NUTRIÇÃO

AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA
ADOLESCENTE

FEIRA DE SANTANA - BA
2018
 ANNA PAULA FERREIRA RIBEIRO
DEISE PEREIRA DA SILVA
TAMARA TELES DA SILVA CERQUEIRA
THAYLANA LHAYARA PASSOS SANTOS
VANESSA REIS SOUZA

AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA
ADOLESCENTE

Estudo de caso ministrado pela Docente Yzana

Rios, como Avaliação Parcial da Disciplina de
Avalição Nutricional, do Curso de Nutrição, para
Fins avaliativos da AV2.

FEIRA DE SANTANA – BA
2018
• IMC/I

IMC= 57 = 21,5 Kg/m²

1,63

O paciente encontra-se no percentil >50 sendo classificado eutrófico, de acordo com

a tabela de IMC por idade para meninas do Ministério da Saúde (OMS, 2007).

• ALTURA/I

Encontra-se no percentil >50, considerado como estatura adequada para idade de

acordo com a curva de estatura por idade, do Ministério da Saúde. (OMS,2007)

• SOMATÓRIO DAS DOBRAS CUTÂNEAS

Somatório = DCT + DCSE

22 + 12 = 30mm

O paciente encontra-se entre os percentis 25 e 50, classificado como média reserva

de tecido adiposo. De acordo com FRISSANCHO, 1990.

• AMBC – ÁREA MUSCULAR DO BRAÇO CORRIGIDA

AMBc= [CB (cm) - PI x PCT/10 (cm)] 2 – 6,5

4 x PI

AMBc= [26 - 3,14 x 22/10] - 6,5

4 x 3,14

AMBc= [26 – 69,08/10] - 6,5

12,56

AMBc= [26 - 6,908] - 6,5

12,56

AMBc= [19,092] -6,5

12,56

AMBc= 364,504 – 6,5

12,56

AMBc= 29,02 – 6,05

AMBc= 22,52

Percentil <5, classificado como depleção de tecido muscular, de acordo com a

interpretação de FRISSANCHO, 1990.
• SINAIS E SINTOMAS CLÍNICOS:

Pele: Corada, em bom estado geral, sem sinais de depleção ou edema;

Cabelos: De aparência normal, macio ao tato e coloração adequada;
Olhos: Normocrômicos, membranas róseas, sem sinal de deficiência de ferro, úmidas
e sem manchas;
Unhas: Resistentes e de coloração normal.

• INDICADORES BIOQUÍMICOS

A paciente não apresentou exames bioquímicos, e de acordo com os achados no

inquérito alimentar a mesma possui um alto consumo de alimentos industrializados e
alimentos de baixo valor nutricional, com isso podemos solicitar exames de glicose,
colesterol (HDL E LDL), e triglicerídeos, para assim poder prevenir doenças
cardiovasculares (hipertensão e diabetes) e respiratórias.

• INQUÉRITO ALIMENTAR

Recordatório de 24 horas esse instrumento tem o tempo de administração curto, o

custo é baixo, além de não promover alteração na dieta habitual, uma vez que o relato é
posterior à ingestão. Como o período de ingestão é imediatamente anterior, os
indivíduos se lembram da maior parte de alimentos que ingeriram (redução do viés de
memória). Como desvantagens do R24h temos que o relato de apenas um dia não reflete
o hábito alimentar do indivíduo, não sendo adequado para o estudo do hábito alimentar.
Frequência semiquantitativa de preferência, dentre as vantagens da utilização desse
método cita-se sua correlação com outros métodos que é boa para alimentos e nutrientes
específicos, o tempo é economizado ao se focalizar a frequência da ingestão de um
número específico de alimentos, o que o torna também mais barato que os demais
métodos. A maior limitação deste método reside na acurácia da quantificação da
ingestão alimentar que não pode ser comparada à do R24h. Além disso, informações
sobre o consumo de alguns alimentos podem ser perdidas, pois, geralmente, na
frequência semiquantitativa não são incluídos todos os possíveis itens alimentares.
De acordo com esses métodos conclui-se que o paciente consome habitualmente
alimentos nutritivos. Com pequenas lacunas de alimentos industrializados, frituras e
refrigerantes.

• DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL

A paciente se encontra com percentil >50, sendo classificada eutrófica, de acordo

com as curvas de crescimento e desenvolvimento (OMS 200) , estatura no percentil
>50, adequada para a idade. Porém apresenta depleção de tecido muscular, com o
percentil <5 e média reserva de tecido adiposo, com o percentil >50.

• FATORES DE EXPLICAÇÃO PARA O DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL

ENCONTRADO

Várias situações podem influenciar o estado nutricional, como fatores

socioeconômicos, ingestão inadequada dos nutrientes, omissão de refeições por falta de
tempo, uso frequente de lanches rápidos e com alta ingestão de produtos com excesso
de gorduras. No entanto, com a análise do inquérito alimentar e frequência alimentar
percebemos, ingestão adequada de alimentos como frutas e verduras, horários regulares
para as refeições, escolhas adequadas dos alimentos no dia-a-dia.

• CONSEQUÊNCIAS DO DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL ENCONTRADO

O paciente em geral, consome alimentos nutritivos, com aportes diários de frutas e

verduras, mas ainda ingere alimentos industrializados, fast foods e refrigerantes, que
contém um alto teor de açucares e sódio, que pode levar o paciente para um estado de
hipertensão e diabetes.
Além disso, o paciente encontra-se com depleção de tecido muscular, que pode
ocorrer devido a falta de exercícios físicos e ingestão de quantidades inadequada de
macronutrientes, principalmente proteína e carboidratos...

• INDICADORES DE ACOMPANHAMENTO DO ESTADO NUTRICIONAL

O acompanhamento do estado nutricional do adolescente, é importante para que ele

tenha um desenvolvimento saudável, visto que é o período de vida no qual há muitas
mudanças. Para acompanhar os adolescentes usaremos os métodos diretos, que são
medidas antropométricas de peso, altura, dobras cutâneas (DCT e DCSE),
circunferência da cintura e do braço.