16 dicas de vinho -

Espumantes
1 Tributo Prosecco (Marco Luigi)
Região: Vale dos Vinhedos / Bento Gonçalves (RS)
Há cerca de 20 anos, a vinícola Marco Luigi vem sofrendo
transformações. O parreiral plantado no sistema de latada já foi quase
todo substituído por espaldeira. Leonardo Luigi, neto do fundador da
vinícola, acompanha de perto cada etapa da elaboração dos vinhos.
O mais novo é o espumante da linha Tributo, elaborado com as uvas
Prosecco e que acaba de ser engarrafado na segunda quinzena de
julho deste ano. O espumante tem coloração palha esverdeada. O
perlage é miúdo, abundante e persistente.
De aroma frutado, ele apresenta notas cítricas e de tutti-frutti. Na
boca, o frescor é garantido pelo perlage e por uma boa acidez. É um
espumante jovial e vibrante para ser desfrutado em momentos de
descontração, podendo acompanhar finger food.
Preço: R$ 19,00
Onde: Marco Luigi Vinhos Finos - (54) 3453-2695

2 Cave Geisse Brut (Vinícola Geisse)

Região: Pinto Bandeira (RS)
O chileno Mario Geisse, fundador da Vinícola Geisse, é sem a menor
sombra de dúvida uma das grandes referências em espumantes no
Brasil. Enólogo de carreira internacional e profundo conhecedor do
solo da região, há 30 anos Mario Geisse fincou vinhas nas terras de
Pinto Bandeira, nos arredores de Bento Gonçalves. Desde então, vem
produzindo um dos melhores espumantes do país.
O Cave Geisse Brut é elaborado no método tradicional (champenoise)
a partir de uvas Chardonnay e Pinot Noir, todas provenientes dos
vinhedos da vinícola. Sua autólise é de, no mínimo, dois anos (tempo
em que o espumante fica em contato com as leveduras). O resultado
é uma bebida com perlage fino e persistente, de boa estrutura, rica
em aromas e muito fresca. Os apreciadores de espumantes não
podem deixar de também provar o Cave Geisse Nature, sem licor de
expedição.
Preço: R$ 59,00
Onde: Metapunto (11) 3328.8230

3 Gheller Gold Brut (Vinícola Gheller)

Região: Guaporé - Serra Gaúcha (RS)
Elaborado pelo método champenoise, a partir das castas de uva
Chardonnay e Pinot Noir, este espumante fica 12 meses em contato
com as leveduras antes do dégorgement. De coloração dourada,
perlage fino e persistente, o Gheller Gold oferece aromas mais
maduros, remetendo a leveduras e frutas em calda. Na boca,
conserva boa acidez e cremosidade.
Preço: R$ 34,00
Onde: AOC Vinhos do Brasil (11) 3044.1697

4 Prosecco Sergio MO (Mionetto)

Região: Valdobbiadene (Itália)
A região de Valdobbiadene é das mais reputadas quando se fala em
espumante Prosecco. O Sergio MO é elaborado predominantemente
com uvas Prosecco, mas também traz pequenos percentuais de
Chardonnay, Bianchetta e Verdisio. O blend dessas uvas confere ao
espumante uma boa riqueza aromática, com notas de maçã e pera.
Seu perlage fino e persistente, associado à sua boa acidez, auxilia no
caráter refrescante do vinho.
Preço: R$ 78,00
Onde: World Wine (11) 3383.7477

5 Do Lugar Brut (Dal Pizzol)

Região: Faria Lemos (RS)
Este espumante nacional é elaborado pelo método charmat
(fermentação em tanques de inox) a partir das variedades de uvas
Chardonnay e Pinot Noir. Com aromas cítricos, ele apresenta perlage
abundante e boa acidez, o que reforça seu frescor na boca.
Preço: R$ 26,99
Onde: Imigrantes Bebidas (11) 5067.2700

6 Rustico (Nino Franco Spumanti)

Região: Valdobbiadene (Itália)
Elaborado com as uvas Prosecco pelo método charmat, o espumante
Rustico é o carro chefe da Nino Franco. Frutado, com notas florais e
muito refrescante, ele tem como uma de suas características o
paladar limpo, que sempre convida a mais um gole.
Preço: R$ 78,00
Onde: Inovini (11) 3623-2280 ou 0800-7711700

7 Danúbio Bruto (Aliança Vinhos)

Região: Região: Sangalhos (Portugal)
Elaborado pelo método clássico (champenoise) a partir das castas de
uvas portuguesas Arinto, Cercial, Maria Gomes (como é chamada a
Fernão Pires na região da Bairrada), Bical e Baga, o Danúbio Bruto
permanece 9 meses em contato com as leveduras da segunda
fermentação. De cor amarela com reflexos dourados, perlage fino e
persistente, esse espumante apresenta aromas frutados, com notas
de damasco, mel e leveduras. Na boca, ele é fresco, com acidez bem
marcada e um final cítrico.
Preço: R$ 31,50
Onde: Rei dos Whiskys (11) 3488-2199

8 Prosecco Brut (Cantine Sacchetto)

Região: Vêneto (Itália)
De coloração palha com perlage fino e persistente, o Prosecco Brut da
Sacchetto tem aromas frutados, remetendo à maçã verde, notas de
ervas e amêndoas. Na boca, ele é fresco e agradável.
Preço: U$ 30,50
Onde: Mistral (11) 3372-3400

9 Craze Villa Jolanda Extra Dry (Santero)

Região: Vêneto (Itália)
Este espumante elaborado com uvas Prosecco tem perlage
persistente e fino, além de aromas florais com notas de marmelo e
mel. Na boca, ele é deliciosamente fresco.
Preço: U$ 27,90
Onde: Vinci Vinhos (11) 2797-0000

10 Nederburg Première Cuvée Brut

(Nederburg Wines)
Região: Stellenbosch (África do Sul)
Majoritariamente elaborado com a uva Cape Riesling, também
conhecida como South African Riesling - mas que não deve ser
confundida com a Riesling alemã -, este espumante sul africano tem
cor clara com reflexos verdeais, aromas cítricos e notas de ervas. Na
boca, ele apresenta acidez e frescor bem marcados.
Preço: R$ 38,00
Onde: Casa Flora

11 Dezem Brut (Dezem Vinhos Finos)

Região: Toledo/Paraná (Brasil)
O Dezem Brut é elaborado a partir das castas de uvas Chardonnay e
Pinot Noir, seguindo o método tradicional (champenoise) de segunda
fermentação na garrafa. Após a segunda fermentação, o vinho
permanece 12 meses em contato com as leveduras. De coloração
amarela dourada, o espumante apresenta perlage fino e com boa
persistência. Os aromas mais marcados são de frutas secas, mel e
abacaxi em calda. Na boca, ele tem boa acidez.
Preço: R$ 48,00
Onde: AOC Vinhos do Brasil (11) 3044.1697

12 La Veneziana Extra Brut (Astoria Vini)

Região: Vêneto (Itália)
De coloração palha verdeal, este espumante italiano é feito a partir
das uvas Garganega, importante casta da denominação Soave, e
Prosecco. De perlage fino e persistente, apresenta aroma frutado com
notas de frutas secas. Na boca, ele é fresco, com boa acidez e um
final limpo.
Preço: R$ 44,00
Onde: Zahil (11) 3071.2900

13 Angheben Brut (Angheben Vinhos

Finos)
Região: Encruzilhada do Sul (Rio Grande do Sul)
Elaborado pelo método tradicional, com uvas Chardonnay e Pinot Noir
em iguais proporções, o Angheben Brut apresenta coloração clara
com reflexos dourados, perlage fino e persistente. Seus aromas
remetem ao damasco, frutas secas e notas de pera. Na boca, ele é
cremoso e com boa acidez.
Preço: R$ 38,00
Onde: Vinci Vinhos (11) 2797-0000

14 Janus Prosecco Extra Dry (Cantine

Sacchetto)
Região: Vêneto (Itália)
Mais um Prosecco da Cantine Sacchetto, desta vez importado pela
Ravin. De cor palha verdeal, com perlage fino e persistente, este
Prosecco apresenta aromas cítricos com notas minerais e de mel. Na
boca, o Janus Extra Dry é fresco, seco e de final limpo. Muito bom
preço pelo que oferece.
Preço: R$ 39,00
Onde: Ravin (11) 5574-5789

15 Contarini Prosecco Brut (Contarini)

Região: Valdobbiadene (Itália)
De coloração palha verdeal e perlage abundante, o Contarini oferece
aroma fresco e frutado. Na boca, ele tem boa acidez, notas cítricas no
retro nasal e final limpo.
Preço: R$ 31,90
Onde: Empórium São Paulo (11) 3848-3700
16 Villa Sandi (Villa Sandi)
Região: Valdobbiadene (Itália)
De perlage fino e abundante, o Prosecco Villa Sandi tem marcante
aroma frutado. Na boca, ele é cremoso, com acidez bem presente que
se equilibra com um toque final adocicado.
Preço: R$ 44,50
Onde: Rei dos whiskys e vinhos (11) 3488-2199