FICHA DE CONSOLIDAÇÃO 1

Nome: _____________________________ N.º____ Turma: ___ Data: ___/___/___

A tabela seguinte representa a composição nutritiva de alguns alimentos.

1. Classifica como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das seguintes afirmações.
A. Os prótidos estão presentes em todos os alimentos.
B. O arroz é o alimento mais energético.
C. O alimento mais rico em ferro é o pão.
D. O feijão é o alimento que melhor regula o funcionamento do intestino.
E. O alimento mais rico em vitamina C é a alface.

Na resposta aos itens 2 e 3, seleciona a opção que completa corretamente as

afirmações.
2. Os alimentos mais energéticos são…
(A) a sardinha e o feijão.
(B) o arroz e o feijão.
(C) o arroz e o pão de mistura.
(D) o azeite e a sardinha.

3. Um adolescente deve ingerir _________________ e ________________, porque estes

alimentos contribuem, de forma significativa, para o crescimento do seu organismo.
(A) alface (…) banana
(B) arroz (…) pão
(C) leite (…) banana
(D) sardinha (…) feijão

4. Identifica o alimento:
a) com menor número de nutrientes;
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b) que melhor previne o raquitismo;
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c) mais rico em cálcio.
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5. A Mariana tem 13 anos e pratica surf duas vezes por semana. O seu irmão, o Filipe,
prefere ficar a ver televisão enquanto come batatas fritas e bebe refrigerantes.
5.1. Identifica, explicando, qual dos irmãos deverá ter uma alimentação mais rica em
glícidos.
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5.2. Escolhe um alimento da tabela que aconselharias à Mariana, antes de uma aula de surf.
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5.3. Atendendo à sua alimentação, indica uma doença que o Filipe poderá vir a
desenvolver.
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5.4. Refere três alterações que farias relativamente ao estilo de vida adotado pelo Filipe.
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6. Seleciona a opção que completa corretamente a frase que se segue.

A técnica de conservação utilizada no leite é a…
(A) pasteurização.
(B) fumagem.
(C) congelação.
(D) esterilização.

7. Dos alimentos da tabela, indica um alimento que pode ser consumido:

a) a cada refeição principal;
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b) diariamente;
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c) semanalmente.
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8. Refere uma vantagem e uma desvantagem dos aditivos alimentares presentes em certos
alimentos.
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