Bolinho de peixe com batata

Esta receita de bolinho de peixe com batata, além de ficar uma

delícia, é uma opção muito prática para surpreender sua família
como petisco ou entradinha das refeições do dia a dia,
experimente!
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Tempo: 1h
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolinho de peixe com batata

 4 colheres (sopa) de azeite
 1 cebola picada
 2 dentes de alho picados
 1/2 pimentão vermelho picado
 500g de peixe branco em cubos
 Sal, páprica picante e salsa picada a gosto
 2 e 1/2 xícaras (chá) de batata asterix cozida e amassada
 2 gemas
 2 colheres (sopa) de maisena
 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
 3 ovos batidos
 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha Panko
 Óleo para fritar

Molho

 1/2 xícara (chá) de ketchup

 1/2 xícara (chá) de mostarda
 1/2 xícara (chá) de maionese
Modo de preparo
Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola,
o alho e o pimentão por 3 minutos. Adicione o peixe, sal, páprica,
salsa e refogue até amaciar e o peixe desmanchar levemente.
Deixe amornar e transfira para uma tigela. Junte a batata, as
gemas, a maisena e misture até formar uma massa firme. Modele
bolinhos com ajuda de 2 colheres (sopa) e passe pela farinha de
trigo, pelos ovos e pela Panko. Frite, aos poucos, em óleo quente,
até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva com os ingredientes
do molho misturados.
COLABORAÇÃO: Angela Cardoso/Fernando Santos

LEIA MAIS

 Bolinho de batata com carne e queijo

 Espetinho de peixe com queijo e hortelã
 Isca de peixe com molho

Isca de peixe com molho

Nesses dias quentes, nada melhor do que um petisco refrescante!

Dê uma olhada nesta receita de isca de peixe com molho feito
com queijos! É delicioso!
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Tempo: 1h
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Isca de peixe com molho

 800g de filé de tilápia em tiras
  2 dentes de alho picados
 Sal e pimenta-do-reino a gosto
 1 xícara (chá) de farinha de trigo
 2 ovos batidos
 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
 Óleo para fritar

Molho
 2 colheres (sopa) de manteiga
 1/2 cebola picada
 1 xícara (chá) de leite
 100g de queijo parmesão ralado
 100g de queijo mussarela ralado
 100g de queijo provolone ralado
 1/2 caixa de creme de leite (100g)
 1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas

Modo de preparo
Tempere o peixe com o alho, sal e pimenta. Passe pela farinha de
trigo, pelos ovos batidos e empane na farinha de rosca. Frite, aos
poucos, em óleo quente, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e
reserve. Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga, em
fogo médio, e frite a cebola até dourar. Adicione o leite e ferva.
Misture os queijos, o creme de leite e as ervas. Desligue e
sirva acompanhando o peixe frito.
COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

LEIA MAIS

 Iscas de peixe no fubá

 Peixe grelhado com mandioquinha
 Posta de peixe ao requeijão
Peixe grelhado com mandioquinha

Tempo:1h
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes do peixe grelhado com

mandioquinha
 4 filés de pescada branca
 Sal a gosto
 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
 2 colheres (sopa) de suco de limão
 2 colheres (sopa) de azeite

Refogado

 2 colheres (sopa) de azeite

 2 dentes de alho amassados
 1kg de mandioquinha em pedaços
 2 e 1/2 xícaras (chá) de água
 Sal e salsa picada a gosto

Modo de preparo
Tempere os filés com sal, a pimenta e o suco de limão. Em uma
frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio e doure os
filés dos dois lados. Reserve. Para o refogado, em uma panela,
aqueça o azeite em fogo médio, doure o alho, coloque a
mandioquinha, a água, sal, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até
amolecer a mandioquinha. Em uma travessa ou marmita, coloque
os filés, a mandioquinha cozida ao redor, polvilhe com salsa e
sirva, se desejar, acompanhado de arroz e salada.
Arroz cremoso de peixe

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes do Arroz cremoso de peixe

 2 colheres (sopa) de manteiga
 2 colheres (sopa) de azeite
 1 cebola pequena ralada
 500g de filé de peixe branco em cubos
 4 tomates sem pele e sem sementes em cubos
 1/3 de xícara (chá) de azeitona verde fatiada
 Sal e pimenta-do-reino a gosto
 1 lata de creme de leite
 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo
Aqueça uma frigideira com a manteiga e o azeite, em fogo médio,
e refogue a cebola por 2 minutos. Adicione o peixe e refogue por 3
minutos. Despeje o tomate, a azeitona, sal e pimenta. Cozinhe por
5 minutos e despeje o creme de leite. Deixe levantar fervura e
retire. Misture o arroz e despeje em um refratário médio. Cubra
com a mussarela e leve ao forno alto, preaquecido, por 10
minutos. Sirva
Peixe rolê ao molho de tomate

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes do Peixe rolê ao molho de

tomate
 6 filés de linguado
 1 colher (chá) de tempero pronto
 Suco de 2 limões
 6 tiras de queijo mussarela
 6 camarões médios
 Farinha de trigo para empanar
 4 ovos batidos
 Farinha de rosca para empanar
 Óleo para fritar

Molho de tomate

 3 colheres (sopa) de azeite

 1 cebola picada
 2 dentes de alho picados
 2 latas de tomate pelado picado
 1 cubo de caldo de galinha
 1 folha de louro
 Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
 Tempere o peixe com o tempero pronto e o suco de limão.
Reserve. Para o molho, em uma panela, aqueça o azeite, em fogo
médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione os
tomates, o caldo, o louro e tempere com sal e pimenta.
Cozinhe por 5 minutos, em fogo baixo. Reserve. Coloque uma tira
de mussarela e uma camarão sobre cada filé. Enrole como
rocamboles e feche com palitos, inclusive as laterais para não
escapar o recheio. Passe pela farinha de trigo, pelos ovos e
empane na farinha de rosca. Frite em óleo quente, aos poucos,
até dourar. Escorra sobre papel-toalha, deixe amornar e retire os
palitos. Cubra com o molho de tomate aquecido e sirva
acompanhado de arroz branco e salada, se desejar.

Rolê de peixe aos 4 queijos

 fácil

 5

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

admin1 de janeiro, 2005

Tempo: 1h
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil

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Ingredientes:
5 filés de linguado ou tilápia
Suco de 1/2 limão
4 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
Recheio:
1/3 de xícara (chá) de queijo mussarela ralado
1/2 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
1/3 de xícara (chá) de queijo prato ralado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Queijo parmesão para polvilhar
Molho:
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1 cebola pequena em cubos
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
1/3 de xícara (chá) de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
 Modo de preparo:
Para o recheio, em uma vasilha, misture a mussarela, o
Catupiry®, o queijo prato e o parmesão. Tempere os filés com o
suco de limão, metade do azeite, sal e pimenta. Disponha o
recheio em uma das extremidades e enrole. Prenda com palitos.
Passe pela farinha de trigo. Para o molho, aqueça uma panela
com o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar levemente.
Acrescente o extrato, o tomate e frite por 2 minutos. Despeje a
água, sal, pimenta e cozinhe 5 minutos em fogo baixo, mexendo
de vez em quando. Reserve. Aqueça uma frigideira com o azeite,
em fogo alto restante e doure os filés. Disponha em um refratário.
Regue com o molho, polvilhe com o parmesão e leve ao forno
alto, preaquecido, por 5 minutos para gratinar. Sirva.

Bolo de cenoura fofinho de

liquidificador

 fácil

 8 porções
 1h

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

Guilherme Lima20 de novembro, 2017

Para acompanhar aquele cafezinho da tarde, não há nada melhor

que uma receita com sabor de aconchego! Esse bolo de cenoura
fofinho de liquidificador, por exemplo, além de atender esse
requisito, fica pronto em apenas 1 hora e sua massa e cobertura
são de preparo simples e fácil. Veja o passo a passo, junte os
ingredientes e faça hoje mesmo!

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Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo de cenoura fofinho de

liquidificador
 3 cenouras picadas
 2 xícaras (chá) de açúcar
  1 xícara (chá) de óleo
 2 colheres (sopa) de margarina
 2 ovos
 1 caixa de creme de leite (200g)
 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
 1 colher (sopa) de fermento em pó
 Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura
 1 lata de leite condensado
 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
 1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo
No liquidificador, adicione todos os ingredientes, aos poucos, e vá
batendo, acrescentando a farinha de trigo e batendo até ficar
homogêneo. Junte o fermento, misture e desligue. Despeje em
uma fôrma retangular média, untada e enfarinhada, e leve ao
forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um
palito no centro, ele saia limpo. Para a cobertura, coloque em uma
panela o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Leve
ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos ou até engrossar
levemente. Desligue o fogo, regue o bolo e sirva em pedaços.

COLABORAÇÃO:
 Minibolo de baunilha com chocolate

 fácil

 40 unidades

 1h20

Avalie esta receita



Juliana Garcia1 de novembro, 2017

Dê uma olhada no modo de preparo e aprenda como fazer esta

receita imperdível de minibolo de baunilha com chocolate! Todos
que provarem este docinho vão pedir bis!

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Tempo: 1h20
Rendimento: 40 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Minibolo de baunilha com chocolate

 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
 1 colher (chá) de sal
 2 colheres (chá) de fermento em pó
 2 colheres (chá) de essência de baunilha
 1/2 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
 1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar
 2 ovos em temperatura ambiente
 Margarina e farinha de trigo para untar
 Açúcar para passar

Recheio
 1 lata de leite condensado
 1/2 caixa de creme de leite (100g)
 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo com o sal, o fermento e
reserve. Adicione a essência de baunilha ao leite e reserve. Na
batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro
e fofo. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo até ficar
cremoso. Diminua a velocidade da batedeira e adicione 1/3 da
farinha peneirada e metade do leite. Vá alternando a farinha e o
leite até esses ingredientes acabarem. Unte e enfarinhe fôrmas
 para minibolo com buraco no meio e divida a massa entre elas.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até assar e
dourar levemente. Espere esfriar, desenforme e passe os bolinhos
pelo açúcar. Para o recheio, leve os ingredientes ao fogo médio e
mexa até começar a desgrudar do fundo da panela. Desligue e
deixe esfriar. Coloque o recheio de chocolate em um saco de
confeitar com bico pitanga e recheie o centro do bolinho. Sirva.

Minibolo de churros

Avalie esta receita



Juliana Garcia30 de setembro, 2016

Tempo: 1h
Rendimento: 40 unidades
Dificuldade: fácil

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Ingredientes do Minibolo de churros
 3 ovos (claras e gemas separadas)
 3 colheres (sopa) de margarina
 1 xícara (chá) de açúcar
 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
 1/2 xícara (chá) de leite
 1/2 colher (chá) de canela em pó
 1 colher (sopa) de fermento em pó
 Margarina e farinha de trigo para untar
 Canela em pó e açúcar para passar
 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso para decorar

Modo de preparo
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela,
ainda na batedeira, bata as gemas com a margarina e o açúcar
até obter um creme esbranquiçado. Adicione a farinha de trigo e o
leite ao creme de gemas, sem parar de bater. Junte a canela em
pó, o fermento e mexa com uma colher. Acrescente as claras em
neve e misture até incorporarem à massa. Despeje em fôrmas
para minibolo com buraco no meio, untadas e enfarinhadas.
Coloque as forminhas em uma fôrma grande e leve ao forno
médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Retire, deixe
esfriar e desenforme. Passe os bolinhos na mistura de canela em
pó com açúcar. Coloque o doce de leite em um saco de confeitar
com bico pitanga e preencha o centro dos bolinhos. Sirva ou
embale para vender.

COLABORAÇÃO: Aliane Lara Confeitaria Artesanal

 LEIA MAIS

 Bolo cremoso de chocolate com amendoim

 Bolo de morango com chocolate
 Bolo red velvet com cobertura de chocolate

Bolo de leite em pó com Nutella®

 fácil

 10 porções

 1h20

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




Nathalia Boni2 de novembro, 2017

Esta receita de bolo de leite em pó com Nutella®, além de ficar

uma delícia, é uma opção muito prática para surpreender sua
família no lanche da tarde ou café do dia a dia, experimente!

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Tempo: 1h20
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo de leite em pó com Nutella®

 4 ovos (claras e gemas separadas)
 4 colheres (sopa) de manteiga amolecida
 2 xícaras (chá) de açúcar
 1 e 1/2 xícara (chá) de água morna
 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
 1 xícara (chá) de leite em pó
 1 colher (sopa) de fermento em pó
 Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Cobertura
 1 lata de leite condensado
 3 colheres (sopa) de manteiga
 1 xícara (chá) de leite em pó
 2 caixas de creme de leite (400g)
 1 xícara (chá) de Nutella®

Modo de preparo
No liquidificador, bata as gemas, a manteiga, o açúcar e a água
até homogeneizar. Despeje em uma tigela e misture a farinha e o
leite. Misture o fermento e as claras batidas em neve
delicadamente. Transfira para uma fôrma de 24cm de diâmetro
untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30
minutos ou até dourar. Deixe amornar e desenforme. Leve uma
panela ao fogo médio com o leite condensado, a manteiga e o
leite em pó, mexendo até engrossar. Desligue e misture metade
do creme de leite. Reserve. Misture o creme de leite restante com
a Nutella®. Espalhe sobre o bolo o brigadeiro de leite em pó e o
creme de Nutella® intercalados até cobrir. Sirva.

COLABORAÇÃO: Angela Cardoso/Fernando Santos

LEIA MAIS

 Bolo de chocolate fofinho

 25 receitas de bolos molhadinhos para o lanche ou
sobremesa
 21 receitas diferentes de bolos para fazer no café da tarde

Posta de peixe ao requeijão

 fácil

 4

 1h (+24h de molho)

Avalie esta receita



Thaina Zanfolin20 de março, 2017

Tempo: 1h (+24h de geladeira)

Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

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Ingredientes da posta de peixe ao requeijão

 4 postas de bacalhau
 2 colheres (sopa) de manteiga
 2 colheres (sopa) de cebola ralada
 1 colher (sopa) de farinha de trigo
 1/2 xícara (chá) de leite
  1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
 1/2 pimentão vermelho em cubos
 Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
 2 colheres (sopa) de azeite
 Arroz branco polvilhado com salsa para acompanhar

Modo de preparo
Deixe o bacalhau de molho em água na geladeira por 24 horas,
trocando a água por 3 vezes. Escorra, coloque em uma panela e
cubra com água. Cozinhe por 10 minutos, em fogo médio, e
escorra. Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e
refogue a cebola por 2 minutos. Polvilhe com a farinha e frite por 1
minuto. Despeje o leite misturado ao requeijão, aos poucos,
mexendo até engrossar. Adicione a ervilha, o pimentão, sal,
pimenta e cozinhe, em fogo baixo, por 3 minutos. Aqueça uma
frigideira com o azeite, em fogo alto, e doure as postas por 2
minutos de cada lado. Coloque em uma travessa e regue com o
molho. Sirva acompanhado de arroz branco polvilhado com salsa.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

LEIA MAIS

 Iscas de peixe no fubá

 Peixe na cama de legumes
 Filé de peixe ao molho de açaí
 Iscas de peixe no fubá

 fácil

 4

 40min

Avalie esta receita



Guilherme Mantovani14 de março, 2017

Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes das Iscas de peixe no fubá

 1kg de peixe porquinho em tiras
 Sal e pimenta-do-reino a gosto
 2 ovos batidos
 2 xícaras (chá) de fubá
  Óleo para fritar

Molho
 1 dente de alho amassado
 1/4 de xícara (chá) de azeite
 Suco de 1 limão
 1/2 xícara (chá) de maionese
 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo
Tempere o peixe com sal e pimenta. Passe as iscas pelos ovos e
pelo fubá. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar
levemente. Escorra sobre papel-toalha e reserve. Bata os
ingredientes do molho no liquidificador até ficar cremoso. Sirva em
seguida acompanhado das iscas.

COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo

LEIA MAIS

 Iscas crocantes de peixe com molho de ervas

 Iscas de tilápia com molho tártaro
 Peixe empanado com molho de mel
 Bolinho de peixe com batata

 fácil

 5 porções

 1h

Avalie esta receita



Nathalia Boni7 de novembro, 2017

Esta receita de bolinho de peixe com batata, além de ficar uma

delícia, é uma opção muito prática para surpreender sua família
como petisco ou entradinha das refeições do dia a dia,
experimente!

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Tempo: 1h
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolinho de peixe com batata

 4 colheres (sopa) de azeite
 1 cebola picada
 2 dentes de alho picados
 1/2 pimentão vermelho picado
 500g de peixe branco em cubos
 Sal, páprica picante e salsa picada a gosto
 2 e 1/2 xícaras (chá) de batata asterix cozida e amassada
 2 gemas
 2 colheres (sopa) de maisena
 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
 3 ovos batidos
 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha Panko
 Óleo para fritar

Molho
 1/2 xícara (chá) de ketchup
 1/2 xícara (chá) de mostarda
 1/2 xícara (chá) de maionese

Modo de preparo
Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola,
o alho e o pimentão por 3 minutos. Adicione o peixe, sal, páprica,
salsa e refogue até amaciar e o peixe desmanchar levemente.
Deixe amornar e transfira para uma tigela. Junte a batata, as
gemas, a maisena e misture até formar uma massa firme. Modele
 bolinhos com ajuda de 2 colheres (sopa) e passe pela farinha de
trigo, pelos ovos e pela Panko. Frite, aos poucos, em óleo quente,
até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva com os ingredientes
do molho misturados.

COLABORAÇÃO: Angela Cardoso/Fernando Santos

LEIA MAIS

 Bolinho de batata com carne e queijo

 Espetinho de peixe com queijo e hortelã
 Isca de peixe com molho

Bolinho de batata com carne e queijo

 fácil

 30 unidades

 1h30
 Avalie esta receita


Nathalia Boni23 de outubro, 2017

Esta receita de bolinho de batata com carne e queijo, além de ficar

uma delícia, é uma ótima opção para surpreender sua família nas
refeições do dia a dia, experimente!

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Tempo: 1h30
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolinho de batata com carne e queijo

 3 xícaras (chá) de leite
 1 xícara (chá) de água
 4 colheres (sopa) de margarina
 1/2 colher (sopa) de sal
 2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
 1/2 xícara (chá) de maisena
 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
 Óleo para fritar
 2 ovos batidos
 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
 Molho barbecue para acompanhar
Recheio
 2 colheres (sopa) de azeite
 1 cebola picada
 2 dentes de alho picados
 1/2 pimentão verde picado
 3 xícaras (chá) de carne cozida e desfiada
 1 tomate picado
 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
 Sal e salsa picada a gosto
 200g de queijo prato em cubos

Modo de preparo
Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola,
o alho e o pimentão por 3 minutos. Adicione a carne, o tomate, o
extrato, sal, salsa e refogue por 5 minutos. Deixe esfriar, misture o
queijo e reserve. Em uma panela, cozinhe o leite, a água, a
margarina, o sal e a batata por 5 minutos em fogo médio ou até
ferver. Adicione a maisena e a farinha, de uma só vez, mexendo
até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Abra pequenas
porções da massa na mão, divida o recheio entre elas e feche,
modelando bolinhas. Passe pelos ovos e empane na farinha de
rosca. Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar. Escorra
sobre papel-toalha e sirva com molho barbecue.

COLABORAÇÃO: Angela Cardoso/Fernando Santos

LEIA MAIS
  Bolinho de tapioca
 Batata assada recheada com frango
 Bolinho de mandioca e carne

Bolinho de tapioca

 fácil

 10

 1h (+2h30 de descanso)

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

admin28 de julho, 2017

E quem disse que toda receita com tapioca precisa ser fitness?
Esse bolinho de tapioca recheado com presunto é a prova de que
uma receita com tapioca pode, sim, ter muito sabor e servir de
aperitivo para uma noite descontraída ao lado dos amigos. Faça e
surpreenda a todos.

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Tempo: 1h (+2h30 de descanso)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes bolinho de tapioca: :

2 xícaras (chá) de tapioca granulada
4 xícaras (chá) de leite fervente
1 ovo batido
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
100g de presunto em cubos
2 ovos batidos para empanar
1 e 1/2 xícara (chá) de leite gelado
Farinha Panko para empanar
Óleo para fritar
Molho de pimenta para acompanhar

Modo de preparo do bolinho de tapioca:

Em uma tigela, misture a tapioca com metade do leite. Misture,
deixe amornar e junte o ovo, o queijo e sal. Deixe descansar por 2
horas. Misture o leite restante e deixe descansar por mais 30
minutos.

Abra pequenas porções de massa na palma da mão e recheie

com um cubo do presunto, modelando da forma como desejar.
Passe pelos ovos misturados ao leite, pela farinha Panko e frite
em óleo quente até dourar.

Escorra em papel absorvente e sirva acompanhado de molho de

pimenta.

Colaborador: Ângela Cardoso/Fernando Santos

LEIA TAMBÉM:

 Salgadinhos: 8 dicas para deixar essas delícias crocantes e

sequinhas!
 O poder da tapioca: ela é a queridinha do momento na luta
contra os quilinhos extras!
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preparamos para você
 Tapioca e ovo: com vantagens e polêmicas, aprenda a
consumi-los na dieta
 Crepioca: a versão saudável e deliciosa do famoso crepe é
feita com tapioca
 Receita de bolovo vulcão: um vídeo que vai deixar você com
água na boca
 15 receitas de panquecas práticas para surpreender a
família!

Bolinho de tapioca
 fácil

 10

 1h (+2h30 de descanso)

Avalie esta receita



admin28 de julho, 2017

E quem disse que toda receita com tapioca precisa ser fitness?
Esse bolinho de tapioca recheado com presunto é a prova de que
uma receita com tapioca pode, sim, ter muito sabor e servir de
aperitivo para uma noite descontraída ao lado dos amigos. Faça e
surpreenda a todos.

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Tempo: 1h (+2h30 de descanso)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes bolinho de tapioca: :
2 xícaras (chá) de tapioca granulada
4 xícaras (chá) de leite fervente
1 ovo batido
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
100g de presunto em cubos
2 ovos batidos para empanar
1 e 1/2 xícara (chá) de leite gelado
Farinha Panko para empanar
Óleo para fritar
Molho de pimenta para acompanhar

Modo de preparo do bolinho de tapioca:

Em uma tigela, misture a tapioca com metade do leite. Misture,
deixe amornar e junte o ovo, o queijo e sal. Deixe descansar por 2
horas. Misture o leite restante e deixe descansar por mais 30
minutos.

Abra pequenas porções de massa na palma da mão e recheie

com um cubo do presunto, modelando da forma como desejar.
Passe pelos ovos misturados ao leite, pela farinha Panko e frite
em óleo quente até dourar.

Escorra em papel absorvente e sirva acompanhado de molho de

pimenta.

Colaborador: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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sequinhas!
 O poder da tapioca: ela é a queridinha do momento na luta
contra os quilinhos extras!
 Tapioca milagrosa: perca 6kg em 1 mês com o cardápio que
preparamos para você
 Tapioca e ovo: com vantagens e polêmicas, aprenda a
consumi-los na dieta
 Crepioca: a versão saudável e deliciosa do famoso crepe é
feita com tapioca
 Receita de bolovo vulcão: um vídeo que vai deixar você com
água na boca
 15 receitas de panquecas práticas para surpreender a
família!
 15 receitas de panquecas práticas
para surpreender a família!

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

Guilherme Mantovani28 de julho, 2017

Como vários pratos tradicionais e antigos, a panqueca não tem

uma origem específica. Mas existem evidências de que ela surgiu
há muito tempo na Europa: diz a lenda que há mais de 9 mil anos,
uma camponesa derrubou um pouco de mingau no fogão,
criando, sem querer, a primeira panqueca. Com o passar do
tempo, a panqueca caiu no gosto dos europeus, até que os
franceses assumiram a autoria da receita, incrementando recheios
e molhos variados para torná-la ainda mais especial.

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A verdade é que a panqueca conquistou o coração de muita gente
no mundo todo, justamente por ser muito prática, versátil e
incrivelmente deliciosa. Para celebrar este quitute irresistível,
trouxemos 15 receitas de panquecas das mais variadas opções!
É uma melhor do que a outra! Escolha sua receita preferida, inove
na próxima refeição e surpreenda seus familiares!

Quer opção melhor para a sobremesa do que esta panqueca de

morango e leite condensado? | Foto: André Fortes | Produção:
Vânia Araújo e Maria Olinda Cabral
1 de 15

Confira as receitas de panquecas abaixo e faça ainda

hoje:

1. Panqueca de morango e leite condensado

2. Panqueca de tomate-seco e rúcula
3. Panqueca de palmito e azeitona
 4. Panqueca sem glúten com shitake
5. Panqueca de chocolate
6. Panqueca de ervilha
7. Panqueca de carne moída
8. Panqueca de frango e bacon
9. Panqueca de brigadeiro com calda
10. Panqueca de carne-seca
11. Panqueca caipira
12. Panqueca de Nutella®
13. Panquecão de carne com legumes
14. Panqueca empanada
15. Panqueca de omelete

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trazemos 12 receitas para te inspirar!
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Canelone de palmito
 fácil

 4 porções

 40min

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

Nathalia Boni6 de novembro, 2017

Que tal experimentar uma receita muito diferente hoje? Com

esta receita de canelone de palmito você surpreende sua família
na hora do almoço ou jantar com uma refeição leve e deliciosa!
Abaixo, você confere a receita completa, o vídeo com o passo a
passo e ainda mais receitas especiais. Experimente!

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Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do canelone de palmito
 1 pote de requeijão cremoso (200g)
 1 caixa de creme de leite (200g)
 1/2 xícara (chá) de leite
 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
 2 colheres (sopa) de azeite
 Sal a gosto
 250g de discos de massa de pastel
 250g de presunto fatiado
 250g de queijo mussarela fatiado
 500g de palmito em conserva escorrido
 100g de queijo parmesão fresco ralado

Modo de preparo
Em uma tigela, misture o requeijão, o creme de leite, o leite, o
cheiro-verde, o azeite e sal. Sobre cada disco de massa de pastel,
coloque uma fatia de presunto, uma de mussarela e um palmito.
Enrole como rocamboles e reserve. Forre uma travessa com 1/3
do molho de requeijão, ajeite os canelones por cima e cubra com
o molho restante. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio,
preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em
seguida.
COLABORAÇÃO: Fernando Santos

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 Dia do macarrão: massas e molhos para comemorar a data!

 19 receitas de macarrão para o almoço de domingo!
 Canelone cremoso
12 receitas de salgadinhos
caseiros para festinhas
Você que ama quitutes saborosos, não pode deixar de conferir esta
galeria especial com 12 receitas de salgadinhos caseiros para
festinhas! Aproveite!



Foto: Gisele Tesser | Produção: Gisele Tesser/Ângela Cardoso/Fernando Santos
Guilherme Mantovani9 de novembro, 2017

Hoje em dia, é difícil imaginar uma festinha sem os tradicionais

salgadinhos: coxinhas, quibes, bolinhas de queijo, empadinhas…
só de imaginar essas delícias sendo servidas já dá água na boca!
E o melhor de tudo: faz sucesso tanto com os adultos quanto com
a criançada! Mas você já pensou em preparar quitutes como
esses em casa mesmo, com facilidade e sem a dor de cabeça de
precisar encomendar ou pagar mais caro? Confira agora mesmo
esta galeria com 12 receitas de salgadinhos caseiros para
festinhas! São todos simples de fazer, em versões criativas e
saborosas para você surpreender na próxima confraternização
com a família e os amigos!

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1. Tiras de queijo crocantes | Foto e produção: Gisele Tesser

1 de 12
Confira todas as receitas de salgadinhos abaixo:

1. Tiras de queijo crocantes

2. Quibe recheado na cestinha
3. Quibe recheado com gorgonzola e Catupiry®
4. Bolinha de milho com queijo
5. Coxinha de carne louca
6. Empadinha de frango cremosa
7. Empadinha no palito
8. Coxinha cremosa de frios
9. Esfirra de carne tradicional
10. Lanchinho de pão de queijo recheado
11. Esfirra de brócolis com palmito
12. Rissole Bauru

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 Coxinhas para vender: aprenda a modelar e 15 receitas para

faturar!
 Salgadinhos para vender: aprenda como faturar em cada
jogada!
 9 dicas para mudar o sabor e visual dos docinhos e
salgadinhos
 Iogurte cremoso

 fácil

 6 porções

 1h (+8h de descanso)

Avalie esta receita



Bianca Paulline30 de outubro, 2017

Um dos principais e mais consumidos derivados do leite é o

iogurte, que é muito conhecido por ter efeito regulador na flora
intestinal e também pela presença de cálcio em sua composição.
Para aprender a prepará-lo, confira esta receita de iogurte
cremoso que é saudável e superfácil de fazer!

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Tempo: 1h (+8h de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do iogurte cremoso

 1 litro de leite de saquinho tipo A ou B
 1 pote de iogurte natural (170g)

Modo de preparo
Coloque o leite em uma leiteira e leve ao fogo baixo. Assim que
levantar fervura, desligue o fogo e deixe o leite ficar em
temperatura ambiente. Despeje em um refratário, reserve dentro
de um isopor ou sacola térmica e deixe descansar por 8 horas ou
até obter consistência cremosa. Retire do refratário e sirva, se
desejar, acompanhado de granola.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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 Bolo de iogurte com mel
 Bolo de iogurte sem óleo