GUIA

ILUSTRADO DE
CONSUMO
RESPONSÁVEL
DE
PESCADOS
UFRJ

Consumidor consciente tem atitudes sustentáveis

ORGANIZADORES
Evelyn Raposo da Silva GUIA ILUSTRADO DE CONSUMO
Alexandre Azevedo RESPONSÁVEL de pescados
Luciano Gomes Fischer
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO
Michael Maia Mincarone

Apresentação

O guia apresenta uma abordagem sobre a situação

dos estoques pesqueiros e o estado de conservação
das espécies de pescado de importância econômica,
com destaque para as espécies comercializadas no
município de Macaé.

Esta produção tem como base

pesquisas científicas e listas de
espécies ameaçadas elaboradas por
instituições nacionais e internacionais

Macaé
2017
 A pesca tem provocado a diminuição na
quantidade de pescado em todo o mundo 

Sua escolha faz a Muitas espécies estão

correndo o risco de  EXTINÇÃO 
diferença Quando VOCÊ pensa de maneira CONSCIENTE
VOCÊ contribui para o COMBATE à
 degradação ambiental e à extinção
de espécies  

 Agora você tem algo a mais para avaliar quando for escolher o
peixe que vai para o seu prato

SER SUSTENTÁVEL É SER

economicamente viável Seja um

 CONSUMIDOR
ecologicamente correto

socialmente justo
sustentável
Dessa forma, você, consumidor, pode
minimizar os impactos que sua escolha
gera ao mundo.

O desenvolvimento sustentável permite atender as necessidades

do presente sem comprometer as gerações futuras 

Para ajudar a Nesse guia você encontra:

BOM APETITE, pode consumir! 

fazer sua
espécies abundantes, sem problemas de conservação 

APRECIE COM MODERAÇÃO!

espécies com declínio na abundância, quase
ameaçadas e não avaliadas 

escolha NÃO CONSUMA, proibido capturar e comercializar! 

espécies vulneráveis, em perigo, criticamente em
perigo e proibidas

Faça sua escolha!

 ESPÉCIE Bom Apetite!
Thunnus albacares

Albacora
atum vaquara

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE Bom Apetite!

Katsuwonus pelamis

Bonito
listrado

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE Bom Apetite!

Eugerres brasilianus

Caratinga
carapeba

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE Bom Apetite!

Umbrina conosai

Castanha

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE Bom Apetite!

Scomberomorus cavalla

Cavala

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE Bom Apetite!

Scomber colias

Cavalinha 

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

 ESPÉCIE
Bom Apetite!
Micropogonias furnieri

Corvina

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE Bom Apetite!

Coryphaena hippurus

Dourado
Palombeta

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE Bom Apetite!

Trichiurus lepturus

Espada

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE
Selene setapinnis
Bom Apetite!

Galo
carapeba

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE Bom Apetite!

Cynoscion guatucupa

Goete-            
maria-mole

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE Bom Apetite!

Cynoscion jamaicensis

 Goete-          
verdadeiro

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

 ESPÉCIE  Bom Apetite!
Peprilus paru

Gordinho

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE
Oligoplites saliens  Bom Apetite!

     Guaivira
guaibira

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE  Bom Apetite!

Metanephrops rubellus

    Lagostim

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE
Loligo sanpaulensis
 Bom Apetite!

Lula

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE  Bom Apetite!

Paralonchurus brasiliensis

Maria-luiza

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE  Bom Apetite!

Priacanthus arenatus

      Olho-de-cão

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

 ESPÉCIE  Bom Apetite!
Trachinotus carolinus

Pampo

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE
Nebris microps  Bom Apetite!

     Pescada-  
banana
pescada-rolão

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE  Bom Apetite!

Macrodon atricauda

 Pescada-
amarela

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE
Sphyraena guachancho
 Bom Apetite!

    Pescada-
bicuda

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE  Bom Apetite!

Cynoscion virescens

Pescada-
cambuçu

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE  Bom Apetite!

Octopus vulgaris

Polvo

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

 ESPÉCIE Bom Apetite!
Lobotes surinamensis

Prejereba 

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE Bom Apetite!

Atlantoraja platana

Raia

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE Bom Apetite!

Centropomus parallelus

Robalo

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE
Cetengraulis edentulus Bom Apetite!

 Sardinha-
 boca-torta

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE  Bom Apetite!

Harengula clupeola

   Sardinha- 
 laje

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE  Bom Apetite!

Parona signata

Solteira
salema

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

 ESPÉCIE
Percophis brasiliensis
 Bom Apetite!

    Tira-vira

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE
Caranx hippos
 Bom Apetite!
           
    Xaréu

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE  Bom Apetite!

Caranx crysos

Xerelete

Espécie pouco preocupante (LC) ICMBio

ESPÉCIE
 Aprecie com moderação!
Pomatomus saltatrix

Anchova

Espécie quase ameçada (NT) ICMBio

ESPÉCIE  Aprecie com moderação!

Artemesia longinaris

  Camarão-
barba-ruça

Espécie em defeso no período de 1º de março a 31 de maio (IN IBAMA n° 198/2008)

ESPÉCIE
Pleoticus muelleri
 Aprecie com moderação!

   Camarão-
santana

Espécie em defeso no período de 1º de março a 31 de maio (IN IBAMA n° 198/2008).

 ESPÉCIE  Aprecie com moderação!
Xiphopenaeus kroyeri

 Camarão-     
 sete-barbas

Espécie em defeso no período de 1º de março a 31 de maio (IN IBAMA n° 198/2008).

ESPÉCIE
Farfantepenaeus brasiliensis Aprecie com moderação!
               
         Camarão-
rosa
*camarão VG ou VM

Espécie em defeso no período de 1º de março a 31 de maio (IN IBAMA n° 198/2008)

* VG (variedade grande) e VM (variedade média) da espécie conhecida como camarão rosa

ESPÉCIE Aprecie com moderação!

Isurus oxyrinchus

 Cação-     
 anequim

Espécie quase ameaçada (NT) ICMBio

ESPÉCIE Aprecie com moderação!

Rhizoprionodon lalandii

        Cação-       
 frango

Espécie quase ameaçada (NT) ICMBio

ESPÉCIE Aprecie com moderação!

Prionace glauca

  Cação-
geléia
cação-azul

Espécie quase ameaçada (NT) ICMBio

ESPÉCIE  Aprecie com moderação!

Rhizoprionodon porosus

          cação-         
          troço-troço 

Espécie com dados insuficientes (DD) ICMBio

 ESPÉCIE  Aprecie com moderação!
Genypterus brasiliensis

Congro

Espécie quase ameaçada (NT) ICMBio

ESPÉCIE
Scyllarides deceptor Aprecie com moderação!

Lagosta
cavaca ou sapateira

Espécie com dados insuficientes (DD) ICMBio

ESPÉCIE Aprecie com moderação!

Paralichthys patagonicus

Linguado

Espécie quase ameaçada (NT) ICMBio

ESPÉCIE
Pseudopercis numida
Aprecie com moderação!

    Namorado

Espécie quase ameaçada (NT) ICMBio

ESPÉCIE Aprecie com moderação!

Menticirrhus littoralis

 Papa-terra

Espécie com dados insuficientes (DD) ICMBio

ESPÉCIE
Mugil liza
 Aprecie com moderação!

           Parati
tainha

Espécie quase ameaçada (NT) ICMBio

 ESPÉCIE  Aprecie com moderação!
Pagrus pagrus

Pargo
  

Espécie com dados insuficientes (DD) ICMBio

ESPÉCIE
Balistes capriscus Aprecie com moderação!

Peroá

Espécie quase ameçada (NT) ICMBio

ESPÉCIE Aprecie com moderação!

Atlantoraja cyclophora

 Raia-
  carimbada

Espécie quase ameçada (NT) ICMBio

ESPÉCIE
Aetobatus narinari
Aprecie com moderação!

    Raia-        
pintada

Espécie com dados insuficientes (DD) ICMBio

ESPÉCIE Aprecie com moderação!

Lophius gastrophysus

  Peixe-sapo

Espécie quase ameçada (NT) ICMBio

ESPÉCIE  Aprecie com moderação!

Sardinella brasiliensis

  Sardinha-   
 verdadeira

Espécie em defeso no período de 15 de junho a 31 de julho e de 1º de novembro a 15 de

fevereiro (IN IBAMA n° 15/2009).
 ESPÉCIE  Aprecie com moderação!
Lutjanus synagris

Vermelho

Espécie quase ameaçada (NT) ICMBio

ESPÉCIE Proibido capturar e comercializar!

Mycteroperca interstitialis

Badejo

Espécie vulnerável (VU) ICMBio

ESPÉCIE Proibido capturar e comercializar!

Lopholatilus villarii

Batata

Espécie vulnerável (VU) ICMBio

ESPÉCIE Proibido capturar e comercializar!

Squatina guggenheim

   Cação-anjo

Espécie criticamente em perigo (CR) ICMBio

ESPÉCIE Proibido capturar e comercializar!

Sphyrna zigaena

 Cação-
  martelo

Espécie criticamente em perigo (CR) ICMBio

ESPÉCIE Proibido capturar e comercializar!

Mustelus canis

   Cação-
areia

Espécie em perigo (EN) ICMBio

 ESPÉCIE Proibido capturar e comercializar!
Hyporthodus niveatus

 Cherne-       
verdadeiro

Espécie vulnerável (VU) ICMBio

ESPÉCIE Proibido capturar e comercializar!

Epinephelus marginatus

 Garoupa-     
verdadeira

Espécie vulnerável (VU) ICMBio

ESPÉCIE Proibido capturar e comercializar!

Carcharias taurus

Mangona

Espécie criticamente em perigo (CR) ICMBio

ESPÉCIE Proibido capturar e comercializar!

Epinephelus itajara

          Mero

Espécie criticamente em perigo (CR) ICMBio

ESPÉCIE Proibido capturar e comercializar!

Hyporthodus nigritus

   Queimado

Espécie em perigo (EN) ICMBio

ESPÉCIE Proibido capturar e comercializar!

Gymnura altavela

  Raia-
         borboleta
raia-manteiga

Espécie criticamente em perigo (CR) ICMBio

 ESPÉCIE Proibido capturar e comercializar!
Atlantoraja castelnaui

Raia-chita

Espécie em perigo (EN) ICMBio

ESPÉCIE Proibido capturar e comercializar!

Rhinoptera brasiliensis

Raia

Espécie criticamente em perigo (CR) ICMBio)

ESPÉCIE Proibido capturar e comercializar!

Rioraja agassizii

 Raia- 
 emplasto

Espécie em perigo (EN) ICMBio

ESPÉCIE Proibido capturar e comercializar!

Myliobatis freminvilii

  Raia-      
   morcego

Espécie em perigo (EN) ICMBio

ESPÉCIE Proibido capturar e comercializar!

Sympterygia acuta

 Raia-santa

Espécie em perigo (EN) ICMBio

ESPÉCIE Proibido capturar e comercializar!

Pseudobatos horkelii

 Raia-viola

Espécie criticamente em perigo (CR) ICMBio