UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA – UESB

DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS NATURAIS – DCN

CURSO: BACHARELADO EM CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
DISCIPLINA: QUÍMICA PARA BIOLOGIA
PROFESSOR: EMANUEL VITOR

EXPERIMENTO – ÁCIDOS E BASES

Douglas Lima da Costa

Fabíola de Cássia Novais Silva
Laysla Bonfim Adam

Vitória da Conquista - 2019

 SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 3
2. OBJETIVO 4
3. MATERIAIS E MÉTODOS 5
3.1 MATERIAIS 5
3.2 REAGENTES 5
3.3 PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 5
4. RESULTADOS E DISCUSSÃO 6
4.1 RESULTADOS 6
4.2 DISCUSSÃO 6
5. CONCLUSÃO 8
6. REFERÊNCIAS 9
ANEXOS 10
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1. INTRODUÇÃO

Um ácido pode ser descrito como uma substância que libera íons de hidrogênio (H⁺)
quando dissolvida em água, e cuja as fórmulas contêm um ou mais átomos de hidrogênio e
um grupo aniônico. Os ânions cujo nome termina em “-eto” formam ácidos com uma
terminação em “ -ico”, e o nome atribuído ao composto depende do seu estado físico, como
é o caso do HCl que no estado gasoso ou líquido puro é um composto molecular chamado
cloreto de hidrogênio e se encontra dissolvido em água, as moléculas dividem-se em íons
“H⁺” e “Cl” sendo neste estado chamado de ácido clorídrico.
Uma base pode ser descrita como uma substância que cede íons hidróxido (OH⁻)
quando dissolvida em água. Para nomenclatura de bases, segue-se a regra geral: Hidróxido
de + nome do cátion, como por exemplo o NaOH que é chamado de hidróxido de sódio. No
entanto, quando um mesmo elemento forma cátions com diferentes cargas acrescenta se ao
final do nome, em algarismos romanos, o número da carga do íon, ou pode-se acrescentar o
sufixo “-oso” se o íon for de menor carga, e o sufixo “-ico” se o íon for de menor carga.
O pH é um modo de exprimir a concentração hidrogeniônica de uma solução em
temperatura ambiente. Ao se estudar o ácido-base desenvolveu-se uma escala que varia entre
0 e 14, sendo que o 7 representa o meio neutro. Para poder medir o pH, sendo ele determinado
pela concentração de íons de hidrogênio (H+) através do qual se verifica o grau de acidez,
neutralidade ou alcalinidade de determinada solução podendo ser seus valores distinguidos
da seguinte forma:
Soluções ácidas: [H⁺] > 1,0.10⁻⁷ M, pH < 7,00
Soluções básicas: [H⁺] < 1,0.10⁻⁷ M, pH > 7,00
Soluções neutras: [H⁺] = 1,0.10⁻⁷ M, pH = 7,00
Sendo possível notar que a medida que o pH aumenta à medida que o H⁺ diminui.
Para facilitar a identificação do pH das substancias desenvolveu-se
diferentes indicadores ácido-base, que são substancias que alteram sua cor original quando
expostos as diferenças de pH. A fenolftaleína é um indicador mantém-se incolor em soluções
ácidas e torna-se cor-de-rosa em soluções básicas. A sua cor muda entre os valores de pH 8,2
e 9,8. Se a concentração do indicador for particularmente forte, pode tomar uma cor carmim
ou fúcsia. O indicador azul de timol apresenta cor amarela em pH inferior a 8,0 e cor azul se
o pH for superior a 9,6 (verde no intervalo).
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2. OBJETIVO

● Detectar o caráter ácido e básico de diferentes soluções

● Compreender a escala de pH e testar o uso de indicadores de soluções
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3. MATERIAIS E MÉTODOS

3.1 MATERIAIS
● Estantes para tubos de ensaio contendo 12 tubos;
● Béqueres
● 09 Vidro conta-gotas (para cada um dos reagentes e indicadores testados);
● Indicadores: fenolftaleína e azul de timol;

3.2 REAGENTES
● Solução de ácido clorídrico 0,1 mol L¹
● Solução de hidróxido de sódio 0,1 mol L¹
● Vinagre branco puro
● Sabão em pó em água
● Suco de limão
● Solução de leite de magnésia em água (1:20)

3.3 PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

Iniciou-se o experimento identificando os tubos de ensaio de 1 a 6 e com as letras F
para fenolftaleína e A para azul de timol somando 12 tubos de ensaio ao todo. Feito isso, foi
acrescentado a cada um deles separadamente com o auxílio do conta-gotas 20 gotas dos
reagentes: HCl, NaOH, vinagre branco, sabão em pó em água e suco de limão. Cada reagente
foi colocado em dois tubos uma vez que se testou dois indicadores. Após colocar os reagentes
adicionou-se 3 gotas de fenolftaleína aos tubos de ensaio identificados com a letra F e 3 gotas
de azul de timol aos tubos de ensaio identificados com a letra A. Em seguida agitou-se os
tubos de ensaio e observou-se os resultados.
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4. RESULTADOS E DISCUSSÃO

4.1 RESULTADOS

O tubo 1 A, contendo vinagre e indicador fenolftaleína, não teve alteração na sua

coloração. No tubo 1 B, contendo vinagre e indicador azul de timol, a solução ficou com uma
coloração avermelhada.
O tubo 2 A, contendo suco de limão e fenolftaleína, não teve alteração na sua
coloração. No tubo 2 B, contendo suco de limão e azul de timol, obteve-se uma coloração
avermelhada.
O tudo 3 A, contendo uma solução de sabão em pó e fenolftaleína, obteve-se uma
coloração de rosa escuro. No tubo 3 B, contendo uma solução de sabão em pó e azul de timol,
resultou em uma coloração de azul escuro.
O tubo 4 A, contendo leite de magnésia e fenolftaleína, obteve uma coloração rosa.
No tubo 4 B, contendo leite de magnésia e azul de timol, obteve uma coloração de verde
escuro.
O tubo 5 A, contendo solução de HCl e fenolftaleína, não teve alteração na sua
coloração. No tubo 5 B, contendo solução de HCl e azul de timol, obteve-se uma coloração
de avermelhada.
O tubo 6 A, contendo solução de NaOH e fenolftaleína, obteve-se uma coloração rosa
escuro. No tubo 6 B, contendo solução de NaOH e azul de timol, obteve-se uma coloração
de azul escuro.

4.2 DISCUSSÃO

Os indicadores ácido-base são substâncias que têm a propriedade de mudarem de cor

em função do pH. Em meio ácido uma cor e outra cor quando estão em meio básico.
O tubo 1 A (vinagre e fenolftaleína), não teve alteração na sua coloração, isso porque
o indicador fenolftaleína está em meio ácido, permanecendo incolor. No tubo 1 B (vinagre e
azul de timol), a solução ficou com uma coloração avermelhada, a faixa de transição do azul
está entre 1,2 - 2,8, obtendo cor avermelhada em meio ácido.
O tubo 2 A (suco de limão e fenolftaleína), não teve alteração na sua coloração, pois
o indicador está em meio ácido, sendo assim, permanece incolor. No tubo 2 B (suco de limão
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e azul de timol), obteve-se uma coloração de avermelhada. Isso porque o azul de timol obtém
cor avermelhada em meio ácido.
O tudo 3 A (solução de sabão em pó e fenolftaleína), obteve-se uma coloração de rosa
escuro. Isso porque em meio básico (pH acima de 7), a fenolftaleína se torna rósea (rosa claro
à rosa escuro). No tubo 3 B (solução de sabão em pó e azul de timol), resultou em uma
coloração de azul escuro. Essa coloração se deu porque em meio básico, o azul de timol,
torna-se azul.
O tubo 4 A (leite de magnésia e fenolftaleína), obteve uma coloração rosa. Isso porque
em meio básico, a fenolftaleína se torna rosa. No tubo 4 B (leite de magnésia e azul de timol),
obteve uma coloração de verde escuro, isso porque o azul de timol se encontra em meio
básico.
O tubo 5 A (solução de HCl e fenolftaleína), não teve alteração na sua coloração, pois
o indicador está em meio ácido, permanecendo assim, incolor. No tubo 5 B (solução de HCl
e azul de timol), obteve-se uma coloração avermelhada, pois o indicador encontra-se em meio
ácido.
O tubo 6 A (solução de NaOH e fenolftaleína), obteve-se uma coloração rosa escuro,
porque em meio básico (pH acima de 7), a fenolftaleína tende a se torna rósea. No tubo 6 B
(solução de NaOH e azul de timol), obteve-se uma coloração de azul escuro. Esse resultado
se deu porque em meio básico o azul de timol, torna-se azul.

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5. CONCLUSÃO

Esta prática permitiu verificar a diferença entre ácido e base, uma vez que quando
dissolvido em água um libera íons de hidrogênio (H⁺) o outro cede íons hidróxido (OH⁻)
respectivamente.
Observou-se ainda a importância do uso dos indicadores na identificação dos ácidos
e das bases através do pH, sendo este a concentração hidrogeniôcia das soluções. O pH varia
de 0 a 14, indicando o maior número solução básica (alcalina) e o menor número uma solução
ácida. Ressaltando que se o valor do pH for igual a 7 a solução é neutra. Assim, quanto mais
próxima de 0, mais acida é a solução e quanto mais próxima de 14, mais básica ela é.
O indicadores ácido-base que são substancias que alteram sua cor original ao entrar
em contato com o ácido ou base. Dentre os vários tipos de indicadores pode-se citar como
exemplo os utilizados nessa prática: a fenolftaleína que se mantém incolor em soluções ácidas
e torna-se cor-de-rosa em soluções básicas mudando de cor entre os valores de pH 8,2 e 9,8,
e o azul de timol que apresenta cor amarela em pH inferior a 8,0 e cor azul se o pH for
superior a 9,6 (verde no intervalo).
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6. REFERÊNCIAS

CHANG, R.; GOLDSBY, K. A. Química. Porto Alegre: McGraw Hill Bookman, 2013. 11
ed.
MAHAN, Bruce M. & MYERS, Rollie J. Química, um curso universitário, 4-ed.
Traduzido por: Koiti Araki; Denise de Oliveira Silva; Flávio Massao Matsumoto. São Paulo:
Edgard Blücher, 1995
RUSSELL, J. B. Química geral. Vol. 1. 2ª edição, São Paulo; Makron Books, 1994.
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ANEXOS
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1. Defina as funções químicas ácido e base.

As substâncias químicas apresentam comportamentos diferenciados frente a um
sistema. Isso decorre do fato de que cada substância possui características e propriedades
especificas, sendo possível, no entanto, reuni-las em grupos em que as propriedades químicas
são semelhantes. Dentre essas substâncias temos:
Ácidos:
Podem ser descritos como substâncias que liberam íons de hidrogênio (H⁺) quando
dissolvidas em água, e cuja as fórmulas contêm um ou mais átomos de hidrogênio e um grupo
aniônico. Eles apresentam as seguintes propriedades:
 Têm sabor azedo;
 Conduzem bem a eletricidade, quando em solução;
 Alteram a cor dos indicadores;
 Reagem com hidróxidos (bases), produzindo sal e água.
Bases:
Podem ser descritas como substâncias que cedem íons hidróxido (OH⁻) quando
dissolvidas em água e apresentam as seguintes propriedades:
 Têm sabor adstringente;
 Conduzem bem a eletricidade, quando em solução;
 Reagem com os ácidos, produzindo sal e água.
2. Discorra sobre a escala de pH.
A escala de pH é uma maneira de indicar a concentração de H+ numa solução. Ela varia entre
0 e 14, sendo que o 7 representa o meio neutro, os valores abaixo de 7 são meios ácidos e
quanto menor o pH, mais ácido é o meio, enquanto os valores acima de 7 são meios básicos
e quanto maior esse valor, mais básico é o meio.
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0 7 14
ácido neutro base
3. O que são indicadores? Dê exemplos.
Os indicadores ácido-base são substâncias orgânicas que ao entrar em contato com um ácido
ficam com uma cor e ao entrar em contato com uma base ficam com outra cor. Assim, para
saber se uma substância é ácido ou base, podemos utilizar um indicador orgânico para
identificar a função química.