Arroz de brócolis

Receita enviada por Veronica Martinez

30min
6 porções
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 Ingredientes

 500 gramas de arroz refogado em alho cozido

 100 gramas de alho

 3 colheres de azeite

 2 maços de brócolis fresco

 20 gramas de bicabornato de sódio

 3 litros água fervente

 sal a gosto

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
 Modo de Preparo

1. Limpe o brócolis descascando os talos (retirando a pele com a faca)

2. Aproveite talos e folhas

3. Cozinhe o brócolis na água com sal e o bicabornato até que o talo fique macio

4. Escorra e reserve

5. Em uma panela frite o alho no azeite até que fique dourado

6. Junte o brócolis e refogue

7. Misture a arroz cozido em alho e misture até que fique uniforme

8. OBS: o arroz fica verde por causa do bicabornato