Natália Canezin

TRIPLO
TRUFADO
 TRIPLO
TRUFADO
FAÇA, PRATIQUE, TREINE E LEVE ADIANTE ESSA
RECEITA QUE VAI SER SUCESSO DE VENDAS NO
EU NEGÓCIO!

MATERIAL
· Bowl de vidro
· Balança digital
· Espátula
· Aros 3cm
· Empurrador
· Tabua
· Faca

MASSA DE OVOLMALTINE
IINGREDIENTES
· 100g de leite condensado;
· 100g de leite em pó;
· 25g de Ovomaltine;
· 25g de chocolate em pó 50%;
· 10g manteiga sem sal.
MODO DE FAZER
1 – Separar todos os ingredientes (Pese os ingredientes)
2 – Misture todos os ingredientes em um bowl.
3 – Reserve a massa.

TRUFA MEIO AMARGO

INGREDIENTES
· 200g de chocolate meio amargo;
· 75g de creme de leite UHT.

MODO DE FAZER
1 – Pique o chocolate e coloque em um bowl de vidro;
2 – Acrescente o creme de leite e misture;
3 – Leve ao micro-ondas (Aprox. 1 minuto);
4 – Mexa bem e reserve.
 TRUFA MARFIM
INGREDIENTES
· 200g de chocolate marfim;
· 75g de creme de leite UHT.

MODO DE FAZER
1 – Pique o chocolate e coloque em um bowl de vidro;
2 – Acrescente o creme de leite e misture;
3 – Leve ao micro-ondas (Aprox. 1 minuto);
4 – Mexa bem e reserve.

TRUFA AO LEITE

IINGREDIENTES
· 200g de chocolate ao leite;
· 75g de creme de leite UHT.

MODO DE FAZER
1 – Pique o chocolate e coloque em um bowl de vidro;
2 – Acrescente o creme de leite e misture;
3 – Leve ao micro-ondas (Aprox. 1 minuto);
4 – Mexa bem e reserve.

MONTAGEM DO DOCE
1 – Unte os aros com óleo;
2 – Polvilhe açúcar e abra a massa de Ovomaltine;
3 – Corte três discos por doce;
4 – Coloque as trufas em sacos de confeitar;
5 – Coloque a base do doce;
6 – Acrescente a trufa meio amargo;
7 – Coloque mais um disco de Ovomaltine e pressione com o empurrador;
8 – Acrescente a trufa marfim;
9 – Coloque mais um disco de Ovomaltine e pressione com o empurrador;
10 – Finalize com a trufa ao leite dando acabamento com a espátula;
11 – Leve à geladeira por 1hora para gelar;
12 – Desenforme com o empurrador;
13 – Se quiser coloque uma frescurinha, por exemplo uma plaquinha de textura,
uma pétala de ouro;
Lembre-se sempre que menos é mais!!!
 
Validade: 3 dias após doce finalizado.
Rendimento: 50 doces