Chás e Infusões na

Medicina Tradicional Chinesa

Vanessa Ribeiro Aguiar

Acupunturista, Fitoterapeuta e
Especialista em Chás
Diferença de Chá e Infusão

• Chá: Bebida proveniente das folhas da planta Camellia

Sinensis. Ex: Chá verde, Chá Branco, Chá Preto...

• Infusão: Bebida proveniente de folhas, frutas, raiz,

sementes. Ex: Camomila, Capim Cidreira, Erva Mate
Gengibre...
Infusão
• O uso de plantas vem sendo desenvolvido através da
observação de animais e experimentações desde
tempos imemoriais.

• A infusão é forma mais utilizada e mais frequente de

uso de plantas medicinais.
 Natureza energética

Propriedade relacionada a temperatura

funcional de cada planta e sua ação yin e yang
Natureza energética

Fria Fresca Morna Quente Neutra

Natureza quente e morna
• Ação estimulante

• Aquecem o interior

• Dispersam o vento e o frio

• Dissolvem fleumas

• Estimulam o fluxo de Qi

• Tonificam o yang

• Aquecem o Baço e o Estômago

Natureza neutra
• Natureza neutra apresenta equilíbrio entre o Yin
e Yang, não aquece e não resfria o corpo

• Acalma o shen

• Desintoxica
Natureza Fresca e Fria
• Apagam o fogo interno

• Acalmam o shen

• Sedam

• Tonificam o yin

• Removem o calor

• Ação antibiótica
Natureza energética
• Síndromes de calor – usar plantas frias e frescas

• Síndromes de frio – usar plantas quentes e mornas

• Para usar uma planta de acordo com os princípios

ativos, mas com natureza energética incompatível com
a síndrome energética do paciente, devemos combinar
com outras plantas com a natureza energética
desejada.
Função do movimento
energético da planta
Movimento Ascendentes
• Se movimenta para cima

• Facilita a subida do yang

• Usado no caso de diarreia, incontinência

urinária, sangramento fora do período
menstrual, ptose de órgãos.
Movimento Descendente
• Se movimenta para baixo

• Apagam o fogo

• Aumenta a diurese

• Acalmam o shen

• Elimina calor

• Usado no caso de vômitos, dor de cabeça por

ascensão de yang de fígado.
Movimento de Interiorização
• Movimento da extremidade para o centro

• Constritor

• Evita escape de líquidos orgânicos

• Usado nos casos de transpiração espontânea,

diarreia.
Movimento Exteriorização
• Movimento do centro para fora

• Dispersa as energias perversas

• Libera a superfície

• Usado nos primeiros estágios de resfriados ou

gripes.
Função dos sabores (gostos)
Gostos
• Correspondem aos cinco elementos.

• Azedo – Madeira

• Amargo – Fogo

• Doce – Terra

• Picante – Metal

• Salgado – Água
Azedo
• Elemento Madeira
• Órgão fígado e vesícula biliar
• Centrípeto
• Natureza Yin
• Ativa a circulação de Qi
• Ativa a circulação de Xue
• Desintoxica
• Dissolve estagnações
• Retém líquidos devido seu movimento de constrição
• Excesso deste sabor debilita a energia de BP.
Amargo
• Elemento Fogo
• Órgão coração, víscera intestino delgado.
• Movimento descendente do Qi
• Natureza yin
• Acalma o calor interno
• Acalma o shen que está alterado por excesso de
calor, fogo
• Refresca o sangue

Exemplo: infusão amarga para casos de calor de fígado

provocando dor de cabeça.
Doce
• Elemento Terra
• Órgão baço, víscera estômago.
• Movimento - doce quente/morno: para fora e para cima
- doce frio/fresco: para baixo e para dentro
• Sedante
• Regula o TA médio
• Acalma a dor por vazio
• Promove a produção de líquidos orgânicos
• Promove a produção do sangue
• Em excesso debilita E, BP, R, F
• Excesso provoca umidade
Picante
• Elemento Metal
• Órgão pulmão e víscera intestino grosso
• Movimento de exteriorização
• Natureza yang
• Ação dispersante
• Abre os poros, ativa a circulação de Xue e Qi
• Desobstrui os meridianos
• Promove transpiração
Salgado
• Elemento Água
• Órgão rim e víscera bexiga
• Movimento descendente
• Natureza yin
• Acalma fogo interno
• Hidrata
• Promove a circulação de xue
• Refresca o sangue
Não adoçar as infusões e chás

• Dependendo do propósito, o fato de

adoçar a infusão ou chá pode atrapalhar a
função do mesmo.
Modo de preparo ideal
Princípios ativos
• Princípios ativos são compostos orgânicos que resultam do
metabolismo primário e principalmente do metabolismo
secundário das plantas.

• O metabolismo secundário é influenciado de acordo com o

ambiente em que a planta está e ameaças que sofrem,
propiciando a produção de substâncias para defesa.

• Proteínas, gorduras, sais minerais, vitaminas, alcaloides,

flavonoides, óleos essenciais, saponinas, taninos...
Princípios ativos
• Os óleos essenciais auxiliam a planta na
sua sobrevivência e reprodução.

• Podem ser extraídos de diferentes partes

da planta:
- flor, folha, talo, casca, raiz.
Óleos essenciais
• São líquidos voláteis, ou seja, que evaporam com
facilidade.

Bolsões de óleo essencial da hortelã

Modo de preparo

• Infusão
- Usado para plantas que contenham óleo essencial
- Deixar a planta em infusão pelo tempo e temperatura
determinados de acordo com a planta.

• Decocção
- Plantas que não contenham óleo essencial
- Ferver a planta junto com a água pelo tempo
determinado de acordo com a planta.
Uso das infusões
• Plantas tonificantes: Antes das refeições

• Plantas dispersantes: Após a refeição

• Não manter o uso da mesma planta por

mais de 4 semanas consecutivas.
Perfil energético de infusões
Abacaxi / Bromelia Ananás
• Parte utilizada: Casca e Fruto
• Gosto: Doce e azedo
• Natureza energética: Fresca/neutro
• Ação na MTC: limpa calor e umidade, diminui acúmulos
de líquido, elimina o vento, tonifica o yin.
• Meridianos: estômago, baço, bexiga
• Indicação: Facilitar a digestão de proteínas, diminuir
edema, melhorar a circulação sanguínea, anti-inflamatória.
• Contraindicação: cuidado ao associar com
anticoagulantes.
• Forma de Preparo: ¼ de uma rodela - 400ml de água -
Decocção de cascas e/ou fruto durante 10 min.
Cúrcuma ou Açafrão da
Terra/Curcuma longa
• Parte utilizada: Rizoma
• Gosto: Amargo/ Picante
• Natureza energética: Morna
• Ação na MTC: Ativa a circulação do sangue, remove
estagnação, facilita o movimento do Qi, elimina o vento.
• Meridianos: baço e fígado
• Indicação: dor musculoesquelética, bactericida,
antiespasmódica, antifúngica, hepatoprotetora, dismenorreia.
• Contraindicação: cautela nos casos de excesso de yang,
deficiência de sangue causando estagnação, cautela ao utilizar
com anticoagulantes, hipoglicemiantes. Evitar na gravidez
• Forma de preparo: 3g da raiz – 200ml de água – infusão por
10min.
Alcaçuz / Glycyrrhiza glabra
• Parte utilizada: raiz
• Gosto: doce
• Natureza energética: neutra
• Ação na MTC: Nutre o Qi do baço, harmoniza o qi nutritivo e o
Qi defensivo, alivia a dor, elimina a umidade.
• Meridianos: Baço, estômago, coração, pulmão.
• Indicação: Tosse, resfriados, antialérgico, fitoestrogênico,
hepatoprotetor, alivia dor abdominal, alivia dor musculoesquelética,
auxilia no tratamento de úlcera estomacal.
• Contraindicação: Gravidez e lactância, hipertensão, uso
concomitante com DHEA.
• Forma de preparo: 5g da raiz – 200ml de água – infusão por 10
min
• Pesquisas: Estudos clínicos relataram efeitos benéficos do
consumo de alcaçuz e glicirrizina, incluindo antiúlcera gástrica,
antiviral e respostas hepatoprotetoras.
Alecrim / Rosmarinus officinalis
• Parte utilizada: Folhas e flores
• Ação na MTC: Promove a circulação do sangue, tonifica
Qi e Yang, tonifica coração, tonifica o Qi, dispersa o frio,
seca umidade, dispersa o vento, trata vento frio, umidade
frio.
• Meridianos: baço, coração, rim, fígado, pulmão.
• Indicação: doenças circulatórias, hepatoprotetor, alivia
dores musculoesqueléticas, digestivo, antifúngico,
bactericida.
• Contraindicação: Gravidez e lactância, cautela nos casos
de cardiopatias
Prática – Degustação da infusão de
Alecrim
• Modo de preparo
3g das folhas – 200ml de água 100°C – 5 min de infusão.

Infusão Gosto Natureza Movimento

Alecrim Picante Morna Exteriorização

Folha de Amora / Morus Nigra
• Parte utilizada: Folhas
• Gosto: Amargo
• Natureza energética: Fria
• Ação na MTC: Limpa vento, tira calor de fígado, clareia a
visão, dispersa yang de fígado, tonifica yin do fígado,
liberam a superfície.
• Meridianos: fígado e pulmão.
• Indicação: cistite, expectorante, efeito estrogênico.
• Contraindicação: Gravidez, lactância e altos níveis de
estrogênio.
• Forma de preparo: 3g das folhas – 250ml de água –
decocção por 3 min
Amora / Morus Nigra
• Parte utilizada: Fruto
• Gosto: Doce, azedo.
• Natureza energética: Fria
• Ação na MTC: Tonifica sangue, tonifica Jing e Yin,
tonifica yin do R, C e F, tonifica jin ye. Umedece os
intestinos.
• Meridianos: rim, coração, fígado
• Indicação: Anti-inflamatória, proteção dos vasos
sanguíneos, menopausa, amenorreia, zumbido,
constipação, insônia.
• Contraindicação: Gravidez e lactância. Casos de diarreia
por deficiência de baço.
• Forma de preparo: 5 amoras – 400ml de água - Decocção
10 min.
Boldo do Chile/Pneumus boldus
Molina
• Parte utilizada: Folhas
• Gosto: amargo
• Natureza energética: fria
• Ação na MTC: ervas que limpam o calor e secam a umidade,
erva que alivia a estagnação alimentar, elimina estagnação
do Qi do Fígado e do Estômago.
• Meridianos: Fígado, Baço/Pâncreas, Rins e Estômago.
• Indicação: distúrbios da digestão, afecções do fígado e
vesícula biliar, flatulências, constipação intestinal, infecção
urinária.
• Contraindicação: gravidez, cautela ao usar nos casos de
cálculo biliar.
• Forma de preparo: 3g das folhas – 200ml de água 100°C –
infusão por 5 min
Carqueja/Baccharis trimera
• Parte utilizada: Folhas
• Gosto: ácido/ amargo
• Natureza energética: fria
• Ação na MTC: movimenta o Qi do fígado, remove
estagnação, remove toxinas, tônico para o estômago e baço,
alivia estagnação de alimentos, limpa calor e seca umidade.
• Indicação: hipertensão, azia, ação hipoglicemiante, gota,
reumatismos, colesterol alto, amigdalites, cefaleias de origem
hepática ou alimentar.
• Contraindicação: Gestantes e lactantes. Utilizar com
cuidado em pacientes com deficiência do Qi do baço,
deficiência de Yang. Cautela ao usar com anti-hipertensivos,
hipoglicemiantes, insulina.
• Forma de preparo: 3g das folhas – 200ml de água 100°C –
infusão por 5 min
Baccharis trimera (Carqueja) Improves
Metabolic and Redox Status in an Experimental
Model of Type 1 Diabetes (Kaut et al, 2018)

• Objetivo: deste estudo foi explorar o potencial de aplicação do

extrato hidroetanólico de B. trimera na prevenção do estresse redox
induzido pelo diabetes e suas propriedades hipoglicêmicas.

• Método: Os experimentos foram conduzidos com 48 ratas,

divididas em 6 grupos, denominados C (controle), C600 (controle +
extrato 600 mg / kg), C1200 (controle + extrato 1200 mg / kg), D
(diabético), D600 (diabético + 600 mg / kg) e D1200 (diabético +
1200 mg / kg). O diabetes tipo 1 foi induzido com aloxana, e os
animais apresentaram hiperglicemia e redução da insulina e do peso
corporal.
Baccharis trimera (Carqueja) Improves
Metabolic and Redox Status in an Experimental
Model of Type 1 Diabetes (Kaut et al, 2018)

• Resultados: Após sete dias de experimentação, o grupo diabético

não tratado apresentou alterações nos parâmetros bioquímicos
(uréia, triacilglicerol, alanina aminotransferase e aspartato
aminotransferase) e aumento dos níveis de proteína carbonilada.
Em relação às enzimas antioxidantes, foi observado um aumento na
atividade da superóxido dismutase, mas em comparação uma
diminuição na atividade da catalase e da glutationa peroxidase, o
que sugere que os ratos diabéticos sofreram estresse redox. O
tratamento de ratos diabéticos com extrato de B. trimera resultou
em melhora do perfil glicêmico e da função hepática, diminuição do
dano oxidativo.

• Conclusão: Esses resultados em conjunto sugerem que o extrato

hidroetanólico de B. trimera tem um efeito protetor contra o
diabetes.
Canela/Cinnamomum cassia
• Parte utilizada: Casca de caule seca
• Ação na MTC: tonifica o Yang, expulsa o frio, aquece o
baço e os rins, promove a circulação do Qi e do Sangue
e alivia a dor.
• Meridianos: coração, rim, baço e fígado
• Indicação: Dispnéia, impotência, dor abdominal,
diarreia, amenorreia, dismenorreia, perda de apetite .
• Contraindicação: Gravidez e lactância, cautela no uso
de cardiotônicos.
Prática – Degustação da infusão de
Canela
• Modo de preparo
8g de canela em pau – 200ml de água – infusão por 10 min

Infusão Gosto Natureza Movimento

Canela Doce e Picante Quente Exteriorização

Rosas / Rosa rugosa
• Parte utilizada: botões de rosas
• Gosto: doce/amargo
• Natureza energética: morna
• Ação na MTC: promove a circulação do Qi, elimina
estagnação de Qi e sangue, tonifica o yin, elimina estagnação
do fígado, remove estagnação de sangue.
• Meridianos: baço e fígado.
• Indicação: Dor abdominal, vômitos, menstruação irregular,
depressão, sensibilidade mamária pré-menstrual, amenorreia,
dismenorreia, afrodisíaco, antiviral, cicatrizante,
desintoxicante, antibacteriano.
• Contraindicação: lactação e gravidez
• Forma de preparo: 3g de botões - 200ml de água 100°C –
infusão por 5 min
Hibisco / Hibiscus sabdariffa
• Parte utilizada: brotos de flores
• Gosto: doce e azedo
• Natureza energética: neutra/ fria
• Ação na MTC: remove estagnação do Qi, remove toxinas,
limpa calor, tonifica yin.
• Meridianos: Fígado, bexiga, rim
• Indicação: hipertensão, tosse, colesterol alto.
• Contraindicação: Gravidez, lactância, hipotensão,
infertilidade masculina e feminina.
• Forma de preparo: 3g de hibisco - 200ml de água 100°C –
infusão por 3 min
Artemísia / Artemisia Vulgaris
• Parte utilizada: folhas
• Gosto: amargo
• Natureza energética: fria
• Ação na MTC: Elimina o calor e esfria o sangue, elimina
calor e umidade F e VB, promove a eliminação por meio da
micção ou dos movimentos intestinais, elimina estagnação do
Qi, tonifica o yin do pulmão e do rim.
• Meridianos: vesícula biliar, rim, fígado.
• Indicação: Dor de cabeça, calor por excesso e calor por
deficiencia, dismenorreia, amenorreia, antifungica, bactericida.
• Contraindicação: Esta erva deve ser usada com cautela por
aqueles com diarréia devido deficiencia baço e frio interno,
cautela nos casos de uso de anticoagulantes.
• Forma de preparo: 3g de folhas - 200ml de água 100°C –
infusão por 5 min
Artemísia / Folium Artemisia argyi /
Ai Ye - Chinês
• Parte utilizada: Rizoma e partes
aéreas desidratadas.
• Gosto: Amargo/ Picante
• Natureza energética: Morna
• Ação na MTC: Ativa a circulação
do sangue, dispersa o frio, elimina
fleuma-frio, tonifica o Qi do BP,
Aquece o Qi o Xue no Jiao inferior.
• Indicação: Dismenorreia, analgesia,
alivia a tosse, elimina a umidade,
interrompe o sangramento.
• Contraindicação: Gravidez e
lactância.
• Forma de preparo: 5g da raiz –
200ml de água – infusão por 10 min
Feno-grego/Trigonella foenum-graecum
• Parte utilizada: sementes
• Gosto: amargo
• Natureza energética: quente
• Ação na MTC: tonifica yang, aquece os rins. Dispersa
umidade e frio. Alivia a dor.
• Meridianos: rim e fígado.
• Indicação: Dor hernial, dor abdominal, inchaço abdominal,
dor nas costas, impotência, baixa libido.
• Contraindicação: sintomas de Calor ou Umidade-Calor
causados por Deficiência de Yin. Não usar com
anticoagulantes.
• Forma de preparo: 6g das sementes – 300ml de água –
decocção por 5 min.
Casca de Laranja/Citrus aurantium
• Parte utilizada: Casca
• Ação na MTC: Seca a umidade e dispersa fleuma
dos pulmões e do aquecedor médio, aquece o baço e
regula o Qi do aquecedor médio.
• Meridianos: Baço e pulmão
• Indicação: Perda de apetite, vômitos, diarreia,
tosse, inchaço abdominal.
• Contraindicação: gravidez e lactância, não deve ser
usado quando há tosse com deficiência de Yin, não
usar com cardiotônicos, hipertensão.
Prática – Degustação da infusão de
Casca de Laranja
• Modo de preparo
5g de casca – 200ml de água 100°C – 10 min de infusão

Infusão Gosto Natureza Movimento

Descendente e
Casca de Laranja Amargo e Picante Morna
para fora
Camomila / Matricaria chamomilla
• Parte utilizada: Flores
• Gosto: Amargo e Doce
• Natureza energética: Morna/ Fresca
• Ação na MTC: Dispersa o excesso de yang de Fígado,
dispersa o vento interior, tonifica o Baço. Acalma o Shen,
limpa umidade. Movimenta o Qi.
• Meridianos: fígado, baço, pericardio, pulmão.
• Indicação: tranquilizar a mente, digestiva, anti-inflamatória,
dor de cabeça, cicatrizante, proteção da mucosa gástrica,
dismenorreia.
• Contra indicação: cautela ao associar com sedativos,
ansiolíticos e anticoagulantes.
• Forma de preparo: 3g das flores - 200ml de água 100°C –
infusão por 5 min.
Caso Clínico
• Paciente: G. S. T Idade: 41 anos

• Queixa Principal: Cólicas no período menstrual, peso nas

pernas, indigestão.

• Diagnóstico: Deficiência de yang do rim, estagnação de Qi.

• Infusão de camomila com canela no período menstrual:

• 1 xícara após o almoço e 1 xícara após o jantar

• Alívio da cólica no primeiro ciclo menstrual, mas com incômodo

leve.
• Não teve cólica no segundo ciclo menstrual após o início do
tratamento.
Capim Cidreira / Cymbopogon citratus
• Parte utilizada: folhas
• Gosto: picante
• Natureza energética: morna
• Ação na MTC: aquece o interior, dispersa o frio, expele o
vento e limpa os meridianos, interrompe a dor.
• Meridianos: pulmão, estômago, vesícula biliar
• Indicação: Resfriado comum, dor de cabeça, dor
abdominal, cãibras musculares
• Contra indicação: gravidez e lactância, cautela ao associar
com depressors de SNC.
• Forma de preparo: 2g das folhas picadas - 200ml de água
100°C – infusão por 5 min.
Cereja / Prunus serotina Ehrh
• Parte utilizada: Fruto
• Gosto: Doce, azedo
• Natureza energética: morna
• Ação na MTC: Circula o Qi e o sangue, acalma o Shen,
tonifica TA superior, tonifica yin e yang de rim, umedece os
intestinos e desbloqueia os intestinos. Dispersa o frio, seca
umidade.
• Meridianos: pulmão, baço, estômago, coração, rim e fígado.
Indicação: opressão torácica, exaustão, perda de apetite,
suores noturnos, secreção nasal, reduz o edema, infertilidade.
• Forma de preparo: 5 cerejas – 400ml de água - Decocção por 10
min.
Erva-mate / Ilex paraguariensis

• Parte utilizada: Folhas e talos

• Gosto: amargo
• Natureza energética: fria
• Ação na MTC: Movimenta o Qi, elimina toxinas, limpa
calor, tonifica o yin.
• Indicação: melhora a microcirculação, reduz colesterol,
reduz risco de doenças cardiovasculares.
• Contraindicação: gravidez, lactância, infertilidade.
• Forma de preparo: 2g de folhas e talos – 200ml de água
75°C – 3 min de infusão.
Yerba Mate (Ilex paraguariensis)
consumption is associated with higher
bone mineral density in postmenopausal
women

• Conclusão: Bebedoras de erva-mate tiveram uma

densidade mineral óssea (DMO) da coluna lombar
9,7% maior do que as mulheres que não bebiam Erva
Mate, e uma DMO do colo femoral 6,2% maior do
que as mulheres que não bebiam Erva Mate.
Melissa /Lippia Alba ou Melissa
Officinalis

• Parte utilizada: Folhas

• Ação na MTC: Tonifica o Yin do Rim, yin do coração,
yin do fígado, yin do pulmão, yin do IG, yin de VB, yin
do estômago, fortalece Chong Mai, regula o shen.
• Meridianos: coração, rim, vesícula biliar, fígado,
pulmão.
• Indicação: Ansiedade, analgésico, irregularidades
menstruais, insônia.
• Contra indicação: Gravidez e lactância
Prática – Degustação da infusão de
Melissa
• Modo de preparo
2g das folhas – 200ml de água 100°C – 5 min de infusão.

Infusão Gosto Natureza Movimento

Melissa Salgado Fresca Descendente

Jasmim / Jasminum officinale
• Parte utilizada: Flores
• Gosto: amargo e picante
• Natureza energética: morna
• Ação na MTC: dispersa o frio, acalma o shen, tonifica
pulmão, remove estagnação do Qi do fígado.
• Meridianos: baço, rim, fígado
• Indicação: dor de cabeça, ansiedade, estresse
• Contra indicação: Gravidez e lactância, conjuntivite
• Forma de preparo: 2g de flores – 200ml de água 100°C
– 5 min de infusão.
Rosa mosqueta/ Rosa canina
• Parte utilizada: pseudofrutos
• Gosto: azedo, doce
• Natureza energética: neutra
• Ação na MTC: harmoniza rim, tonifica jing, interrompe
diarreia, promove a circulação de sangue, tonifica rim.
• Meridianos: : bexiga, rim, intestino grosso
• Indicação: deficiência e instabilidade de TA inferior com
espermatorreia, incontinência urinária e corrimento vaginal,
diarreia crônica, edema, dor na lombar, dor no joelho,
aumenta a imunidade, dismenorreia, vômito, náusea.
• Contra indicação: Não é usado para diarreia aguda de calor
e umidade.
• Forma de preparo: : 5g – 300ml de água - Decocção 5 min.
Sálvia / Salvia Officinalis
• Parte utilizada: folhas
• Gosto: amargo
• Natureza energética: fresca
• Ação na MTC: tonifica o yin do rim, esfria o sangue.
• Meridianos: coração e pericárdio
• Indicação: metrorragia, dor abdominal pós-menstrual,
amenorreia, estimula a produção de estrogênio, impotência
sexual, sintomas de menopausa.
• Contra indicação: gravidez, lactância aumento nos níveis de
estrogênio.
• Forma de preparo: 2g das folhas – 200ml de água 100°C –
5 min de infusão.
 Gengibre Fresco /Zingiber officinale
• Parte utilizada: Raiz e casca
• Gosto: Picante
• Natureza energética: Morna
• Ação na MTC: Harmoniza o BP e E,
abre os poros, ativa a circulação de xue e
Qi, tonifica o yang, aquece TA médio.
• Meridianos: baço, estômago e pulmão.
• Indicação: resfriado, náusea, indigestão,
enjoo na gestação.
• Contra indicação: Não use para
sintomas de deficiência exterior com suor
ou para condições de umidade e calor.
Pode aumentar o risco de sangramento
quando o gengibre é usado junto com
anticoagulante.
• Forma de preparo: 7g da raiz – 200ml
de água – infusão por 10min.
Gengibre Fresco /Zingiber officinale
• Pesquisas:
• A suplementação de gengibre por 3 meses melhorou os
índices glicêmicos e a capacidade antioxidante total em
pacientes com diabetes tipo 2.
• O tratamento da dismenorreia primária com gengibre por 5
dias teve um efeito estatisticamente significativo na
diminuição da intensidade e duração da dor.
• A suplementação de gengibre em uma dose diária de 0,5 g-
1,0g ajuda significativamente na redução da gravidade da
náusea aguda induzida por quimioterapia em pacientes
adultos com câncer. O gengibre pode ser considerado uma
opção de tratamento útil para mulheres que sofrem de enjôos
matinais.
Caso Clínico
• Paciente: I. D. Idade: 36 anos

• Queixa principal: Gestante de quatro semanas com enjoo

durante o dia inteiro, dificuldade de se alimentar, vômitos
de líquidos quando tentava comer.

• Infusão de gengibre fresco ralado: 1 xícara no período

da manhã e 1 xícara antes do almoço.
- 1ª semana: diminuição dos vômitos
- 2ª semana: apenas enjoos mais leves, sem vômitos
- 3 ª semana: enjoo esporádico. Indicação de 1 xícara por dia.
- 4ª semana: sem enjoos.
Gengibre Seco /Zingiber officinale
• Parte utilizada: Rizoma
• Gosto: Picante
• Natureza energética: Quente
• Ação na MTC: Aquece o baço e o pulmão,
revigora o yang, dissolve o fleuma, aquece o interior
e expele o frio.
• Meridianos: estômago, coração, rim e pulmão.
• Indicação: vômito, diarreia, dor reumática, dor
abdominal, dispneia, expectorante, metrorragia,
elimina lóquios pós-parto, interrompe sangramento
e dor por deficiência e frio.
• Contra indicação: Não deve ser usado no caso de
deficiência de yin, síndrome de calor, sangramento
associado com o calor de sangue. Deve ser usada
com cautela durante a gestação. Pode aumentar o
risco de sangramento quando usado juntamente
com anticoagulante.
• Forma de preparo: 4g da raiz – 200ml de água –
infusão por 10min.
Hortelã / Mentha piperita
• Parte utilizada: Folhas
• Ação na MTC: liberam o exterior, alivia o exterior e
dispersa o vento - calor. Limpa o Vento-Calor da
cabeça, olhos e garganta. Permite a liberação de
toxinas da pele. Move a Estagnação do Qi do Fígado.
• Meridianos: fígado e pulmão.
• Indicação: Dor de cabeça, dor de garganta, úlceras na
boca, indigestão.
• Contra indicação: Gravidez, lactância, deficiência de
yang.
Prática – Degustação da infusão de
Hortelã
• Modo de preparo
2g de folhas – 200ml de água 100°C – 5 min de infusão.

Infusão Gosto Natureza Movimento

Hortelã Picante Fria Para fora

Caso Clínico
• Paciente: J. F. C. Idade: 54 anos

• Queixa principal: Dor de cabeça na região frontal e

orbital, dor de estômago em queimação, dor lombar,
fogachos, insônia, ansiedade.

• Primeira semana:
- Infusão de hortelã - 1 xícara após o almoço, 1 xícara
após o jantar todos os dias.
- Relatou alívio da dor de cabeça e da queimação do
estômago.
Caso Clínico
• Segunda e terceira semana:
- Infusão hortelã – 1 xícara após o almoço
- Infusão de hortelã com melissa - 1 xícara após o jantar.
- Teve dor de cabeça apenas em um dia da semana, não
teve dor de estômago, estava iniciando o sono mais
rápido.

• Quarta e quinta semana:

- Infusão de melissa com sálvia no período da noite.
- Relatou melhora do sono e diminuição dos calores
noturnos.
Caso Clínico
• Após a quinta semana de tratamento os sintomas
principais cessaram, mas os fogachos ainda apareciam,
porém com menos frequência.

• Orientação de uso da infusão Água da Cinclos quando

sentir desconforto para dormir e agitação mental e da
infusão Madeira da Cinclos quando sentir queimação
estomacal e dor de cabeça.
Gergelim Preto/ Sesamum indicum
• Parte utilizada: sementes
• Gosto: doce
• Natureza energética: neutra
• Ação na MTC: nutre yin de rim e fígado, nutre xue,
lubrifica intestinos e drena energia para baixo.
• Meridianos: rim e fígado
• Indicação: Zumbido, tontura, cabelo grisalho de forma
prematura, constipação, queda de cabelo,
• Contra indicação: Não deve ser usada por pessoas com
diarreia.
• Forma de preparo: 7g de sementes – 400ml de água –
decocção por 10min
Cravo da Índia / Syzygium
aromaticum
• Parte utilizada: brotos de flores
desidratados
• Gosto: picante
• Natureza energética: morna
• Ação na MTC: Aquece o TA Médio e
direciona o Qi para baixo. Aquece os
rins e estimula o Yang. Expele o frio.
• Indicação: Dor abdominal, soluços,
vômitos, diarreia, impotência,
corrimento vaginal branco, resfriados.
• Contra indicação: Gravidez, lactância,
gastrite, ulcera.
• Forma de preparo: 3g de cravo –
200ml de água – infusão por 10 min
Flor do Cravo da Índia
Casca de limão / Citrus aurantifolia
• Parte utilizada: casca do fruto
• Gosto: amargo e azedo.
• Natureza energética: morna
• Ação na MTC: promove a circulação do Qi, seca umidade
e fleuma.
• Meridianos: baço, pulmão, figado e vesícula biliar.
• Indicação: problemas de circulação sanguínea, afecções
estomacais, previne e auxilia no tratamento de resfriados.
• Contraindicação: gravidez e lactância.
• Forma de preparo: 5g de casca – 200ml de água 100°C
– 10 min de infusão.
Morango / Fragaria vesca
• Parte utilizada: Frutos
• Gosto: Doce e azedo
• Natureza energética: fresca/morna
• Ação na MTC: Nutre o Qi, tonifica rim, dispersa vento,
lubrifica pulmões, promove os líquidos corpóreos,
interrompe a tosse, tonifica yang, retira estagnação do Qi
do fígado.
• Meridianos: fígado, baço, estômago, rim, pulmão.
• Indicação: pouco apetite, artrite, inflamação nos olhos,
hipertensão, reduzir risco de diabetes tipo 2, dismenorreia.
• Contraindicação: gravidez e lactância.
• Forma de preparo: 3 morangos – 400ml de água -
Decocção 10 min.
Funcho - Foeniculum vulgare
• Parte utilizada: Sementes
• Gosto: Doce e picante
• Natureza energética: morna
• Ação na MTC: Aquecem o interior, regula o fluxo de Qi,
expulsa o vento, expulsa o frio, promove o suave fluxo de Qi,
harmoniza o Qi do estômago.
• Meridianos: baço, estômago, rim e fígado.
• Indicação: cólicas menstruais, aumentar a produção de leite,
aliviar dor abdominal, perda de apetite, vômitos, diarreia, dor
nos testículos.
• Contra indicação: Esta erva não deve ser usada por pessoas
com deficiência de Yin com sinais de calor ou por pessoas
com excesso de calor.
• Forma de preparo: 5g das sementes – 200ml de água 100°C
– 10 min de infusão.
Anis Estrelado / Illicium verum
• Parte utilizada: Sementes
• Gosto: Doce e Picante
• Natureza energética: Morna.
• Ação na MTC: Promove o suave fluxo de Qi, expulsa o frio,
remove estagnação de frio, tonifica o yang do Rim.
• Meridianos: baço, estômago, rim, fígado.
• Indicação: cólicas menstruais por frio, vômitos, dores
reumáticas, hérnia inguinal, alivia a dor, dor lombar, dor nas
mamas no período pré-menstrual.
• Contraindicação: Para constipação aguda e crônica causada por
Calor nos Intestinos. Contraindicado na gravidez, lactação,
patologias estrógeno-dependentes.
• Forma de Preparo: 5g de anis – 200ml de água 100°C – infusão
por 10 min.
Caso Clínico
• Paciente: O. N. V. Idade: 30 anos

• Queixa principal: irritabilidade, dores fortes nas mamas e

dor de cabeça no período pré-menstrual.

• Indicação de uso da infusão após a ovulação até a

menstruação:
- Infusão de anis estrelado com camomila - 1 xícara no período
da manhã e 1 xícara após o almoço, todos os dias.
- Relatou alívio da dor de cabeça e das dores nas mamas no
terceiro dia de uso da infusão.
- A irritabilidade diminuiu, mas ainda incomodou neste ciclo.
Combinação energética das
plantas
Combinação energética das plantas

• Harmonizar natureza energética

• Harmonizar Sabor

• Harmonizar Movimento do Qi
Combinação energética das plantas

Critérios:
1º - Escolher uma planta que realizará a ação
principal.

2º - Escolher uma planta para potencializar a ação

principal

3º - Escolher uma planta para trabalhar com ações

secundárias
Atividade
• Síndrome energética: Excesso de Fogo
do Coração.
• Sintomas: Agitação, insônia, rosto
vermelho, ansiedade, boca seca, urina
escura.

• Infusão indicada:
• Forma de preparo:
Atividade
• Síndrome energética: Deficiência de
yang de rim
• Sintomas: membros frios, dor lombar,
urina transparente, baixa libido, astenia
mental

• Infusão indicada:
• Forma de preparo:
Camellia Sinensis
Camellia Sinensis
Produz diversos tipos de
chá que se diferenciam de
acordo com a colheita,
terroir e processamento.

O processamento do chá é
uma verdadeira arte
comandada por um Mestre
de Chás que possui muitos
anos de experiência em sua
manipulação.
Origem do Chá

• A prática de tomar chá

foi introduzida por
Shen Nong, mestre da
MTC.

• Lenda de Shen Nong

Química do Chá
Polifenóis (Antioxidantes)

Taninos: Dão adstringência e amargor a bebida. Ajuda

no controle do colesterol.

Flavonoides: Anti-inflamatório, ajuda na prevenção de

doenças cardiovasculares
Química do Chá
• Alcaloides: gosto amargo do
chá. Nos deixa focados e
acordados. Em conjunto com
os polifenóis sua absorção é
controlada, durando mais
tempo.

- Cafeína: alcaloide presente no

chá, estimula o sistema nervoso
central.

- Teobromina: Diurético
Química do Chá
• Aminoácidos

- L-Teanina: reduz o estresse mental e físico, promove o

relaxamento, mantém o foco.

• Sais e minerais: Sabor mais salgado. Flúor, cálcio,

zinco, selênio, iodo, manganês, potássio, magnésio.

• Vitaminas: A, B1, B2, B6, B12, C, D. Vitamina C está

relacionada com o sabor azedo do chá. Algumas
vitaminas não sobrevivem ao processamento do chá.
Prática
• Modo de preparo
• Chá verde Shimada (folha inteira): 2g das folhas – 200ml
de água 80°C – infusão por 2 minutos.

• Chá verde Amaya (folha picada): 2g das folhas – 200ml de

água 80°C – infusão por 20 segundos.

Infusão Movimento

Chá Verde Descendente

Tipos de Chás
Tipos de Chás

• Oxidação das Folhas de Chá

- Processo químico onde ocorre perda de elétrons

• Fermentação Das Folhas de Chá

- Fermentação é a decomposição química das substâncias
por bactérias, leveduras ou outros microrganismos.
 Tipos de Chás
• Chá Branco: Oxidação mínima e espontânea, cerca de 8% a 16%

• Chá Amarelo: Nenhuma ou leve oxidação, fermentação natural e

espontânea

• Chá Verde: Nenhuma oxidação

• Chá Wulong: 17% a 85% de oxidação

• Chá Preto (Chá vermelho): Oxidação Total

• Chá Escuro - Sheng (cru) - Oxidação - Nenhuma/Mínima

- Shou (maduro) - Oxidação Total e Fermentação natural

Perfil Energético do Chá
Camellia Sinensis
• Parte utilizada: Folhas
• Gosto: Amargo
• Natureza energética: Fria
• Ação na MTC: Movimenta o Qi, elimina toxinas, acalma
o shen, limpa calor, promove a produção de líquidos
corpóreos.
• Meridianos: estômago, fígado, coração.
• Indicação: antioxidante, antibiótica, desintoxica o
organismo, promove diurese, clareia os olhos, indigestão,
dor de cabeça, dor abdominal, inchaço abdominal.
• Contraindicação: frio no TA médio, gastrite, úlceras
gástricas, insônia e taquicardia. O uso excessivo pode inibir
a absorção de ferro e outros nutrientes.
Chá nos Cinco Elementos
• Chá branco
- Elemento: Metal
- Energia: yin (em relação aos tipos de chás)

• Chá amarelo
- Elemento: Terra
- Energia: yin (em relação aos tipos de chás)

• Chá verde
- Elemento: Madeira
- Energia: yin (em relação aos tipos de chás)
Chá nos Cinco Elementos
• Chá wulong com oxidação baixa
- Elemento: Terra
- Energia: yin (em relação aos tipos de chás)

• Chá wulong com oxidação alta

- Elemento: Fogo
- Energia: yang (em relação aos tipos de chás)

• Chá preto (chá vermelho)

- Elemento: Fogo
- Energia: yang (em relação aos tipos de chás)
Chá nos Cinco Elementos

• Chá escuro (chá Pu´er) - Shou (maduro)

- Elemento: Água
- Energia: yang (em relação aos tipos de chás)
Modo de preparo
Estilo Ocidental: 2g de chá - 230ml de água
Tipo de chá Tempo Temperatura
Chá branco 2-3 min 80°C
Chá amarelo 2-3 min 70 – 80°C
Chá verde delicado 1- 2 min 40 – 60°C
Chá verde geral 2-3 min 90°C
Chá wulong claro 1-2 min 95°C
Chá wulong escuro 2-3 min 95°C
Chá preto 2-3 min 95°C
Chá escuro crú 1-2 min 95°C
Chá escuro maduro 3 min 95°C

(Fonte: Escola de Chá Embahú)

Temperatura da água na falta de
termômetro
• Bolhas muito pequenas no fundo da chaleira – 70°C

• Pequenas bolhas de ar se desprendendo da parede da

chaleira e um pouco de vapor subindo da água - 80°C

• As primeiras bolhas que começam a subir à

superfície - 85°C

• Início das bolhas de ar subindo energicamente - 90°C

Prática
• Modo de preparo

• Chá Preto Shimada (folha inteira): 2g das folhas – 200ml

de água 80°C – infusão por 2 minutos.

• Chá Preto Amaya (folha picada): 2g das folhas – 200ml de

água 80°C – infusão por 20 segundos.

Infusão Movimento

Chá Preto Descendente

Meditação com a Cerimônia do
Chá Chinesa
Cerimônia de Chá Chinesa

• Meditação ativa, estar presente no momento

atual despertando a paz, respeito, harmonia e
pureza.

• Exercício de meditação com a Cerimônia de Chá

estilo TaiJi: Beber o chá em 3 goles – 1º para o
TA superior, 2º para o TA médio, 3º para o TA
inferior.