Versão 13/2023 – 22/09/2023

“FARM WEDDING”
O Celeiro Quintal é inspirado em casamentos
de fazendas e galpões americanos (Farm
weddings e Barn weddings).
Você não precisa fugir da cidade para casar num
cenário incrível e com cara de casamento no campo,
fazenda e celeiro.

Criamos o Celeiro Quintal, localizado no bairro de

Pinheiros,
para noivos sofisticados, descolados e informados.
Somos a contracultura do mercado de casamento.

Idealizamos um projeto com estilo próprio e

independente de tudo que já existe. Acreditamos no
amor livre, mas somos caretas quando o assunto é
trabalho.
Somos despojados propositalmente ao misturarmos
harmoniosamente o velho com o novo. Somos nômades
contemporâneos garimpando experiências, peças e arte
pelo mundo. Trazemos uma bagagem antiga e valiosa com
conceitos inovadores. Gostamos de pessoas e não de
coisas.
Enfim, promovemos amor (e não guerra).

Então prepare-se porque o melhor está por vir.

 PERGUNTAS FREQUENTES

01 QUANTAS PESSOAS CABEM NO

CELEIRO QUINTAL?
04 COMO RESERVO UMA DATA?
As datas são reservadas com uma entrada
Nossa capacidade é de 90 a 320 convidados. de 15% do valor total do contrato e o restante
pode ser parcelado.
Aos sábados para o mínimo de 150
convidados e mínimo de 90 nos demais dias
da semana.
05 O CELEIRO QUINTAL COBRA ROLHA
02 O QUE ESTÁ INCLUÍDO NO PREÇO DA
FESTA?
DE BEBIDAS ADICIONAIS?
Não cobramos rolhas de whiskies, vinhos e
Quase tudo! Locação do espaço, mobiliário, espumantes. As cervejas e o bar de
alimentação, bebidas, coordenação do caipirinhas já estão inclusos no pacote!
evento, decoração, bolo, docinhos, bem-
casados, pista de dança com dj, gerador,
lanchinho, equipe de apoio e de salão,
06 O CASAL OU UM DOS NOIVOS
NÃO MORA EM SÃO PAULO.
segurança e bombeiro. COMO FAZEMOS?
03 QUAL A DURAÇÃO DA FESTA? As reuniões com a coordenação e
decoração poderão ser realizadas via
As festas tem duração de 8 horas, com
Skype mediante agendamento prévio.
possibilidade de contratação de hora extra.
Nossos doces e bolos são fresquinhos e feitos no dia
do evento pela criativa e original Glacè Patisserie.

A decoração é feita à mão e coração pela

Lamore&Co.
Quem cria a vibe da festa é o DJ experiente e
versátil.
E pra finalizar a festa nada melhor que o perfeito
bem casado da Ana Cristina.
Além disso oferecemos todo o exclusivo mobiliário e
uma equipe completa com tradição em atender
com afeto.
 GASTRONOMIA

A Gastronomia é própria do Grupo Quintal.

Oferecemos 4 tipos de cardápios:

• O Ginger: servido no formato volante esse cardápio

é descolado e saboroso;

• O Sage servido no formato volante é informal com

uma mesa divina de antepastos;

• O Verbena: servido no formato franco americano

com opções mais tradicionais mas com muita
personalidade;

• O Bergamot: servido no formato empratado. Bem

refinado e sofisticado.

Além de tudo isso oferecemos menus especiais

(diabéticos, celíacos, vegetarianos) e menus infantis.

Temos capacidade de 90 até 320 convidados.

 GINGER

CARDÁPIO GINGER
MINI CUMBUQUINHAS (0 1 opção)
COQUETEL + PRINCIPAIS EM CUMBUCAS E PRATOS VOLANTES Polenta cremosa com fricassê de cogumelos
Tartar de salmão com avocado
CANAPÉS (06 opções ) Bobó de camarão com farofa de dendê
FRIOS
Cestinha folhada com stracciatella e tomate confit ao azeite PRINCIPAIS (0 1 opção de cada)

de ervas
ENTRADAS
Bigné de boursin e tapenade Caprese com tartar de tomates e mussarela de búfala ao
Atum selado em crosta de gergelim ao molho oriental pesto de manjericão
Salmão mi cuit trufado com chips de banana da terra Bouquet de folhas verdes com lascas de parmesão e nuts
Cheeseball de parma com mascarpone ao perfume de limão caramelizados ao molho mostarda
Steak tartare ao molho dijon em base miga crocante Salada de grãos com cogumelos, aspargos, tomilho ao
azeite de limão
QUENTES
Micro brie em massa filo com mel de lavanda MASSAS
Mini pastel de serra da canastra com raspas de limão sicilianos e Ravióli de búfala ao molho de tomates frescos e
chutney de tomate manjericão
Polenta grelhada com baccalá mantecato e brotos orgânicos Tortelli de emmenthal ao molho cremoso de sálvia e
Micro polpetone com redução de tomates concassé crisps de alho poró
Mini baked potato com bacalhau e tapenade Mezzaluna de brie ao molho de cogumelos selvagens e
Coxinha em crosta panko com fonduta de requeijão azeite trufado
 GINGER
RISOTOS Mini cheeseburguer ao aioli
Risoto de alho poró e gruyére Batatas rústicas ou fritas, em cones de papel
Risoto de pupunha ao perfume de limão siciliano
Risoto de costela e pesto de agrião BEBIDAS
BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS
PROTEÍNAS
Água (com e sem gás)
Émincé de filé mignon com mousseline de batatas e cebolas Refrigerante (normal e zero)
douradas
Picadinho na ponta de faca com arroz de ervas, pur de batata SUCOS (02 opções)
baroa, farofa panko e couve crisp Suco de maracujá com frutas vermelhas
Brisket prensado com aligot com molho do próprio assado Suco de abacaxi com capim santo
Moqueca de namorado com arroz de coco de farofa de dendê Suco de melancia com gengibre
Suco de acerola com laranja
SOBREMESAS (02 opções)

Triffle de chocolate ganache, ao leite e meio amargo BEBIDAS ALCOÓLICAS

Tiramisù de brigadeiro Cerveja long neck (Stella, Heineken e Budweiser)
Cheesecake em camadas coberto com calda de goiabada Caipirinhas: Saquê, Cachaça e Vodka (3 opções de frutas)
Banoffe desconstruída com nibs de cacau
Crumble de pera caramelizada com sorvete de gengibre MESA DE SAÍDA
Café
LANCHINHOS (01 opção)
Muffin de maça
Ragout de pernil no mini francês
Carolinas de creme baileys e nutella
 SAGE
CARDÁPIO SAGE

COQUETEL + PRINCIPAIS EM CUMBUCAS E PRATOS VOLANTES

+ ILHA MEDITERRÂNEA
CANAPÉS (8 opções)
ILHA MEDITERRÂNEA
FRIOS
Mezze: homus, babaganuche e coalhada
Cestinha folhada com stracciatella e tomate confit ao
Terrine de damascos e frutas secas
azeite de ervas
Brie folhado com nuts caramelizadas, mel de laranjeira e
Cesta de cogumelos com gruyere
favos
Trufa de chevre com mel e amêndoas
Variedades de búfalas e burratas com tomates assados e
Atum em crosta de gergelim ao molho oriental
pesto de manjericão
Camarão com creme de abóbora e gengibre
Platô de peras assadas com gorgonzola
Carpaccio selado ao molho dijon e dill
Tartar de salmão com avocado e nodles crocantes
Tagliata de mignon com lascas de parmesão e rúcula
QUENTES
selvagem ao molho dijon com mel e dill
Mini pastel de mussarela com creme de queijo, raspas de
Finas fatias de parma com grisette de melão
limão siciliano e vinagrete
Acompanhamentos: crisps de pão pita com ervas, focaccia
Queijo coalho em crosta de fubá com caramelo balsâmico
de alecrim e sal grosso, foccacias de tomates confit, chips de
Mini backed potato com bacalhau e tapenade
raízes e pães artesanais
 SAGE

Harumaki de camarão ao molho de bobó Bouquet de folhas verdes com lascas de parmesão e nuts

Coxinha em crosta panko com fonduta de requeijão caramelizados ao molho mostarda

Micro polpetone com redução de tomates concassê Salada de grãos com cogumelos, aspargos, tomilho ao azeite

Dadinho de tapioca com mussarela defumada e geleia de limão

de pimenta

MASSAS

MINI CUMBUQUINHAS (01 opção)

Ravióli de serra da canastra ao molho de tomates frescos e
manjericão
Polenta cremosa com ragú de linguiça toscana
Gnocchi de abóbora na manteiga de sálvia
Mini paella de frutos do mar
Ravióli de alcachofra com fonduta de queijo de cabra e pesto
Ceviche de peixe branco com leite de tigre e milho tostado
de manjericão

PRINCIPAIS ( 1 opção de cada) RISOTOS

Risoto cogumelos variados ao perfume de limão siciliano
ENTRADAS
Salada grega ao azeite de ervas (tomate, pepino, cebola roxa Risoto de alcachofra com fonduta de queijo de cabra

azeitonas pretas e queijo feta) Risoto de linguiça toscana ao vinho tinto e noz moscada
 SAGE

BEBIDAS
PROTEÍNAS
Bouef bourguignone com couscous marroquino BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS
Picadinho na ponta de faca com arroz de ervas, purê de batata Água (com e sem gás)
baroa, farofa panko e couve crisp Refrigerante (normal e zero)
Brisket prensado com aligot com molho do próprio assado
SUCOS (02 opções)
Bacalhau espiritual, gotas de tapenade e cebolas douradas
Suco de maracujá com frutas vermelhas
Suco de abacaxi com capim santo
SOBREMESAS (02 opções)
Triffle de limão siciliano Suco de melancia com gengibre

Cocada brulèe com calda de abacaxi e redução de especiarias Suco de acerola com laranja

Tiramisù de brigadeiro
Verrine de brownie com creme de nutella e tuille de avelã BEBIDAS ALCOÓLICAS

Cheesecake em camadas coberto com calda de goiabada Cerveja long neck (Stella, Heineken e Budweiser)
Caipirinhas: Saquê, Cachaça e Vodka (3 opções de frutas)

LANCHINHOS (01 opção)

MESA DE SAÍDA
Ragout de pernil no mini francês
Café
Mini cheeseburguer ao aioli
Muffin de maça
Batatas rústicas ou fritas, em cones de papel
Carolinas de creme baileys e nutella
 VERBENA

CARDÁPIO VERBENA

COQUETEL + FRANCO AMERICANO

Bala de carne seca com fonduta de requeijão
CANAPÉS (08 opções )
Kafta com coalhada seca temperada
FRIOS Dadinho de tapioca com mussarela defumada e geleia
Cestinha folhada com stracciatella e tomate confit ao de pimenta
azeite de ervas
Caponata siciliana e homus de grão de bico em base filo CUMBUQUINHAS ( 01 opção)

Atum em crosta de gergelim ao molho oriental Polenta cremosa com fricassê de cogumelos

Camarão com creme de abóbora e gengibre Ceviche de salmão com maçã verde

Cheeseball de parma com mascarpone ao perfume de limão Escondidinho de costela com purê de mandioca e mandioca

Steak tartare ao molho dijon em base miga crocante á brás

QUENTES PONTO DE BUFFET (todas as opções)

Queijo coalho em crosta de fubá com caramelo balsâmico Bouquet de folhas verdes com lascas de parmesão, finas fatias de
Micro brie em massa filo com mel de lavanda parma e nuts caramelizados ao molho redução de balsâmico
Harumaki de siri com geléia de pimenta Terrine de mussarela de búfala com tomates assados ao pesto de
Mini backed potato com bacalhau e tapenade manjericão
 VERBENA

Ravióli de queijo serra da canastra ao molho de tomates BEBIDAS

frescos e manjericão
BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS
Namorado em crosta panko ao prosecco
Água (com e sem gás)
Risoto de arroz negro ao perfume de limão e cebolas
Refrigerante (normal e zero)
douradas
Mignon fatiado ao Molho Dijon SUCOS (02 opções)
Mousseline de batatas trufadas Suco de maracujá com frutas vermelhas
Suco de abacaxi com capim santo
SOBREMESAS – PONTO DE BUFFET (todas as opções ) Suco de melancia com gengibre
Pavlova de frutas vermelhas Suco de acerola com laranja
Terrine de chocolate com calda quente de ganache
Gran gateau de doce de leite com pipocas, caramelo BEBIDAS ALCOÓLICAS
e flor de sal Cerveja long neck (Stella, Heineken e Budweiser)
Trifle de limão siciliano Caipirinhas: Saquê, Cachaça e Vodka (3 opções de frutas)
Frutas laminadas

MESA DE SAÍDA
LANCHINHOS (01 opção) Café

Ragout de pernil no mini francês Muffin de maça

Mini cheeseburguer ao aioli Carolinas de creme baileys e nutella

Batatas rústicas ou fritas, em cones de papel

 BERGAMOT

CARDÁPIO BERGAMOT

COQUETEL + EMPRATADO (À INGLESA )

CANAPÉS (08 opções )

CUMBUQUINHAS ( 01 opção)
Polenta cremosa com fricassê de cogumelos
FRIOS
Ceviche de salmão com maçã verde
Cestinha folhada com stracciatella e tomate confit ao azeite
de ervas
PRATOS (0 1 opção de cada)
Caponata siciliana e homus de grão de bico em base filo
Atum em crosta de gergelim ao molho oriental ENTRADA

Camarão com creme de abóbora e gengibre Bouquet de folhas verdes com lascas de parmesão, finas fatias

Cheeseball de parma com mascarpone ao perfume de de parma e nuts caramelizados ao molho redução de balsâmico

limão Bouquet de folhas com terrine de mussarela de búfala e

Steak tartare ao molho dijon em base miga crocante tomates assados ao pesto de manjericão

PRIMEIRO PRATO
QUENTES
Ravióli de queijo serra da canastra ao molho de tomates frescos
Queijo coalho em crosta de fubá com caramelo balsâmico
e manjericão
Micro brie em massa filo com mel de lavanda
Tortelli de emmenthal ao molho cremoso de sálvia e crisps de
Harumaki de siri com geléia de pimenta
alho poró
Mini backed potato com bacalhau e tapenade
Mezzaluna de brie ao molho de cogumelos selvagens
Bala de carne seca com fonduta de requeijão
Kafta com coalhada seca temperada
 BERGAMOT

SEGUNDO PRATO
BEBIDAS
Namorado em crosta panko e risoto de arroz negro ao
perfume de limão e cebolas douradas BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS

Mignon fatiado ao molho dijon com risoto de alho poró Água (com e sem gás)

e gruyere Refrigerante (normal e zero)

Brisket prensado com aligot com molho do próprio assado e pesto

de agrião SUCOS (02 opções)
Suco de maracujá com frutas vermelhas
Suco de abacaxi com capim santo
SOBREMESAS ( 01 opção) Suco de melancia com gengibre

Mil folhas de doce de leite com frutas vermelhas Suco de acerola com laranja

Terrine de chocolate com calda quente de ganache

Trifle de limão siciliano BEBIDAS ALCOÓLICAS
Cheesecake com calda de goiabada cremosa e praliné Cerveja long neck (Stella, Heineken e Budweiser)

Frutas laminadas Caipirinhas: Saquê, Cachaça e Vodka (3 opções de frutas)

LANCHINHOS (01 opção)

MESA DE SAÍDA
Café
Ragout de pernil no mini francês
Muffin de maça
Mini cheeseburguer ao aioli
Carolinas de creme baileys e nutella
Batatas rústicas ou fritas, em cones de papel
 CARDÁPIOS OPCIONAIS
ÁGUA AROMATIZADA
Menta e mix de limões
Lima da pérsia e cranberry
R$ 12,00 por Pax
ÁGUA AROMATIZADA +
NUTS E GRISSINIS
Menta e mix de limões
Lima da pérsia e cranberry
Mix de nuts
Grissinis variados
R$ 18,00 por Pax
ILHA DE POLENTA
COMIDINHA DA MADRUGADA Polenta cremosa com:
(02 opções) Ragu de linguiça artesanal
Mini hamburguinho com cheddar Coq au vin (galinha e vinho
Sanduichinho de ribs com molho barbecue tinto)
Sanduichinho de pernil Pomodoro clássico
Batatinhas na caixinha Fonduta de gorgonzola
Milkshake de Ovomaltine Mini polpetinhas
Churros com doce de leite Parmesão ralado
Mini sundae Pesto
Pimenta da casa
R$ 25,00 por pax
R$ 48,00 por Pax
 CARDÁPIOS OPCIONAIS

ILHA SICÍLIA ILHA SARDENHA

Presunto de parma com mostarda de figo
Taboule de tâmara com coalhada seca MENU KIDS
Embutidos artesanais: sopressata e cacciatore
Hommus com alho confit (04 opções)
Seleção de queijos: brie com chutney de peras,
Muçarela de búfala com pesto Mini hamburguinho com batatinhas
gorgonzola italiano com
Lascas de parmesão com mel de lavanda Coxinha goumert
redução de vinho do Porto e parmesão com mel
Gorgonzola com redução de vinho do Porto Pastel de queijo trufado
Presunto de Parma Fusilli com molho de tomate italiano e Escalivada de vegetais grelhados ao pesto e flor de
Sopressata parmesão sal
Mortadela Franguinho cremoso com milho e Taboule de tâmaras com coalhada seca
Azeitonas marinadas com ervas arroz branco Hommus com alho confit

Caponata siciliana Salada de frutas Polenta com mini polpetinhas -

Abobrinhas no azeite Acompanhamentos: Pesto e parmesão ralado

Cesta de pães especiais - pão chapado da
sardenha, grissinis, torradas de focaccias e
pão italiano
R$ 42,00 por Pax
Chips variados (batata doce, mandioca, banana da
R$ 49,00 por Pax
terra e mandioquinha)
Fitas crocantes (parmesão, amêndoa, gergelim),
torradas de focaccia de azeitona, torradas de
focaccia de alecrim, pão da sardenha, grissinis

R$ 65,00 por Pax

 TABELA DE VALORES
CONVIDADOS GINGER SAGE VERBENA BERGAMOT

90 69.428,00 76.126,00 80.373,00 87.227,00

100 72.157,00 79.633,00 84.205,00 91.059,00

110 74.958,00 83.146,00 88.037,00 94.892,00

120 77.761,00 86.660,00 91.870,00 98.724,00

130 80.565,00 90.165,00 95.703,00 102.556,00

140 83.369,00 93.675,00 99.536,00 -

150 86.171,00 97.184,00 103.368,00 -

160 88.975,00 100.695,00 107.201,00 -

170 91.777,00 104.204,00 111.033,00 -

180 94.580,00 107.716,00 114.865,00 -

190 97.384,00 111.225,00 118.698,00 -

200 100.186,00 114.737,00 122.531,00 -

210 102.989,00 118.246,00 126.364,00 -

220 105.795,00 121.756,00 130.196,00 -

 TABELA DE VALORES

CONVIDADOS GINGER SAGE VERBENA BERGAMOT

230 108.595,00 125.267,00 - -

240 111.398,00 128.776,00 - -

250 114.202,00 132.287,00 - -

260 117.005,00 135.797,00 - -

270 119.807,00 139.132,00 - -

280 122.610,00 142.816,00 - -

290 125.414,00 146.326,00 - -

300 128.217,00 149.837,00 - -

310 131.165,00 153.347,00 - -

320 134.182,00 156.857,00 - -

 ITENS INCLUSOS
FESTA COMPLETA

• LOCAÇÃO DO ESPAÇO POR 8 HORAS • GERADOR

• DECORAÇÃO COMPLETA • BEM CASADOS

(2 por convidado)
• GASTRONOMIA COMPLETA
• DOCES
• DJ E ILUMINAÇÃO (5 por convidado)

• ASSESSORIA NO DIA DO EVENTO • EQUIPE COMPLETA:

- Recepcionista
• MOBILIÁRIO COMPLETO
- Garçons
- Auxiliares de limpeza
• BOLO DE CORTE E CENOGRÁFICO
- Bombeiro
- Segurança
• LANCHINHO
 TABELA DE DESCONTOS

(VÁLIDA PARA EVENTOS ACIMA DE 150 CONVIDADOS)

A - EVENTOS REALIZADOS ATÉ 31.08.2024 B - EVENTOS REALIZADOS DE 01.09.2024 A 31.03.2025

• Sábado e feriado • Sábado e feriado

À VISTA 15% À VISTA 10%

PARCELADO 10% PARCELADO 5%

• Domingo a Sexta-feira • Domingo a Sexta-feira

À VISTA 30% À VISTA 25%

PARCELADO 20% PARCELADO 15%

Os eventos a serem realizados aos sábados deverão observar a quantidade mínima de 150 convidados.
*** Esse orçamento tem validade por 07 dias.
.
 CELEIRO QUINTAL
Rua Cônego Eugênio Leite, 1098
Pinheiros - São Paulo/SP
cep: 05414-001

@celeiroquintal
/celeiroquintal