Economia Agrícola

Teoria dos preços

U Macroeconomia
É o estudo da economia focando questões
econômicas nacionais, como nível de emprego,
E inflação, produção, renda, juros de um país
como um todo.

A Macroeconomia estuda o crescimento e o

N desenvolvimento econômico do país, a conexão
com outras metas como a distribuição mais justa
de renda entre seus habitantes, a queda ou
manutenção de baixos índices inflacionários.
F
U Microeconomia
Microeconomia - trata do comportamento das
unidade econômicas individuais.
E Tais unidades incluem consumidores,
trabalhadores, investidores, proprietários de
terra, empresas...
Ela estuda a competição entre as empresas, os
N fatores que podem alterar a produção, os preços
e os salários dentro de uma empresa ou
indústria.
A microeconomia explica como e por que estas
unidades tomam decisões econômicas.
F
U Mercado
Um mercado constitui-se de um conjunto de agentes
econômicos, consumidores e vendedores que negociam uma
extensão de produtos e/ou serviços nos limites de uma área
geográfica para a qual a venda desse produto é economicamente
viável e significativa.
E Mercado Bens Agentes Locais
Ações Ações Investidores em ações Bolsa de Valores
Feiras livres, lojas
Agrícola Hortifrutigranjeiros Produtores e compradores varejistas

Bens comercializados em Produtores e empresas

N Atacadista

Cambial
grandes quantidades

Moeda Estrangeira
varejistas
Exportadores e
importadores
Ceasas, Ceagesp
Bancos autorizados pelo
Banco Central
Imobiliárias, classificados
Imobiliário Imóveis Proprietários, inquilinos de jornais

Industrial Bens industriais Empresas e compradores Diversos Locais

Bens exportados e Locais nacionais e
Internacional importados Empresas e compradores internacionais

F Futuro
Diversos bens, moeda
estrangeira, ouro etc Investidores e produtores Bolsa de valores (BM&F)
U A DEMANDA
A demanda significa a quantidade de um bem ou
E serviço que os consumidores desejam adquirir
por um preço definido em um mercado.

N Demanda é o desejo de comprar

A demanda pode ser interpretada como procura, mas não

necessariamente como consumo, uma vez que é possível querer e

F não consumir um bem ou serviço, por diversos motivos.

U Consumidor: é o agente econômico com motivação a
adquirir produtos no mercado. Imagine que este vai ao
supermercado para comprar queijo e volta com um
queijo, mas também com duas cervejas. O que
aconteceu? Por que a demanda mudou?
E Vale investigar quais fatores econômicos podem contribuir
para que a demanda por consumo seja formada e
alterada.

N • O primeiro e mais importante fator econômico é o

PREÇO DA MERCADORIA.

• PREÇO e QUANTIDADE DEMANDADA possuem entre si

uma relação inversa ou negativa, isto é, uma elevação na
variável preço tende a reduzir a demanda e vice-versa.
F
U Quase todas as mercadorias obedecem à lei da
procura decrescente, segundo a qual a quantidade
procurada diminui quando o preço aumenta
(mantendo-se todos os outros fatores constantes).
E De acordo com o gráfico, é fácil
observar que as relações preço -
quantidade são inversas.

Enquanto a relação da demanda

descreve o comportamento dos

N compradores, a relação da oferta

descreve o comportamento dos
vendedores, evidenciando o quanto
estariam dispostos a vender, a um
determinado preço.

F
Ponto de equilíbrio
U O consumidor está mais disposto a
comprar quando os preços estão baixos

F
U Função da demanda
Relação que demonstra a quantidade de um
bem ou serviço que os compradores estariam
E dispostos a adquirir a diferentes preços de
mercado.

F
U Demanda por produto
Gosto ou preferência Pelo preço do bem

E
Escolha do consumidor entre diversos bens

N A B C D E F

Produtos
Renda do consumidor Preço de outros bens,
complementares e

F Orçamento permitido substitutos

U Variáveis econômicas que também
afetam a demanda

E •
•
A renda
Os preços dos produtos substitutos
• Os preços dos bens complementares
• A expectativa do preço
N •
•
Gosto/preferência do consumidor
Número de consumidores
• Gastos com propaganda
• (...)
F
U Função da Demanda

E Qdx = f (Px, R, Py, N, G, Pq)

Px é o preço do bem em questão

N Onde:
R é a renda do consumidor
Py é o preço dos bens correlatos
N é o número de consumidores
G representa os gostos dos consumidores
Pq representa os gastos com propaganda

F
U Curva de demanda
A relação existente entre preço de um produto e a
resposta do seu desejo de compra é o que se denomina
E por Lei da Demanda.

A curva de demanda é a verificação do princípio da Lei da

Demanda, isto é, que preços e quantidades demandadas
se relacionam de forma inversa.

N A curva de oferta pode ser expressa de 3 formas:

• Por uma equação
• Por uma tabela
• Por um gráfico

F
U Tabelas de demanda

Definição: Uma tabela de demanda descreve as diferentes quantidades de

E bens e serviços que os consumidores adquirirão aos vários preços

alternativos.
Tabela de demanda do produto X

Preço (R$/kg) Quant. (kg/semana)

N 6.00
5.00
8
10
4.00 12
3.00 14
2.00 16

F 1.00 18
U Curva de demanda

A representação gráfica da relação entre a quantidade demandada de

um bem, em um dado período de tempo, e o seu preço é dado pela curva de

E demanda.

6
As relações

N Demanda
preço - quantidade
são inversas

F 8 18 Q
U A curva de demanda do Mercado
A curva de demanda do mercado considera
todos os consumidores.
E C1 C2 C3 M
35

30

P Q1 Q2 Q3 Qd
25
0 10 8 12 30
1 8 7 9 24 20
2 6 5 7 18

N
15
3 4 3 6 13
4 2 0 2 4 10
5 0 0 1 1
5
Curva de demanda
individual e curva de 0
1 2 3 4 5 6
demanda de mercado.
Curva de demanda de mercado a partir das

F curvas de demandas individuais.

U Mudança na quantidade demandada versus
mudança na demanda
Mudança na quantidade Mudança na própria curva de
demandada – o efeito no preço demanda – quando alguns dos

E de um produto, tudo o mais

permanecendo constante pode
ser mostrado como um
fatores, que estavam sendo
mantidos constantes na definição
da curva de demanda, sofrem
movimento ao longo da curva de alterações, há mudanças na própria
demanda. curva de demanda. Os fatores que
influenciam a posição da curva de
P

N
demanda são, basicamente:
6
Demanda Renda do consumidor;
Gosto e preferência;
Preços dos produtos relacionados;
1 Expectativa de preços.

F 8 18 Q
U Mudança na renda do consumidor
Altera a curva de demanda de duas maneiras

E Bem Normal ou Superior: é um bem cujo aumento na renda do

consumidor resulta em acréscimos na demanda.

Bens essenciais.

N Bem Inferior
Bens de luxo.

Bem cujo aumento na renda do consumidor resulta em

decréscimos na demanda.

F
U Exemplo de Bem Normal ou Superior

Bens essenciais Bens de luxo

E - Consumo de carne Consumo de bebidas caras

F
U Renda do consumidor

Bem normal ou superior

E P (R$)

N P

F Q0 Q1 Q
U Exemplo de Bem Inferior
- Aparelho de TV “comum” - Aparelho de TV “moderno”

N
Com o crescimento da renda, o indivíduo diminui o consumo pelo bem inferior,
posto que ele está em condições de adquiri um produto mais elaborado.

F
U Renda do consumidor

Bem Inferior

E P (R$)

N P

F Q1 Q0 Q
U Mudança no gosto e preferência do
consumidor
P

E D0 D1

N
P0

Q0 Q1 Q (produtos dietéticos)

F
U Mudança nos preços dos bens
relacionados
Bem substituto

E Dois bens são ditos substitutos se eles desempenham

funções similares para o consumidor.

F Quanto maior o grau de substituição entre os bens, mais os preços precisam ser
semelhantes, sob risco de o consumidor preferir a marca de menor preço.
U Bem substituto

P (R$)

E D0 D1
Efeito de um aumento de
preço de um bem substituto.
P

N
Q0 Q1 Q /Y

O aumento no preço de um bem X desloca a curva de demanda do bem

Y para a direita, se X e Y são substitutos.
F
U Bem complementar

Dois bens são complementares se eles são usados em

conjunto um com o outro.

F
U Bem complementar

P (R$)

E D1 D0 Efeito de um aumento de
preço de um bem complementar

N Q1 Qo Q /Y

Se eles são complementares o aumento no preço de um bem X, reduz

a quantidade consumida de Y, ou seja, desloca para a esquerda a

F curva de demanda de Y.
U Mudanças nas expectativas de preços
Se existe a expectativa do aumento do preço de um bem X, pode
haver um deslocamento da sua curva de demanda para a direita, na
tentativa dos consumidores anteciparem a compra deste bem.

N Exemplo

F
U Mudanças nas expectativas de preços
P (R$)
P(R$)
D0 D1
D1 D0

E P P

Q1 Q0 Q

N
Q0 Q1 Q

Uma expectativa de que o preço de um Se a expectativa for de que o

produto irá aumentar no futuro ocasiona
um deslocamento para a direita da sua
curva de demanda. Ora , se imaginamos
preços mais altos, teremos o desejo de
antecipar as compras para evitar pagar
preço irá cair, aí tentamos
postergar o consumo para
aproveitar a época do preço
mais baixo. Neste caso, a
curva de demanda desloca-se

F mais no futuro. para a esquerda.

U
Resumindo...

E Se ocorrer uma mudança numa variável que

tenha o efeito de expandir a demanda, sua
forma gráfica será a de um deslocamento à
direita da posição original; em caso
N contrário, o deslocamento da curva de
demanda será para a esquerda.

F
 Alteração no consumo Efeito sobre a curva de
Variável Xi Alteração de Xi
a cada preço demanda

Aumento Elevação Deslocamento para a direita

Renda (Bem normal)
Diminuição Queda Deslocamento para a esquerda

Aumento Queda Deslocamento para a esquerda

Renda (Bem inferior)
Diminuição Elevação Deslocamento para a direita

Preço de bem Aumento Queda Deslocamento para a esquerda

complementar Diminuição Elevação Deslocamento para a direita

Preço do bem Aumento Elevação Deslocamento para a direita

substituto Diminuição Queda Deslocamento para a esquerda

Aumento Elevação Deslocamento para a direita

Expectativa de preço
Diminuição Queda Deslocamento para a esquerda

Aumento
Preço do Produto Alteração ao longo da curva
Diminuição
U Outros fatores que afetam a demanda
por produtos agrícolas
Demografia:

E Aumento da população gera um deslocamento para a direita da

curva de demanda;

Geografia e clima:

Determinados produtos são mais demandados em regiões

N mais frias

Nacionalidade e etnia:
De acordo com os ‘gostos culturais’ de determinada região ou

F população poderemos ter um tipo de demanda.

U Função de demanda

É expressa, mais usualmente:

E
X = f (PX, R, PC, PS)
Em que:
N PX = Preço do bem em questão;
R = Renda disponível;
PC = Preço do bem complementar;

F PS = Preço do bem substituto;

U Função de demanda – Responda:

Ex 1: Função de demanda por ração animal tipo A

E QX = 4 - 18 PX + 0,7 R + 0,6 PS - 0,2 PC

Então:
Supondo:
N PX = R$ 1,2/kg QX = 4 - 18 (1,2) + 0,7 (600) + 0,6 (1,6) -
R = R$ 600,00 0,2 (0,95)
PS = R$ 1,6/kg
PC = R$ 0,95/kg QX = 403.17 kg de ração tipo A

F
U Exercício:
Considere a tabela a seguir como representando a
demanda por um bem. Ela é dada pela coluna P e Q1,
onde se supõe um consumidor com renda mensal de
1.000 unidades monetárias. Ao se admitir um aumento
E de renda, digamos, 1.500, a demanda para esse
consumidor passa a ser P e Q2.
P Q1 Q2
0 10 14
1 8 12
2 6 10

N 3
4
5
4
2
0
8
6
4

A – Construa o gráfico que ilustra esse situação.

B – O bem em questão é inferior ou normal?

F
U Exercício
• Monte um gráfico que ilustre a situação de
E um mercado de carne bovina após uma
significativa queda no preço da carne de
frango. O que deve acontecer com a
demanda por carne vermelha? Qual a
N alteração esperada sobre o preço e
quantidade negociada nesse mercado?

F
U Elasticidade (Sensibilidade)

Uma coisa é dizer que o preço ao aumentar, a

E demanda deverá reduzir-se; outra coisa é saber de
quanto irá diminuir a demanda.

N A elasticidade é o calculo ou verificação de quanto

uma variação proporcional de uma variável afeta a
outra, medida também em termos percentuais.

F
U Elasticidade
A elasticidade é uma medida da sensibilidade de uma variável para
outra. Mais especificamente, trata-se de um número que nos informa a
variação percentual que ocorrerá em uma variável, com reação a uma
variação de 1% em outra variável.
E Tipos de elasticidade

• Elasticidade – preço da demanda

N •
•
Elasticidade – renda da demanda
Elasticidade – cruzada da demanda
• Elasticidade – preço da oferta

F
U Elasticidade preço da demanda
A variação no preço de um produto pode resultar
mudanças significativas ou não na sua demanda.
Estas mudanças são retratadas pelo conceito de
E Elasticidade preço da demanda ou simplesmente
Elasticidade preço.

Esta elasticidade mede a sensibilidade da

quantidade demandada de determinado bem em
função das variações que acontecem no preço
N deste bem.

F
 Elasticidade-preço da demanda no ponto
U O coeficiente de elasticidade ponto mede a variação percentual na
quantidade demandada do produto resultante de uma variação
percentual no preço do produto, ou seja, no ponto do qual se partiu.
E= l∆Q%/ ∆P%l

F
U Existem produtos mais sensíveis a relação do
preços e produtos menos sensíveis. É isso que a
elasticidade irá nos informar.

E Assim, os produtos podem apresentar três

classificações para sua demanda de acordo com
o grau de elasticidade preço demanda:

• Demanda elástica ou Elasticidade preço

N demanda elástica
• Demanda inelástica ou Elasticidade preço
demanda inelástica
• Demanda unitária
F
U SITUAÇÕES DISTINTAS DE ELASTICIDADE
Se a elasticidade for maior que 1 (um), diremos
que a demanda terá característica ELÁSTICA.

N Ou seja, a variação proporcional no preço resultará em

uma variação mais do que proporcional (maior) na
quantidade demandada.

F
Sensibilidade relativamente alta da demanda em relação ao
preço!!!!
U Exemplo

N A expansão relativa das

quantidades procuradas é
mais do que proporcional
à redução relativa dos
preços.

F
U Se a elasticidade for menor que 1 (um), diremos
que a demanda terá característica INELÁSTICA.

N Ou seja, quando a variação proporcional do preço

resultar em uma variação menor do que proporcional na
quantidade demandada.

Sensibilidade relativamente baixa da demanda em relação ao

F preço!!!!
U Exemplo

N A expansão relativa das

quantidades procuradas é
menos do que
proporcional à redução
relativa dos preços.

F
U Se a elasticidade for igual a 1 (um) diremos
que a demanda terá característica UNITÁRIA

N A Demanda será elástica unitária, se uma variação

proporcional no preço resultar em uma variação
igualmente proporcional na quantidade demandada.

F
U Exemplo

N A expansão relativa da
quantidades procuradas é
rigorosamente proporcional à
redução relativa dos preços.

F
U cálculo da elasticidade

Exercício

E Construa um gráfico com uma curva de demanda. No ponto

A, temos que, ao preço (P) de R$ 10,00 a unidade, a
quantidade demandada (Q) é de 100 unidades; no ponto B,

N ao preço de R$ 6,00, a Q é de 180 unidades. Calcule a

elasticidade de AB e classifique-a.

F
U CASOS ESPECIAIS DE ELASTICIDADE
Curvas de demanda que apresentam uma só elasticidade em
toda sua extensão.
CURVA DE DEMANDA INFINITAMENTE ELÁSTICA OU

E PERFEITAMENTE ELÁSTICA.
Os consumidores estão dispostos a comprar qualquer quantidade ao preço
P0, mas nada ao preço acima desse nível.

N Epd = ∞ Demanda

F
U CURVA DE DEMANDA PERFEITAMENTE INELÁSTICA = elasticidade zero

E Demanda
A quantidade procurada
não responde de maneira
alguma às variações de
preços
P1 Epd = 0

N P0

Q0 Q

Total insensibilidade a variação de preços

F
U Resumindo....

F
U Fatores que influenciam
Elasticidade-preço da demanda
• Essencialidade do bem. Quanto maior o grau de utilidade do
produto para o consumidor, menos elástica será sua demanda. Ex:

E remédio. Quanto mais supérfluo o bem, mais elástica será sua

demanda.
• Disponibilidade dos bens substitutos. Quanto menos substitutos
tiver o bem, menos elástica será sua demanda. Quanto maior, maior
a elasticidade Ex: aumento do chocolate X, pode aumenta a venda
do chocolate Y que é igualmente saboroso.
• Participação do preço do bem no orçamento do consumidor. Quanto
N menor o preço do bem e, portanto, seu peso no orçamento do
consumidor, menos elástica será sua demanda. Quanto maior a
renda gasta com o produto, maior a elasticidade. Ex: 1 caneta nova
terá demanda inelástica, quanto comparada a uma televisão nova.

• Definição do mercado – quanto mais genérico o mercado menos

sensível a demanda, mais inelástica será a demanda.

F Diferentemente se selecionarmos um mercado de estudo.

U EPD e a Receita Total dos Produtores
RT = P  Q
• Demanda de Elasticidade Elástica: EPD > 1

E se: P Qd  RT e se: P Qd RT

• Demanda de Elasticidade Inelástica: EPD < 1

se: P Qd  RT e se: P Qd RT
N • Demanda de Elasticidade Unitária: EPD = 1
– A variação percentual do preço é anulada pela variação
percentual da quantidade demandada, na mesma proporção e
em sentido contrário, ou seja, a receita total do produtor não se
altera.

F
U Elasticidade e Receita Total
Caso da Demanda Inelástica

F
U Elasticidade e Receita Total
Caso da Demanda Elástica

F
U Exemplo:
Suponha os seguintes valores para um determinado
produto:

E Po (preço inicial) = R$100

P1 (preço final) = R$110
Q0 (quantidade demandada por P0) = 90
Q1 (quantidade demandada por Q0) = 67,5

N Calcule a receita e perceba o que acontece. Explique.

Um aumento de 10% no preço, provocou uma redução de 25% na
quantidade comprada (Elasticidade de 2,5 (>1)).
Receita inicial = 9000
Recita final = 7.425

F Podemos ver que a demanda sendo elástica, com um aumento de

preço, resulta em uma queda no faturamento do vendedor.
U Faça você...
Um produtor observa que vende 250 kg de feijão diariamente,
quando o preço é de R$ 28. Imagine que, ao reduzir o preço para
R$24, a demanda diária passará a ser 320 Kg.
E a)
b)
Calcule a elasticidade para este trecho de variação de preços.
Vale a pena o empresário reduzir o preço para R$24?

a) Elasticidade preço da demanda = 1,96

Como a elasticidade é maior do que 1, então podemos afirmar que a demanda é

N
elástica, na variação de preços de R$28 para R$ 24

b) RT (inicial) = 28*250 = 7000

RT (final) = 24*320 = 7680

Olhando para o faturamento, pode-se dizer que aumentou. Isto pode ser
vantajoso, desde que não haja um grande aumento nos custos associados à

F
elevação nas vendas. Em não havendo acréscimos de custos, certamente o
empresário se beneficiou com a redução de preços.