4/19/2018 Frango com risotto de morangos

Frango com risotto de

morangos
Os morangos ficam bem em qualquer prato. Mesmo que
seja salgado. Aprenda a fazer este peito de frango com
risotto de morangos e surpreenda toda a família.

sem glúten | sem leite |

FÁCIL 55 MIN. 4 PESSOAS

INGREDIENTES PREPARAÇÃO

100 g cenoura 1. Lave a cenoura e o alho-francês e corte-os ao meio, no sentido do comprimento.

100 g alho-francês
2. Ponha ao lume uma panela com a água, junte-lhe os legumes, a folha de louro, os
1 folha de louro grãos de pimenta, o sal e os peitos de frango. Assim que levantar fervura, tape e cozinhe
4 grãos de pimenta preta em lume brando durante 30 minutos. Reserve.

1 c. de sopa sal
3. Pique a cebola e lave os morangos. Tire-lhes os pedúnculos e corte-os ao meio.
500 g peito de frango Reserve alguns.
1,5 l água
4. Leve ao lume um tacho com 2 colheres de azeite, deixe aquecer e junte a cebola
200 g morangos
picada, mexendo até alourar. Adicione o arroz e mexa, deixando fritar até ficar
150 g cebola translúcido.

3 c. de sopa azeite
5. Regue com o vinho e mexa à medida que for adicionando o caldo em que cozeu o
250 g arroz para risotto
frango e os legumes. 5 minutos depois, acrescente os morangos e deixe cozinhar mais
0,5 dl vinho branco um pouco.

1 c. de sopa coentros
6. Leve ao lume uma frigideira com o restante azeite e aloure os peitos de frango,
picados
escorridos, de ambos os lados. Retire do lume e corte-os em fatias.
qb pimenta de moinho

7. Para servir, coloque o risotto com o frango cortado às fatias nos pratos e decore com
os morangos reservados.Salpique com os coentros picados, um pouco de pimenta
moída e sirva.

UMA PORÇÃO CONTÉM:

Calorias Gordura Saturada Sal

387 9,4 g 2g 1,9 g

19 % 13 % 10 % 32 %

Do Valor Diário de Referência para um adulto que tem por base uma dieta de
2000kcal

Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes

https://www.pingodoce.pt/receitas/frango-com-risotto-de-morangos/ 1/2