MANUAL

DE
INSTRUÇÕES
 Placa de Interface CraftBeerPi
Sistema de Controle para Panela Cervejeira e Fermentadores

Caro Usuário

Primeiramente, queremos parabenizá-lo pela escolha de um

equipamento com a marca CONTROL BEER.

Nossos equipamentos são produzidos sob um rígido padrão de

qualidade, o que garante praticidade e qualidade para as suas
produções de cerveja artesanal.

Para manter o perfeito funcionamento do equipamento que você

acaba de adquirir, é necessário tomar alguns cuidados.

Portanto, leia atentamente este manual não negligenciando as

orientações nele contidas.

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 ÍNDICE

INSTALAÇÃO E SEGURANÇA ELÉTRICA ............................................................ 4

CARACTERÍSTICAS DA INTERFACE .................................................................... 5
SUPORTE TÉCNICO .............................................................................................. 5
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS .............................................................................. 5
COMPATIBILIDADE COM O RASPBERRY ............................................................ 5
DIMENSIONAMENTO DA RESISTÊNCIA .............................................................. 6
RECOMENDAÇÕES PARA USO COM GÁS .......................................................... 6
MONTAGEM DO POÇO TERMOMÉTRICO ........................................................... 6
CALIBRANDO O SENSOR DE TEMPERATURA.................................................... 6
INSTALAÇÃO SENSOR DE TEMPERATURA DS18B20 ........................................ 6
ESQUEMA DE LIGAÇÃO DA INTERFACE............................................................. 7
PINAGEM DA INTERFACE CRAFTBEERPI ........................................................... 7
FONTE DE 5V......................................................................................................... 8
ESQUEMA DE LIGAÇÃO DO SSR OU RELÉ ........................................................ 8
LISTA DE MATERIAIS DE REFERÊNCIA .............................................................. 9
CRIANDO A IMAGEM LINUX NO MICRO SD ...................................................... 10
INSTALAÇÃO DO CRAFTBEERPI 3 .................................................................... 11
INICIALIZANDO E CONFIGURANDO O CRAFTBEERPI 3 .................................. 12
CONDIÇÕES DE GARANTIA ............................................................................... 16

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 INSTALAÇÃO E SEGURANÇA ELÉTRICA
Sua nova interface contém a mais avançada tecnologia. No entanto, deve ser instalada
corretamente para que seu uso seja seguro.
Favor, contratar um eletricista para a correta instalação do equipamento e qualquer
dúvida a respeito da instalação, contatar o fabricante ou revendedor da compra para tirar suas
dúvidas.

ATENÇÃO! Nunca ligar diretamente a carga na placa de interface do CraftBeerPi

• Desligar a alimentação do sistema sempre antes de realizar manuseios em alguma

parte do equipamento, assim como as partes expostas para ligação da resistência,
válvula solenoide, bomba ou geladeira evitando o risco de choque elétrico.

• Para evitar riscos de choque elétrico, instale o terra de proteção nas panelas,
brewstands e geladeiras utilizados.

• Para instalação de uma resistência, válvula solenoide ou geladeira, utilizar na placa

de interface um módulo de relés ou relés de estado sólido (SSR) na respectiva GPIO
configurada.

• Ao instalar módulos de relé normal ou SSR na interface, atentar para a polaridade

positiva e negativa na interface.

• As 8x saídas de controle são somente de 12V e não deve ser ligados módulos de
reles de 5v, pois pode vir a danificar a porta de controle ou fonte de alimentação.

• Sempre realizar bem o aperto dos parafusos dos bornes para evitar mal contato e
anomalias no funcionamento do periférico.

• Não deixar a caixa do equipamento muito próximo dos vapores da panela, ainda
mais se utilizar ventilação forçada para refrigeração dos dissipadores! Os vapores
podem danificar os equipamentos eletrônicos devido a umidade que pode
condensar dentro da caixa.

• A bitola do fio utilizado e o disjuntor variam de acordo com as características do sistema

montado, devendo sempre ser utilizado um disjuntor e fiação adequado a potência total
utilizadas no equipamento.

• A instalação de qualquer equipamento elétrico deve estar de acordo com a legislação

vigente no local em que este equipamento for instalado. Isto inclui dispositivos de
proteção, dimensionamento e proteção adequados às capacidades do equipamento.

• Sempre observe as instruções de segurança durante a instalação, operação ou

manutenção deste produto. A manutenção na interface do CraftBeerPi deve ser realizada
apenas por pessoas qualificadas, treinadas e autorizadas pela empresa CONTROL
BEER.

• Siga atentamente a todas as orientações descritas neste manual. Em caso de dúvida,

contate o suporte técnico autorizado da CONTROL BEER.

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 CARACTERÍSTICAS DA INTERFACE
A Control Beer desenvolveu a placa de interface CraftBeerPi para você poder
acionar até 8 dispositivos individualmente entre bomba, resistência ou geladeira.
Você só precisa configurar as saídas no software e sair usando!
É facilmente instalável em qualquer equipamento cervejeiro ou geladeira de
fermentação.

A interface possui as seguintes características:

➢ 8x Saídas de controle 12V de nível lógico Baixo (LOW) para SSR ou módulos de relés
➢ 2x Entradas para Sensores de Fluxo
➢ 5x Bornes de entradas para sensores de temperatura digital DS18B20
➢ 4x Entradas ou Saídas extras para sensores auxiliares diretos da GPIO
➢ Pinos para acesso ao barramento digital I2C para display LCD ou periféricos extras
➢ Saídas de controle com led de indicação de acionamento
➢ Saídas de controle protegidas com diodos para utilização de relés normais
➢ Buzzer para avisos sonoros
➢ Módulo regulador de tensão 5V / 3A para alimentação do Raspberry PI e os Sensores
DS18B20
➢ Proteção contra inversão de polaridade na alimentação da interface

SUPORTE TÉCNICO
Caso tenha alguma necessidade de suporte na instalação que não encontre
neste manual, favor entrar em contato com o nosso suporte técnico, iremos
esclarecer as suas dúvidas o mais rápido possível!

Email: comercial@controlbeer.com.br

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Alimentação de entrada: 12V
Corrente da fonte de alimentação: Mínimo 3A
Corrente máxima das 8x saídas de controle: 200mA
Tensão das 8x saídas de controle: 12V
Temperatura de operação: 0 a 45ºC
Temperatura de armazenamento: 0 a 60ºC

ATENÇÃO
Nunca inverter a polaridade da fonte 12V, dos sensores DS18B20 ou dos módulos de relés /
SSR, risco de danificar tanto a interface Craftbeerpi e o Raspberry.

COMPATIBILIDADE COM O RASPBERRY

A interface Craftbeerpi é compatível com os modelos de Raspberry PI Zero W, PI 3 e PI 4

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 DIMENSIONAMENTO DA RESISTÊNCIA
➢ Para dimensionamento da resistência utilizar o cálculo de 1000W para cada 10L. Exemplo:
Se produzir 30L, é recomendado uma resistência de 3000W.
➢ Para não caramelizar o mosto na resistência, utilizar resistências de baixa densidade.
➢ Observar a potência máxima que o SSR ou módulo de relés suporta antes de instalar a
resistência.

RECOMENDAÇÕES PARA USO COM GÁS

➢ A válvula solenoide deve ser do tipo normalmente fechado (NF) e especifica para gás.
➢ O fogareiro necessita de chama piloto para o correto funcionamento do sistema, verificar com
o suporte técnico as orientações para adequar o seu fogareiro.
Ao utilizar o fogareiro, atentar na proteção do cabo do sensor de temperatura da
chama para não danificar o mesmo.
➢ Não utilizar usinas de ignição no sistema a gás, risco de danificar o sistema

MONTAGEM DO POÇO TERMOMÉTRICO

➢ Sugere-se que a montagem do poço termométrico seja feita sempre próxima a entrada de
recirculação do mosto e a certa distância da fonte de calor, entre 5 a 10cm.
➢ Lembrar de sempre deixar ligada a bomba de recirculação nas rampas de temperatura para
correta medida da temperatura.
➢ Instalar o poço termométrico abaixo do fundo falso, se a panela possuir.
➢ Sensor de temperatura deve ser utilizado dentro do poço termométrico, nunca inserir
diretamente no mosto.

CALIBRANDO O SENSOR DE TEMPERATURA

A calibragem a ser realizada na sonda de temperatura é a seguinte:
• Coloque água em temperatura ambiente na panela até que o poço termométrico esteja
totalmente submerso na panela.
• Coloque também na água um termômetro digita e ligue o CraftBeerPi na tomada.
• A diferença mostrada no monitor do CraftBeerPI comparado com o termômetro é o valor
a ser colocado em CONFIGURATION -> HARDWARE -> THERMOMETER -> OFFSET
EX.1: A SONDA MEDE 20ºC E O TERMÔMETRO MEDE 22ºC -> OFFSET -> +2ºC
EX.2: A SONDA MEDE 20ºC E O TERMÔMETRO MEDE 17ºC -> OFFSET -> -3ºC

INSTALAÇÃO SENSOR DE TEMPERATURA DS18B20

A instalação do sensor de temperatura na interface é um ponto muito importante que necessita
de atenção, pois instalar incorretamente pode danificar tanto o sensor como o Raspberry

ATENÇÃO NA LIGAÇÃO DOS PINOS DO SENSOR NA INTERFACE PARA NÃO INVERTER

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 ESQUEMA DE LIGAÇÃO DA INTERFACE

PINAGEM DA INTERFACE CRAFTBEERPI

SENSOR 1 _SDA GPIO02
I2C
5x DS18B20

SENSOR 2 _SCL GPIO03

SENSOR 3 GPIO04 SAÍDA 1 GPIO10
SENSOR 4 SAÍDA 2 GPIO09
8x SAÍDAS 12V

SENSOR 5 SAÍDA 3 GPIO11

BUZZER GPIO22 SAÍDA 4 GPIO05
AUXILIARES

AUX 1 GPIO12 SAÍDA 5 GPIO06

AUX 2 GPIO16 SAÍDA 6 GPIO13
AUX 3 GPIO20 SAÍDA 7 GPIO19
AUX 4 GPIO21 SAÍDA 8 GPIO26
SENSOR DE FLUXO 1 GPIO 17 SENSOR DE FLUXO 2 GPIO 27

OBSERVAÇÕES: Os sensores de fluxo são do tipo YF-S201 ou YF-S401, outros modelos

favor consultar o suporte técnico antes de utilizar

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 FONTE DE 5V

• A interface CraftBeerPi possui uma fonte ajustável para 5V, no qual realizamos a calibração
em teste de fábrica, não deve ser alterado o valor do potenciômetro, pois pode vir a danificar
a placa do Raspberry.
• Tendo qualquer dúvida, favor entrar em contato com o suporte da Control Beer.

ESQUEMA DE LIGAÇÃO DO SSR OU RELÉ

• A ligação do modulo de relé ou SSR é realizado em série com a fase da rede elétrica
• Na utilização de SSR deve ser utilizado dissipador de calor no componente devido ao
aquecimento, deve ser colocado pasta térmica para melhorar a transferência de calor entre o
SSR e o dissipador e é aconselhado instalar um cooler para trocar o ar dentro da caixa e
refrigerar o sistema.
• As saídas são 12V e não deve ser utilizado módulos de relé de 5V, risco de danificar a
interface
ATENÇÃO!
• Utilizar módulos de relé simples (1x saída) por saída de controle.
• O módulo de relé deve ser de acionamento de 12V com nível lógico baixo ( LOW ).
• A ligação no módulo de relé segue com o positivo no VCC e o negativo no GND e no
IN.
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 LISTA DE MATERIAIS DE REFERÊNCIA
Segue lista básica de materiais para montagem do sistema Craftbeerpi

Básico para rodar o software Craftbeerpi

• 1x - Interface CraftBeerPi da Control Beer
• 1x - Raspberry Pi (zero w, PI 3 ou PI 4)
• 1x - Fonte de 12V / Mínimo 3A
• 1x – Monitor, TV ou tela Touch Screen com entrada HDMI
• 1x - Cartão micro SD de no mínimo 4GB / Classe 10
Utilizar cartão classe 10, pois tem velocidade de acesso rápido

Se usar panela com aquecimento elétrico

• 1x - Relé de Estado Solido (SSR) AC/DC com acionamento de 12V
Utilizar dissipador, pasta térmica e ventilação
• 1x - Sensor de temperatura padrão Control Beer para instalar na panela (DS18B20)

Se usar panela com aquecimento a gás

• 1x - Módulo de relé com acionamento do controle para 12V e nível lógico (LOW)
• 1x - Válvula solenoide tipo normalmente fechado (NF) e especifica para gás
• 1x - Sistema de chama piloto no fogareiro
• 1x - Sensor de temperatura padrão Control Beer para instalar na panela (DS18B20)
Atentar na instalação do cabo do sensor na chama do fogareiro para não danificar

Se usar fermentador refrigerado ou banco de Glicol

• 1x - Módulo de relé com acionamento do controle de 12V e nível lógico baixo (LOW)
• 1x - Sensor de temperatura padrão Control Beer para instalar no fermentador (DS18B20)

Se usar bomba de recirculação

• 1x - Módulo de relé com acionamento do controle de 12V e nível lógico baixo (LOW)

Outros
• Caixa para montagem
• Prensa cabos para fixação de cabos
• Abraçadeiras plásticas para organização de cabos
• Conectores de emenda tipo Wago
• Cabos para parte elétrica das ligações de periféricos, resistência, bomba e alimentação
• Conectores para ligação na tomada de alimentação, resistência e bomba

Estas sugestões são uma referência de lista de compras para montagem de um sistema !!

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 CRIANDO A IMAGEM LINUX NO MICRO SD
• BAIXAR O CRIADOR DE IMAGENS DO PRÓPRIO SITE DO RASPBERRY
Baixar e instalar o programa " RASPBERRY PI IMAGER V.XX " no link abaixo:
https://www.raspberrypi.org/software/

• FORMATAÇÃO DO MICRO SD
Abra o programa “Raspberry Pi Imager V.xx“

1° Selecione a opção ERASE

2° Selecione o microSD que irá formatar
3° Selecione WRITE para concluir a formatação do microSD

• CRIANDO A IMAGEM DO LINUX

Abra o programa “Raspberry Pi Imager V.xx“

1° Selecione a opção RASPBERRY PI OS

2° Selecione o microSD onde será criada a imagem
3° Selecione WRITE para iniciar a criação do imagem no microSD
4º - Esperar o fim do processo e pronto
5º - Instalar o microSD no Raspberry PI e alimentar a interface do CraftBeerPI da Control Beer
que será inicializado o Linux automaticamente.
6º - Realizar as configurações inicias do Linux conforme suas preferências, tais como idioma,
fuso horário, escolha da rede wifi e atualizações do linux.
7° - Depois de atualizado o linux, reiniciar o sistema para aplicação das atualizações!

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 INSTALAÇÃO DO CRAFTBEERPI 3
Com o Linux instalado e inicializado, seguir os próximos passos:

1º - Abrir o “ LX Terminal “

2º - Digitar: git clone https://github.com/BrewChef/craftbeerpi3

3º - Digitar: cd craftbeerpi3
4º - Digitar: sudo ./install.sh

5º - Nas opções seguintes ao comando do passo 4º, selecionar:

5.1 - Selecionar a opção 1 - Install Craftbeerpi

5.2 - Would you like run apt-get update & apt-get upgrade? (y/n): “YES “
5.3 - Would you like to add active 1-wire support at your Rapsberry PI now? IMPORTANT: The 1-
wire thermometer must be connected to GPIO4! (y/n): “YES“
5.4 - CraftBeerPi installation finished! You must hit OK to continue. "OK"
5.5 - Selecionar a opção 3 – Add To Autostart
5.6 - Are you sure you to add CraftBeerPi to autostart? (y/n): “YES“
5.7 - The CraftBeerPi was added to autostart succesfully. You must hit OK to continue. "OK"
5.8 - Selecionar a opção 5 - Start Craftbeerpi e depois "OK"
5.9 - Depois de finalizado, pressione "ESC" no teclado
5.10 - Voltando no terminal “LX Terminal“ digitar o comando "reboot" para reiniciar o sistema e
aplicar as configurações!

ATENÇÃO: Comandos realizados conforme descrito no documento, com diferenças entre

letras maiúsculas e minúsculas

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 INICIALIZANDO E CONFIGURANDO O CRAFTBEERPI 3
Após reiniciado o Raspberry PI, seguir com a configuração do software:
1° - Abrir o “Navegador web“
2° - Digitar o endereço http://localhost:5000 e selecionar “I confirm to use this software for
private use only“

3º - Nomear o nome da sua cervejaria e selecionar “Continue“

4º - Configurando o sensor: Selecionar System >> Hardware Settings

5° - Na aba sensor, selecionar “ADD” na aba Sensor

5.1 – Criar um nome para o sensor

5.2 – Selecionar o tipo de sensor “ONE_WIRE_SENSOR”
5.3 – Offset (calibração do ajuste fino do sensor)
5.4 – Endereço físico do sensor, cada sensor tem um endereço e só aparece quando ligado!
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6º - Configurando a resistência: Selecionar System >> Hardware Settings
7° - Configurando a saída da resistência na interface, selecionar “ADD” na aba Actors

7.1 – Criar um nome para a resistência

7.2 – Seleção da GPIO onde está ligado o SSR na interface, neste caso na GPIO 26 - Saída 8
7.3 – Tipo de controle da GPIO “GPIOSimple”

8º - Configurando a bomba: Selecionar System >> Hardware Settings

9° - Configurando a saída da bomba na interface, selecionar “ADD” na aba Actors

9.1 – Criar um nome para a bomba

9.2 – Seleção da GPIO onde está ligado o relé na interface, neste caso na GPIO 19 - Saída 7
9.3 – Tipo de controle da GPIO “GPIOSimple”

Hide On Dashboard: Esta opção criará uma janela especifica no painel para visualização da
GPIO criada, fica a critério do cliente habilitar ou não.

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10º - Configurando a panela: Selecionar System >> Hardware Settings
11° - Configurando a panela com os periféricos previamente configurados, selecionar “ADD” na
aba Kettle

11.1 – Criar um nome para a panela

11.2 – Tipo de lógica de controle >> Hysteresis
11.3 – Actor >> Seleção da resistência
11.4 – Agitador >> Seleção da bomba
11.5 – Sensor >> Seleção do sensor da panela
11.6 – No caso da logica Hysteresis opção 11.2 , esta opção configura quantos graus acima da
temperatura alvo deve desligar a resistência
11.7 - No caso da logica Hysteresis opção 11.2, esta opção configura quantos graus abaixo da
temperatura alvo deve ligar a resistência

12° - Configurando o Buzzer: Selecionar System >> Parameter

13° - Selecionar a opção buzzer e alterar a GPIO para 22, assim funcionará os avisos sonoros
na interface.

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 PRONTO, CONFIGURADO COM UMA PANELA!

Todas as opções de configurações explicadas aqui são uma referência, nada impede do
cliente utilizar outras configurações diferentes!

ATENÇÃO

O manual se baseia na instalação do sistema Craftbeerpi versão 3, instalações de versões mais

atuais são compatíveis com a interface sem problemas! Mas como qualquer versão atualizada
podem conter bugs que podem ocasionar mal funcionamento do software!
Neste caso, esses bugs devem ser verificados e reportados diretamente no site do
desenvolvedor do sistema Craftbeerpi para uma possível correção!

Não somos o desenvolvedor do software Craftbeerpi, mas sim o fabricante da interface

desenvolvida para facilitar a vida do cliente com as conexões entre a placa Raspberry e seu
equipamento.

Site Craftbeerpi
http://web.craftbeerpi.com/

GitHub Craftbeerpi
https://github.com/manuel83/craftbeerpi

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 CONDIÇÕES DE GARANTIA
As despesas de envio e retorno (transporte, frete e seguro) do
equipamento para manutenção na CONTROL BEER ficam por conta do
cliente.
Esta garantia não cobre reparo nas instalações do cliente ou ressarcimento
de qualquer tipo de insumo utilizado na brassagem.
Apesar de terem sido tomadas todas as precauções na elaboração deste
documento, a empresa não assume qualquer responsabilidade por eventuais erros
ou omissões, bem como nenhuma obrigação é assumida por danos resultantes do
uso das informações contidas neste manual. As especificações fornecidas neste
manual estão sujeitas a alterações sem aviso prévio e não são reconhecidas como
qualquer espécie de contrato.

PRAZO DE GARANTIA
Este produto é garantido por um período de 3 meses incluído o período legal
(primeiros 90 dias – LEI Nº 8.078 de 11/09/1990), a contar da data da emissão da
nota fiscal de compra ao primeiro adquirente consumidor.
A garantia continuará válida mesmo que o produto venha a ser transferido a
terceiros.

EXTINÇÃO DA GARANTIA
• Pelo decurso normal do prazo de validade da garantia.
• Por falha em equipamentos conectados a este produto.
• Por instalações com aterramento inadequado.
• Por ter sido ligado à rede elétrica fora dos padrões especificados ou sujeita a
variações excessivas de voltagem.
• Pelo mau uso e em desacordo com o manual de instruções.
• Por danos causados por agentes da natureza.
• Por ter sido utilizado em ambiente sujeitos a gases corrosivos, alta
temperatura ou baixa temperaturas, acidez, etc.
• Por danos causados por acidente (ligações incorretas de acessórios).
• Por apresentar sinais de haver sido ajustado, consertado ou ter seu
circuito modificado por pessoas não autorizadas pela CONTROL BEER.
• Por ter sido alterado ou removido o número de série.
• Pelo descumprimento das instruções do manual de instalação e operação do
produto.

GARANTIA DE MANUTENÇÃO DO PRODUTO

Todo produto reparado, recebe nova garantia de 90 dias ou o que restar do
período da garantia original se este for maior. Este período é valido para defeito no
equipamento, em casos de danos por transporte, queda, mau uso, violação do
equipamento ou descargas atmosféricas o mesmo não se aplica.

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 3.0 - JUL/2021

Suporte: comercial@controlbeer.com.br
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