ANEXO 01 – ESPECIFICAÇÕES Local: Espaço Trigo Leve
FORMATURA COLUNI – TRIÊNIO 19-21 Com respectivo Buffet.
SESSÃO DE FOTOS
Data: Abril de 2021
Espaço Trigoleve
 Camisa para fotos-convite;
 Placas divertidas;
 Backdrop para fotos;
 Beca para todos os formandos para foto de
turma;
 Coffee Break;
 Bar para interação dos alunos durante as fotos;
 Estúdios fotográficos; (Fotos internas (estúdios)
e externas)
CULTO ECUMÊNICO
15 de dezembro de 2021 – Quarta-Feira
Espaço Trigoleve ou Fernando Sabino
Serviço Solicitado: Assessoria completa.
ASSESSORIA: Planejamento geral do evento.
Locação de espaço. Reserva de fornecedores.
Assessoria pré-evento, execução do evento e
conferência pós-evento. Analise e contratação,
junto à comissão de formatura, de todos os itens
citados neste termo, contrato e proposta
apresentada inicialmente.
CERIMONIAL: Equipe de cerimonial treinada e apta
para realização do evento, uniformizada e com
todos os acessórios necessários para o bom
funcionamento e coordenação da equipe. Recepção
dos convidados. Indicar aos formandos e
convidados locais correspondentes. Coordenação
dos grandes momentos: Entrada dos formandos,
leituras etc.
Serviços para culto ecumênico:
 Reserva de representante de igreja católica e
evangélica para momento de pregação;
 Banda especifica para culto ecumênico;
 Reserva de assentos para convidados e
formandos;
 Auxilio na entrada dos formandos e/ou
formandos com os pais;
 Auxilio na entrada dos formandos em momentos
especiais;
 Auxilio na leitura das homenagens;
Distribuição de água a formandos e convidados;
CERIMÔNIA DE CONCLUSÃO DE CURSO
Data: 16 de dezembro de 2021 – Quinta-Feira
Espaço Trigoleve ou Fernando Sabino
Serviço solicitado: Assessoria completa.
Inclusão de itens necessários:
 Aluguel do espaço;
 Sonorização;
 Decoração;
 Elaboração de roteiro;
 Equipe para auxilio a formando, vestimenta de
becas etc;
 Coordenação de entrada de formandos e
momentos especiais na sessão solene;
BAILE DE GALA
17 de dezembro de 2021 – Sexta-feira
Serviço Solicitado: Assessoria completa.
ADMINISTRAÇÃO DO FUNDO DE FORMATURA:
Emissão de carnê para pagamento de
mensalidades. Distribuição de raspadinhas/rifa.
Entrega de prêmios das raspadinhas/rifa. Cobrança
de inadimplentes. Execução e analise de contratos
com formandos associados.
ASSESSORIA: Planejamento geral do evento.
Locação de espaço. Reserva de fornecedores.
Assessoria pré-evento, execução do evento e
conferência pós-evento. Analise e contratação,
junto à comissão de formatura, de todos os itens
citados neste termo, contrato e proposta
apresentada inicialmente.
CERIMONIAL: Equipe de cerimonial treinada e apta
para realização do evento, uniformizada e com
todos os acessórios necessários para o bom
funcionamento e coordenação da equipe.
Mapeamento e identificação das mesas dos
formandos. Recepção dos convidados. Indicar aos
formandos e convidados a mesa correspondente.
Coordenação dos grandes momentos da noite:
entrada, valsas, brindes, fotos, troca de banca.
Fiscalização do serviço de Buffet, barman e outros.
DECORAÇÃO E MOBILIARIO:
A decoração do evento é um espetáculo a parte!
Sempre inovadores, nossos projetos de decoração
captam a principal ideia da comissão de formatura e
são fielmente reproduzidos. Com aparadores,
bistrôs e painéis sofisticados, a ideia é sempre
transformar o salão em um ambiente diferente e
bem receptivo. A seguir, alguns itens que irão
compor a decoração:
 Cadeiras de acrílico;
 Mesas redondas com tampões de 1,40m de
diâmetro;
 Toalhas de mesa;
 Suporte para arranjos: pequenos, médios e
grandes, de acordo com o projeto decorativo
estabelecido entre cerimonial, comissão e
empresa de decoração;
 Aparadores: Mesas para o ambiente temático
escolhido;
 Sofás, pufes, bistrôs e almofadas para
ambientalização;
 Painéis e tecidos para fechamentos;
 Lustres e cristais para arranjos;
 Velas em todas as mesas e arranjos;
 Hall de entrada personalizado com lustres,
espelhos, velas, cristais e fechamentos;
 Estúdio para fotos;
 Ambientalização – Efeitos especiais: Iluminação
Cênica (Uso de iluminação fria e com cor no hall
de entrada, salão, mesas temáticas, fotos etc.);
 Contratação de peças da empresa GOLD VISION
(BH);
ORNAMENTAÇÃO: FLORES E FOLHAGENS: FRITOS:
As flores dão um toque especial em qualquer Empanado de camarão com gergelim
decoração. A comissão de formatura tem a Delícia de trigo com ricota e geleia de hortelã
responsabilidade de escolher a cor dominante no Crocante de queijo coalho com goiabada
evento e os decoradores profissionais ficam Mini coxinha de frango com catupiry
encarregados da montagem dos arranjos Bolinho de bacalhau com molho de ervas.
exuberantes, que agregam um grande valor na Travesseirinho napolitano
decoração geral do evento. Obs.: Todas as flores Crocante de provolone
utilizadas serão flores naturais. Bolinho de milho com catupiry
 Arranjo para mesa de convidados: arranjos GRELHADOS E FRITOS:
baixos e altos com flores nobres e do campo na Isca de lombo com molho barbecue
cor definida; Camarão grelhado
 Hall de entrada e mesas temáticas: Arranjos File mignon ao molho gorgonzola
extravagantes sobre colunas; File de tilápia com molho de ervas finas
 Folhagens para valorização dos arranjos e/ou ESTAÇÃO GOURMET- CHEFF AO VIVO
aparadores; MASSA
 Arranjo nos banheiros. Penne
MUSICA E ATRAÇÕES (R$80.000) Spaghetti
 BANDA BAILE: A comissão de formatura é quem Farfalle
decide a grande atração da noite! O Mollica MOLHOS
Cerimonial, em reunião previamente agendada, Molho pomodoro
analisa junto à comissão as bandas de maior
Bechamel
sucesso no cenário nacional.
Bolonhesa
 DJ: DJ apto a operar som em momento que
anteceder a apresentação da atração principal, Quatro Queijos
nos intervalos da mesa e no momento final ou ACOMPANHAMENTOS
troca de atração. Alho poró
 SONORIZAÇÃO COMPLETA: Palco e sonorização Azeitona
completa. Painel de Led para ambientalização de Bacon
palco incluídos. Iluminação, gradil e demais Carne seca
aparatos técnicos também incluídos. Cebola grelhada
 SEGUNDA ATRAÇÃO; Champignon
BUFFET: Ervilha
O carro chefe de um grande evento! Serviço Frango grelhado
contratado para 07 horas de evento. Milho verde
Sugestão de cardápio – o mesmo será definido pela Manjericão
comissão de formatura e cerimonial Peito de peru
CARDÁPIO (SUGESTÃO) Queijo Mussarela
CANAPÉS/ FRIOS: Queijo parmesão
Canapé de rosbife com cebola caramelizada Rúcula
Canapé de provolone com pimenta biquinho Tomate cereja
Canapé de carne seca com amora MESA DE COMIDA JAPONESA
Trufas de queijos finos ALCAPONE (Enroladinho de arroz, tomate seco, rúcula
Bombom de nozes e cream cheese)
ASSADOS: BOMBAMAKI (Enroladinho de arroz com salmão cru
Quiche de frango com alho poró decorado c/ cream cheese e pimenta biquinho)
Quiche de peito de peru com abacaxi CALIFÓRNIA URAMAKI (Enroladinho de arroz, kani,
Folhado Romeu e Julieta pepino, manga e gergelim, ao contrário)
Folhado de filé mignon HOT PHILADELPHIA (Enroladinho de arroz, salmão e
Papelote de funghi cream cheese, empanado na farinha panko)
Flor de figo com lombinho NIGIRI SHAKE (Bolinho de arroz com salmão)
Folhado de frango com gergelim
PHILADELPHIA (Enroladinho de arroz, salmão  Inglaterra – Bana of pie (Torta a base de
grelhado e cream cheese) biscoito recheado com doce de leite e banana,
PINAMAKI (Enroladinho de arroz, cream cheese, finalizado com caramelo e banana)
abacaxi e salmão)  Itália – Tiramissú (Creme a base de queijo, pão
URAMAKI SKIN (Enroladinho de arroz com pele de de ló regado com calda de café e rum, finalizado
salmão grelhada ao contrário) com chocolate em pó e café em grãos)
WASABI (Raiz forte)  Portugal – Pastel de nata (Massa folhada
Molho Shoyu recheada com creme de ovos, aromatizado com
Pepino japonês em Conserva especiarias e casca de limão, finalizado com
MESA DE STEAK HOUSE – ESTILO OUTBACK açúcar e canela)
Chicken Wings (Coxinha da asa ao molho Barbecue)  Portugal – Brisa de Lis
 Argentina – Chocotorta
French Fries (Batata frita palito)
Hambúrguer Gourmet (Mini pão australiano, hambúrguer ILHA TROPICAL
SORVETE
artesanal, mix de queijo (cheddar, mussarela bacon e
 Chocolate
cebola caramelizada)  Creme
Jacket Potato (Batata ao murro com recheio de sour  Flocos
cream e bacon crocante)  Morango
Ribs Barbecue (costela de porco ao molho barbecue) ACOMPANHAMENTOS
Rings Fried Onions (Anéis de cebola frita)  Castanha de caju
Soup Oniom (Sopa de cebola c/ mix de queijo)  Chocolate granulado
 Calda de chocolate
PATINADORES
 Calda de morango
Balas AÇAÍ TRADICIONAL
Pirulitos ACOMPANHAMENTOS:
Trident  Banana
Halls  Granola
Brigadeiro gourmet  Leite condensado
Guloseimas  Leite ninho
Algodão Doce BAR DE DRINKS – Preparados com Smirnoff
SOBREMESAS VOLTA AO MUNDO CAIPS
 Brasil  Kiwi
 Brigadeiro de café  Limão
 Brigadeiro tradicional  Abacaxi
 Brigadeiro de maracujá  Maracujá
 Brigadeiro de limão
 Brigadeiro de frutas vermelhas CAIPS GOURMET (Vodka ou saquê)
 Brigadeiro brulé  Maracujá com hortelã
 Brigadeiro preto e branco  Morango com sorvete de maracujá
 Brigadeiro de churros  Abacaxi com picolé de coco
 Brigadeiro de leite ninho com nutella  Açaí com hortelã
 Espanha – Turron (Doce base de merengue,  Morango/maracujá com nutela na borda
com amêndoas e pistache aromatizado com
raspas de limão e contreau) *Opções de Caips sem álcool
 EUA – Cheesecake de Morango (base de biscoito DRINKS ELABORADOS
com manteiga, recheio de crema
chesse,ovos,leite condensado e morangos)  Mojito
 França – Baba aun Rum (Bolinho de massa  Mojito Strawberry (Limão, Açúcar, Hortelã,
fermentada embebido em calda de rum, Morango, Rum, Gelo e Sprite)
decorado com chantilly e frutas da estação)  Capírissima (limão, rum, gelo, açúcar)
 Caipirinha
 Marguerita
  Ítalo mineira (gin, limão capeta,limão siciliano,  KIT FESTA MOLLICA CERIMONIAL – Copos,
xarope de capim cidreira) bonés, óculos.. (a escolha da
 Gin tônica comissão)
 Piña Colada (Rum, Açúcar, Suco de Abacaxi,  Havaianas personalizadas;
Leite de Coco, Leite Condensado e Gelo)  Balde personalizado;
 Mocktail de verão (Sprit ou Schweppes Citrus, AMBIENTES (BAILE)
frutas variadas picadas ( abacaxi, morango, suco Espaço Dois: Boate DJ + Dançarinos FITDANCE
de maracujá). Espaço Três: Jogos Etílicos, Touro mecânico, Mesas de
sinuca, totó;
BAR ABSOLUT Espaço Quatro: Salão de beleza
Absolut Espaço Cinco: Chapelaria – Pegue um chinelo
Energético emprestado e guarde o seu sapato com segurança.
Schweppes PÓS-BAILE:
CARDÁPIO:
COMBI COM CERVEJAS ARTESANAIS FAST FOOD
BAR SKOL BEATS
 Mini pizza de frango
BEBIDAS  Mini pizza de presunto e queijo
 Cerveja Original OU 1500  Hambúrguer
 Coca-Cola (Original e Zero)  Batata frita palito
 Guaraná antártica (Original e Zero)  Pastel frito de carne
 Água mineral com e sem gás  Pastel frito de queijo
 Gelo  Nuggets de frango
 Suco (02 sabores) OPEN BAR:
 Espumante Lunar Meio Doce
 Cerveja Original OU 1500
 Vinho tinto
 Coca-Cola (Original e Zero)
MESA DE CAFÉ DA MANHÃ
 Guaraná antártica (Original e Zero)
 Café
 Água mineral com e sem gás
 Palitos de chocolate
 Gelo
 Rosquinha Granulada
 Suco (02 sabores)
 Pão de mel
 Vodka com energético
 Biscoitinhos amanteigados vários sabores
 Skol Beats Sabores
 Beijo de Freira
 Corote Sabores
 Cupcake de chocolate
DEMAIS INCLUSÕES:
 Cupcake de morango
 Livro de biografias;
 Pão de queijo
 05 CONVITES MODELO LUXO (Tamanho A4) +
 Mini bolo de Cenoura
20 Encartes (15x21cm)
 Mini bolo de lima
Personalizado, de acordo com as instruções da
 Mini sanduíche de pão de batata
comissão de formatura.
 Mini sanduíche de pão de forma
 02 cabines fotográficas com revelação
 Iogurtes Coco
instantânea;
 Iogurtes Morango
CHURRASCO 24 HORAS
 Iogurtes Salada de frutas
Disponibilização de R$16.000,00 + sonorização completa
 Iogurtes zero açúcar
para o evento.
 Sucos
OBSERVAÇÕES:
 Açúcar Sachê
 30 Convites para professores e homenageados
 Adoçante Sachê
 Todo o cardápio poderá ser alterado. O mesmo
INTERATIVIDADE
é definido pela comissão de
 Tequileiros distribuindo shots na pista de dança.
formatura.
 PISTA DE DANÇA: Estrutura suspensa com
BRINDE para primeiros contratos: 01 moletom
globos espelhados e luzes diversas para
personalizado do triênio.
destaque e interatividade dos convidados.