12/04/2017 Receita 

de Vovó ­ Só receitas simples

Clique no botão ao lado para imprimir a receita

Receita de Vovó 
Só receitas simples

Escondidinho de peixe
Tempo de preparo: 45 min
Rendimento: 8 porções
Categoria: Receitas Vegetarianas >> Vegetariana
Enviada por: Receita de Vovó

Ingredientes

 600g de file de peixe merluza
­ 3 colh. sopa de suco de limão

­ 2 colh sopa de manteiga
­ 1 cebola média picada

­ 3 colh sopa molho de tomate

­ 2 colh sopa de farinha de trigo
­ 3/4 de xícara de leite
­ 2 colh sopa de salsinha e cebolinha picados
­ 1 ovo cozido e picado
­ sal e pimenta a gosto
Para o creme:
4 batatas medias cozidas
1 c sopa de manteiga

3 c sopa de queijo parmesão ralado
1 gema para pincelar

Farinha de rosca para polvilhar

Modo de fazer
1. Corte os files de peixe em tiras e tempere com sal, pim. e suco limão e coentro. Na panela, aqueça a manteiga e frite a
cebola. 
2. Acrescente o peixe, o molho de tomate. Refogue por 5 minutos. 

3. Misture a farinha com o leite e junto ao refogado. Cozinhe até ficar cremoso.retire do fogo e coloque  o ovo. 
4. Unte um refratário com azeite, polvilhe com a farinha de rosca e coloque o refogado de peixe. 

5. Esprema as batatas cozidas ainda quentes e acrecente a manteiga e o queijo ralado. Espalhe sobre o refogado de
peixe, pincele com a gema e leve ao forno preaquecido por 20 min, até dourar. 
http://www.receitadevovo.com.br/controller/imprimir_receita.php?receita=escondidinho­de­peixe&tipo=receita 1/2
12/04/2017 Receita de Vovó ­ Só receitas simples

6. fica perfeito e deliciosoooo

Receita disponível em: http://www.receitadevovo.com.br/receitas/escondidinho­de­peixe

http://www.receitadevovo.com.br/controller/imprimir_receita.php?receita=escondidinho­de­peixe&tipo=receita 2/2