Planilha de Fichas Tecnicas para Restaurantes 4.0 - DEMO

CONTROLE FICHAS
CADASTRO DE VENDAS TÉCNICAS
INGREDIENTES OUTROS
ATENÇÃO: esta é uma planilha demonstratva
Ingredientes Unidade de Medida
Macarrão Kilo
Tomate Pelat Caixa

FICHAS
RELATÓRIOS DASHBOARD INSTRUÇÕES
ÉCNICAS
Custo
R$ 5.60
R$ 4.59
CONTROLE FICHAS
CADASTRO DE VENDAS TÉCNICAS
INGREDIENTES OUTROS
Classificações das Receitas
Massa
Classificação 2
Classificação 3
Classificação 4
Classificação 5
Classificação 6
Classificação 7
Classificação 8
Classificação 9
Classificação 10
FICHAS
TÉCNICAS
monstratva
Unidades de Medida
Kilo
Litro
Unidade
Maço
Dúzia
Caixa
Pacote
-
CONTROLE FICHAS
CADASTRO RELATÓRIOS
DE VENDAS TÉCNICAS
INGREDIENTES
Prato Data Quantidade
Macarronada à bolonhesa 1/1/2018 1
Prato_2 7/1/2018 7
Prato_2 8/1/2018 8
Prato_2 9/1/2018 9
Prato_2 10/1/2018 10
Prato_2 11/1/2018 11
Prato_2 12/1/2018 12
Margem de Contribuição
Preço Unitário Custo Unitário Unitária
R$ 5.10 R$ 10.19 -R$ 5.10
R$ 5.10 R$ 10.19 -R$ 5.10
R$ 5.10 R$ 10.19 -R$ 5.10
R$ 5.10 R$ 10.19 -R$ 5.10
R$ 5.10 R$ 10.19 -R$ 5.10
R$ 5.10 R$ 10.19 -R$ 5.10

Receita Total Custo Total Resultado da Venda
R$ 5.10 R$ 10.19 -R$ 5.10 1
R$ 10.19 R$ 20.38 -R$ 10.19 2
R$ 15.29 R$ 30.57 -R$ 15.29 3
R$ 20.38 R$ 40.76 -R$ 20.38 4
R$ 25.48 R$ 50.95 -R$ 25.48 5
R$ 30.57 R$ 61.14 -R$ 30.57 6
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Macarronada à bolonhesa 1 5.095 10.19
- 2 5.095 10.19
- 3 5.095 10.19
- 4 5.095 10.19
- 5 5.095 10.19
- 6 5.095 10.19
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nome do Prato Macarronada à bolonhesa
Classificação Massa
Data da Última Atualização 11/16/2017
Ingredientes Unidade Quantidade Líquida
Macarrão Kilo 1.00

Tomate Pelat Caixa 1.00
Modo de Preparo
Observações
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Quantidade de porções 2 Custo total
Peso da porção 0.5 Custo por porção
Margem de Lucro 100% Preço de Venda por porção
Fator de Correção Quantidade Bruta Custo Unitário
1 1.00 R$ 5.60
1 1.00 R$ 4.59
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$ 10.19
R$ 5.10
R$ 20.38
Custo Total
R$ 5.60
R$ 4.59
Foto
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nome do Prato Prato_2
Classificação Massa
Data da Última Atualização
Macarrão Kilo 1.00

Tomate Pelat Caixa 1.00
Modo de Preparo
Observações
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Quantidade de porções 1 Custo total
Peso da porção 1 Custo por porção
Margem de Lucro 100% Preço de Venda por porção
1 1.00 R$ 5.60
1 1.00 R$ 4.59
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$ 10.19
R$ 10.19
R$ 20.38
Custo Total
R$ 5.60
R$ 4.59
Foto
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nome do Prato
Classificação
Modo de Preparo
Observações
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Quantidade de porções Custo total
Peso da porção Custo por porção
Margem de Lucro Preço de Venda por porção
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$ 0.00
R$ 0.00
Custo Total
Foto
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nome do Prato
Classificação
Modo de Preparo
Observações
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$ 0.00
R$ 0.00
Custo Total
Foto
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nome do Prato
Classificação
Modo de Preparo
Observações
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$ 0.00
R$ 0.00
Custo Total
Foto
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nome do Prato
Classificação
Modo de Preparo
Observações
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$ 0.00
R$ 0.00
Custo Total
Foto
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nome do Prato
Classificação
Modo de Preparo
Observações
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$ 0.00
R$ 0.00
Custo Total
Foto
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nome do Prato
Classificação
Modo de Preparo
Observações
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$ 0.00
R$ 0.00
Custo Total
Foto
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nome do Prato
Classificação
Modo de Preparo
Observações
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$ 0.00
R$ 0.00
Custo Total
Foto
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nome do Prato
Classificação
Modo de Preparo
Observações
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$ 0.00
R$ 0.00
Custo Total
Foto
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nome do Prato
Classificação
Modo de Preparo
Observações
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$ 0.00
R$ 0.00
Custo Total
Foto
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nome do Prato
Classificação
Modo de Preparo
Observações
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$ 0.00
R$ 0.00
Custo Total
Foto
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nome do Prato
Classificação
Modo de Preparo
Observações
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$ 0.00
R$ 0.00
Custo Total
Foto
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nome do Prato
Classificação
Modo de Preparo
Observações
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$ 0.00
R$ 0.00
Custo Total
Foto
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nome do Prato
Classificação
Modo de Preparo
Observações
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$ 0.00
R$ 0.00
Custo Total
Foto
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nome do Prato
Classificação
Modo de Preparo
Observações
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$ 0.00
R$ 0.00
Custo Total
Foto
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nome do Prato
Classificação
Modo de Preparo
Observações
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$ 0.00
R$ 0.00
Custo Total
Foto
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nome do Prato
Classificação
Modo de Preparo
Observações
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$ 0.00
R$ 0.00
Custo Total
Foto
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nome do Prato
Classificação
Modo de Preparo
Observações
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$ 0.00
R$ 0.00
Custo Total
Foto
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nome do Prato
Classificação
Modo de Preparo
Observações
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$ 0.00
R$ 0.00
Custo Total
Foto
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
VENDAS RANKING
Descrição Janeiro Fevereiro Março Abril
Quantidade de 1 2 3 4
Pratos Vendidos
Receita Total R$ 5.10 R$ 10.19 R$ 15.29 R$ 20.38
Custo Total R$ 10.19 R$ 20.38 R$ 30.57 R$ 40.76
Resultado das -R$ 5.10 -R$ 10.19 -R$ 15.29 -R$ 20.38
Vendas
Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro
5 6 7 8 9 10
R$ 25.48 R$ 30.57 R$ 0.00 R$ 0.00 R$ 0.00 R$ 0.00
R$ 50.95 R$ 61.14 R$ 0.00 R$ 0.00 R$ 0.00 R$ 0.00
-R$ 25.48 -R$ 30.57 R$ 0.00 R$ 0.00 R$ 0.00 R$ 0.00

Novembro Dezembro Total
11 12 78
R$ 0.00 R$ 0.00 R$ 107.00
R$ 0.00 R$ 0.00 R$ 213.99
R$ 0.00 R$ 0.00 -R$ 107.00

CONTROLE FICHAS
CADASTRO RELATÓRIOS DASHBOARD
DE VENDAS TÉCNICAS
VENDAS RANKING
Quantidade de
Descrição Receita Total
Vendas
0
#REF! #REF! #REF!
DASHBOARD INSTRUÇÕES
Percentual do Total
Custo Total Resultado das Vendas do Resultado
#REF! #REF! #REF!
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
DASHBOARD
Pratos Cadastrados Receitas x Custos
2
R$ 41
Quantidade de Pratos Vendidos R$ 31
78 R$ 10 R$ 10
R$ 20
R$ 15
R$ 20
R$ 5
Receita Total
Ja nei ro Feverei ro Março Abri l
R$ 107.00 Resultado das Vendas
Custo Total Ja nei ro Feverei ro Ma rço Abri l

-R$ 5.10
R$ 213.99 -R$ 10.19

-R$ 15.29
-R$ 20.38
Resultado das Vendas
-R$ 107.00
ELATÓRIOS DASHBOARD INSTRUÇÕES
R$ 61
R$ 51
R$ 41
R$ 31 R$ 31
R$ 25
R$ 20 R$ 20
R$ 15
rei ro Março Abri l Ma i o Junho R$Jul

0 ho
R$ 0 R$Agosto
0 R$ 0 R$
Setembro
0 R$ 0 R$
Outubro
0 R$ 0 R$
Nove
0
R$ 0.00 R$ 0.00 R$ 0.00 R$ 0.00 R

Ma rço Abri l Ma i o Junho Jul ho Agosto Setembro Outubro No
-R$ 15.29
-R$ 20.38
-R$ 25.48
-R$ 30.57
R$
Setembro
0 R$ 0 R$
Outubro
0 R$ 0 R$
Novembro
0 R$ 0 R$
Ano 0
Dezembro
0 R$ 0
-600
R$ 0.00 R$ 0.00 R$ 0.00 R$ 0.00
Setembro Outubro Novembro Dezembro
Janeiro Fevereiro
Preço Total R$ 5.10 R$ 10.19
Custo Total R$ 10.19 R$ 20.38
Resultado das Vendas -R$ 5.10 -R$ 10.19
Março Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro
R$ 15.29 R$ 20.38 R$ 25.48 R$ 30.57 R$ 0.00 R$ 0.00 R$ 0.00
R$ 30.57 R$ 40.76 R$ 50.95 R$ 61.14 R$ 0.00 R$ 0.00 R$ 0.00
-R$ 15.29 -R$ 20.38 -R$ 25.48 -R$ 30.57 R$ 0.00 R$ 0.00 R$ 0.00
Outubro Novembro Dezembro
R$ 0.00 R$ 0.00 R$ 0.00
R$ 0.00 R$ 0.00 R$ 0.00
R$ 0.00 R$ 0.00 R$ 0.00
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
PASSO A PASSO DÚVIDAS FREQUENTES SUGESTÕES SOBRE A LU
PLANILHA DE FICHAS TÉCNICAS

IMPORTANTE: SIGA O PASSO A PASSO DE PREENCHIMENTO
Passo 1 CADASTRO Área para fazer o registro dos ingredientes usados
Passo 2 CONTROLE DE VENDAS Área para controlar a vendas de todos os pratos c
Passo 3 FICHAS TÉCNICAS Espaço organizado para adicionar as fichas técnic
Passo 4 RELATÓRIOS Acompanhamento de receitas, custos e resultado
Passo 5 DASHBOARD Painel de controle com os principais indicadores e

SOBRE A LUZ
NICAS PARA RESTAURANTE
ro dos ingredientes usados no preparo das receitas do seu restaurante e também para cadastrar unidades de medida usadas
endas de todos os pratos cadastrados em fichas técnicas
adicionar as fichas técnicas dos pratos do seu restaurante
eceitas, custos e resultado de vendas mensalmente e ranking comparatvo dos pratos
os principais indicadores e gráficos da planilha

AURANTES 4.0
r unidades de medida usadas

CONTROLE FICHAS
CADASTRO RELATÓRIOS DASHBOARD INSTR
DE VENDAS TÉCNICAS
PASSO A PASSO DÚVIDAS FREQUENTES SUGESTÕES SOBRE A LUZ
1. Como desbloquear as abas da planilha?
Vá na guia superior REVISÃO e, dentro do grupo de alterações escolha a opção DESPROTEGER PLANILHA.
As planilhas não possuem senhas, o bloqueio erve apenas para melhorar seu uso. Veja mais aqui -
ajuda.luz.vc/artcle/100-como-desproteger-uma-planilha-da-luz
2. Como inserir a logo da minha empresa?
Com a aba desbloqueada, vá na guia INSERIR e, dentro do grupo ILUSTRAÇÕES escolha a opção IMAGENS.
Basta selecionar o arquivo com a sua logo, posicionar e redimensionar como quiser. Veja mais nesse link -
ajuda.luz.vc/artcle/91-como-retrar-ou-mudar-a-logo-de-sua-planilha
3. Como adicionar mais linhas nos lançamentos?
Recomendamos que você utilize apenas a ESTRUTURA ATUAL, já que diversas fórmulas estão vinculadas
aos intervalos já criadosmos. Se precisar fazer alterações, recomendo que veja detalhes nesse link -
http://ajuda.luz.vc/artcle/101-como-adicionar-mais-linhas-nos-lancamentos-da-planilha-de-fluxo-de-caixa
INSTRUÇÕES
BRE A LUZ
INSTRUÇÕES
A LUZ
4. Como redimensiono uma coluna ou linha da planilha?
Com a planilha desbloqueada(ver pergunta 1), clique sobre o número da linha com o botão diretro e
escolha a opção altura da linha no caso das linhas ou na letra da coluna com o botão direito e escolha a
opção largura da coluna no caso de colunas.
5. Como faço para usar as listas de seleção dos dashboards no Mac?
Para usar a qualquer lista em uma caixa de combinação (caixa para seleção dos meses ou do plano de
contas) no Excel para Mac, basta clicar e pressionar na caixa, escolher o item desejado e soltar o botão. Se
você tentar dar apenas um clique, a lista não funcionará.
6. Como mudo a moeda da planilha?
Selecione os campos que deseja mudar a moeda. Clique com o botão direito escolha a opção FORMATAR
CÉLULAS. Altere o símbolo para o formato que desejar na guia NÚMERO. Veja mais nesse link -
http://blog.luz.vc/excel/como-transformar-valores-excel-de-real-para-dolar-euro-ou-kwanza/
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
PASSO A PASSO DÚVIDAS FREQUENTES SUGESTÕES
1 Planilha de Plano de Negócios
2 Planilha de Estudo de Viabilidade Econômica
3 Planilha de Análise SWOT
4 Pacote com 9 Planilhas Financeiras
5 Planilha de Planejamento Estratégico

ES SOBRE A LUZ
Veja mais
PACOTE DE
PLANILHAS LUZ
Veja mais
Veja mais detalhes
Veja mais
CURSOS ONLINE DE
Veja mais DE EXCEL DA LUZ
Veja mais detalhes
Veja mais
LUZ
E DE
A LUZPLANILHAS LUZ
CONTROLE FICHAS
DE VENDAS TÉCNICAS
PASSO A PASSO DÚVIDAS FREQUENTES SUGESTÕES SOBRE A LU
A LUZ é uma empresa especializada no desenvolvimento de produtos digitais para empresas. Desde 2005 ajudamo
Conheça um pouco mais da LUZ e descubra como podemos ajudar!
luz.vc cursos.luz.vc
Planilhas Empresariais Cursos de Excel Online
SOBRE A LUZ
presas. Desde 2005 ajudamos empresários e gestores a vencer seus desafios em suas respectvas áreas de trabalho.
slidesprontos.com.br blog.luz.vc
nline Apresentações em PPT Conteúdo de Excel e Gestão
em suas respectvas áreas de trabalho.
blog.luz.vc
Conteúdo de Excel e Gestão

Planilha de Fichas Tecnicas para Restaurantes 4.0 - DEMO

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Planilha de Fichas Tecnicas para Restaurantes 4.0 - DEMO

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

CONTROLE FICHAS

CADASTRO DE VENDAS TÉCNICAS

ATENÇÃO: esta é uma planilha demonstratva

Ingredientes Unidade de Medida

Tomate Pelat Caixa

ATENÇÃO: esta é uma planilha demonstratva

Classificações das Receitas

ATENÇÃO: esta é uma planilha demonstratva

Prato Data Quantidade

Macarronada à bolonhesa 1/1/2018 1

Macarronada à bolonhesa 2/1/2018 2

Macarronada à bolonhesa 3/1/2018 3

Macarronada à bolonhesa 4/1/2018 4

Macarronada à bolonhesa 5/1/2018 5

Macarronada à bolonhesa 6/1/2018 6

R$ 5.10 R$ 10.19 -R$ 5.10

R$ 5.10 R$ 10.19 -R$ 5.10

R$ 5.10 R$ 10.19 -R$ 5.10

R$ 5.10 R$ 10.19 -R$ 5.10

R$ 5.10 R$ 10.19 -R$ 5.10

R$ 5.10 R$ 10.19 -R$ 5.10

R$ 5.10 R$ 10.19 -R$ 5.10 1

R$ 10.19 R$ 20.38 -R$ 10.19 2

R$ 15.29 R$ 30.57 -R$ 15.29 3

R$ 20.38 R$ 40.76 -R$ 20.38 4

R$ 25.48 R$ 50.95 -R$ 25.48 5

R$ 30.57 R$ 61.14 -R$ 30.57 6

ATENÇÃO: esta é uma planilha demonstratva

Nome do Prato Macarronada à bolonhesa

Data da Última Atualização 11/16/2017

Ingredientes Unidade Quantidade Líquida

Macarrão Kilo 1.00

Quantidade de porções 2 Custo total

Peso da porção 0.5 Custo por porção

Margem de Lucro 100% Preço de Venda por porção

Fator de Correção Quantidade Bruta Custo Unitário

ATENÇÃO: esta é uma planilha demonstratva

Nome do Prato Prato_2

Data da Última Atualização

Ingredientes Unidade Quantidade Líquida

Macarrão Kilo 1.00

Quantidade de porções 1 Custo total

Peso da porção 1 Custo por porção

Margem de Lucro 100% Preço de Venda por porção

Fator de Correção Quantidade Bruta Custo Unitário

ATENÇÃO: esta é uma planilha demonstratva

Data da Última Atualização

Ingredientes Unidade Quantidade Líquida

Quantidade de porções Custo total

Peso da porção Custo por porção

Margem de Lucro Preço de Venda por porção

Fator de Correção Quantidade Bruta Custo Unitário

ATENÇÃO: esta é uma planilha demonstratva

Data da Última Atualização

Ingredientes Unidade Quantidade Líquida

Quantidade de porções Custo total

Peso da porção Custo por porção

Margem de Lucro Preço de Venda por porção

Fator de Correção Quantidade Bruta Custo Unitário

ATENÇÃO: esta é uma planilha demonstratva

Data da Última Atualização

Ingredientes Unidade Quantidade Líquida

Quantidade de porções Custo total