Assado com biscoitos

Assado com biscoitos

não informado

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ingredientes

 1 pacote de biscoito água e sal

 1 kg de acém moído
 1 pacote de sopa de creme de cebola
 130g de apresuntado moído
 1/2 limão
 molho inglês a gosto
 Molho: casca de 2 laranjas
 1 colher (sopa) de cebola
 1 dente de alho
 1 colher (sopa) de óleo
 3/4 xícara (chá) de suco de laranja
 1 colher (sopa) de amido de milho
 1/2 xícara (chá) de água
 sal a gosto
 1 colher (sopa) de salsa

modo de preparo

Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea. Com o auxílio de um filme plástico, enrole,
dando formato de lombo. Asse em forno moderado, coberto com alumínio, por aproximadamente 45
minutos. Retire o papel e deixe dourar. Reserve. Para o molho, corte as cascas em tiras finas.
Afervente-as, trocando a água três vezes, para tirar o amargo. Doure a cebola e o alho no óleo. Junte o
suco das laranjas, o amido dissolvido em água e o sal. Acrescente as cascas e a salsa. Deixe cozinhar e
sirva sobre a carne.