Arroz à Grega

Receita enviada por Tudo Gostoso

1h 00min
6 porções
55 votos (opine)

 Ingredientes

 3 xícaras de arroz

 6 xícaras de água

 1 caixa de passas

 Queijo parmesão ralado

 5 colheres de ervilha

 Manteiga

 Óleo

 Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura

 Sal

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
 Modo de Preparo

1. Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo

2. Quando a água ferver, coloque o arroz lavado e escorrido

3. Mexa o suficiente, diminua o fogo e deixe a água secar

4. Aí, então, retire o arroz do fogo, tampe bem e deixe por mais algum tempo até ficar completamente pronto

5. À parte, leve uma caçarola ao fogo com a manteiga e aí frite as passas e as ervilhas

6. Jogue, em seguida, em uma travessa grande

7. Junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola - cortados em pequenos pedaços - a salsa e o parmesão

8. Junte, por fim, o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente

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