Bolo de chocolate preto

Porque todo o tempo do mundo nunca é demais para

quem gosta, prepare este bolo de chocolate, que é uma
tentação e surpreenda no dia dos namorados.

MÉDIA 60 MIN. 10 FATIAS

INGREDIENTES PREPARAÇÃO

PARA O BOLO 1. Pré-aqueça o forno a 180º C.

300 g manteiga + 1 c. sopa

2. Unte, generosamente, uma forma com a manteiga e polvilhe-a com o cacau.
(para untar)

150 g cacau em pó + 1 c. 3. Num tacho junte o café, o leitelho*, o Baileys, a manteiga e o cacau restantes. Misture e
sopa (para polvilhar) deixe aquecer, enquanto a manteiga derrete.

2 dl café
4. Retire do lume, adicione o açúcar e envolva até estar dissolvido. Verta esta mistura para
2,5 dl leitelho*
dentro de uma taça e deixe arrefecer.
0,6 dl Baileys

550 g açúcar 5. Bata os ovos com a baunilha noutro recipiente e adicione-os ao preparado de cacau e
manteiga. Seguidamente, junte aos poucos a farinha, previamente envolvida com o
450 g farinha bicarbonato e o sal.
2 c. sopa bicarbonato
6. Disponha a massa na forma e leve ao forno cerca de 45 minutos ou até estar cozido (faça
1 c. café sal
o teste, espetando um palito: se estiver seco, está cozido).
3 ovos M

1 c. chá baunilha em pó 7. Desenforme em cima de uma rede e deixe arrefecer ligeiramente. Raspe metade do
chocolate em lascas e disponha-as à volta do bolo.
PARA A COBERTURA E
DECORAÇÃO
8. Coloque num tacho o restante chocolate, as natas e o mel, misture e deixe aquecer em
200 g chocolate preto belga lume muito brando ou no microondas, até obter uma cobertura lisa e brilhante.
Pingo Doce

1,5 dl natas 9. Verta por cima do bolo ainda quente. Sirva depois de frio.

1 c. sopa mel
10. *Para preparar o leitelho junte 2,5 dl de leite com 1 c. de sopa de sumo de limão e
aguarde cerca de 10 minutos.

Energia 860 Kcal 43 % 34 %

Gordura 45,3 g 65 % 48 %
das quais saturadas 27,6 g 138 % 92 %
Hidratos de carbono 103,8 g
dos quais açúcares 67,8 g 75 % 57 %
Fibra 5,6 g 22 % 22 %
Proteínas 11,5 g

Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes