Sra.

Matheus Gama
Noivado
Ilha Gastronômica e Jantar
23 de agosto de 2024
Para 30 pessoas
Local: Cond. Náutic
Horário: à confirmar
Duração: 5h

@ maisoneventos
 Nosso Buffet para você, Matheus!

Ficamos muito felizes por nos proporcionar a oportunidade

de conhecer os nossos serviços. Somos uma Equipe que já trabalha
no setor de Eventos há cinco anos permitindo, em primeiro lugar, que
nossos clientes tenham como resultado final a felicidade de celebrar
o sucesso de seus sonhos.
Nosso sonho é trabalhar ao máximo para que cada sonho
de nossos clientes seja único, cada Menu retrate sua vida e estilo,
fazendo com que seus amigos e a sociedade envolvida percebam
que a personalidade de nossos clientes fora traduzida em nosso
Menu, em nosso Buffet.
Por isso, cada evento conta com um Time ímpar de
profissionais que vai desde a equipe de Limpeza, Staff de Cozinha,
Chef de Cozinha, Coordenador de Buffet e Diretoria de Evento de
forma a assegurar a qualidade de nosso Buffet e o jeito Maison de
Servir.

@ maisoneventos
 Menu Provance

Ilha
Tartar de salmão ao sour cream e
azeite trufado
Arroz negro com Camarão
Terrine de Queijo com damasco,
pistache e filetes de parma
Brie folhado com mix de castanhas e
caramelo de flor de sal
Carpaccio de Manzo ao trufado de
parmesão com dijon e alcaparras
Crostata cremosa de Camarão

Principal
Salada Mix de folhas com morangos,
damasco e castanhas. Servida com
coulis de frutas vermelhas
Arroz branco com amêndoas
laminadas
Arroz Caprese
Filé de Pescada em crosta de
castanhas e manteiga de amêndoas
Filé Mignon ao molho de tâmaras
acompanhado de macaxeira à brás

Bebidas
Água mineral sem gás
Suco de frutas Abacaxi com hortelã
Suco de Cajá
Refrigerantes: Coca, Jesus, Guaraná e
Coca Zero
Gelo cristal para whisky

@ maisoneventos
 Decor da ilha-opcional
Seleção e montagem de todas as
louças base
Serviço de decoração da ilha com
flores nobres e folhagens
Arranjos compostos por flores e
folhagens naturais e desidratadas
Florais e peças para os arranjos
Decoração da ilha no dia anterior ou
na manhã do dia do evento, sempre
de forma antecipada. Nesse momento
também levaremos todas as peças
para receber a nossa gastronomia.
Montagem da mesa 2h antes de iniciar
o evento pela nossa equipe de
cozinha.
1 Florista
2 Apoio

Material a ser utilizado

Louçaria para montagem da ilha
Réchauds de prata
Pratos de sobremesa
Pratos de jantar
Garfos de sobremesa
Talheres de mesa
Taças de vidro
Guardanapos de papel
Espátula para bolo

Team Maison
Coordenador de Execução
Chefe de Cozinha
Apoio de Cozinha

@ maisoneventos
 Apoio de Logística
Apoio de montagem
Garçom

Investimento:
O valor de nosso serviço de buffet
completo importa em R$ 5.990,00.
A decoração de ilha é opcional e o
seu valor será informado após visita
técnica e necessidade do cliente.

NOTA 1: Nosso serviço de buffet não

contempla mobiliários e mesa para
montagem do buffet, ficando esses
itens com a decoração do evento.

Forma de pagamento:
Entrada de 10% e o restante 7 dias
antes do evento.
Proposta Válida por 07 dias.

São Luís, 13 de abril de 2024.

Shaullo Freire
Comercial Maison

@ maisoneventos