Método analítico

Determinação de amina livre

1. Objetivo

Determinar a porcentagem de amina livre em dietanolaminas de ácidos graxos

através da titulação com Ácido clorídrico 0,18 mol L-1, utilizando-se verde de
bromocresol como indicador e etanol como veículo.

2. Aplicação

Amostras de Amida: 60,80 e amida de coco.

3. Princípio

O método consiste em uma titulação ácido-base baseada no volume gasto de

ácido clorídrico 0,18 mol L-1 necessário para neutralizar 2,0 gramas de amina.

4. Reagentes

Solução de ácido clorídrico 1,0 mol L-1

Etanol 50% v/v
Indicador verde de bromocresol solução 0,1% em etanol

5. Aparelhagem

Erlenmeyer de 250 ml
Bureta de 25 ml
Balança analítica 0,1 mg de precisão

6. Procedimentos

Em um erlenmeyer de 250 ml, pesar analiticamente, entre 0,1 a 0,5 g da

amostra a ser analisada.
Adicionar 100 ml de etanol 50%, agitar cuidadosamente, e acrescentar de 3 a 4
gotas de verde de bromocresol.
 Método analítico
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Titular a amostra com HCl 0,18 mol L , até a mudança de cor (azul para
amarelo).

7. Precauções de segurança

Utilizar luvas, máscaras e óculos de segurança

8. Referência

Laboratório PBC Indústria Química.

9. Cálculos

Calcular o índice de acidez total pela fórmula:

Teor de amina, (ml HCl / 0,1 g) = V x M x 100 x 0,105 / m.

Onde:
V = volume de HCl gasto em mL.
M = Molaridade da solução de HCl.
m = massa da amostra, em g.
105 = massa molar da ditanolamina.

Amida 60 Amida 80
Pesagens (g) Volume gasto (ml) Pesagens (g) Volume gasto (ml)
0,5 10 0,4 1,6
0,3 9,2 0,4 1,8
0,3 10 0,4 1,5
Média Média Média Média
0,36 9,73 0,4 1,63

Amida de coco
Pesagens (g) Volume gasto (ml)
0,5 1,0
0,5 1,0
0,5 1,0
Média Média
0,5 1,0
 Método analítico
Índice de amina na amida 60 = 9,73 x 0,18 x 100 x 0,105 / 0,36

Índice de amina na amida 60 = 51,08

Índice de amina na amida 80 = 1,63 x 0,18 x 100 x 0,105 / 0,4

Índice de amina na amida 80 = 7,70

Índice de amina na amida de coco = 1,0 x 0,18 x 100 x 0,105 / 0,5

Índice de amina na amida de coco = 3,78