Você está na página 1de 3
CARDÁPIO SEMANAL UNIDADE: Universidade Regional de Cariri MÊS: MARÇO 2016 DIA DATA REFEIÇÃO PRATO

CARDÁPIO SEMANAL UNIDADE: Universidade Regional de Cariri MÊS: MARÇO 2016

DIA

DATA

REFEIÇÃO

PRATO PROTÉICO

OPÇÃO PROTÉICA

ACOMP 1

ACOMP 2

GUARNIÇÃO

SALADA

SOBREMESA

   

ALMOÇO

Estrogonofe de carne

Frango ao forno com Batatas (60%)

Arroz com

Feijão

Macarrão -

Repolho, cenoura,

beterraba, tomate

DOCE/MAÇÃ

(40%)

cebolinha

Farofa

SEG

29-fev

     

e azeitona

 
         

Cuscuz -

Acelga, tomate, cenoura, milho e manga

 
   

JANTAR

Cubos de frango com legumes (50%)

Carne de Sol Acebolada (50%)

Arroz com

Feijão

Macaxeira

DOCE/MAMÃO

cenoura

     

cozida

       

Bife ao molho de legumes (60%)

   

Macarrão -

Alface, repolho, azeitona e tomate

 

ALMOÇO

Bisteca acebolada (40%)

Arroz branco

Feijão

Cuscuz

DOCE/BANANA

TER

1-mar

 

Peito de frango empanado (50%)

Lasanha de carne à bolonhesa (50%)

Arroz com

 

Abóbora cozida com orégano - farofa

Alface, tomate, cebola e pepino

 

JANTAR

Milho

Feijão

DOCE/ABACAXI

     

Picado Nordestino

Peito de frango ao molho branco (50%)

   

Purê de batata - Paçoca

Alface, acelga, tomate e maçã

 

QUA

2-mar

ALMOÇO

(50%)

Baião de Dois

DOCE/MELANCIA

JANTAR

Lagarto ao molho madeira

Panqueca de frango

Arroz com

Feijão

Macarrão - Farofa

Cenoura, beterraba

DOCE/MELÃO

(50%)

(50%)

Passas

e milho

             

Macarrão -

   

ALMOÇO

Feijoada (50%)

Carne de sol com verduras (50%)

Arroz Branco

Feijão

Farofa de

Acelga, cenoura, tomate e abacaxi

DOCE/LARANJA

QUI

3-mar

cenoura

 

Cubos de carne com vagem (50%)

Peito de frango à delícia (50%)

Arroz com

 

Legumes sauté - Macarrão

Alface, beterraba, cenoura e pepino

 

JANTAR

milho

Feijão

DOCE/MAMÃO

     

Iscas de peixe à milanesa (50%)

Cubos de carne com macaxeira (50%)

   

Macarrão -

Salada de

 

ALMOÇO

Arroz Branco

Feijão

Cuscuz

maionese

DOCE/MAÇÃ

SEX

4-mar

JANTAR

Frango cozido (40%)

Cupim acebolado

Baião de Dois cremoso

 

Macarrão -

Acelga, tomate, cenoura e laranja

DOCE/BANANA

(60%)

Farofa

tomate, cenoura e laranja DOCE/BANANA (60%) Farofa CARDÁPIO SEMANAL UNIDADE: Universidade Regional de Cariri

CARDÁPIO SEMANAL UNIDADE: Universidade Regional de Cariri MÊS: MARÇO 2016

DIA

DATA

REFEIÇÃO

PRATO PROTÉICO

OPÇÃO PROTÉICA

ACOMP 1

ACOMP 2

GUARNIÇÃO

SALADA

SOBREMESA

       

Lombo Suino

   

Farofa -

Cenoura, tomate e Beterraba Raladas

 

SEG

7-mar

ALMOÇO

Bife de Panela (60%)

Acebolado (40%)

Arroz à grega

Feijão

Macarrão

DOCE/MELANCIA

JANTAR

Frango ao creme de milho

Iscas de carne ao molho ferrugem (50%)

Arroz com

Feijão

Batata frita - Farofa

Alface, acelga, tomate e cenoura

DOCE/MELÃO

(50%)

Batata Palha

     

Iscas de frango gratinadas (60%)

Fígado acebolado

   

Farofa c/ Bacon - Purê de Batatas

Repolho, Pepino, tomate, maçã e passas

 

TER

8-mar

ALMOÇO

(40%)

Arroz Branco

Feijão

DOCE/MAMÃO

 

Escondidinho de Carne de sol (50%)

Peito de frango na chapa (50%)

Arroz com

 

Macarrão - Farofa de banana

Repolho, repolho roxo, tomate e cenoura

 

JANTAR

Milho

Feijão

DOCE/MAÇÃ

   

ALMOÇO

Iscas bovina com legumes (60%)

Creme de frango

Arroz Branco

Feijão

Farofa -

Acelga, cenoura, beterraba, maçã e passas

DOCE/BANANA

QUA

9-mar

(40%)

Macarrão

 

Carne de sol acebolada

Lombinho suíno ao molho de maracujá

(50%)

   

Macarrão -

Alface, Tomate e Pepino

 
 

JANTAR

(50%)

Arroz branco

Feijão

Cuscuz

DOCE/ABACAXI

       

Frango ao forno c/ legumes gratinados

(60%)

   

Macarrão -

Alface, cenoura, cebola, tomate e cheiro verde

 

10-mar

ALMOÇO

Feijoada (40%)

Arroz Branco

Feijão

Farofa

DOCE/LARANJA

QUI

 

Peito de frango na chapa

Estrogonofe de carne

Arroz com

 

Beterraba Cozida com Milho - Farofa

Repolho, tomate, cenoura e manga

 

JANTAR

(50%)

(50%)

cenoura

Feijão

DOCE/MELANCIA

     

Filé de peixe frito %)

(40

Lasanha de carne ao molho branco (60%)

Arroz com

 

Batata doce - Farofa

Alface, cenoura, beterraba e maçã

 

ALMOÇO

passas

Feijão

DOCE/BANANA

SEX

11-mar

     

Baião de Dois Cremoso

 

Farofa -

Acelga, pepino, repolho roxo e tomate

 

JANTAR

Cupim ao Forno (40%)

Frango crocante (60%)

Macarrão

DOCE/MAÇÃ

e tomate   JANTAR Cupim ao Forno (40%) Frango crocante (60%) Macarrão DOCE/MAÇÃ CARDÁPIO SEMANAL

CARDÁPIO SEMANAL

UNIDADE: Universidade Regional de Cariri MÊS: MARÇO 2016 DIA DATA REFEIÇÃO PRATO PROTÉICO OPÇÃO

UNIDADE: Universidade Regional de Cariri MÊS: MARÇO 2016

DIA

DATA

REFEIÇÃO

PRATO PROTÉICO

OPÇÃO PROTÉICA

ACOMP 1

ACOMP 2

GUARNIÇÃO

SALADA

SOBREMESA

               

Cenoura,

 

SEG

14-mar

ALMOÇO

Bife ao molho mostarda

(50%)

Frango à passarinho

(50%)

Arroz branco

Feijão

Macarrão -

Cuscuz

beterraba, tomate

e milho

DOCE/MAÇÃ

 

Cupim ao molho Vermelho (40%)

Torta de frango com batatas (60%)

   

Macarrão -

Alface, cenoura, tomate e abacaxi

 

JANTAR

Arroz branco

Feijão

Farofa

DOCE/MELÃO

   

ALMOÇO

Cubos Bovinos ao molho de macaxeira

Lombo Suino na chapa (40%)

Baião de dois

 

Purê misto - Cuscuz

Alface, tomate, pepino e cebola

DOCE/ABACAXI

TER

15-mar

(60%)

JANTAR

Churrasco misto

Estrogonofe de frango

Arroz à grega

Feijão

Macarrão - Farofa

Acelga, manga, tomate e hortelã

DOCE/BANANA

acebolado (50%)

(50%)

 

16-mar

ALMOÇO

Escondidinho de carne de sol (40%)

Peito de Frango empanado (60%)

Arroz branco

Feijão

Abóbora cozida - Farofa

Vinagrete

DOCE/MELANCIA

QUA

 

Trinchado ao molho madeira (50%)

Coxa e sobrecoxa ao forno (50%)

Arroz com

 

Macarrão -

Alface, tomate, cenoura e pepino

 

JANTAR

Passas

Feijão

Cuscuz

DOCE/MELÃO

       

Iscas de frango à carbonara (50%)

   

Macarrão -

Acelga, tomate, cenoura e azeitona

 

QUI

17-mar

ALMOÇO

Feijoada (50%)

Arroz Branco

Feijão

Farofa

DOCE/LARANJA

JANTAR

Torta de frango com batatas (50%)

Bife na Chapa (50%)

Arroz Branco

Feijão

Beterraba e Cenoura em cubos - Cuscuz

Repolho, tomate e pepino

DOCE/ABACAXI

       

Strogonoff de Carne

   

Batata doce sauté - Farofa

Alface, tomate,

 

ALMOÇO

Peixe crocante (40%)

Arroz Branco

Feijão

cenoura e

DOCE/MAÇÃ

SEX

18-mar

(60%)

pimentão

 

Peixe ao Forno c/ Legumes (50%)

 

Arroz com

 

Macarrão -

Alface, cenoura, tomate e abacaxi

 

JANTAR

Bife à rolê (50%)

Passas

Feijão

Farofa

DOCE/ABACAXI

PRATO PROTÉICO CARDÁPIO SEMANAL UNIDADE: Universidade Regional de Cariri MÊS: MARÇO 2016  

PRATO PROTÉICO

CARDÁPIO SEMANAL UNIDADE: Universidade Regional de Cariri MÊS: MARÇO 2016

 

DIA

DATA

REFEIÇÃO

 

OPÇÃO PROTÉICA

ACOMP 1

ACOMP 2

GUARNIÇÃO

SALADA

SOBREMESA

   

ALMOÇO

Frango à carbonara

Cubos de carne com abóbora (50%)

Arroz com

Feijão

Purê de Batata - Cuscuz

Acelga, Cenoura, Laranja e Passas

DOCE/ABACAXI

SEG

21-mar

(50%)

Cenoura

JANTAR

Peito de frango ao molho mostarda (60%)

Costela bovina assada

Arroz branco

Feijão

Macarrão -

Cenoura, Beterraba

DOCE/BANANA

(40%)

Farofa

e Tomate

     

Bisteca ao molho de maracujá (40%)

 

Baião de dois Cremoso

 

Macarrão -

Alface, tomate, pepino e passas

 

TER

22-mar

ALMOÇO

Bife acebolado (60%)

Paçoca

DOCE/TANGERINA

     

Arroz com

 

Macarrão ao molho vermelho - Farofa

Repolho, Pepino, tomate e Laranja

 

JANTAR

Creme de frango (50%)

Churrasco misto (50%)

Milho

Feijão

DOCE/MAÇÃ

       

Cubos de frango acebolados (50%)

   

Macarrão -

Alface, tomate, Manga e Hortelã

 

ALMOÇO

Carne de panela (50%)

Arroz branco

Feijão

Cuscuz

DOCE/MELÃO

QUA

23-mar

 

Filé de frango ao molho de requeijão (60%)

Carne moída com legumes (40%)

Arroz com

   

Alface, Tomate, Cenoura, Milho Verde e Azeitona

 

JANTAR

Passas

Feijão

Macarrão - Farofa

DOCE/ABACAXI

       

Lasanha de carne

   

Macaxeira cozida - Farofa de cenoura

Acelga, alface,

 

ALMOÇO

Feijoada (40%)

Arroz Branco

Feijão

tomate e

DOCE/LARANJA

24-mar

(60%)

beterraba

QUI

JANTAR

Estrogonofe de frango

Iscas bovina à chinesa

Arroz Branco

Feijão

Legumes Sautê - Farofa

Repolho, Alface, Tomate e Milho Verde

DOCE/MELANCIA

(50%)

(50%)

     

Filé de peixe com legumes (50%)

Estrogonofe de

   

Purê misto - Cuscuz

Acelga, tomate, Cenoura, Laranja e Passas

 

ALMOÇO

carne (50%)

Arroz Branco

Feijão

DOCE/MAÇÃ

SEX

25-mar

           

Repolho, cenoura,

 

JANTAR

Bife ao molho de azeitona

(50%)

Panqueca de frango

(50%)

Baião de dois

Macarrão -

Farofa

beterraba e

DOCE/BANANA

azeitona

- Farofa beterraba e DOCE/BANANA azeitona CARDÁPIO SEMANAL UNIDADE: Universidade Regional de Cariri

CARDÁPIO SEMANAL UNIDADE: Universidade Regional de Cariri MÊS: MARÇO 2016

DIA

DATA

REFEIÇÃO

PRATO PROTÉICO

OPÇÃO PROTÉICA

ACOMP 1

ACOMP 2

GUARNIÇÃO

SALADA

SOBREMESA

       

Lombo Suino

   

Farofa -

Cenoura, tomate e Beterraba Raladas

 

SEG

28-mar

ALMOÇO

Bife de Panela (60%)

Acebolado (40%)

Arroz à grega

Feijão

Macarrão

DOCE/MELANCIA

JANTAR

Frango ao creme de milho

Iscas de carne ao molho ferrugem (50%)

Arroz com

Feijão

Batata frita - Farofa

Alface, acelga, tomate e cenoura

DOCE/MELÃO

(50%)

Batata Palha

     

Coxa e sobrecoxa no forno ao molho de maracujá (60%)

Fígado acebolado

   

Farofa c/ Bacon - Purê de Batatas

Repolho, Pepino, tomate, maçã e passas

 

TER

29-mar

ALMOÇO

(40%)

Arroz Branco

Feijão

DOCE/MAMÃO

 

Escondidinho de Carne de sol (50%)

Peito de frango na chapa (50%)

Arroz com

 

Macarrão - Farofa de banana

Repolho, repolho roxo, tomate e cenoura

 

JANTAR

Milho

Feijão

DOCE/MAÇÃ

     

Peito de frango ao molho rosé (50%)

Iscas bovinas ao Molho de legumes

(50%)

   

Farofa -

Acelga, cenoura, beterraba, maçã e passas

 

QUA

30-mar

ALMOÇO

Arroz Branco

Feijão

Macarrão

DOCE/BANANA

 

Carne de sol acebolada

Lombinho suíno ao molho de maracujá

(50%)

   

Macarrão -

Alface, Tomate e Pepino

 

JANTAR

(50%)

Arroz branco

Feijão

Cuscuz

DOCE/ABACAXI

       

Frango ao forno c/ legumes gratinados

(60%)

   

Macarrão -

Alface, cenoura, cebola, tomate e cheiro verde

 

31-mar

ALMOÇO

Feijoada (40%)

Arroz Branco

Feijão

Farofa

DOCE/LARANJA

QUI

 

Peito de frango na chapa

Estrogonofe de carne

Arroz com

 

Beterraba Cozida com Milho - Farofa

Repolho, tomate, cenoura e manga

 

JANTAR

(50%)

(50%)

cenoura

Feijão

DOCE/MELANCIA

     

Filé de peixe frito %)

(40

Lasanha de carne ao molho branco (60%)

Arroz com

 

Batata doce - Farofa

Alface, cenoura, beterraba e maçã

 

ALMOÇO

passas

Feijão

DOCE/BANANA

SEX

1-abr

     

Baião de Dois Cremoso

 

Farofa -

Acelga, pepino, repolho roxo e tomate

 

JANTAR

Cupim ao Forno (40%)

Frango crocante (60%)

Macarrão

DOCE/MAÇÃ