DESDE 2008

BIENVEN IDOS
Cobramos 10% taxa de serviço nã o obrigató ria.

VICTOR H. BLANCO
CHEFF

NATILA BLANCO
ADM
Vitória da Conquista/BA Salvador/BA Lauro de Freitas/BA
@blancosaltacocina blancos_mx @blancossa blancosmexicano @blancoslaurodefreitas blancos_lf

MATRIZ: • AV. 10 DE NOVEMBRO 253, ALTO MAROM - VIT. DA CONQUISTA/BA - (77) 3421-6527
FILIAIS: • AV. ALZIRO PRATES 78-3, CANDEIAS - VIT. DA CONQUISTA/BA - (77) 3421-5509
• BELA VISTA SHOPPING 2°PISO, AV. EUVALDO LUZ 98 - SALVADOR/BA - (71) 3901-1314
• PARQUE SHOPPING BAHIA PRAÇA GOURMET, AV. SANTOS DUMONT 4.360 - CENTRO,
LAURO DE FREITAS/BA - (71) 98510-6285
 Entradas
cHICKEN W I NGS
COXINHAS DA ASA AO MOLHO DE SUA ESCOLHA:
*BARBECUE
*MOLHO BUFFALO
*MOLHO TEQUILA GLAZED

cHICKEN WINGS
R$ 41,00
(12 UN.)

POTATO SKI N
METADES DE BATATAS RECHEADAS COM
BACON, CHEDDAR, MOZARELA, ACOMPANHADA
DE SOUR CREAM E VINAGRETE.

R$ 38,00
(10 UN.)

nachos
PoTATO SKIN TORTILLA CHIPS COM CHILI, CHEDDAR,
MOZARELA, GUACAMOLE, SOUR CREAM,
VINAGRETE.

R$ 40,00
300g

fr itas nacozar i
FRITAS, CARNE ASSADA, PARMESAO,
VINAGRETE, ALHO, CHEDDAR E BACON.

R$ 41,50
INTEIRA - 300g

nachos

fr itas blancos
FRITAS, BACON, ALHO, PARMESAO,
CHEDDAR E VINAGRETE.

R$ 38,00
INTEIRA - 300g

R$ 27,00
1/2 PORÇAO- 200g

Atençã o: Pessoas com restriçõ es

alimentares devem comunicar sua
condiçã o no ato do pedido .
FRITAS NACOZARI
Entradas
totopos
200g DE TORTILLA CHIPS, 200ml DE CHILLI, ACOMPANHADO
DE 10g DE GUACAMOLE E 10g DE SUOR CREAM.
R$ 30,00

blancos fiesta
BANDEJA COM 05 UN. DE POTATO SKIN, TORTILLA CHIPS,
06 UN. DE FLAUTAS E 06 UN. DE CHICKEN WINGS R$ 70,00
ACOMPANHADOS DE SOUR CREAM E GUACAMOLE.
TOTOPOS

BLANCOS KERMES
06 UN. DE SALTILLO, 6 UN DE TIRITAS DE POLLO,
200g DE FRITAS BLANCOS E 200g DE CEBOLA
R$ 80,00
EMPANADA.

EL NOA NOA
05 UN. DE POTATO SKIN, 06 UN. DE MARINO, 06 UN DE TIRITAS
DE POLLO E 03 UN. DE TAQUIZA. R$ 80,00

TOSTADAS
TORTILLA DE MILHO RECHEADAS COM:
CHILLI, MUSSARELA, CHEDDAR, CARNE OU FRANGO, R$ 39,00
(08 UN.)
REPOLHO BRANCO, ACOMPANHA SOUR CREAM,
GUACAMOLE E MOLHO VERDE APIMENTADO. EL NOA NOA

tule
TORTILLA DE MILHO RECHEADAS COM CARNE DE
SIRI SALTEI, VINAGRETE, MUSSARELA PARMESAO, CREAM R$ 60,00
CHEESE ACOMPANHADO DE GUACAMOLE E SALADA (08 UN.)
DE REPOLHO AO MOLHO AGRIDOCE.

FLAUTAS vegetar ianas

TORTILLAS CROCANTES RECHEADAS COM MOZARELA, R$ 53,00
INTEIRO (12 UN.)
PARMESAO, PALMITO, CEBOLA CARAMELIZADA, CHAMPIGNON,
VINAGRETE E REPOLHO ROXO. R$ 34,00
1/2 PORÇAO (06 UN.)
TOSTADAS

FLAUTAS
12 UN. DE TORTILLA DE MILHO RECHEADAS COM
R$ 59,00
INTEIRO (12 UN.)
FRANGO, QUEIJO MOZARELA, VINAGRETE, PARMESAO
COBERTO COM MOLHO VERMELHO E CHEDDAR. R$ 39,00
1/2 PORÇAO (06 UN.)

TULE

flautas Atençã o: Pessoas com restriçõ es

alimentares devem comunicar sua
condiçã o no ato do pedido .
Principais
Tampico
TORTILLA DE MILHO CROCANTE RECHEADA COM SALMAO,
ARROZ VERDE DE ERVAS FINAS, LINGUIÇA, VINAGRETE, MOZARELA, R$ 65,00
MILHO VERDE. COBERTO COM MOLHO RANCHERO E TEQUILA (08 UN.)
GLAZED.

TAMPICO

Campeche
04 UN. DE POTATO SKIN COM MOLHO DE CAMARAO, ARROZ R$ 70,00
MEXICANO, 200g DE FILE DE TILAPIA E 200g DE BIFE CHORIZO.

Ixhuacan
400G DE FILE MIGNON, PONTO DA CARNE AO R$ 70,00
SEU GOSTO, COBERTO COM CAMAROES AO
MOLHO PIPIAN. 02 ACOMPANHAMENTOS

ESCOLHA 2 ACOMPANHAMENTOS:
* BATATA RUSTICA * PURE
* FRITAS * BROCOLIS

Orale
COMBO COM 3 PEDAÇOS DE BBQ RIBS, 100g BATATA CAMPECHE
WEDGE, 4 PEDAÇOS DE MINI QUESADILLA VERA CRUZ, R$ 120,00
TIRITAS DE PEIXE E 3 TACOS DOURADOS DE FRANGO.

Bbq Ribs
800g DE COSTELA AO MOLHO BARBECUE OU MOLHO
TEQUILA GLAZED COM 2 ACOMPANHAMENTOS A SUA
ESCOLHA.
R$ 75,00
OPÇOES: 03 ACOMPANHAMENTOS
*ARROZ MEXICANO
*PURE DE BATATA IXHUACAN
*FRITAS COM ALHO E PARMEZAO
*ARROZ VERDE
*CEBOLA EMPANADA
* BROCOLIS

orale

Atençã o: Pessoas com restriçõ es

alimentares devem comunicar sua
condiçã o no ato do pedido .
bbq ribs
 Principais
TAQU IZA
05 UN. DE TORTILLA DE MILHO RECHEADA
taquiza COM FRANGO, SALADA, BACON, LINGUIÇA,
QUEIJO COBERTO COM MOLHO RANCHERO E
GLAZED.
R$ 42,00

TIJUANA
400g DE BIFE CHORIZO, ACOMPANHADO DE
300g DE BATATA WEDGE AO MOLHO DE
CREME DE ERVAS COM LINGUIÇA.

R$ 66,00

TAMAU L IPAS
03 TUBINHOS DE TORTILLA DE MILHO
RECHEADAS COM SALMAO, CREAM CHEESE,
PINA PICO (SALADA COM ABACAXI) E
TIJUANA CEBOLINHA AO MOLHO MANGO CARIBE.
R$ 45,00
wrap salad
WRAP DE FRANGO OU CARNE COM SALADA
DE ALFACE, VINAGRETE, SOUR CREAM,
MOLHO RANCHERO OU BBQ.
Acompanha 200g de fritas com
alho e parmesã o. R$ 53,00

taumalipas
Salmon Simon
400g SALMAO SALTEI AO MOLHO CITRICO
ACOMPANHADO DE ARROZ ROJO VEGETAIS
E FRITAS
R$ 120,00

quesadilla
wrap salad VERACRUZ - BACON, FRANGO, LINGUIÇA,
MOZARELA E VINAGRETE.
FLORENTINA - CHAMPIGNON, PALMITO,
BACON E MOZARELA.
POLLO - FRANGO, MOZARELA, PIMENTAO
E CEBOLA ROXA.
BAJA - CAMARAO, BACON, CEBOLA
CARAMELIZADA E MOZARELA E ABACAXI.
salmon simon
VEGETARIANA - TORTILLA DE TRIGO
RECHEADA COM, VINAGRETE CHAMPIGNON,
MOZARELA, PALMITO, CEBOLA
CARAMELIZADA, OREGANO, COBERTA
COM MOLHO RANCHERO.
CALIFORNIA - CHICKEN, BBQ, CEBOLA
CARAMELIZADA E MOZARELA.
CARNE - FILE DE CARNE EM CUBOS,
MOZARELA, VINAGRETE, CEBOLA
CARAMELIZADA E PIMENTAO.
BBQ - CARNE SUINA AO MOLHO BBQ,
MOZARELA E VINAGRETE.
TABASCO - CAMARAO, LINGUIÇA, BACON,
VINAGRETE, MOZARELA, BBQ E ESPINAFRE.
Obs.: Escolha 02 acompanhamentos:
* Bró colis * Salada
* Arroz * Fritas R$ 70,00
quesadilla veracruz

Atençã o: Pessoas com restriçõ es

alimentares devem comunicar sua
condiçã o no ato do pedido .
 Principais
ensalada mexicali

sides

si des
* BATATA RUSTICA * ARROZ VERDE * VEGETAIS DO CHEF
* ARROZ MEXICANO * PURE DE BATATA * CEBOLA EMPANADA
* GUACAMOLE R$ 18,00
PESO APROXIMADO 200g
MOLHOS ADICIONAIS 10ML - R$ 2,00
* MOLHO VERDE * MOLHO BBQ enchilada
* MOLHO MANGO * SOUR CREAM
* MOLHO BBQ CHIPOTLE

ensalada m exicali
BACON BITS, 200g DE FRANGO EMPANADO, MOZARELA,
VINAGRETE, PEPINO, TORTILLA CHIPS E MIX DE FOLHAS. R$ 42,50

ensalada vegetar iana

MIX DE FOLHAS AO MOLHO RANCHERO COM PARMESAO,
BROCOLIS, PALMITO,CHAMPIGNON E VINAGRETE.
R$ 39,00

saltillo
CARNE SUINA DESFIADA, BBQ, CREAM CHEESE, PEPINO, R$ 70,00
MILHO, ABACATE, CREAM CHEESE EM TUBINHOS DE INTEIRO (10 UN.)

TORTILLA DE MILHO CROCANTE. R$ 45,00

1/2 PORÇAO (06 UN.)
saltillo
enchilada
ENCHILADAS DE: PORÇAO COM 6 UN.

FRANGO R$ 40,00
CARNE R$ 44,00
CAMARAO AO MOLHO TIJUANA R$ 55,00
SALMAO AO MOLHO CAMPECHE (ERVAS VERDES) R$ 55,00
TILAPIA AO MOLHO DE ESPINAFRE R$ 55,00

enchilada VEGETARIANA
MIX DE FOLHAS, VINAGRETE, TORTILLA CHIPS, PALMITO,
CHAMPIGNON, CEBOLA CARAMELIZADA COM MOLHO VERMELHO. R$ 39,00

Xalapos R$ 60,00
CARNE BOVINA DESFIADA EM TORTILLA CROCANTE DE INTEIRO
MILHO AO MOLHO CHEDDAR E VINAGRETE. R$ 36,00 xalapos
1/2 PORÇAO

tacos tradicional m exicano

8 TACOS ACOMPANHADOS DE GUACAMOLE, SOUR CREAM E SALSA VERDE.
OPÇOES:
* FRANGO R$ 55,00
* CARNE BOVINA R$ 59,00
* CARNE SUINA R$ 62,00
* CAMARAO R$ 62,00
tacos tradicional mexicano * OPÇAO DE TACOS VEGETARIANO R$ 45,00
foto ilustrativa

Atençã o: Pessoas com restriçõ es alimentares devem

comunicar sua condiçã o no ato do pedido .
Principais
margar ita gr ill
300G DE FILE DE FRANGO GRELHADO COM PURE DE
BATATA, PIMENTAO, CEBOLA, BACON E BROCOLIS .
R$ 58,00

bbq combo MARGARITA GRILL

1/4 DE COSTELA, 200g DE BIFE CHORIZO COM 3
ACOMPANHAMENTOS A SUA ESOLHA. R$ 70,00
* FRITAS * PURE
* CEBOLA EMPANADA * ARROZ VERMELHO
* BROCOLIS

FAJITAS
500g DE CORAÇAO DE PALETA, CHAMPIGNON, MOZARELA,
CEBOLA E PIMENTAO ACOMPANHADOS DE ARROZ MEXICANO. R$ 65,00

MARI NO
TUBINHOS DE TORTILLA DE MILHO RECHEADAS R$ 70,00 BBQ COMBO
COM LULA, CAMARAO, KANI CREAM CHEESE, COBERTA INTEIRO (10 UN.)
DE MOLHO VERMELHO. R$ 40,00
1/2 PORÇAO (06 UN.)

burr itos
TORTILLA DE TRIGO RECHEADA COM ARROZ MEXICANO,
CARNE, ALFACE, PIMENTAO, CEBOLA, MOZARELA, CHILLI,
COBERTO COM MOLHO VERMELHO E CHEDDAR.
R$ 49,00
300g

burr ito POBLANO

CARNE SUINA AO MOLHO POBLANO (CACAU),
PIMENTAO, CEBOLA CARAMELIZADA, ARROZ R$ 52,00 FAJITAS
300g
MEXICANO, MOZARELA E SALADA.

~
burr ito DE CAMARAO
ARROZ VERDE, MOZARELA, ALFACE, CAMARAO,
CEBOLA, MOLHO DE ESPINAFRE E PINA PICO.
R$ 60,00
300g

MARINO

burritos
Atençã o: Pessoas com restriçõ es alimentares devem
comunicar sua condiçã o no ato do pedido .
 Principais Veganos
COX I NHA VEGANA
OPÇAO DE BROCOLIS OU COUVE-FLOR EMPANADO COM
FARINHA DE ARROZ.
R$ 39,00
(12 UN.)

NACHOS VEGANO
CARNE DE SOJA TEMPERADA, CHILLI E CHEDDAR VEGANO. R$ 39,00
300g

COXINHA VEGANA

TOSTADAS VEGANA
CARNE DE JACA, CHEDDAR VEGANO E SALADA. R$ 39,00
(5 UN.)

TACOS VEGANO
06 TACOS DE CARNE DE JACA, SALADA ACOMPANHADO DE R$ 48,00
MOLHOS. (8 UN.)

nACHOS VEGANO

TACOS VEGANO

Atençã o: Pessoas com restriçõ es alimentares devem

comunicar sua condiçã o no ato do pedido .
TOSTADAS VEGANA
 Bebidas
AQUARIUS 500ml R$ 7,00
Drinks
PINA COLADA 200ml R$ 18,00
SUCO 390ml (Laranja, Kiwi, Limã o, Abacaxi) R$ 8,00 MORANGOLADA 200ml R$ 18,00
AGUA S/ GAS GARRAFA 350ml R$ 5,00 MOJITO 200ml R$ 18,00
AGUA TONICA LATA 350ml R$ 6,50 MORANJITO 200ml R$ 18,00
AGUA COM GAS GARRAFA 350ml R$ 6,50 MARGARITAS 200ml R$ 18,00
REFRIGERANTE LATA R$ 6,00 ROSCA 150ml R$ 17,00
ENERGETICO LATA 200ml R$ 16,00 CAIPIROSCA 150ml R$ 18,00
WISKY BLACK/GOLD (dose) R$ 20,00 SEX ON THE BEACH 200ml R$ 18,00
WISKY RED (dose) R$ 17,00 BLUE HAWAI 200ml R$ 18,00
TEQUILA COMUM SHOT (dose) R$ 14,00 MALIBU 200ml R$ 18,00
TEQUILA ESPECIAL SHOT (dose) R$ 20,00 LAVA FLOW 200ml R$ 18,00
CAMPARI/CACHAÇA (dose) R$ 12,00 MUDSLIDE 200ml R$ 18,00
VODKA ESPECIAL (dose) R$ 17,00 OBS: OPÇÃO SEM ÁLCOOL*

Cervejas
CERVEJA ESPECIAL 600ml
(Baden)
R$ 22,00
CERVEJA ESP. LN
(Heineken, Budweiser, Stella, Eisembah trigo, Malzebier).
R$ 10,00
CERVEJA LN R$ 9,00
(Devassa, Eisembah pilsem).
CHOPP PILSEN KREMER 390ml R$ 13,00
CHOPP ESPECIAL VINHO R$ 15,50
KREMER 300ml

Vinhos
VINHO SECO TAÇA 300ml R$ 24,00
VINHO SECO GARRAFA 750ml R$ 68,00
VINHO SUAVE TAÇA 300ml R$ 15,50
VINHO SUAVE GARRAFA 750ml R$ 50,00
VINHO DEMI-SECO TAÇA 300ml R$ 18,00

Margaritas Sobremesas
Blancos Petit R$ 18,00

M IAMO
TORTILLA CRUSTED, CREME DE AMENDOIM,
PAO DE PASSAS, MORANGO E SORVETE. R$ 22,00
ice hot
ICE HOT
BROWNIE COM SORVETE FRITO E
CHANTILLY.
R$ 18,00

Atençã o: Pessoas com restriçõ es alimentares devem

miamo
comunicar sua condiçã o no ato do pedido .
blancos petit