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Quinzena 02

SEMANA 01
Misturas homogêneas e heterogêneas (2h)

As misturas são divididas em homogêneas e heterogêneas. São constituídas por mais de uma substância e o
podem conter ou não fases.
O que são Misturas?
A mistura é o sistema composto por duas ou mais substâncias puras, denominadas componentes. Já
as substâncias puras são os compostos constituídos por partículas iguais, normalmente as substâncias puras
são formadas dentro de laboratórios e não pela natureza.
As misturas são classificadas em dois principais tipos: homogêneas e heterogêneas.
Vamos entender cada uma delas para depois responder aos exercícios sobre misturas homogêneas e
heterogêneas.
O que são Misturas Homogêneas?
As misturas homogêneas, são aquelas que possuem apenas uma fase (monofásica), ou seja, as substâncias
que constituem essa mistura são imperceptíveis, pois acabam ficando uniforme até formar uma solução.
Alguns exemplos de misturas homogêneas são:
 Água com açúcar (mistura homogênea líquida);
 Cadeado de latão ( mistura homogênea sólida);
 Ar (mistura homogênea gasosa);
 Água salgada (mistura homogênea líquida);
O que são Misturas Heterogêneas?

As misturas heterogêneas são aquelas que possuem nitidamente duas ou mais substâncias em uma mesma
mistura, ou seja, são constituídas por mais de uma fase (polifásica). Lembrando que não existe mistura
heterogênea no estado gasoso.

Alguns exemplos de misturas heterogêneas são:


 Água com óleo (mistura heterogênea líquida);
 Ouro e areia (mistura heterogênea sólida);
 Granito (mistura heterogênea sólida).
O que são Misturas Coloidais?
As misturas coloidais não são tão conhecidas como a heterogênea e a homogênea, porém elas são
importantes para o entendimento da matéria e para fazer os exercícios sobre misturas homogêneas e
heterogêneas.
Essa mistura parece com as misturas homogêneas, pois não tem mais de uma fase a olho nu, contudo, elas são
classificadas como heterogêneas, pois apesar das fases não serem perceptíveis rapidamente, ao ter o auxílio
de instrumentos é possível ver claramente as camadas presentes.
Alguns exemplos de misturas coloidais são:
 Sangue;
 Leite.
https://beduka.com/blog/exercicios/quimica-exercicios/exercicios-sobre-misturas-homogeneas-e-heterogeneas/

Atividade (1h)

01. Observe os sistemas apresentados por I, II e III e seus componentes. O número de fases em cada um é,
respectivamente:

I- óleo, água e gelo.


II- água gaseificada e gelo.
III- água salgada, gelo, óleo e granito.
a) 3,2,6.
b) 3,3,4.
c) 2,2,4.
d) 3,2,5.
e) 3,3,6.

02. (UFMG - adaptada) – Com relação ao número de fases, os sistemas podem ser classificados como
homogêneos ou heterogêneos. Todas as alternativas correlacionam adequadamente o sistema e sua
classificação, exceto:
a) Água de coco/ heterogêneo
b) Água do mar filtrada/ homogêneo;
c) Laranjada/ heterogêneo
d) Leite/homogêneo

03. (UFRGS - adaptada) – O granito consiste em quatro minerais: feldspato, magnetita, mica e quartzo.
Se um desses minerais pode ser separado dos demais, pode-se afirmar que o granito é:
a) um elemento
b) uma substância simples
c) uma substância composta
d) um composto iônico
e) uma mistura

04. Considere os sistemas e os componentes dados nesta tabela:

Sistemas Componentes
I Água e areia
II Areia e álcool
III Água e sal de cozinha
IV Água e álcool

a) Determine os sistemas que são exemplos de misturas homogêneas.


Resposta: III e IV
b) Determine os sistemas que são exemplos de misturas heterogêneas.
Resposta: I e II

05. Na natureza, grande parte dos materiais é formada por misturas de várias substâncias. Por exemplo , o ar
atmosférico, o solo a água do mar etc. Mistura é:
a) Uma porção de matéria que apresenta átomos, moléculas ou compostos iônicos iguais entre si.
b) Uma porção de matéria que apresenta duas ou mais substâncias diferentes entre si.
c) Conjunto de todos os átomos que possuem o mesmo número atômico.
d) Uma partícula que não possui carga encontrada no núcleo do átomo.

SEMANA 02

Separação de Misturas (2h)

Separação de misturas é o processo utilizado para separar duas ou mais substâncias diferentes.
Lembre-se que mistura é a combinação de duas ou mais substâncias, e ela pode ser homogênea ou
heterogênea.
A necessidade de separar essas substâncias surge por diversos motivos. São exemplos, a separação da
água para obter sal, a separação de poluentes no tratamento da água e a própria separação de lixo.
Processos de separação de misturas
O processo de separação pode ocorrer de várias formas e o método a ser utilizado depende dos
seguintes aspectos:
 Tipo de mistura: homogênea ou heterogênea;
 Natureza dos elementos químicos que formam as misturas;
 Densidade, temperatura e solubilidade dos elementos.
Separação de misturas homogêneas
As misturas homogêneas são aquelas que têm apenas uma fase. Os principais processos de separação
dessas misturas são:
-Destilação simples
A destilação simples é a separação entre substâncias sólidas de substâncias líquidas através de seus
pontos de ebulição.
Exemplo: a água com sal submetidos à temperatura de ebulição que evapora sobrando apenas o sal.
-Destilação fracionada
A destilação fracionada é a separação entre substâncias líquidas através da ebulição. Para que esse
processo seja possível, os líquidos são separados por partes até que obtenha o líquido que tem o maior ponto
de ebulição.
Exemplo: separar água de acetona.
-Vaporização
Também conhecida por evaporação, consiste em aquecer a mistura até o líquido evaporar, separando-
se do soluto na forma sólida. Nesse caso, o componente líquido é perdido.
Exemplo: processo para obtenção de sal marinho.
Vaporização: a água evapora e sobra o sal

-Liquefação fracionada
A liquefação fracionada é realizada através de equipamento específico, no qual a mistura é resfriada
até os gases tornarem-se líquidos. Após isso, passam pela destilação fracionada e são separados conforme os
seus pontos de ebulição.
Exemplo: separação dos componentes do ar atmosférico.

Separação de misturas heterogêneas


As misturas heterogêneas são aquelas que têm duas fases. Os principais processos de separação são:
-Centrifugação
Ocorre através da força centrífuga, a qual separa o que é mais denso do que é menos denso.
Exemplo: centrifugação no processo de lavagem de roupas, a qual separa a água das peças de vestuário.
-Filtração
É a separação entre substâncias sólidas insolúveis e líquidas.
Exemplo: fazer café utilizando coador. Para obter a bebida, ela é coada separando o pó do líquido.
-Decantação
É a separação entre substâncias que apresentam densidades diferentes. Ela pode ser realizar entre
líquido-sólido e líquido-líquido.
No caso, o sólido deve ser mais denso que o líquido. O sólido ficará depositado no fundo do recipiente.
Para esse processo, é utilizado o funil de decantação.
Exemplo: separação de água e areia ou separar água de um líquido menos denso, como o óleo.

Processo de decantação entre líquidos


- Dissolução fracionada
É usada para separação de substâncias sólidas ou sólidas e líquidas. Ela é utilizada quando há na
mistura alguma substância solúvel em solventes, como a água.
Após o método de dissolução, a mistura deve passar por outro método de separação, como a filtração
ou destilação.
Exemplo: separação de areia e sal (NaCl).
Separação magnética
É a separação de metal de outras substâncias mediante o uso de ímã.
Exemplo: separar limalha de ferro (metal) de enxofre em pó ou areia.
Separação magnética

-Ventilação
É a separação de substâncias com densidades diferentes. Exemplo: soprar sobre uma taça com arroz
para afastar as cascas que vêm misturadas antes de prepará-lo.
- Levigação
É a separação entre substância sólidas. É o processo utilizado pelos garimpeiros e que é possível graças
à densidade diferente das substâncias.
Exemplo: o ouro separa da areia na água porque o metal é mais denso do que a areia.

A levigação é utilizada para extração do ouro


- Peneiração ou Tamisação
É a separação entre substâncias através de uma peneira.
Exemplo: peneirar o açúcar para separar grãos maiores para fazer um bolo apenas com o açúcar mais fino.
- Flotação
É a separação de substâncias sólidas e substâncias líquidas, o que é feito através da adição de
substâncias na água que propiciam a formação de bolhas. As bolhas formam, então, uma espuma, separando
as substâncias.
Exemplo: tratamento de água.
- Floculação
Consiste na adição de substâncias coagulantes, como o sulfato de alumínio (Al 2(SO4)3), adicionado a
água juntamente com óxido de cálcio (CaO). A reação entre essas duas substâncias origina o hidróxido de
alumínio (Al(OH)3).
As partículas pequenas em suspensão na água se agregam e unem-se ao hidróxido de alumínio,
formando flóculos/flocos maiores, o que permite a decantação.
Esse processo é uma das etapas do tratamento da água. Ele é extremamente importante pois partículas
muito pequenas não se sedimentam e ficam em suspensão na água, o que dificulta a retirada.
- Catação
É o método mais simples para separação de misturas. É realizado de forma manual, separando partes
sólidas.
Exemplo: separação dos materiais do lixo ou separação de sujeiras de grãos.

Atividades (1h)
01. Um grupo de pesquisadores desenvolveu um método simples, barato e eficaz de remoção de petróleo
poluente na água, que utiliza um plástico produzido a partir do líquido da castanha-de-caju (LCC).
A composição química do LCC é muito parecida com a do petróleo e suas moléculas, por suas
características, interagem formando agregados com o petróleo.
Para retirar os poluentes da água, os pesquisadores misturam ao LCC a partículas magnéticas muito
pequenas chamadas de nanoparticulas.
KIFFER, D. Novo método para remoção de petróleo usa óleo de mamona e castanha-de-caju.
Disponível em: www.faperj.br. Acesso em: 24 fev. 2021 (adaptado).
Essa técnica considera dois processos de separação de misturas, sendo eles, respectivamente:
a) flotação e decantação.
b) decomposição e centrifugação.
c) floculação e separação magnética.
d) destilação fracionada e peneiração.
e) dissolução fracionada e magnetização.

02. Um documentário transmitido pela T.V. mostrou como nativos africanos “purificam” água retirada de
poças quase secas e “imundas”, para matar a sede. Molhando, nas poças, feixes de gramíneas muito
enraizadas e colocando-os em posição vertical, a água escorre limpa. Esse procedimento pode ser comparado
com o processo de separação chamado de:
a) ventilação.
b) destilação.
c) catação.
d) filtração.
e) sifonação.

03. A seguir são dadas várias situações onde é necessário separar substâncias. Escolha o método mais
adequado para separar cada uma das misturas.
a) Conchinhas do mar e bolas de gude em um saco de brinquedos.
Resposta: catação

b) Areia com pedras num canteiro de obras.


Resposta: peneiração

c) Pedaços de giz e pó de giz dentro de um estojo.


Resposta: ventilação

d) Água com um pouco de terra.


Resposta: decantação

e) Água do mar em uma salina.


Resposta: evaporação

f) Água do riacho com impurezas.


Resposta: filtração

g) Caldo-de-cana já fermentado para produzir aguardente.


Resposta: destilação fracionada

h) Ferro, estanho e chumbo em um bloco de metal.


Resposta: fusão fracionada

Como foram? Gostaram do assunto?


Espero que tenham aprovado muito.
Mas vamos aprender um pouco mais?
Acesse esse vídeo no youtube e entenda um pouco melhor.
https://www.youtube.com/watch?v=L7cfPRNIfxQ
https://www.youtube.com/watch?v=51eZ-NU4SHU