Arroz caipira

Receita enviada por Wildinei Ramos De Faria

1h 00min
16 porções
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 Ingredientes

 1 kg de costelinha de porco

 300g de linguiça

 1 cebola grande

 3 dentes de alho

 sal e pimenta do reino a gosto

 suco de 2 limões

 1/2 concha de gordura ou óleo

 3 xícaras de arroz

 salsa e cebolinha verde

 Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao

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 Modo de Preparo

1. Lave e deixe secar o arroz

2. Coloque a gordura em uma panela e frite as costelinhas, que devem ser temperadas com sal, pimenta e o limão

3. Quando estiverem fritas, junte a cebola, o alho e o arroz, deixando fritar bem

4. Ponha água, tampe a panela e deixe cozinhar

5. Vá juntando água à medida que for necessário, pois esse arroz deve ficar bem úmido

6. Em separado, frite a linguiça e quando o arroz estiver quase pronto, junte a salsa a cebolinha e a linguiça

7. Sirva em seguida