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Publicado dia 16 de julho de 2018 por Davidson Ramos na categoria Ferramentas da qualidade
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Essas ferramentas são utilizadas para definir, mensurar, analisar e propor soluções aos
problemas que interferem no desempenho e no resultado das empresas. Elas ajudam a
estabelecer métodos mais elaborados de resolução baseados em fatos e dados, o que aumenta
a taxa de sucesso dos planos de ação.
Já abordamos várias delas aqui no blog, mas ainda não havíamos postado um único post com
todas as ferramentas. Então, no post de hoje vou explicar de forma resumida cada umas das 7
Ferramentas da Qualidade.
As 7 Ferramentas da Qualidade:
Fluxograma
Grupo Forlogic
9 de novembro de 2016
<img width="1126" height="392"
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/fluxograma-01-01-01.png"
class="img-responsive img-featured wp-post-image" alt="Fluxograma" title="Fluxograma"
srcset="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/fluxograma-01-01-01.png
1126w, https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/fluxograma-01-01-01-
300x104.png 300w, https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/fluxograma-
01-01-01-768x267.png 768w,
https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/fluxograma-01-01-01-
1024x356.png 1024w" sizes="(max-width: 1126px) 100vw, 1126px" />
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O que é o Fluxograma?
Também chamado de gráfico de procedimentos ou gráfico de processos, o
Fluxograma é a representação gráfica da sequência das etapas de um
processo. É uma ferramenta de documentação do processo permitindo
entender de forma rápida o funcionamento do processo.
Operação
Nom Descri
Símbolo
e ção
Mostr
a uma
olo-fluxograma-processo.jpg" o mais
comu
width="68" height="41" /> m nos
fluxogr
amas.
Indica
outra
etapa
Proc do
esso proces
<img class="wp-image-211 size-full aligncenter" pré- so que
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/Simbolo- defin está
fluxograma-de-processos-pré-definido.jpg" width="70" height="41" /> ido descrit
a em
outro
lugar.
Usado
quand
o a
ativida
Proc
de é
esso
<img class="wp-image-212 size-full aligncenter" alter uma
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/Simbolo- altern
nativ
fluxograma-processo-alternativo.jpg" width="69" height="41" /> ativa a
o
ativida
de
norma
l.
Repres
enta
qualqu
er
períod
Espe
o de
ra/
<img class="wp-image-213 size-full aligncenter" espera
Atras
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/Simbolo- que
o
fluxograma-espera-ou-atraso.jpg" width="74" height="54" /> fizer
parte
do
proces
so.
Repres
enta
uma
config
uração
para
outra
etapa
do
proces
so:
Prep algo
<img class="wp-image-214 size-full aligncenter" araçã deve
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/Simbolo- o ser
fluxograma-preparação.jpg" width="96" height="60" /> feito,
ajusta
do ou
modifi
cado
antes
de
prosse
guir o
proces
so.
Indica
as
etapas
que
não
são
autom
atizad
Oper
as e
ação
<img class="wp-image-215 size-full aligncenter" man que
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/Simbolo- vão se
ual
fluxograma-operação-manual.jpg" width="96" height="60" /> repetir
até
que
seja
parada
manua
lment
e.
Conectores de
<img class="size-full wp-image-149 aligncenter" símbolos que
Fluxo de
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/201 mostram a direção
linha
6/11/Ramificação-fluxograma-fluxo-de-linha.jpg" que corre o
alt="ramificacao-fluxograma-fluxo-de-linha" width="70" processo.
height="21" />
Mostra os pontos
Termina
de início e fim de
<img class="size-full wp-image-150 aligncenter" ção um processo.
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11
/Ramificação-fluxograma-terminação.jpg" alt="ramificacao-
fluxograma-terminacao" width="92" height="49" />
Indica um ponto
de decisão do
processo, apresen
tando duas
<img class="size-full wp-image-151 aligncenter" possibilidades de
Decisão
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11 caminhos para o
/Ramificação-fluxograma-decisão.jpg" alt="ramificacao- fluxo de acordo
fluxograma-decisao" width="92" height="49" /> com as condições
estipuladas na
decisão.
É utilizado como
conector para ligar
um ponto ao outro
<img class="size-full wp-image-152 aligncenter" Conecto no fluxo,
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11 r normalmente
/Ramificação-fluxograma-conector.jpg" alt="ramificacao- identificados com
fluxograma-conector" width="50" height="42" /> letras maiúsculas
(A , BB)
<img
class="alignnone size-medium wp-image-153" Mostra a
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11 continuação do
Conecto
/Ramificação-fluxograma-conector-fora-de-pagina-300x91.jpg" processo para
r fora de
alt="ramificacao-fluxograma-conector-fora-de-pagina" outro processo
página
width="300" height="91" desenhado em
srcset="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/ outra página.
11/Ramificação-fluxograma-conector-fora-de-pagina-300x91.jpg
300w,
https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/Ram
ificação-fluxograma-conector-fora-de-pagina.jpg 443w"
sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />
Representa a
fusão de vários
<img class="size-full wp-image-154 aligncenter" Mesclar processos ou
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11 informações em
/Ramificação-fluxograma-mesclar.jpg" alt="ramificacao- um só.
fluxograma-mesclar" width="63" height="58" />
Mostra quando
um processo
<img class="size-full wp-image-155 aligncenter" Extrair divide-se em
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11 caminhos
/Ramificação-fluxograma-estrair.jpg" alt="ramificacao- paralelos.
fluxograma-estrair" width="63" height="58" />
Representa a
etapa em que
<img class="size-full wp-image-157 aligncenter" Somado vários passos
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11 r convergem em um
/Ramificação-fluxograma-somador.jpg" alt="ramificacao- único processo.
fluxograma-somador" width="63" height="58" />
Entrada e saída
Mostra um
processo
<img class="size-full wp-image-160 aligncenter" Vários
que gera
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/Ent documento
vários
rada-e-saida-fluxograma-varios-documentos.jpg" alt="entrada-e- s
documento
saida-fluxograma-varios-documentos" width="71" height="36" />
s.
Indica um
passo do
processo
<img class="size-full wp-image-161 aligncenter" onde a
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/Ent Exibição informação
rada-e-saida-fluxograma-exibição.jpg" alt="entrada-e-saida- é exibida
fluxograma-exibicao" width="67" height="40" /> para uma
pessoa.
Representa
a etapa em
<img class="size-full wp-image-162 aligncenter" Entrada que uma
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/Ent manual pessoa deve
rada-e-saida-fluxograma-entrada-manual.jpg" alt="entrada-e-saida- inserir
fluxograma-entrada-manual" width="67" height="38" /> informaçõe
s manuais.
Processamento de dados
Indica uma
etapa e
que os
<img class="size-full wp-image-165 aligncenter" dados
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/simbol Agrupar devem ser
o-fluxograma-agrupar.jpg" alt="simbolo-fluxograma-agrupar" organizad
width="51" height="47" /> os de uma
forma
padrão.
Represent
a uma
etapa do
processo
em que os
<img class="size-full wp-image-166 aligncenter" Classific dados
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/Process ar devem ser
amento-de-dados-fluxograma-classificar.jpg" alt="processamento-de- classificad
dados-fluxograma-classificar" width="51" height="66" /> os em uma
ordem
pré-
definida.
Tipos de fluxogramas
1 – Diagrama de blocos
<img
class="alignnone wp-image-258 size-full"
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/Capturar_2
016_12_23_14_16_16_330.png" width="502" height="393"
srcset="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/Capturar
_2016_12_23_14_16_16_330.png 502w,
https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/Capturar_2016_
12_23_14_16_16_330-300x235.png 300w" sizes="(max-width: 502px) 100vw,
502px" />
4 – Fluxograma vertical
Como fazer?
O fluxograma é composto por três etapas: o início que compõe as entradas e
os assuntos a serem considerados durante o planejamento, posteriormente o
processo e em si, que engloba todas as operações e o fim, que são os
resultados gerados durante o processo.
Para isso, cada atividade do processo deve ser descrita dentro de um símbolo,
ajudando na identificação do que deverá ser realizado.
Devido ao grande número de símbolos, é importante que a empresa defina
uma padronização para a utilização deles, para simplificar a compreensão por
parte das pessoas envolvidas.
Infográfico do Fluxograma
Montamos um infográfico explicando sobre a representação gráfica do
fluxograma. Ele pode ser impresso para colar nas paredes da empresa ou para
apoiar a integração/treinamento de novos colaboradores. O infográfico
também pode ajudar na gestão visual, incentivando as pessoas a usar esta
ferramenta. Para visualizar o infográfico em tamanho real, basta clicar na
imagem abaixo:
Exemplos:
Fluxograma de Tratamento
de Não Conformidade
Modelo de Fluxograma de
Auditoria
Modelo de Fluxograma de
Princípios da Qualidade
2 – Diagrama Ishikawa (Espinha de Peixe): tem como objetivo identificar as possíveis causas
de um problema e seus efeitos, relacionando o efeito a todas as possibilidades (causas) que
podem contribuir para o problema tenha ocorrido;
Diagrama de Ishikawa
Grupo Forlogic
9 de novembro de 2016
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Kaoru Ishikawa integrou e expandiu os conceitos de gerenciamento de William
Edwards Deming e Joseph Juran para o sistema japonês, e suas principais
contribuições para Gestão da Qualidade foi em 1962 com o desenvolvimento
do conceito de Círculo de Qualidade e em 1982 oficializando o Diagrama de
Causa e Efeito que ficou conhecido como Diagrama de Ishikawa.
Causa primária causas mais notáveis, causas de primeiro nível que agruparão
ou Principal subcausas
Máquina
Materiais
Meio-ambiente
Método
Medidas
Essa categoria abrange causas que envolvem as métricas que são usadas para
medir, monitorar e controlar o trabalho, como efetividade dos instrumentos
de calibração, indicadores, metas e cobranças.
Exemplos:
Na análise crítica, a Alta Direção de um restaurante self service verificou uma
queda brusca no faturamento nos últimos 4 meses. Em comparação ao mesmo
período dos últimos 5 anos, que eram estáveis, essa era uma redução de 30%
do faturamento. Ao continuar a análise, verificaram que nos últimos 6 meses,
houve um crescente número de queixas dos clientes referente a demora no
atendimento e que o movimento diário tem diminuído desde então.
3 – Folhas de Verificação: é uma lista de itens pré-estabelecidos que serão marcados a partir
do momento que forem realizados ou avaliados. É usada para a certificação de que os passos
ou itens pré-estabelecidos foram cumpridos ou para avaliar em que nível eles estão. É
semelhante a um checklist;
Folha de verificação
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9 de novembro de 2016
<img width="1123" height="392"
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/folha-de-verificacao-01.png"
class="img-responsive img-featured wp-post-image" alt="Folha de verificação" title="Folha de
verificação" srcset="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/folha-de-
verificacao-01.png 1123w, https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/folha-
de-verificacao-01-300x105.png 300w,
https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/folha-de-verificacao-01-
768x268.png 768w, https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/folha-de-
verificacao-01-1024x357.png 1024w" sizes="(max-width: 1123px) 100vw, 1123px" />
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Localização de defeito
Contagem de quantidades
Classificação de medidas
Existência de determinadas condições
Tipos de reclamações
Causas de efeitos
Causas de defeitos
Como fazer?
Apesar de não existir um modelo padrão de folha de verificação, alguns passos
podem ser seguidos para criar uma folha de verificação eficiente:
Exemplo
Em uma fábrica de camisetas, a Alta Direção identificou uma perda grande na
produção. Assim, formularam uma folha de verificação para identificar qual
era o defeito que estava gerando maiores perdas na produção.
Outros IIIII 5
Total 78
4 – Diagrama de Pareto: é um recurso gráfico utilizado para estabelecer uma ordenação (da
maior para a menor, por exemplo) nas causas de um determinado problema ou não
conformidade;
5 – Histograma: tem como objetivo mostrar a distribuição de frequências de dados obtidos por
medições periódicas, criando assim uma panorama dos padrões que mais se repetiram em um
determinado período de tempo.
Histograma
Grupo Forlogic
9 de novembro de 2016
<img width="1123" height="392"
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/histograma-01.png"
class="img-responsive img-featured wp-post-image" alt="Histograma" title="Histograma"
srcset="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/histograma-01.png 1123w,
https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/histograma-01-300x105.png 300w,
https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/histograma-01-768x268.png 768w,
https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/histograma-01-1024x357.png
1024w" sizes="(max-width: 1123px) 100vw, 1123px" />
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O que é o Histograma?
Considerado uma das 7 Ferramentas da Qualidade, o Histograma ou Gráfico
de distribuição de frequências é uma representação gráfica para distribuição
de dados numéricos, ou seja, um modelo estatístico para a organização dos
dados, exibindo a frequência que uma determinada amostra de dados ocorre.
Estamos sempre lidando com variáveis quantitativas como: peso, largura,
comprimento, temperatura, volume, tempo, entre outras grandezas. Após
coletarmos esses dados em um determinado intervalo de tempo, podemos
fazer uma análise gráfica do comportamento dessa variável, que pode ser de
números absolutos ou não. Se falarmos, por exemplo, de uma pesquisa de
satisfação onde os clientes avaliam o seu produto de 1 a 5, o Histograma te
ajudará a visualizar graficamente quantas vezes cada nota foi dada.
Histograma
assimétrico:
acontece
geralmente
quando os
dados são
tolerados até
um número
limite, não
podendo
<img class="aligncenter wp-image-120 size-full" ultrapassar este
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/Histogram limite. Seu pico
a-assimétrico.jpg" alt="histograma-assimetrico" width="100" height="94" /> é concentrado
em um dos
lados, e os
dados fora de
padrão
decrescem para
o lado oposto.
Histograma
com dois picos:
acontece
quando são
apresentadas
duas coletas de
dados
<img class="aligncenter wp-image-121 size-full" diferentes para
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/Histogram comparação. A
a-com-dois-picos.jpg" alt="histograma-com-dois-picos" width="100" análise deve ser
height="94" /> feita
separadamente
, observando ao
desenho dos
dois gráficos.
Histograma
“platô”:
acontece
geralmente
quando há
anormalidade
<img class="size-full wp-image-731 aligncenter" nos dados
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2019/01/histogram decorrentes de
a-plato.jpg" alt="Histograma "platô"" width="100" height="94" falhas. As
/> barras têm
praticamente
os mesmos
tamanhos.
Histograma
aleatório:
acontece
quando os
dados
<img class="aligncenter wp-image-123 size-full" analisados não
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/Histogram apresentam
a-aleatório.jpg" alt="histograma-aleatorio" width="100" height="94" /> nenhum
padrão. As
barras sobem e
descem sem
critério
Como fazer?
1. Colete a amostra com um número significativo de dados dados, usando a
folha de verificação.
2. Organize os dados;
3. Determine o número de categorias e o intervalo entre as categorias (caso
faça no Excel, esse valor é calculado automaticamente);
4. Organize os dados, colando-os dentro das categorias, de acordo com o
intervalo.
5. Coloque os dados no gráfico, com as categorias no eixo horizontal e a
frequência de ocorrência no eixo vertical;
6. Verifique e analise a forma do gráfico.
Exemplo de Histograma
O responsável de uma linha de produção queria saber se a densidade do
produto metálico estavam conforme o esperado. Ele coletou 80 amostras do
produto.
Amostras do Produto
Assim, ele pode perceber que as saídas estavam seguindo o padrão normal de
variação. As amostras do produto analisadas ficaram dispostas próximas do
centro em (torno de 80%), e que alguns frascos (em torno de 20%) apresentam
concentração próxima dos valores mínimos. Ou seja, nessa amostra coletada
a maior parte dos produtos estão em conformidade com o esperado.
6 – Diagrama de Dispersão: mostra o que acontece com uma variável quando a outra muda.
São representações de duas ou mais variáveis que são organizadas em um gráfico, sempre
tendo uma em função da outra.
Diagrama de Pareto
Grupo Forlogic
9 de novembro de 2016
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Como fazer?
1. Determinar os fatores que serão comparados no gráfico e coletar os
dados necessários;
2. Determinar a medida de comparação (frequência, tempo, custo) e o total
de ocorrências no período analisado para cada um dos fatores;
3. Somar as ocorrências, para determinar o valor total;
4. Calcular o percentual de cada ocorrência, de acordo com o valor total;
5. Calcular o percentual acumulado das ocorrências (Frequência
Acumulada), chegando a 100%;
6. Listar os fatores, do mais frequentes para o menos frequentes, e colocá-
los no eixo horizontal do gráfico;
7. Desenhar as colunas com as quantidades de ocorrências coletadas;
8. traçar uma linha que represente o percentual acumulado iniciando
sempre na primeira coluna à esquerda;
9. Analisar o diagrama, identificando quais fatores são mais recorrentes e
quais devem ser priorizados.
Exemplo:
Para verificar qual seria o ponto estratégico para abrir uma filial, a direção de
uma pizzaria está analisando em qual bairro da cidade a empresa faz mais
entregas de pizza. Diariamente, durante 15 dias, o entregador de pizzas
anotou a quantidade de viagens que foram feitas para cada um dos bairros,
dessa forma:
Bairro/ Dia 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Total
Água Branca 3 5 6 4 7 6 2 9 3 5 4 4 2 5 6 71
Bairro Alto 7 3 9 6 3 5 5 3 5 7 8 3 6 5 4 79
Vila Formosa 2 8 3 5 8 9 10 10 7 9 6 5 6 4 3 95
7 – Controle Estatístico de Processo (CEP): usado para mostrar as tendências dos pontos de
observação em um período de tempo. É um tipo de gráfico utilizado para o acompanhamento do
processo, determinando a faixa de tolerância limitada pela linha superior (limite superior de
controle) e uma linha inferior (limite inferior de controle) e uma linha média do processo (limite
central), que foram estatisticamente determinadas.
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O que é?
O Controle Estatístico de Processos, ou simplesmente CEP, é considerado
uma das 7 ferramentas da qualidade, e é um método de coleta e verificação
de amostra de resultados de um processo, a fim de controlar seu
funcionamento e diminuir as falhas decorrentes da sua execução.
Como fazer?
1. Determinar a ferramenta para coleta de dados: como o CEP envolve a
análise de dados, é preciso escolher uma ferramenta para que os resultados
do processo sejam coletados. Uma das ferramentas indicadas é a folha de
verificação.
Exemplo:
O líder comercial quis analisar o processo de aquisição de clientes, para
verificar seu desempenho. O indicador de vendas apresenta a meta de 40
vendas mensais, com a tolerância de 20. Então, ele construiu o gráfico com
as informações das vendas realizadas no 1º semestre de 2016.
<img class="alignright"
src="https://ferramentasdaqualidade.org/app/uploads/2016/11/Controle-
Estatístico-de-Processos.png" alt="controle-estatistico-de-processos"
width="803" height="602" />
Janeiro a instabilidade foi positiva, então a causa precisa ser analisada para
entender o que influenciou no aumento, para que ocorra a padronização, e
em Março a instabilidade foi negativa, portanto a causa deve ser analisada
para que o problema não volte mais a acontecer.
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