por rigorosos sis-


temas de tratamento em estaes prprias ou operadas por uma terceira
parte. Os mais altos padres de emisso de poluentes lquidos so aplica-
dos, sendo na maioria das vezes mais restritivos que a legislao local apli-
cvel. Deste modo, algumas unidades obtiveram autorizao para utilizar
o efluente na irrigao de jardins e reas no edificadas das propriedades
em que esto inseridas.

A reduo do efluente tratado tambm se deve reutilizao da gua do


leite, que antes no era aproveitada e, por isso, destinada como efluente
para tratamento e disposio.
68 Nestl na Sociedade 2016 Para o planeta 69

Total de gua retirada por fonte (m) G4-EN8 2014 2015 2016
gua de superfcie (rios, lagos, reas midas, oceanos) 1279419 1312309 1172380,50
gua subterrnea 2.973.864 2.479.758 2909162,79
gua de chuva coletada
Efluentes de outra organizao
Concessionria/empresa de abastecimento 1.585.419,00 1.144.350,00 691.490,41
Total (m) 5.838.702 4.936.417 4.773.034
Subterrnea (%) 51% 50% 61%
Municipal (%) 27,0% 27% 14%
Superficial (%) 22,0% 23% 25%
Total 100% 100% 100%

1) Considera o consumo de gua da Nestl Brasil.


2) Foram consideradas as captaes de gua nas 30 fontes principais, sendo que nenhuma delas afetada significativamente.
Somente uma das captaes, de Petrpolis (RJ), ocorre em rea adjacente a uma rea protegida, segundo o estudo IUCN
categoria V.
3) Em 2016, a unidade de sorvetes saiu do escopo do indicador, o que levou sada dos dados do sistema de reporte de desem-
penho ambiental utilizado pela Nestl Brasil.

Recirculao de gua 2014 2015 2016


Consumo total de gua 5.838.702,00 4.936.416,83 4.773.033,69
Volume total de gua reciclada/reutilizada (m) 999.100,00 606.813,82 441.978,00
ndice de recirculao (%) 17,11 12,29 10,80

1) Os dados apresentados em 2015 no contemplam duas fbricas de DPA, joint venture entre Nestl e Fonterra, que passaram
a ser reportadas pela majoritria DPA.

10%
Nestl Waters
O negcio de produo de guas tambm mundial, com apenas 1,11 litro de consu- No eixo de relacionamento externo, a com-
crtico para o cumprimento dos objetivos mo de gua por litro de produto envasado panhia mantm a ferramenta Community
de Criao de Valor Compartilhado. Alm do (gua Nestl Pureza Vital). Relations Process 2.0, adotada em 100% das
uso eficiente nas fbricas, so adotadas prti- unidades do negcio de guas com o objetivo
cas de gesto e proteo de fontes hdricas, a Na Nestl, so feitas pesquisas sobre a con- ampliar o dilogo da empresa com a comuni-
fim de preservar a disponibilidade de recursos
e o equilbrio ambiental das reas produto-
dio de entorno em toda aquisio de
novas fontes, como o entendimento sobre
dade local, mapeando os stakeholders-chaves,
entendendo suas percepes e identificando
foi o total de reduo
ras. A qualidade e a segurana do produto
so garantidas por certificao em Segurana
reservas e reas de Proteo Ambiental
(APAs). O respeito aos limites de retirada
oportunidade de melhoria em questes relacio-
nadas gesto de recursos hdricos, possveis de consumo de
dos Alimentos pela SGS do Brasil, abrangen-
do 100% das plantas.
de recurso mineral, a fim de garantir a re-
carga de aquferos, um requisito essencial
transtornos causados pelas atividades da f-
brica, relacionamento e dilogo e contribuio gua em 2016,
com destaque para
de operao. scioeconmica para a regio. A ferramenta foi
Em 2016, o consumo de gua nas fbri- implantada ao longo de 2016 nas unidades da
cas Nestl Waters foi de 295.202 m, fe- Desde 2012, a Nestl Waters mantm uma Nestl Waters, como evoluo da antiga Com-
chando o ano em 1,35 litro de consumo
de gua por litro de produto envasado.
APA em So Loureno (MG), garantindo a
preservao de recursos hdricos e rema-
munity Relations Framework. G4-SO1, G4-SO2
medidas como a
Na prtica, isso significa que o proces-
so produtivo em si gasta apenas 0,35 ml,
nescentes de mata, atuando ativamente na
conservao da biodiversidade. reutilizao em
sendo o litro restante o prprio produto
gua envasado. Perus (SP) uma planta-
-modelo do negcio de guas em nvel
processos industriais
70 Nestl na Sociedade 2016 Para o planeta 71

Sustentabilidade ambiental
Com presena em mais de 190 mercados e aps processo de auditoria realizado na uni-
com fbricas em 86 deles, a Nestl S.A. re- dade. Inaugurada em dezembro de 2015,
conhece a magnitude de seus impactos am- a fbrica tambm foi certificada por desti-
bientais diretos e, por meio da plataforma nar 100% dos resduos a processos tercei-
de Criao de Valor Compartilhado, tem di- rizados de reciclagem, reaproveitamento e
versos compromissos de ganho de eficincia compostagem, sem qualquer resduo envia-
a alcanar at 2020. As frentes priorizadas do a aterros. Ao longo da produo, 65%
so as de resduos, embalagens e mudanas de todo lixo gerado reciclado; 30% passa
climticas, alm do pilar gua que possui pelo co-processamento, gerando combust-
metas especificas. vel para outros processos; e 5% dos resduos
provenientes da limpeza do caf, a exemplo
Por meio do Sistema de Gerenciamento do da borra, seguem para compostagem. Glo-
Meio Ambiente, componente do Sistema de balmente, a empresa busca alcanar zero
Gesto Integrado, a companhia monitora em resduo para envio a aterro em todas as
tempo real o desempenho das unidades fa- suas fbricas at 2020.
bris, dos centros logsticos e dos escritrios,
alm de checar a vigncia e necessidade de A auditoria realizada pela Intertek Group ates-
atualizao dos licenciamentos e certificaes tou, ainda, que a unidade de Montes Claros
ambientais. G4-SO2 neutraliza 100% das suas emisses de gs de
efeito estufa, por meio de compensaes.
O Brasil possui um mapa estratgico prprio
para monitorar os avanos em cada um dos
indicadores de sustentabilidade ambiental,
com uma carteira de mais de 300 projetos
que envolvem modernizao tecnolgi-
ca, aumento de eficincia e reaproveita- Uma das metas
mento/reciclagem de recursos naturais, os
quais do suporte para o atingimento dos
desafios lanados para 2020.
da empresa
Entre as certificaes adotadas para asse-
atingir o
gurar a qualidade, segurana e eficincia
de suas operaes, a Nestl Brasil certi-
fica-se em normas como ISO 9001, ISO
patamar zero
14001, ISO 18001 e ISO 22000, FSSC
22000 e OHSAS 18001.
resduo para
Na prtica: impacto ambiental aterro em
100% de
neutro em Montes Claros
A fbrica de cpsulas NESCAF Dolce Gus-
to, instalada em Montes Claros (MG), a
primeira unidade fabril da Nestl no mundo
a receber a certificao de Impacto Ambien- suas fbricas
tal Neutro em trs dimenses: gua, res-
duos e emisso de carbono. O certificado
foi emitido pela Intertek Group, empresa
especializada em inspees e certificaes,
72 Nestl na Sociedade 2016 Para o planeta 73

Matrias-primas e resduos tos para Animais de Estimao (Abinpet),


A Nestl tem como meta alcanar o pata- a Associao Brasileira das Indstrias da
mar de zero resduo para aterro em 100% Alimentao (Abia), a Associao Brasilei-
de suas fbricas at o ano de 2020. No Bra- ra de Indstria de gua Mineral (Abinam)
sil, esse trabalho tem avanado rapidamen- e a Associao Brasileira das Indstrias de
te, com diminuio no volume de resduos Refrigerantes e de Bebidas No Alcolicas
encaminhados para aterros sanitrios, prio- (Abir), trabalhando temas pertinentes para
rizando mtodos como reciclagem, com- o setor e contribuindo com discusses so-
postagem e recuperao energtica para bre polticas pblicas correlatas. G4-16
seus subprodutos.
Como signatria do Acordo Setorial para a
Em 2016, mais 12 unidades fabris conse- Reciclagem de Embalagens, para atendimen-
guiram zerar o envio de resduos para ater- to da PNRS, assinado em novembro de 2015,
ros de mais de 1600 toneladas. Somadas s sob coordenao do Cempre, a Nestl ter
unidades de Araatuba, Araraquara, Cara- seus dados de materiais reciclados compara-
zinho, Jata e Nestl Waters So Loureno, dos s embalagens de produtos vendidos re-
que haviam alcanado esse patamar no ano portados setorialmente, via Abia. G4-EN28
anterior, hoje so 17 plantas nas operaes
da Nestl no Brasil que no encaminham Em 2016, os projetos em embalagens foram
mais resduos para descarte em aterros ou estruturados em um programa rigoroso vol-
incinerao sem recuperao energtica. tado reviso de espessuras de metais, es-
truturas de filmes plsticos flexveis e outros,
No segmento de embalagens, aes de sem perder o foco em proteo e segurana
engajamento e inovao com fornecedo- do alimento. No total, as iniciativas do ano
res se combinam a compromissos setoriais causaram reduo de peso total de 1.908
para contornar um dos maiores desafios da toneladas de material.
indstria de alimentos e bebidas: a desti-
nao de embalagens ps-consumo. Como Um dos destaques o projeto de otimizao
uma das fundadoras do Compromisso de embalagem metlicas, iniciado na unida-
Empresarial para a Reciclagem (Cempre), de de Ituiutaba em produtos da categoria ba, para um modelo de lata, a reduo de
a Nestl est engajada com as diretrizes Ninho (lata 400g). O modelo ser estendido 425 toneladas de metal.
da Poltica Nacional de Resduos Slidos para outras fbricas usurias. A espessura
(PNRS); alm disso, participa de entidades do corpo da lata foi reduzida em 6%, o que Outra iniciativa o uso de materiais de embala-
como a Associao das Indstrias de Produ- representa somente na unidade de Ituiuta- gens provenientes de reciclagem, em sintonia
com a Poltica de Sustentabilidade Ambiental,
incluindo a fase de transporte, com evoluo Material proveniente de reciclagem nas
nos patamares ano a ano (veja grfico). embalagens (%) G4-EN2
RECICLAGEM: A PRTICA EM DOLCE GUSTO
Na unidade de Ituiutaba, 24,9
Desde 2015, NESCAF Dolce Gusto tem sido alvo de estudos focados no
desenvolvimento de uma alternativa ps-consumo economicamente vivel
a espessura da lata 20,5 21,4
e ambientalmente adequada para as cpsulas de caf. Por meio de estu-
dos, pesquisa e desenvolvimento, foi desenvolvida uma resina a partir dos
dos produtos Ninho
materiais descartados, com diversas aplicaes como porta-copos, porta-
-cpsulas etc. Um projeto-piloto de logstica reversa ou seja, de retorno e
foi reduzida em 6%,
destinao de cpsulas ps-consumo j est sendo realizado em lojas em
So Paulo e em edifcios corporativos. Modelo semelhante aplicado na
diminuindo o consumo de
cadeia de caf premium Nespresso (leia mais em Desenvolvimento Rural).
Alm disso, j est em circulao o primeiro produto feito a partir da resina:
425 toneladas de metal.
um porta-cpsulas produzido com material 100% reciclado O modelo ser estendido
para outras fbricas 2014 2015 2016
74 Nestl na Sociedade 2016 Para o planeta 75

Mudanas Climticas de 38% de substncias que destroem a ca- Taxa de intensidade energtica G4-EN5
A empresa trabalha intensivamente para a considerando todos os combustveis utili- mada de oznio. A escolha de substncias Mtodo de clculo: GJ/ton. produo*
reduo das emisses de gases de efeito es- zados e o percentual renovvel da matriz com menor potencial de destruio da ca-
tufa (GEE), uma da rea de foco da Poltica brasileira 60% de fonte renovvel. Estes mada de oznio e as melhorias de processo
de Sustentabilidade Ambiental Nestl. esforos esto alinhados com o objetivo de tambm contriburam para que as emisses

Em 2016, a taxa de emisses diretas e indi-


reduo de GEE nas operaes. destes gases fossem reduzidas em 33% em
comparao ao ano anterior. 3,15 3,30 3,30
retas de CO2 equivalente ficou 8% menor Com relao ao consumo energtico, a in-
que no ano anterior, contribuindo para o tensidade se manteve em patamares seme- Adicionalmente, a Nestl trabalha com re-
compromisso de reduzir at 2020 35% das lhantes aos de 2015. Sobre redues alcan- querimentos ambientais internos bastante
emisses de GEE por tonelada de produto adas, 254.563 GJ foi o total de diminuio restritivos para suas operaes, e um des-
em suas operaes de manufatura. no consumo de energia em 2016, em fun- tes requerimentos refere-se quantidade
o de 90 projetos de eficincia energtica de perdas de gases refrigerantes utilizados
Destacam-se projetos implantados nas fbri- realizados nas unidades da Nestl Brasil. G4- em seus sistemas de resfriamento o volu-
cas com a substituio de combustveis com -EN6 me verificado anualmente nas auditorias
menor emisso de carbono, como a instalao de conformidade das operaes. Desta for-
de uma nova caldeira a biomassa na unidade A entrada em operao total da nova uni- ma, um controle rigoroso das quantidades
de Carazinho, no Rio Grande do Sul, substi- dade NESCAF Dolce Gusto, inaugurada em de gases que destroem a camada de oz-
tuindo a antiga caldeira a leo BPF. Alm da dezembro de 2015, merece um destaque nio vem sendo implementado, incluindo a 2014 2015 2016
biomassa, outros combustveis, como gs na- relevante, pois o processo nasce com o con- instalao de equipamentos mais eficientes,
* Dados 2016 no contemplam a fbrica de sorvetes Froneri (joint ven-
tural, tambm tm sido priorizados. ceito de uma fbrica neutra em trs dimen- manutenes preventivas constantes e trei- ture entre Nestl e R&R); dados so reportados pela majoritrias. So
ses ambientais: emisses, gua e resduos namento de colaboradores. includas todas as energias diretas e intermedirias consumidas pelas
Tambm houve intensificao do uso de (veja quadro no incio do captulo). unidades, abrangendo a energia consumida dentro da organizao.
energia eltrica 100% renovvel em 17
unidades das operaes Nestl no Brasil. O compromisso de desempenho ambiental
Estas so aes cruciais para a melhoria vai alm das operaes diretas: como parti- 2014 2015 2016
do desempenho ambiental das operaes. cipante do Consumer Good Forum Global,
Em 2016 um total de 49% de toda a ele- a Nestl est comprometida com a reduo Emisses diretas e indiretas de GEE (t CO2 eq.) G4-EN18 245.101,00 199.722,64 180.145,90
tricidade consumida nas operaes Nestl da utilizao de gases refrigerantes sintticos Taxa de intensidade de emisses de GEE (kg CO2 eq./t) 114,51 100,57 92,53
no Brasil veio de fonte renovvel. A matriz HFCs. Os esforos para substituio e redu-
energtica das operaes Nestl no Brasil, o das perdas proporcionaram uma reduo 1) Taxa de kg de CO2 equivalente emitido por tonelada produzida.
2) Os dados foram revistos sem a unidade de Jacarepagu, que foi transferida para a Froneri.

At 2020, a
companhia Total de reduo de emisses*
em toneladas equivalentes de CO2
G4-EN19

quer reduzir

35%
das emisses de gs
18.145,17

de efeito estufa e do 6.215,25 6.358,33


consumo de gua
nas operaes de 2014 2015 2016
manufatura * Iniciativas ligadas a redesenho de processos, converso e moderniza-
o de equipamentos e mudana para outros combustveis.
76 Nestl na Sociedade 2016 Sobre este relatrio 77

Sobre este relatrio


Neste novo ciclo, a Nestl Brasil realizou um
processo de materialidade que influenciou a
definio dos contedos e indicadores do relato
78 Nestl na Sociedade 2016 Sobre este relatrio 79

SUMRIO DE CONTEDO DA GRI


NOVO OLHAR PARA OS IMPACTOS SUMRIO DE CONTEDO DA GRI G4

Contedo geral

A Nestl Brasil volta a apresentar aos seus desempenho econmico-financeiro aprofun- Pacto Objetivos de
pblicos de relacionamento uma sntese dos dado est disponvel, segmentado por regio Aspecto Descrio Pgina/resposta/omisso Desenvolvimento
Global Sustentvel (ODS)
avanos locais da estratgia de Criao Va- global, nos relatrios da companhia disponibili-
lor Compartilhado por meio deste Relatrio zados em www.nestle.com. G4-17
Nestl na Sociedade. Abrangendo o perodo Estratgia G4-1 Mensagem do
de 1 de janeiro a 31 de dezembro de 2016, Os indicadores GRI abordam todas as uni- 6
e anlise presidente
com escopo anual, os contedos e indicadores dades em operao no Brasil, excluindo-se
aqui reportados seguem as diretrizes da Glo- as fbricas da joint venture DPA e a Froneri.
bal Reporting Initiative (GRI), verso G4, opo Eventuais reformulaes ou alteraes de G4-3 Nome da
9
organizao
Essencial, e expressam os temas considerados escopo nos indicadores so exploradas ao
mais relevantes na tica da companhia e da longo do relatrio. No houve alterao sig-
sociedade. G4-29, G4-30, G4-32 nificativa da estrutura da empresa no pero- G4-4 Principais marcas,
10, 11
do relatado. G4-13, G4-33 produtos e/ou servios
Para obter essa percepo, em 2016 foi rea-
lizado um novo processo de materialidade Por meio deste relatrio, a empresa busca es- G4-5 Localizao da
que, inspirado nas diretrizes da GRI e do Inter- tabelecer laos de confiana no s com cola- 11
sede da organizao
national Integrated Reporting Council (IIRC), boradores, consumidores finais e clientes, mas
buscou mapear os desafios locais associados tambm com formadores de opinio, fornece-
ao negcio e estratgia CSV de maior re- dores, governos, instituies e outros pblicos G4-6 Pases onde esto
levncia. Para isso, foi realizada uma consulta mobilizados e engajados pelas aes de Criao as principais unidades
de operao ou as
aos pblicos interno e externo, que resultou de Valor Compartilhado. Para tirar dvidas sobre 10
mais relevantes para os
no aprofundamento de tpicos materiais e o contedo deste documento e registrar comen-
aspectos da sustentabi-
em uma maior conexo entre os contedos, trios e apontamentos, entre em contato pelo lidade do relatrio
aspectos e indicadores reportados e os desa- e-mail falecom@nestl.com.br. G4-31
fios do negcio (leia mais em Criao de Valor
Compartilhado). G4-18 G4-7 Tipo e natureza
9
jurdica da propriedade
Perfil
Alm dos dados de desempenho da Nestl organizacional
Brasil, so apresentados indicadores princi- G4-8 Mercados em que
palmente operacionais da matriz Nestl S.A., 11, 14, 15
a organizao atua
com fins de contextualizao e comparao. O

G4-9 Porte da
12, 13, 14, 15
organizao

G4-10 Perfil dos


106, 107 6
empregados

G4-11 Percentual de
empregados cobertos
100% 3
por acordos de nego-
ciao coletiva

G4-12 Descrio da
cadeia de fornecedores 44, 46, 50, 54
da organizao
80 Nestl na Sociedade 2016 Sobre este relatrio 81

Contedo geral Contedo geral

Pacto Objetivos de Pacto Objetivos de


Aspecto Descrio Pgina/ resposta/ omisso Desenvolvimento Aspecto Descrio Pgina/ resposta/ omisso Desenvolvimento
Global Sustentvel (ODS) Global Sustentvel (ODS)

G4-13 Mudanas sig- G4-23 Alteraes


Casos esto
nificativas em relao significativas de escopo
descritos
a porte, estrutura, 80 e limites de aspectos
nas notas de
participao acionria e materiais em relao a
rodap
cadeia de fornecedores relatrios anteriores

G4-14 Descrio sobre G4-24 Lista de grupos


como a organizao de stakeholders enga- 25
33 7
adota a abordagem ou jados pela organizao
Perfil princpio da precauo
organizacional
G4-25 Base usada para
G4-15 Cartas, princ- a identificao e sele-
pios ou outras inicia- 25
57 o de stakeholders
tivas desenvolvidas para engajamento
externamente
Engajamento de
stakeholders G4-26 Abordagem
G4-16 Participao em para envolver os sta- 25
associaes e organi- 74 keholders
zaes

G4-27 Principais t-
G4-17 Entidades inclu- picos e preocupaes
das nas demonstraes levantadas durante o 25
financeiras consolida- 80 engajamento, por gru-
das e entidades no po de stakeholders
cobertas pelo relatrio
1 de janeiro a
G4-28 Perodo coberto
31 de dezem-
G4-18 Processo de pelo relatrio
bro de 2016
definio do contedo 80
do relatrio
G4-29 Data do relatrio
80
G4-19 Lista dos temas anterior mais recente
25, 26, 27
materiais
Aspectos G4-30 Ciclo de emis-
materiais 80
G4-20 Limite, dentro so de relatrios
identificados da organizao, de 25, 26, 27
e limites cada aspecto material
Perfil do G4-31 Contato para
relatrio perguntas sobre o rela- 80
G4-21 Limite, fora da trio ou seu contedo
organizao, de cada 25, 26, 27
aspecto material G4-32 Opo da
aplicao das diretrizes
80
e localizao da tabela
GRI
G4-22 Reformulaes Casos even-
de informaes for- tuais esto G4-33 Poltica e prtica
necidas em relatrios em notas de atual relativa busca
anteriores rodap 80
de verificao externa
para o relatrio
82 Nestl na Sociedade 2016 Sobre este relatrio 83

Contedo geral Categoria ambiental UNGC

Objetivos do
Pacto Objetivos de DMAs e
Aspectos Pgina/ Verificao Desenvolvi-
Aspecto Descrio Pgina/resposta/omisso Desenvolvimento Omisso
Global materiais indicadores resposta externa mento Susten-
Sustentvel (ODS)
tvel*

G4-34 Estrutura de G4-DMA Forma


74, 75
Governana governana da 16 1 a 10 de gesto
organizao
Materiais G4-EN2 Percentual
de materiais usados
G4-56 Valores, princ- 75 8, 12
provenientes de reci-
pios, padres e normas
10, 16 10 clagem
de comportamento da
organizao

G4-DMA Forma
76, 77
G4-57 Mecanismos de gesto
internos e externos de
tica e 61 10
orientao sobre tica
integridade e conformidade
G4-EN3 Consumo
de energia dentro da 103 7, 8, 12, 13
G4-58 Mecanismos in- organizao
ternos e externos para
comunicar preocupa- 61 10
es sobre comporta- G4-EN4 Consumo de
Energia
mentos no ticos energia fora da orga- 103 7, 8, 12, 13
nizao

Contedos-padro especficos
G4-EN5 Intensidade
77 7, 8, 12, 13
categoria econmica energtica

DMAs e Omisso Objetivos do


Aspectos Pgina/ Verificao G4-EN6 Reduo do
Desenvolvimento 76 7, 8, 12, 13
materiais indicadores resposta externa consumo de energia
Sustentvel*

G4-DMA Forma de G4-DMA Forma


64 69, 70
gesto de gesto

G4-EN8 Total de retira-


G4-EC5 Variao da 70 6
da de gua por fonte
proporo do salrio
mais baixo, discrimina-
do por gnero, compa- 64 Nenhuma fonte
Presena no rado ao salrio-mnimo
gua significativamente
mercado local em unidades ope- afetada por retirada
racionais importantes de gua. Somente
G4-EN9 Fontes hdri-
uma das captaes,
cas significativamente
de Petrpolis (RJ), 6
afetadas por retirada
ocorre em rea ad-
G4-EC6 Proporo de gua
jacente a uma rea
de membros da alta protegida, segundo
64
direo contratados na estudo IUCN
comunidade local Categoria V
84 Nestl na Sociedade 2016 Sobre este relatrio 85

Categoria ambiental UNGC Categoria ambiental UNGC

DMAs e Objetivos do DMAs e Objetivos do


Aspectos Pgina/ Verificao Aspectos Pgina/ Verificao
Omisso Desenvolvimen- Omisso Desenvolvimen-
materiais indicadores resposta externa materiais indicadores resposta externa
to Sustentvel* to Sustentvel*

G4-EN10 Percentual e
gua volume total de gua 70 6, 8, 12 G4-EN22 Descarte
reciclada e reutilizada total de gua, discrimi-
69 3, 6, 12, 14
nado por qualidade e
destinao
G4-DMA Forma Efluentes e
76, 77 resduos
de gesto
G4-EN23 Peso total de
resduos, discriminado
105 3, 6, 12
por tipo e mtodo de
G4-EN15 Emisses
disposio
diretas de gases de
104 3, 12, 13, 14, 15
efeito estufa (GEE)
(Escopo 1)
G4-DMA Forma
74
de gesto
G4-EN16 Emisses
indiretas de gases de
efeito estufa (GEE) pro- 104 3, 12, 13, 14, 15
venientes da aquisio G4-EN27
de energia (Escopo 2) Extenso da mitigao
de impactos ambien- A primeira coleta de
tais de produtos e dados referente a
6, 8, 12, 13, 14, 15
G4-EN17 Outras emis- A Nestl Brasil este indicador ser
Produtos servios
ses indiretas de gases no reporta feita em 2017
de efeito estufa (GEE) suas emisses
3, 12, 13, 14, 15 e servios
(Escopo 3) de escopo 3
Emisses G4-EN28 Percentual
de produtos e suas
G4-EN18 Intensidade embalagens recu-
de emisses de gases 77 13, 14, 15 perados em relao
de efeito estufa (GEE) 74 8, 12
ao total de produtos
vendidos, discrimina-
dos por categoria de
G4-EN19 Reduo de produto
emisses de gases de 77 13, 14, 15
efeito estufa (GEE)
Categoria social prticas trabalhistas e trabalho decente UNGC

G4-EN20 Emisses Objetivos do


de substncias que Aspectos DMAs e Pgina/ Verificao Desenvolvi-
104 3, 12 Omisso
destroem a camada de materiais resposta externa mento
indicadores
oznio (SDO) Sustentvel*

G4-EN21 Emisses G4-DMA Forma


64, 65
de NOx, SOx e outras de gesto
104 3, 12, 14, 15
emisses atmosfricas
significativas
G4-LA1 Nmero total
Emprego e taxas de novas con-
trataes de emprega-
108, 109 5, 8
Efluentes e G4-DMA Forma dos e rotatividade de
69, 73, 74, 75 empregados por faixa
resduos de gesto
etria, gnero e regio
86 Nestl na Sociedade 2016 Sobre este relatrio 87

Categoria social prticas trabalhistas e trabalho decente UNGC Categoria social prticas trabalhistas e trabalho decente UNGC

Objetivos do Objetivos do
Aspectos DMAs e Pgina/ Verificao Desenvolvi- Aspectos DMAs e Pgina/ Verificao Desenvolvi-
Omisso Omisso
materiais indicadores resposta externa mento materiais indicadores resposta externa mento
Sustentvel* Sustentvel*

G4-DMA Forma
64, 65
de gesto
G4-LA2 Benefcios
concedidos a emprega-
dos de tempo integral
que no so oferecidos
a empregados tempo- A Nestl Brasil
64 8 est atualmente
rrios ou em regime de G4-LA9 Nmero
meio perodo, discri- reestruturando suas
mdio de horas de
minados por unidades ferramentas de
treinamento por ano
operacionais importan- Recursos Humanos. 5, 8
por empregado, discri-
tes da organizao O reporte adequa-
minado por gnero e
do deste indicador
categoria funcional
ser realizado no
prximo ciclo
Treinamento
e educao
A taxa de retorno
das 342 mulheres
que usufruram
licena-maternidade A Nestl Brasil
G4-LA3 Taxas de G4-LA11 Percentual
foi de 100%. Entre est atualmente
retorno ao trabalho de empregados que
as colaboradoras reestruturando suas
e reteno aps uma recebem regularmente
que retornaram ao 5, 8 ferramentas de
licena-maternidade/ anlises de desempe-
trabalho aps essa Recursos Humanos. 5, 8
paternidade, discrimi- nho e de desenvolvi-
licena parental, O reporte adequa-
nadas por gnero mento de carreira, dis-
95% permane- do deste indicador
ciam integradas ao criminado por gnero
ser realizado no
quadro da Nestl e categoria funcional
prximo ciclo
em 2016

G4-DMA Forma G4-DMA Forma


64, 65
de gesto de gesto

G4-LA5 Percentual
G4-LA12 Composio
da fora de trabalho A Nestl Brasil
dos grupos respons-
Sade e representada em comi-
No total, 100% dos Diversidade e est atualmente
veis pela governana
segurana no ts formais de sade e igualdade de reestruturando suas
empregados so e discriminao de
segurana, compostos oportunidades ferramentas de
trabalho representados pela empregados por
por empregados de 8 Recursos Humanos. 5, 8
Comisso Interna categoria funcional, de
diferentes nveis hie- O reporte adequa-
de Preveno de acordo com gnero,
rrquicos, que ajudam do deste indicador
Acidentes (CIPA) faixa etria, minorias e
a monitorar e orientar ser realizado no
outros indicadores de
programas de sade e prximo ciclo
diversidade
segurana no trabalho
88 Nestl na Sociedade 2016 Sobre este relatrio 89

Categoria social direitos humanos UNGC Categoria social direitos humanos UNGC

Verificao Objetivos do Verificao Objetivos do


Pgina/ Pgina/
Aspecto Descrio Omisso Desenvolvimento Aspecto Descrio Omisso Desenvolvimento
resposta externa resposta externa
Sustentvel* Sustentvel*

G4-DMA G4-DMA
61, 62, 63 61, 62, 63
Forma de gesto Forma de gesto

G4-HR7 Percentual do
G4-HR4 Operaes e 100% dos colabora-
pessoal de segurana
Liberdade de fornecedores identifi- Prticas de que recebeu treina-
dores, incluindo ter-
associao e cados em que o direito segurana ceiros e prestadores
mento nas polticas
de exercer a liberdade de servio da rea de
negociao ou procedimentos da
de associao e a ne- segurana, recebe-
coletiva UNGC 62 8 organizao relativos a
gociao coletiva possa ram treinamentos
direitos humanos que
estar sendo violado ou sobre as polticas e
sejam relevantes s
haja risco significativo princpios Nestl.
operaes
e as medidas tomadas
para apoiar esse direito
G4-DMA
44, 61, 62, 63
Forma de gesto

G4-DMA
61, 62, 63
Forma de gesto G4-HR10 Percentual
de novos fornecedores
selecionados com base 62
Avaliao de em critrios relaciona-
G4-HR5 Operaes e dos a direitos humanos
fornecedores identifica- fornecedores
Trabalho infan- dos como de risco para em direitos
til UNGC a ocorrncia de casos humanos
G4-HR11 Impactos
de trabalho infantil 63 8,16
negativos significativos
e medidas tomadas
reais e potenciais em
para contribuir para a
direitos humanos na 44, 62
efetiva erradicao do
cadeia de fornecedores
trabalho infantil
e medidas tomadas a
esse respeito

G4-DMA
61, 62, 63 Categoria social sociedade
Forma de gesto

Verificao Objetivos do
Pgina/
Aspecto Descrio Omisso Desenvolvimento
G4-HR6 Operaes e
resposta externa Sustentvel*
fornecedores identifi-
Trabalho fora- cados como de risco
G4-DMA 34, 35, 36, 40,
do ou anlogo significativo para a
Forma de gesto 61, 65
ao escravo ocorrncia de trabalho
UNGC forado ou anlogo
61, 62, 63 8
ao escravo e medidas G4-SO1 Percentual de
tomadas para contri- Comunidades operaes com progra-
buir para a eliminao locais UNGC mas implementados de
de todas as formas de engajamento da comu- 36, 40
trabalho forado ou nidade local, avaliao
anlogo ao escravo de impactos e desen-
volvimento local
90 Nestl na Sociedade 2016 Para nossas
Sobre este relatrio
comunidades 91

Categoria social sociedade Categoria social responsabilidade pelo produto

Verificao Objetivos do Verificao Objetivos do


Pgina/ Pgina/
Aspecto Descrio Omisso Desenvolvimento Aspecto Descrio Omisso Desenvolvimento
resposta externa resposta externa
Sustentvel* Sustentvel*

G4-PR1 Percentual de
G4-SO2 Operaes
categorias de produtos
com impactos negati-
Comunidades e servios significati-
vos significativos reais e 71, 73 1,2
locais UNGC potenciais nas comuni-
vas para as quais so 33, 46
avaliados impactos
dades locais
na sade e segurana
buscando melhorias

G4-DMA
43, 44, 61, 62, 63
Forma de gesto
G4-PR2 Nmero total Em 2016, auditorias
de casos de no con- externas registraram
formidade com regula- 58 no conformida-
Avaliao de mentos e cdigos vo- des dentro da norma
fornecedores G4-SO10 Impactos
negativos significativos luntrios relacionados FSSC 20000, que,
em impactos aos impactos causados no entanto, no 16
reais e potenciais da
na sociedade por produtos e servios implicaram impac-
cadeia de fornecedores 44, 62, 63
na sociedade e me- na sade e segurana tos na qualidade
didas tomadas a esse durante seu ciclo de dos alimentos e nas
respeito vida, discriminados por certificaes das
tipo de resultado unidades.

G4-DMA
61
Forma de gesto
G4-FP6 Porcentagem
do volume total de
Mecanismos vendas de produtos
de queixas e de consumo, por
G4-SO11 Nmero de
reclamaes categoria de produto, 32 2
queixas e reclamaes
relacionadas relacionadas a impac- que possuem reduo
a impactos tos na sociedade regis- 61 16 de gordura saturada,
na sociedade tradas, processadas e gorduras trans, sdio e
solucionadas por meio adio de acares
de mecanismo formal

Categoria social responsabilidade pelo produto G4-FP7 Porcentagem


do volume total de
vendas de produtos de
Verificao Objetivos do consumo, por categoria
Pgina/
Aspecto Descrio Omisso Desenvolvimento de produto, que con-
resposta externa Sustentvel* tenham aumento de 32 2
ingredientes nutritivos
e aditivos alimentares
como fibras, vitaminas,
Sade e
G4-DMA minerais fitoqumicos e
segurana 31, 32, 33, 46
funcionais
Forma de gesto
do cliente
92 Nestl na Sociedade 2016 Sobre este relatrio 93

Categoria social responsabilidade pelo produto

Verificao Objetivos do *Objetivos do Desenvolvimento Sustentvel:


Pgina/
Aspecto Descrio Omisso Desenvolvimento
resposta externa Sustentvel*

G4-DMA Forma 1. Acabar com a pobreza 10. Reduzir a desigualdade entre os pares
32, 33, 34, 35
de gesto

G4-PR3 Tipo de infor- 2. Acabar com a fome 11. Construir cidades inclusivas
maes sobre produtos
e servios exigidas
pelos procedimentos
da organizao refe-
rentes a informaes e 32 12
rotulagem de produtos 3. Assegurar sade e bem-estar 12. Promover consumo sustentvel
e servios e percentual
de categorias signifi-
cativas sujeitas a essas
exigncias 4. Assegurar a educao de qualidade 13. Combater mudanas climticas
Rotulagem
de produtos
e servios
G4-PR4 Nmero 5. Alcanar a igualdade de gnero 14. Usar de modo sustentvel os oceanos
No houve casos de
total de casos de no
no conformidade
conformidade com re-
com regulamentos e
gulamentos e cdigos
cdigos voluntrios
voluntrios relativos a 16
relacionados a in-
informaes e rotu-
lagem de produtos e
formaes e rotula- 6. Assegurar a gua para todos 15. Promover ecossistemas terrestres
gem de produtos e
servios, discriminados
servios
por tipo de resultados

7. Garantir energia sustentvel 16. Promover cidades pacficas

G4-PR5 Resultados de
pesquisas de satisfao 35
do cliente 8. Promover crescimento econmico 17. Fortalecer parcerias globais

G4-FP8 Polticas e 9. Promover indstrias inclusivas e sustentveis


prticas para comuni-
cao aos consumido-
res sobre ingredientes e 32
informaes nutricio-
nais alm das exign-
cias legais
94 Nestl na Sociedade 2016 Progressos nos compromissos CSV Brasil 95

Compromisso Objetivos de 2016 Status Brasil em 2016

Progressos nos Para pessoas e famlias Promover uma vida mais saudvel e feliz
Ambio: Ajudar 50 milhes de crianas a terem um futuro mais saudvel

compromissos CSV Brasil Nutrio, Sade e Bem-Estar

Diminuio adicional At 2016 Continuar a reduzir em 10% o teor A meta no foi atingida, no entanto redues relevantes
de acares, sdio e de sal em produtos que no atendam aos critrios foram executadas no Brasil. A reduo total de acar
gordura saturada da Nutritional Foundation (NF) referentes a este em 2016 foi de 3,1 mil toneladas e, de 2014 a 2016,
ingrediente, garantindo a reduo gradual do sal totalizou 12,3 mil toneladas. Com relao s gorduras
mesmo nas reas mais desafiadoras do nosso portflio saturadas, foram 166 toneladas em 2016 e 591 de 2014
de produtos. a 2016. No quesito sdio, em 2016 foi 1,4 tonelada e, de
2014 a 2016, foram 5,5 toneladas.

At 2016 Continuar a reduzir em 10% o teor de Atingido. A meta de 2016 de reduzir acares no
acar em produtos que no atendam aos critrios da portflio brasileiro foi alcanada em 2014, com uma
Nestl Nutritional Foundation (NF) referentes a este reduo total de 23%.
ingrediente, a fim de garantir melhorias contnuas
mesmo nas reas mais desafiadoras do nosso portflio
de produtos.

At 2016 Continuar a reduzir em 10% a quantidade Em andamento. A Nestl Brasil alcanou 0,8% de
de gorduras saturadas em produtos que no atendam reduo de sdio e 2% de reduo de gorduras, sem
aos critrios da NF com relao a este tipo de gordura. atingir a meta de 10%. No entanto, tem desenvolvido
melhorias nutricionais em todo seu portflio,
buscando melhoria no perfil nutricional dos produtos
disponibilizados ao consumidor (leia mais em Sade,
Nutrio e Bem-Estar).

At 2016 Remover as gorduras trans provenientes de Atingido. A remoo ocorreu em 2015.


leos parcialmente hidrogenados (PHOs) de todos os
nossos alimentos e bebidas.

Abordar a At 2016 Registrar uma expanso mundial de 200 Atingido na meta global. No Brasil, em 2016, foram 24,8
desnutrio atravs bilhes de pores de alimentos e bebidas enriquecidos bilhes de pores fortificadas com nutrientes de baixo
da fortificao de com micronutrientes anualmente, a fim de combater consumo pela populao brasileira, como ferro, zinco e
micronutrientes as deficincias globais de micronutrientes, com foco vitamina A, contribuindo com a meta global de 2016.
especial em crianas e mulheres em idade frtil.

Apoiar e proteger Em curso Assegurar que as prticas do setor de Em andamento. O programa de treinamento est
o aleitamento alimentao da Nestl atendam consistentemente aos em andamento e cobre os colaboradores envolvidos
materno, critrios do ndice FTSE4Good Index BMS. diretamente com os produtos no mbito da
continuando a OMS. Anualmente, so levados matriz os casos
implantar uma identificados pelo mercado que podem impactar
poltica lder da as prticas de comercializao responsvel de
indstria para substitutos do leite materno. Tais casos so reportados
comercializar publicamente.
substitutos do leite
materno de forma
responsvel

Empoderar pais, Em curso Oferecer formao nutricional para pais e Em andamento. A Nestl Brasil desenvolve iniciativas
professores e responsveos quanto importncia dos primeiros 1.000 relacionadas aos primeiros mil dias de vida em
responsveis quanto dias de vida, abordando a nutrio materna durante a conformidade com a legislao local. Aes como as
promoo de gravidez e promovendo a fase de amamentao como disponveis em sua plataforma digital Nestl Comear
comportamentos o melhor incio da vida. Saudvel Viver Saudvel evidenciam tais iniciativas.
saudveis em
crianas

Aplicar e abordar At 2016 Todos os nossos produtos alimentares e Atingido. Na frente das embalagens de 100% dos
informaes bebidas relevantes mundialmente recebero rtulos nossos produtos elegveis, comunicamos as informaes
nutritivas nas com base nas Doses Dirias Recomendadas (DDR) nutricionais mais relevantes, via Guia Nutricional (Guideline
embalagens, na frente das embalagens, a fim de informar os Daily Amount GDA). Informa-se a composio do
tanto nos pontos consumidores sobre o contedo nutricional. alimento e a porcentagem de quanto essa quantidade
de venda quanto representa na recomendao diria total do nutriente em
on-line questo.

At 2016 Introduzir rotulagem com base nas DDR em A introduo do GDA em produtos infantis no se aplica
todos os produtos concebidos para crianas, de acordo ao mercado brasileiro, de acordo com a sua legislao.
com os valores de referncia do pblico infantil e onde No Brasil, a legislao aborda a recomendao com
os regulamentos permitirem, a fim de ajudar os pais a base em adultos. Por isso, o GDA est presente nas
optarem por melhores escolhas nutricionais para seus filhos. embalagens, com percentuais calculados de acordo com
a recomendao da legislao.
96 Nestl na Sociedade 2016 Progressos nos compromissos CSV Brasil 97

Compromisso Objetivos de 2016 Status Brasil em 2016 Compromisso Objetivos de 2016 Status Brasil em 2016

At 2016 Facilitar o acesso informao, oferecendo Atingido. O Brasil implementou o QR Code nas Desenvolver o At 2016 Comprar 130.000 toneladas de cacau atravs Atingido. Em 2016, o Brasil registrou salto de 31% em
mais detalhes sobre produtos e orientaes nutricionais embalagens de grandes marcas, como NESCAU, Nestl Cocoa Plan do Plano e concluir a implantao do nosso Sistema relao ao ano anterior no volume de cacau negociado via
nas embalagens, atravs de cdigo de barras Quick incluindo informaes sobre o produto, dicas sobre com os produtores de Monitoramento e Remediao de Trabalho Infantil Cocoa Plan com produtores. As propriedades atendidas
Response (QR) para smartphones. alimentao saudvel, alm de contedos sobre meio de cacau (CLMRS), a fim de identificar a prtica em todas as tecnicamente pelo programa se situam nas regies
ambiente e cadeia produtiva. cooperativas do Nestl Cocoa Plan na Costa do Marfim. produtoras do Par (Tucum, Tom-Au e Medicilndia),
Bahia (Gandu, Itabuna e Eunpolis) e Esprito Santo (Iconha,
Oferecer orientao At 2016 Promover o consumo de pores saudveis Em andamento. No Brasil, mais de 70% das vendas Linhares, So Mateus). O Brasil representa parcela relevante
sobre pores em por meio da implantao de nosso programa de Portion dos produtos direcionados para crianas e famlias do volume de cacau adquirido pela empresa.
nossos produtos Guidance em 100% dos produtos voltados a crianas apresentaram em 2016 informaes sobre o consumo de
e famlias, complementando-o com orientaes pores adequadas em suas embalagens, de acordo com Direitos Humanos e Compliance
oferecidas em nossos sites de receitas e programas de a legislao brasileira.
formao nutricional. Avaliar e abordar At 2016 Desenvolver planos de ao e metas para cada Atingido e em andamento. No Brasil, a Nestl tem
os impactos dos risco aos direitos humanos identificado como saliente. um check-list detalhado para negociar com seus
direitos humanos fornecedores rurais e de outras categorias, com
Desenvolver e Em curso Oferecer servios e programas de formao Em andamento. Com relao formao de em todas as adaptaes conforme o tipo de parceiro. Essa etapa faz
compartilhar nutricional para profissionais da rea de sade que profissionais de sade, o programa Jovens Nutricionistas nossas atividades parte do cadastramento e requisito para que qualquer
conhecimentos lidam com problemas globais de desnutrio e excesso foi realizado em 7 instituies hospitalares em 2016, comerciais fornecedor atenda a Nestl. Conhea os resultados de
nutricionais desde de nutrio. capacitando 8 estudantes, responsveis por atender 2016 nos captulos Desenvolvimento Rural e Pessoas,
os primeiros 1.000 4.498 pacientes, sendo 993 pacientes desnutridos. Direitos Humanos e Compliance.
dias de vida at o Desde o incio do projeto, 415 estudantes foram
envelhecimento treinados, 82.602 pacientes atendidos e 28.311
saudvel pacientes desnutridos identificados.

At 2016 Lanar projetos de pesquisa em grande No aplicvel ao mercado. Melhorar a At 2016 Em colaborao com parceiros externos, Atingido e em andamento. Tais aes j eram realizadas
escala em, no mnimo, 10 pases, incluindo os Estados condio de vida elaborar um roteiro referente aos direitos trabalhistas e monitoradas nas cadeias agrcolas. Formalmente, o
Unidos, Mxico, China e Rssia, a fim de expandir a dos trabalhadores e nas cadeias de suprimento agrcola, abordando as compromisso sobre essa temtica foi atualizado pela
compreenso da nutrio infantil e informar nosso proteger as crianas principais questes relativas a tais direitos (ou seja, Nestl durante 2016. No prximo ciclo, sero reportados
prprio desenvolvimento de produtos e servios. em nossa cadeia de trabalho infantil, liberdade de associao e negociao mais detalhes dos avanos nas cadeias de maior
suprimento agrcola coletiva, trabalho forado, sade e segurana, salrio relevncia do Pas. Confira as polticas e medidas de
At 2016 Continuar a desenvolver e integrar as No aplicvel ao mercado. mnimo, alojamento e necessidades bsicas de servio gesto de risco nos captulos Desenvolvimento Rural e
capacidades de nutrio molecular e estratgias clnicas dos trabalhadores, tempo de trabalho) em todas as Pessoas, Direitos Humanos e Compliance.
do Nestl Institute of Health Sciences (NIHS) e da principais mercadorias dos pases fornecedores.
Unidade de Desenvolvimento Clnico da Nestl (CDU), a
fim de apresentar uma melhor definio do conceito de
sade no mundo para a gesto de doenas com o uso
de solues nutricionais.
Promover uma At 2016 Adoo de uma Poltica Anticorrupo local Atingido e em andamento. A Nestl Brasil possui
cultura de em mercados e empresas que demonstram necessidade uma Poltica Anticorrupo local e, em 2016, aplicou
Para as nossas comunidades Auxiliar com o desenvolvimento de comunidades prsperas e resistentes
integridade em toda de reforos adicionais. treinamentos de compliance para mais de 5 mil
Ambio: Ajudar a melhorar as condies de vida de 30 milhes de pessoas nas comunidades que esto diretamente
a organizao colaboradores. Alm disso, conta com um canal de
conectadas s atividades dos nossos negcios no mundo
compliance da Companhia, que est disponvel na
Desenvolvimento Rural intranet para os colaboradores. H, ainda, um Comit de
Compliance, com participao do presidente da Nestl
Implantao de At 2016 Implantar estratgias (atividades e metas) No aplicvel ao mercado. Brasil, no qual so discutidos casos e gerados planos de
avaliaes de em locais prioritrios para melhorar a disponibilidade de ao para as ocorrncias.
referncia para o alimentos e diversidade alimentar. Execuo de pilotos em
desenvolvimento 3 locais. (Candidatos: Qunia, Filipinas, China, Etipia)
rural, a fim de
compreender as Nossos colaboradores
necessidades dos
agricultores Assegurar que todos At 2016 Garantir que sistemas robustos de gesto Atingido e em andamento. A Nestl Brasil foi certificada
os colaboradores de segurana e sade sejam implantados e certificados nas normas OHSAS 18001 (Sade e Segurana do
Implantar o At 2016 Para os fornecedores Tier 1, cobrir 50% Em andamento. Total de 94% do volume auditado e da Nestl sejam pela norma OHSAS 18001:2007, abrangendo todas as Trabalho) e ISO 14001 (Meio Ambiente). Todos os
fornecimento do volume total obtido de fornecedores auditados 58% do volume em total conformidade, em dezembro abrangidos por um populaes de colaboradores com o intuito de manter requisitos de compliance referentes Sade, Segurana
responsvel em pertencentes a este nvel que cumprem o nosso de 2016. sistema certificado um nvel uniforme de proteo segurana e sade em e Meio Ambiente foram atendidos.
nossa cadeia de Responsible Sourcing Guideline , com 70% de de gesto de todas as empresas.
suprimentos e conformidade. segurana e sade
promover o bem-
-estar animal
At 2016 50% do volume de nossas 12 categorias Atingido. Globalmente, a Nestl alcanou 61%
prioritrias devem ser rastreveis. de volume total de compras de fornecedores em Implantar a Global At 2016 A Nestl oferecer 10.000 oportunidades Atingido e em andamento. A Nestl Brasil contribui
conformidade com o Cdigo de Fornecedores. No total, Youth Initiative em de emprego e 10.000 estgios ou vagas para ativamente com a meta global. Desde janeiro de 2015,
51% das matrias-primas nas categorias so rastreveis, todas as nossas aprendizes para jovens com menos de 30 anos de idade foram geradas 3.589 oportunidades de emprego
embora o progresso varie conforme a categoria operaes na Europa, a fim de ajudar a combater o desemprego para jovens com menos de 30 anos de idade e 2.247
analisada em cada cadeia de valor. Em 2016, cereais nesta faixa etria. oportunidades de primeiro emprego (estagirios, trainees
passaram a ser uma categoria prioritria, em funo dos e aprendizes) no Brasil, contribuindo para o atingimento
elevados volumes de compras e de sua importncia para da meta global.
consumidores e portflio da empresa.
98 Nestl na Sociedade 2016 Progressos nos compromissos CSV Brasil 99

Compromisso Objetivos de 2016 Status Brasil em 2016 Compromisso Objetivos de 2016 Status Brasil em 2016

Fornecer At 2016 Reforar a conscientizao sobre a Atingido e em andamento. Desde 2014 no Brasil, o Tratar a gua que At 2016 Implantar os novos e reforados Requisitos Atingido e em andamento. Os principais parmetros
mecanismos eficazes existncia de linhas de relatrios confidenciais em toda canal Jogo Limpo est disponvel pela internet (www. descartamos com Ambientais da Nestl referentes qualidade da gua de operao e qualidade da gua das plantas de
de reclamao aos a organizao. nestlejogolimpo.com.br) ou por telefone (0800 891 9678) eficincia e descarga de efluentes em todas as fbricas, a fim de tratamento de guas residuais (PTARs) so monitorados
colaboradores e s para registros sigilosos, encaminhados para uma empresa auxiliar com a proteo do meio ambiente. continuamente e reportados em nossa base de dados
partes interessadas externa e que resultam em respostas ao denunciante, com corporativa global.
prazos previamente definidos. A comunicao da existncia As unidades so avaliadas com o Wastewater Assessment.
dessa ferramenta acontece por toda a organizao. que identifica riscos e oportunidades em nossas operaes,
direcionando as melhorias necessrias, investimentos em
tecnologias e treinamentos operacionais.
At 2016 Continuar a ampliar a comunicao para Atingido e em andamento. Estabelecemos um canal de Em 2016, a Nestl passa a trabalhar com limites de
que os fornecedores e parceiros comerciais possam comunicao por meio do envio de cartas e e-mails emisses revisados para suas operaes, sendo mais
compartilhar suas opinies, assim como os pases da proativos, colocando a Nestl disposio para todos restritiva que a legislao vigente.
segunda fase (20 pases adicionais). os fornecedores e parceiros.
Promover a At 2016 350.000 beneficirios em comunidades Atingido em andamento. Em 2015, foram realizadas
conscientizao locais tero acesso gua, saneamento ou projetos de visitas tcnicas a produtores rurais participantes do
Fornecer treinamento At 2016 Incorporaremos o treinamento em NQ no Atingido. Em 2016, 100% dos funcionrios foram sobre a conservao higiene em torno de nossas instalaes industriais e NESCAF Plan, com diagnsticos e recomendaes como
sobre Princpios novo programa de orientao de colaboradores em treinados no NQ Foundation Module. O Nutrition da gua e melhorar principais cadeias de suprimento agrcola. substituio de sistemas de irrigao por alternativas
de Negcios todos os nossos locais de trabalho. Quotient faz parte dos pilares de bem-estar e o acesso gua e mais eficientes. Ao mesmo tempo, foram includas na
Corporativos, desenvolvimento de seus colaboradores e aplicado saneamento em comunicao com os cafeicultores as informaes a
Nutrio e como poltica pela Nestl globalmente. toda a cadeia de respeito das tcnicas de medio da gua disponvel
Sustentabilidade valor no solo. Em 2016, ser iniciado o desenvolvimento de
Ambiental At 2016 O treinamento em Conscientizao Atingido e em andamento. Quanto aos treinamentos um plano de ao sobre a questo hdrica, com foco no
Ambiental ser executado em todos os pases. de conscientizao ambiental, eles aconteceram norte do Esprito Santo.
regularmente em 2016, e temas ambientais continuam
Na cadeia de Nespresso, em 2015, 15% dos
sendo tratados e divulgados nos canais de comunicao
fornecedores implementaram aes previstas nos planos
interna.
de melhoria contnua das fazendas. Em 2016, 100%
dos fornecedores sero verificados dentro do cdigo de
conduta, gerando planos de ao.
Para o planeta Administrao de recursos para futuras geraes
Ambio: Empenho para impacto ambiental neutro Sustentabilidade ambiental

gua Fornecer liderana At 2016 Todos os nossos novos freezers horizontes, Atingido. Os esforos para substituio e reduo
em mudanas verticais e ilhas refrigeradas faro uso de refrigerantes das perdas proporcionaram uma reduo de 38% de
Trabalhar para At 2016 Definir iniciativas de gesto hdrica e iniciar Atingido e em andamento. No Brasil, a Nespresso manteve climticas naturais. substncias que destroem a camada de oznio. A escolha
obter eficincia e a implantao em cinco locais de alta prioridade. em 2016 sua participao em projetos-piloto relacionados de substncias com menor potencial de destruio da
sustentabilidade recuperao de reas de alta biodiversidade responsveis At 2016 Expandir em nossos sistemas de camada de oznio e as melhorias de processo tambm
hdricas em todas as At 2016 Implantar projetos de economia de gua pelo fornecimento de servios ecossistmicos, como a Bacia refrigerao industrial o uso de refrigerantes naturais contriburam para que as emisses destes gases fossem
nossas operaes em 100% das instalaes industriais de alta prioridade. do Crrego Feio, na regio de Patrocnio (MG), que passou que no prejudiquem a camada de oznio e causem reduzidas em 33% em comparao ao ano anterior.
a contar com um projeto multissetorial. Leia mais em um impacto mnimo nas mudanas climticas.
At 2016 Efetuar 45 novas Avaliaes de Recursos Desenvolvimento Rural. No eixo industrial, a Nestl segue
Hdricos em instalaes industriais selecionadas e em implantando projetos que buscam disseminar o conceito de Promover At 2016 Oferecer informaes sobre mudanas Atingido e em andamento. Informaes sobre os avanos
todos os locais no urbanizados. neutralizao de impacto ambiental nas plantas, como na transparncia e climticas em nosso conjunto de Relatrios Anuais com o nos compromissos so tratadas em nvel global, no
unidade de NESCAF Dolce Gusto em Montes Claros (leia empenho proativo uso da Estrutura de Relatrios sobre Mudanas Climticas Relatrio Anual da Nestl S.A. Neste relatrio, tambm
mais em gua e Sustentabilidade Ambiental). a longo prazo na desenvolvida pelo Conselho de Normas de Divulgao so reportados projetos voltados gesto de impactos
poltica climtica Climtica. relacionados s mudanas climticas. Em 2016, a taxa de
Defender polticas At 2016 Continuar a desenvolver a Parceria Pblico Atingido e em andamento. Os avanos nas iniciativas emisses diretas e indiretas de CO2 equivalente ficou 8%
e gerenciamento -Privada do Grupo de Recursos Hdricos de 2030, relacionadas administrao eficaz da gua so Fornecer At 2016 Informaes ambientais baseadas em menor que no ano anterior, com destaque para projetos
efetivos de gua adicionando dois pases a mais por ano, alm de reportados no Relatrio Anual da Nestl S.A. No Brasil, o informaes fatos sero acessveis aos consumidores de todos os de substituio de combustveis via modernizao
desenvolver e publicar o Catlogo Global de Boas Prticas. principal destaque a participao em comits de bacias e dilogos pases, possibilitando a escolha de opes informadas e e de aquisio de energia renovvel (leia mais em
hidrogrficas, no mbito da cadeia de valor de Nespresso. significativos e reduo de seus prprios impactos ambientais. Sustentabilidade Ambiental).
At 2016 Apoiar o lanamento feito pela iniciativa CEO Alm disso, pilares de agricultura sustentvel fazem parte precisos
Water Mandate da Diretriz sobre o Respeito aos Direitos das aes desenvolvidas pela Nestl em sua cadeia rural,
Humanos gua e ao Saneamento para Empresas, alm como parte das estratgias de CSV no Brasil direcionadas Preservar o capital At 2016 Cerca de 40% do volume de nossas 12 Atingido e em andamento. A Nestl aplicou globalmente
de conduzir um teste-piloto do Guia em nosso processo em cadeias-chave como cacau, leite e caf. Leia mais natural, incluindo categorias de matrias-primas avaliada com relao o Natural Capital Protocol durante 2016 no negcio
de devida diligncia no que diz respeito aos recursos no captulo Desenvolvimento Rural. florestas aos requisitos do Responsible Sourcing Guidelines Nespresso. No Brasil, h dilogo contnuo com
hdricos em mercados selecionados. demonstra estar em conformidade, ou registrado o instituies como Instituto Ip, Imaflora e a Unio
andamento de planos de melhoria para preservar o Internacional para Conservao da Natureza (IUCN,
At 2016 Apoiar o Conselho Empresarial Mundial capital natural. na sigla em ingls), alm dos comits de bacias
para o Desenvolvimento Sustentvel (WBCSD), a fim de hidrogrficas. Saiba mais no captulo Desenvolvimento
atingir 50 signatrios do WASH Pledge. Rural e em http://www.nestle.com/csv/environmental-
sustainability/natural-capital (contedo em ingls).
At 2016 Iniciar o processo de implantao do Padro
Internacional de Gerenciamento de Recursos Hdricos
pertencente Aliana para o Uso Responsvel da gua
(AWS), implantando-o em, no mnimo, cinco locais.

At 2016 Trabalhar com a Plataforma de Iniciativa


de Agricultura Sustentvel (Plataforma SAI) e com
o Laboratrio de Alimentos Sustentveis (SFL) para
implantar a iniciativa de colaborao de Avaliao e
Reduo de Riscos gua em, no mnimo, uma rea de
abastecimento de matrias-primas agrcolas.
100 Nestl na Sociedade 2016 Progressos nos compromissos CSV Brasil 101

Indicadores & anexos


Sustentabilidade ambiental

Consumo de materiais (t) G4-EN1


Materiais 2014 2015 2016
Matrias-Primas 2.876.268,00 2.321.744,31 2.377.744,79

Materiais de embalagem 416.253,00 401.208,40 407.935,135


Materiais associados ao
14.169,00 13.238,51 9.978,121
processo
Semifabricados 675.997,00 555.737,16 674.019,1209

Total 3.982.687 3.291.928 3.469.677

Consumo de energia dentro da organizao G4-EN3


2014 2015 2016
Consumo total de combustveis 6.540.526,77 6.741.311,42 6.691.164,90

Total de energia vendida 186.792,00 251.040,02 261.316,73


Consumo total de energia dentro
6.353.734,77 6.490.271,40 6.429.848,17
da organizao

1) Os dados apresentados em 2015 e 2016 no contemplam 1 fbrica de sorvetes Froneri, com a joint venture
entre Nestl e R&R, os quais passam a ser reportados pela majoritria Froneri.
2) Houve alterao no valor de 2014, pois identificou-se um erro na frmula da planilha.

ConsumO DE ENERGIA FORA DA ORGANIZAO G4-EN4 Absoluto (GJ)


2014 2015 2016
2.693.270,00 2.260.223,50 4.280.392,37

Obs.: Observamos que os fatores de converso no estavam corretos para todas as unidades, por isso houve um
aumento to significativo em 2016 comparado a 2015.
102 Nestl na Sociedade 2016 Progressos nos compromissos CSV Brasil 103

Emisses diretas de gases de efeito Resduos no perigosos (em t) G4-EN23 2014 impacto (%) 2015 impacto (%) 2016 impacto (%)
2014 2015 2016
estufa (escopo 1) G4-EN15
Total de emisses diretas de CO2 Compostagem 48.810 44,45 46.352 52,22 66.064 59,63
269.118, t eq de CO2 293.670,52 t eq de CO2 310.933,59 t eq de CO2
(combustveis renovveis) - tCCO2e
Reutilizao 23.619 21,51 976 1,10 670 0,60
Total de emisses diretas de CO2
170.759, t eq de CO2 168.631,49 t eq de CO2 152.611,45 t eq de CO2
(combustvel no renovveis) - tCO2e Reciclagem 32.547 29,64 30.186 34,01 34.310 30,97
Total de emisses diretas de CO2 -
439.877, t eq de CO2 462.302,01 t eq de CO2 463.545,04 t eq de CO2 Recuperao (incluindo recuperao de
kgCO2eq./t 637 0,58 633 0,71 1.199 1,08
energia)

Emisses fugitivas 8.851,26 t eq de CO2 8.647,67 t eq de CO2 4.523,59 t eq de CO2 Incinerao (queima de massa) 114 0,13 72 0,06

Aterro sanitrio 6.481 7,30 6.127 5,53


Total de emisses de CO2 - tCO2e 448.728,26 t eq de CO2 470.949,68 t eq de CO2 468.068,63 t eq de CO2
Armazenamento no local 1
1) Os dados apresentados em 2016 no contemplam 1 fbrica de sorvetes Froneri, com a joint venture entre Nestl e R&R, os quais passam a
ser reportados pela majoritria Froneri. Outros (especifique) 4.188 3,81 4.022 4,53 2.352 2,12

Total 109.801 100,00 88.764 100,00 110.794 100,00


Emisses diretas de gases de efeito estufa potencial de
2014 2015 2016 Resduos perigosos (em t) - G4-EN23
acidificao do ar G4-EN15
Potencial de acidificao do ar (kg Sox eq) 962.436,36 885.043,76 627.755,88 Compostagem 4 1,30

Potencial de acidificao do ar (Kg Sox eq.t) 0,45 0,45 0,32 Reutilizao 11 3,26 2 0,40

1) Os gases includos nesse clculo so todos convertidos em CO2 equivalente. O clculo composto pelas emisses de Reciclagem 75 22,08 92 23,90
combustveis (excluindo a biomassa, por ser um ciclo neutro) mais os gases refrigerantes utilizados (HFCs e HCFCs).
Recuperao (incluindo recuperao de
119 0,91 137 40,39 148 38,42
energia)
Emisses Indiretas de gases de efeito estufa Incinerao (queima de massa) 34 9,93 22 5,60
2014 2015 2016
(escopo 2) (em toneladas de CO2 equivalente) G4-EN16
Aterro sanitrio 12.269 94,44 43 12,56 19 4,79
Total 65.502,00 21.110,69 20.849,94
Armazenamento no local 2 0,67
Taxa de Emisso indireta de CO2 (kg CO2 eq/t) 31,00 11,00 11,00
Outros (especifique) 604 4,65 33 9,81 104 26,89
1) Os dados apresentados em 2016 no contemplam 1 fbrica de sorvetes Froneri, com a joint venture entre Nestl e R&R, os quais passam a
ser reportados pela majoritria Froneri.
2) usado para o clculo o fator de emisso de CO2 disponibilizado pelo Ministrio de Minas e Energias, que multiplica a consumo mensal
Total 12.992 100,00 339 100,00 386 100,00
eltrico das unidades. Caso a fonte de energia eltrica da unidade seja 100% renovvel, este fator zero.
1) Os dados apresentados em 2015 no contemplam 2 fbricas de DPA, a joint venture entre Nestl e Fonterra, os quais passam a ser reporta-
dos pela majoritria DPA.
Emisses de substncias que destroem 2) Os dados apresentados em 2016 no contemplam 1 fbrica de sorvetes Froneri, com a joint venture entre Nestl e R&R, os quais passam a
2014 2015 2016 ser reportados pela majoritria Froneri.
a camada de oznio (SDO) G4-EN20
Substncias que destroem a camada de
4092,51 t eq de CFC11 4890,57 t eq de CFC11 2986,59 t eq de CFC11
oznio (SDO) - em kg

R11 eq - em kg (kg R11 eq) 175,70 196,34 119,46

Emisses atmosfricas significativas - em toneladas - G4-EN21


Categoria Fonte emissora 2014 2015 2016

NOX 679.234,00 694.960,48 680.122,74

SOX 486.972,00 398.571,42 151.669,96


104 Nestl na Sociedade 2016 Progressos nos compromissos CSV Brasil 105

2014 2015 2016


Capital humano
Homens Mulheres Homens Mulheres Homens Mulheres
Variao salarial G4-EC5
Colaboradores por tipo de contrato de trabalho
2014 2015 2016
Tempo determinado 0 0 0 0 0 0
Homens Mulheres Homens Mulheres Homens Mulheres
Tempo indeterminado 15.603 5.208 15.018 5.155 14.811 5.472
Menor salrio pago pela
R$ 1.323,00 R$ 1.319,00 R$ 1.456,00 R$ 1.443,00 R$ 1.599,00 R$ 1.597,00
empresa
Total por gnero 15.603 5.208 0 5.155 14.811 5.472
Salrio mnimo
determinado por R$ 1.310,00 R$ 1.310,00 R$ 1.438,00 R$ 1.438,00 R$ 1.577,00 R$ 1.577,00
legislao ou sindicato Total 20.811 15.018 20.283

Relao percentual 101 101 101 100 101 101


Colaboradores por tipo de emprego
1) Foram consideradas as unidades com maior representatividade de headcount (Fab Garoto, Sede, Fab Marilia, FV So Paulo, Fab Caa-
pava, Fab Araras, Fab SJR Pardo, Fab Araatuba, NBS Rib Preto, Fab F Santana e Fab Rib Preto). Jornada integral 15.603 5.208 15.018 5.155 14.811 5.472
2) H pequenas diferenas salariais entre homens e mulheres, porm todos esto acima do salrio mnimo determinado por legislao
ou sindicato.
Meio perodo 0 0 0 0 0 0

Total por gnero 15.603 5.208 0 5.155 14.811 5.472

Total 20.811 15.018 20.283

Colaboradores por regio

Regio Centro-Oeste 361 106 330 108 320 140


Nosso capital humano G4-10
2014 2015 2016 Regio Nordeste 1.586 429 1.560 429 1.580 466

Homens Mulheres Homens Mulheres Homens Mulheres Regio Norte 73 18 80 22 76 24

Colaboradores por nvel funcional Regio Sudeste 12.687 4.379 12.139 4.311 11.930 4.508

Administrativo 1.441 1.355 1.450 1.435 1.471 1.465 Regio Sul 896 276 909 285 905 334

Gestor 1.385 647 1.329 621 1.263 633 Total por gnero 15.603 5.208 15.018 5.155 14.811 5.472

Conselho (ManCom) 28 3 25 1 22 4 Total 20.811 20.173 20.283

Operacional 9.587 1.742 9.121 1.609 9.011 1.718 Fora de trabalho/total de empregados

Total de empregados
Vendas 3.162 1.461 3.093 1.489 3.044 1.652 15.603 5.208 15.018 5.155 14.811 5.472
(colaboradores)
Empregados contratados
Total por gnero 15.603 5.208 15.018 5.155 14.811 5.472 0 0 0 0 0 0
(terceiros)

Total 20.811 20.173 20.283 Fora total de trabalho 15.603 5.208 15.018 5.155 14.811 5.472
106 Nestl na Sociedade 2016 Progressos nos compromissos CSV Brasil 107

Resposta 2016 G4-LA1


2014 2015 2016 2014 2015 2016

Nmero de desligamentos por gnero Nmero de contratao por gnero

Masculino 2.702 2.509 1.999 Masculino 2.428 1.954 1.767

Feminino 1.013 1.127 842 Feminino 1.076 1.070 1.135

Nmero de desligamentos por faixa etria Nmero de contratao por faixa etria

Abaixo de 30 anos 2.126 1.714 1.023 Abaixo de 30 anos 2.455 1.926 1.747

Entre 31 e 50 anos 1.452 1.717 1.596 Entre 31 e 50 anos 1.040 1.081 1.142

Acima de 50 anos 137 205 222 Acima de 50 anos 9 17 13

Nmero de desligamentos por regio Nmero de contratao por regio

Regio Sul 272 214 194 Regio Sul 283 247 248

Regio Sudeste 2.995 3.087 2.327 Regio Sudeste 2.908 2.446 2.263

Regio Centro-Oeste 71 85 49 Regio Centro-Oeste 67 88 74

Regio Nordeste 360 232 257 Regio Nordeste 227 226 306

Regio Norte 17 18 14 Regio Norte 19 17 11

Taxa de rotatividade por gnero Taxa de novas contrataes por gnero

Masculino 0,130 0,167 0,099 Masculino 0,117 0,130 0,087

Feminino 0,049 0,075 0,042 Feminino 0,052 0,071 0,056

Taxa de rotatividade por faixa etria Taxa de novas contrataes por faixa etria

Abaixo de 30 anos 0,102 0,114 0,050 Abaixo de 30 anos 0,118 0,128 0,086

Entre 30 e 50 anos 0,070 0,114 0,079 Entre 30 e 50 anos 0,050 0,072 0,056

Acima de 50 anos 0,007 0,014 0,000 Acima de 50 anos 0,000 0,001 0,001

Taxa de rotatividade por regio Taxa de novas contrataes por regio

Regio Sul 0,013 0,014 0,010 Regio Sul 0,014 0,016 0,012

Regio Sudeste 0,144 0,206 0,115 Regio Sudeste 0,140 0,163 0,112

Regio Centro-Oeste 0,003 0,006 0,002 Regio Centro-Oeste 0,003 0,006 0,004

Regio Nordeste 0,017 0,015 0,013 Regio Nordeste 0,011 0,015 0,015

Regio Norte 0,001 0,001 0,001 Regio Norte 0,001 0,001 0,001
108

Informaes corporativas
Nestl Brasil Ltda. Telefones NESCAF Dolce Gusto
Av. Dr. Chucri Zaidan, 246 Para falar sobre 0800 776 2233
Vila Cordeiro Chocolates, Nescau Nestl Waters (guas)
CEP: 04583-110 e NESCAF 0800 979 1819
So Paulo (SP) 0800 770 2411 Nespresso
Servio Nestl ao Consumidor Garoto 0800 777 7737
Caixa postal 21.144 0800 559 550 Nestl Health Science
CEP: 04602-970 Biscoitos, Cereais (Consumidores e
So Paulo (SP) (NESTON, NESTL FARINHA profissionais de sade)
E-mail LCTEA) e Cereais Matinais 0800 770 2461
falecom@nestle.com.br 0800 770 2457 Nutrio Infantil (Exclusivo
SMS Iogurtes, Sobremesas para profissionais de sade)
25770 (servio gratuito) Refrigeradas e Sorvetes 0800 770 1599
0800 770 2460 NESTL PURINA
Leite NINHO, Molico, 0800 770 1180
Frmulas Infantis, Cereais Pro Plan e Servio de
e Alimentos Infantis Informao Veterinria (SIV)
0800 770 2459 0800 770 1190
Maggi, Creme de Leite Nestl Professional
e Leite Moa 0800 770 1176
0800 770 2458

Crditos
Coordenao-geral Diviso Tcnica Jurdico
Nestl na Sociedade Cristiani Vieira, Guilherme Carlos Fajardo
Barbara Sapunar, Regiane Tuma Junqueira, Joo Arajo,
e Gabriela Salles Juliana Abreu, Pedro Malta Assuntos regulatrios
e Taissara Martins Karina Costa

Colaborao Nespresso Comunicao ao consumidor


Guilherme Amado Alice Hirose e Claudia Galli
Comunicao Corporativa
Anahi Guedes e Rafael Ribella Nestl Waters Consultoria de contedo
Tanja Aguiar e projeto grfico
Nutrio Report Sustentabilidade
Juliana Lofrese, Carla Iezzo Diviso Supply Chain
e Andr Barros Dinamerico Rangel e Fotografia
Nicolas Barbosa Acervo Nestl, Anna Fischer,
Nestl Health Science Fernanda Preto e Deco Cury
Sueli Lopez Diviso Recursos Humanos
Leandro Farah, Leandro Bovo,
Responsabilidade Social Desiree Ferreira, Sydney
Bruna Fanchini e Samantha Bull Ambrsio e Fabio Alfieri