UC SEMINÁRIO EM GESTÃO – PL

Política de Sustentabilidade da Empresa Delta Cafés

28/04/2022
Prof.ª Ana Margarida Pereira
 2200618 Cláudia Oliveira
2202183 Valéria Conchacha
2200531 Eliana Marques

Introdução

No âmbito da Unidade Curricular de Seminário em gestão da Licenciatura em Gestão, realizámos

este relatório, onde apresentamos a Empresa que escolhemos desenvolver e estudar a sua
política de sustentabilidade, iniciando pela caracterização da empresa, quais os problemas de
sustentabilidade, o triplo P (Planeta, Pessoas e Lucro), impactos sobre o Planeta, ações de
responsabilidade social, campanhas publicitárias, sistema de verificação da sustentabilidade bem
como impacto da pandemia na atividade da empresa.

Análise da estratégia de sustentabilidade da Empresa Delta Cafés- Grupo Nabeiro 2

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A Empresa

Delta Cafés é uma marca e empresa portuguesa de torra e empacotamento de café. Foi fundada
em 1961 por Manuel Rui Azinhais Nabeiro em Campo Maior, Alentejo. A empresa faz parte do
Grupo Nabeiro e o atual presidente é o Rui Miguel Nabeiro, que sucedeu ao seu avô.
Começou por um pequeno armazém de 50m² com duas bolas de torra com 30 kg de capacidade e
três funcionários. Atualmente emprega mais de 3000 colaboradores.
Na metade dos anos 1970, Delta Cafés consolida-se: desenvolvimento de novos produtos e
serviços de qualidade global. Em 1984 acontece a separação da atividade comercial pela
empresa Manuel Rui Azinhais Nabeiro Lda., da atividade industrial, desenvolvida pela NovaDelta
SA.
Este trajeto atinge o seu auge em 1998, quando da reorganização do Grupo Nabeiro/Delta Cafés,
altura em que são criadas 22 empresas, organizadas por áreas estratégicas para o reforço da
principal atividade do grupo.[

Figura 1 Organograma do Grupo Delta

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 Diminuição do impacto negativo sobre o planeta

Posteriori à análise da informação que é disponibilizada no website da Delta, é nos dado a conhecer
que uma das formas da empresa diminuir o seu impacto negativo no planeta é garantir a
sustentabilidade das suas origens, de modo a conservar os solos, poupar água, gestão sustentada
da plantação e também o recurso a energias renováveis, de modo a não colocar em causa o futuro
das gerações futuras.

Para isto, tem desenvolvido ao longo dos anos várias ações junto das comunidades produtoras.

A Delta tem um vasto leque de projetos/ações em ligação à sustentabilidade das suas origens tais
como o Comércio Justo/FairTrade e garantir que existe a celebração de protocolos com as ONG’S
de modo a garantir que o produtor e os seus trabalhadores, recebam um preço justo pelo seu
trabalho e que assim também promova práticas amigas do ambiente.

Com o aumento das tendências por produtos Bio, a Delta dispõe

de uma gama de café Bio e Orgânico que valoriza os processos produtivos mais naturais, sendo
melhor para o ambiente, mas também para o consumidor.

Figura 2 Relatório de Sustentabilidade 2018 Delta

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Exemplos de como a Delta Cafés levou a cabo ações de responsabilidade
social, tornando o negócio “amigo das pessoas/da sociedade”

Respeitando um dos 3 pilares (Triplo P) da sustentabilidade, neste caso, as pessoas, a Delta tem
alguns projetos/ações bastante interessantes.
Uma delas baseia-se em oferecer aos seus colaboradores um seguro de saúde gratuito, de modo a
garantir que o acompanhamento médico especializado seja economicamente mais acessível e mais
rápido.
Outra medida é a Parceria Delta Saúde e Centro de Genética Médica e Nutrição Pediátrica Egas
Moniz, que tem por principal objetivo identificar os fatores de risco da Doença Cardiovascular através
de Colheita de Sangue, Inquéritos e Aconselhamento Nutricional, Avaliação da Capacidade Física e
por último uma Intervenção Médica de modo a promover o bem-estar e saúde dos colaboradores no
universo da Delta.
E por último, mas não menos importante, a Delta criou um protocolo com o Estabelecimento Prisional
de Lisboa para a implementação de uma oficina de reparação de máquinas de café, moinhos e
máquinas de loiça industriais, onde os reclusos recebem formação para poderem então proceder ao
reparo destas máquinas. Estes reclusos são remunerados pela Delta Cafés que ajuda a promover a
autoestima nos reclusos, e por consequência, levar a uma reinserção social no mercado de trabalho.
É uma medida muito boa em termos de responsabilidade e justiça social.

Figura 3 logotipo parceria Delta Saúde e Centro de Genética Médica e Nutrição Pediátrica Egas Moniz

Marketing na estratégia de sustentabilidade da empresa

Uma das campanhas publicitárias relacionadas com a sustentabilidade da empresa, assentado num
dos pilares (Triplo P) neste caso, o planeta, alude ao lançamento de um novo tipo de cápsula, sendo
esta a Delta Q Eco, que se trata da primeira cápsula de café biodegradável em Portugal e além disso
a embalagem é reciclável. Esta campanha tem um grande foco em promover um produto que seja
bom para o consumidor, mas também amigo do ambiente.
A campanha está disponível no canal oficial da Delta no Youtube.
Link Campanha Delta Q EQO:
https://www.youtube.com/watch?
v=tNq5Kq9c6w&list=PLbjl0CtAGvMIcAPwTa0KTgrUKa7UIuShj&index=1

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 Figura 4 Campanha Delta Q EQO

Ao encontro do Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas

Um dos objetivos é a reciclagem de Máquinas Delta Q, a esta causa é dado o nome “Missão
Reciclar” onde é pretendida a sensibilidade dos consumidores para a necessidade de colocar os
seus eletrodomésticos no seu fim de vida nos locais adequados. No final desta campanha foram
recolhidos 2000 equipamentos e a valorização deste resíduo contribuiu para a plantação de árvores,
no Município de Portalegre, que a médio prazo vai beneficiar o ecossistema e também melhorar a
qualidade de vida dos habitantes da região.
Esta ação contribui para vários Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas, tais
como nº 13 Ação Climática, nº 15 Proteger a Vida Terrestre.
Outra ação é intitulada de “E se o desperdício desse frutos?” que teve o seu início em 2018 a
Nãm é um projeto de quinta urbana sendo uma parceira entre a Delta Q e Natan Jacquemin, que
utiliza nada mais nada menos que borras de café para o cultivo orgânico de cogumelos ostra frescos.
Os cogumelos são colhidos logo pela manhã e entregues durante a tarde, de modo a garantir a
máxima frescura.
Este projeto é sem dúvida a Economia Circular a ganhar vida, sendo esta quinta pioneira neste
campo. Este projeto está alinhado com os objetivos nº 1 Erradicar a Pobreza, nº Erradicar a Fome, nº
8 Trabalho digno e crescimento Económico, nº 9 Indústria, inovação e Infraestruturas, nº11 Cidades
e Comunidades Sustentáveis, nº 12
Produção e Consumo
Sustentáveis.

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 Figura 5 Website NamMushroom

Link Projeto Nãm: https://projetos.deltacafes.com/projeto/nam/

Estas são só alguns exemplos das mais variadas ações/projetos da Delta Cafés, de modo a pôr em
prática a sua estratégia de sustentabilidade, e também manter-se assim alinhada com os ODS das
Nações Unidas. Que podemos afirmar que a Delta é uma empresa que coloca a sustentabilidade em
1º lugar, e que trabalha todos os dias para que o Triple Bottom esteja presente em todas a decisões
da empresa.

4-Indicar se a empresa Delta Cafés faz parte de alguma organização que

fomente a sustentabilidade e explicar qual o sistema de reporte que usa para
comunicar a sua política de sustentabilidade

A Empresa faz parte da Business Council for Sustainable Development (BCSD) Portugal que é uma
associação sem fins lucrativos e que representa mais de 130 empresas de referência em Portugal,
que se comprometem ativamente com a transição para a sustentabilidade. O BCSD Portugal integra
a Rede Global do World Business Council for Sustainable Development (WBCSD), a maior
organização internacional empresarial a trabalhar a área do desenvolvimento sustentável.

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Repporting de sustentabilidade

A empresa dispõe de um sistema de Gestão Ambiental que integra iniciativas, procedimentos,

registos, meios de controlo e de verificação, bem como a implementação de medidas preventivas e
corretivas, que nos permitem melhorar o desempenho ambiental.
O sistema de Gestão Ambiental da empresa abrange a gestão de matérias-primas, energia, água,
emissões atmosféricas, resíduos, ruído, impacto visual e efluentes residuais.
Anualmente é publicada a Declaração Ambiental, que reflete as principais iniciativas e desempenho
ambiental, esta é validada anualmente por um verificador e organismo independente, acreditado para
o efeito, sendo posteriormente aprovada pelo organismo público responsável pelo EMAS em
Portugal.
O Sistema de Gestão Ambiental inclui aspetos ambientais na estratégia da empresa, de uma forma
organizada, sistemática e seguindo o princípio de melhoria contínua. A identificação dos principais
aspetos ambientais abrange a cadeia de valor, desde o fornecimento até ao consumo dos nossos
produtos. São geridos os aspetos ambientais diretos, embora a empresa também se foque em
iniciativas para melhorar os aspetos ambientais nos seus fornecedores e clientes, como a reciclagem
de cápsulas.
A Novadelta Lda. obtém, desde 2007, a Certificação do seu SGA segundo a norma NP EN ISO
14001 e, desde 2009, a verificação de acordo com os requisitos do Sistema Comunitário de Eco-
Gestão e Auditoria EMAS.
Ao nível da segurança alimentar está implementado um sistema de gestão da segurança alimentar
na unidade fabril, certificada pelos requisitos da FSSC 22000, e na MRAN vending são
implementados e certificados os requisitos da ISO 22000:2005. permitindo ter um maior controlo nos
processos produtivos, e o facto de serem destas auditorias serem efetuadas por entidades externas,
oferecem aos nossos clientes e consumidores
maior confiança.

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 Fonte: https://www.hipersuper.pt/2007/06/14/planeta-delta-para-melhor-ambiente/

Fonte: https://recicla.pt/marcas-que-marcam/delta-cafes-criar-valor-partilhado

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Fonte:https://www.radiocampanario.com/ultimas/regional/delta-cafes-eleita-a-marca-com-melhor-reputacao-global-
cidadania-e-responsabilidade-social

7-Dê exemplo(s) de algo que empresa já faz, ou poderia vir a fazer, por forma a
passar de um sistema de economia linear para um sistema de economia circular.

A gestão de recursos com o objetivo de potenciar o seu valor

e utilidade permitindo a sua reutilização e maximizando a sua
eficiência é o conceito atual ao qual chamamos Economia
Circular. Esta estratégia permite dar uma nova vida a
determinados produtos potenciando assim o modelo de
negócio.

O processo de reciclagem de capsulas da Delta é um bom

exemplo do que acabamos de referir, inovador e com a sua
ideia assente num modelo de economia circular.
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“As organizações têm a responsabilidade de encontrar um enfoque para os problemas

sociais básicos que estejam de acordo com sua competência e que convertam os problemas
sociais em oportunidades para a organização.”

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