Ingredientes quantidade

carcaça de peixe 500 gr

farinha de trigo 250 gr
óleo 400 ml
tomate 1 un
Cebola pequena 1 un
Cebolinha 100 gr
Coentro 50 gr
Extrato de tomate 100 ml
Limão 2 un
maionese 200 ml
pepino em conserva 1 un
cenoura 1 un
sal 10 gr
pimenta do reino 5 gr
Cebola pequena 1 un

Açúcar 400 gr
casca de melancia 1kg
cravo 10 un
Água 420 Ml
Modo de preparo: Doce de melancia
1- Retire a parte verde da casca da melancia.
2- Corte em cubos pequenos.
3- Em uma panela misture a água, o açúcar e o cravo da índia
4- leve ao fogo baixo até os cristais do açúcar começarem a desapa
5- coloque a melancia picada e deixe ferver 40 minutos em fogo baixo ou até que os pedaços
6- deixe resfriar por 30 minutos na geladeira e sirva.

Modo de preparo :Bolinho de peixe

1-Em uma panela coloque a carcaça do peixe e coloque água até que cubra total
2-Deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos
3-Retire toda a água da panela com cuidado e com o auxílio de uma peneira para que você não perca as p
4-Reserve toda carne retirada da carcaça
 5-Em uma panela coloque 20 ml de óleo e refogue a cebola e o tomate cortado em cubos
6-Coloque o peixe e mexa devagar , abaixe o fogo .
7-Coloque o extrato de tomate e o coentro
8-Coloque sal aos poucos e experimente
9- A receita não pode ficar seca , o peixe tem que ficar com mol
10-Com o fogo baixo acrescente a farinha de trigo e vá mexendo devagar até cozinhar o trigo e soltar da panela
11-Deixe resfriar por 10 minutos
12-Modele a massa em pequenas bolinha e frite por imersão em óleo
13-Retire do fogo quando estiverem dourados e deixer escorrer o óleo em
14-Sirva com molho de sua preferência e limão para dar o toque f
Bom apetite.
Modo de preparo: Doce de melancia
etire a parte verde da casca da melancia.
2- Corte em cubos pequenos.
anela misture a água, o açúcar e o cravo da índia.
o até os cristais do açúcar começarem a desaparecer .
40 minutos em fogo baixo ou até que os pedaços da melancia fique transparentes.
resfriar por 30 minutos na geladeira e sirva.

Modo de preparo :Bolinho de peixe

aça do peixe e coloque água até que cubra totalmente todo o peixe .
e cozinhar em fogo médio por 10 minutos
ílio de uma peneira para que você não perca as partes de carnes que se soltaram da carcaça
Reserve toda carne retirada da carcaça
 efogue a cebola e o tomate cortado em cubos e deixe refogar por 3 minutos
ue o peixe e mexa devagar , abaixe o fogo .
oloque o extrato de tomate e o coentro
Coloque sal aos poucos e experimente
pode ficar seca , o peixe tem que ficar com molho
do devagar até cozinhar o trigo e soltar da panela e virar uma massa parecida com a de coxinha.
11-Deixe resfriar por 10 minutos
em pequenas bolinha e frite por imersão em óleo quente .
estiverem dourados e deixer escorrer o óleo em papel toalha.
lho de sua preferência e limão para dar o toque final.
Bom apetite.