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Índice
Introdução
Ponto 1 - Objectivos do merchandising
Ponto 2 - O comportamento do consumidor
Ponto 3 - A disposição das secções
Ponto 4 - A organização do linear
Ponto 5 - A animação da loja
Introdução
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O merchandising desenvolveu-se em consequência do nascimento do conceito de livre-serviço e a
multiplicação de produtos no mercado.
Tipos de merchandising:
Merchandising de sedução e o de organização ou gestão: a preocupação principal é criar um
ambiente e uma exposição dos produtos no ponto de venda que favoreça a compra, estando no
entanto sempre subjacente a necessidade de rentabilizar o espaço da loja.
Merchandising orientado para a organização e gestão: o plano está centrado sobretudo na
rentabilidade do espaço da loja.
Todo o espaço deve ser concebido de modo a facilitar a circulação e a movimentação em várias zonas da
loja. No entanto, há que ter em conta que, se os corredores forem demasiado largos, estes originam a
que os consumidores apenas olhem para um dos lados. No caso das grandes superfícies, para além da
preocupação com a largura dos corredores, também há que ter em atenção as secções.
As secções devem ser definidas de forma a permitirem uma apresentação activa e apelativa dos
produtos. A execução das secções de uma loja, seja de uma grande superfície ou de uma loja de serviços
com atendimento ao público, depende de vários factores, tais como:
os objectivos da empresa (se pretende privilegiar o volume de vendas ou a imagem),
as limitações técnicas (espaço),
o comportamento dos consumidores e
a circulação dos clientes no ponto de venda.
Para além da largura e da profundidade, as dimensões das secções devem ser definidas segundo os
indicadores de produtividade (vendas por m2, margem bruta por m2 e rotação de produtos).
Ao "desenhar" a distribuição das secções, o merchandiser deve também ter em conta outros critérios
como:
A frequência das compras;
A complementaridade dos produtos;
A notoriedade das marcas;
volume dos produtos;
Os produtos de estímulo (novidades, perfumaria, acessórios);
Os produtos de reflexão (móveis, electrodomésticos);
A necessidade, ou não, de conservação dos produtos;
Os produtos de primeira necessidade;
comportamento do consumidor:
A rentabilidade dos pontos de venda depende do equilíbrio da política de compra aos fornecedores e da
venda aos consumidores, bem como de apresentação racional de marcas, produtos e variedades.
A exposição dos produtos no linear situa-se a três níveis: dos olhos, das mãos e ao nível do solo. As
melhores prateleiras são aquelas que estão ao nível dos olhos e das mãos, destinando-se a receber os
produtos de margem mais elevada. Os produtos que fazem parte dos hábitos de compras e os de maior
notoriedade são colocados nas prateleiras mais baixas ou nas mais altas.
Os produtos podem ser apresentados:
Verticalmente - Os produtos da mesma família (organizados em grandes categorias ou grupos)
são arrumados uns sobre os outros em todas as prateleiras, transmitindo uma imagem clara e de
rápida percepção por parte do consumidor. É uma forma de apresentação que exige frequentes
aprovisionamentos.
Horizontalmente - São colocados em cada nível linear uma família diferente de produtos. Neste
tipo de apresentação existe maior probabilidade da perda de vendas por pouca visibilidade de
algumas sub-famílias de produtos. Mais adequado a pequenas superfícies em parte pela
circulação mais lenta dos consumidores.
Em paletes - Permite uma grande exposição do produto e transmite ao consumidor a noção de
grande quantidade. Como é uma fórmula que envolve custos menos elevados, é bastante
utilizada pelas lojas alimentares discount.
Em topos e ilhas - utilizadas sobretudo para produtos de compra por impulso.
Uma das principais preocupações do distribuidor é rentabilizar o seu espaço de venda. Para isso tem em
consideração quatro factores na definição do linear de cada produto:
Volume de vendas;
Margem bruta obtida pelos produtos vendidos;
Custos de armazenagem;
Satisfação do cliente.
O produtor pode escolher para base da sua promoção: a marca, uma gama de produtos ou um produto.
O distribuidor pode desenvolver uma acção promocional do seu grupo ou cadeia de distribuição, para
promover a imagem de marca, a loja ou uma secção.