Coquetel

FINGER FOODS

Quindim brandade de bacalhau

Crostini de roquefort ao chutney de manga
Tartelete de berinjela e hortelã ao crumble de nozes
Strogonoff Russo
Cannoli de calabresa
Bem casados de filet mignon
Triangulo de palmito ao mix de grãos nobres
Canapés de aipim e carne seca com mostarda de açafrão
Tartelete de meia cura e jaca
Ceviche de San Peter ao molho de limão siciliano
Canapés de mini hambúrguer de salmão
Carolina de 4 queijos

BEBIDAS

Cerveja Skol/Brahma, Cerveja sem álcool,

Refrigerantes: Coca Cola e Guaraná Antarctica incluindo diet e light
Água mineral com e sem gás
Espumante para brinde

OPÇÕES DE BOLO

Ganache de chocolate com frutas vermelhas

Ganache chocolate branco com morango
Doce de leite com nozes
Doce de leite com ameixa e coco
Mouse de chocolate com morango
Mouse de maracujá, Mouse de limão
Trufa de chocolate com doce de leite e nozes

MESA DE FINALIZAÇÃO

Café e Petit four

PREÇO

R$ 129,00 por convidado

 Coquetel Teen

FINGER FOODS

Mini Cheese Burger

Fritas Cheddar e Bacon
Mini Chickens
Breaded Onion Rings
Strogonoff Russo
Cannoli de Calabresa
Mini Kibe a Vinagrete
Triangulo de Palmito ao Mix de Grãos Nobres
Carolina de 4 Queijos
Coxinhas Crocantes
Bolinhas de Queijo
Medalhão de Frango com Bacon
Mini Pizza de Mussarela
Mini Dog Assado
Espetinho de Baby Beef com Queijo

BEBIDAS

Sucos (03 sabores – caixinha)

Refrigerantes: Coca Cola e Guaraná Antarctica incluindo diet e light
Água mineral com e sem gás / Espumante para brinde da debutante

OPÇÕES DE BOLO

Ganache de chocolate com frutas vermelhas / Ganache chocolate branco com morango
Doce de leite com nozes / Doce de leite com ameixa e coco
Mouse de chocolate com morango / Mouse de maracujá, Mouse de limão
Trufa de chocolate com doce de leite e nozes

MESA DE FINALIZAÇÃO

Café e Petit four.

PREÇOS

R$ 143,00 por convidado

 INCLUSÕES ESPECIAIS TEEN

FESTIVAL DE MILK SHAKE

Sabores: Chocolate, Morango e Baunilha/Caramelo

(Acompanhamentos: Coberturas de Sorvete, Chantilly, Canudos Biju Waffer,

Morango, Paçoca, Chocolate Granulado e Marshmallow).

R$ 19,90 por pessoa

MESA DE GULOISEIMAS

Picolés, Marshmallow, Bombons (sonho de valsa / ouro branco) Tortuguita, Bis (ao
leite e branco) Jujubas doces/azedinhas/criticas/iogurtadas, Confete,
Chicletes e Balas variadas, Dan top, entre outros.

R$ 17,90 por pessoa

BRIGADEIRO DE COLHER E MINICHURROS

Dispostos para mesa de café

R$ 9,90 por Pessoa.

OUTRAS INCLUSÕES:

Cervejas:
Brahma e Skol; R$ 5,90
Original; R$ 6,90
Heineken; R$ 7,90

 Inclusões de Petit Menu ou Ilha de Frios entre outras, em Serviços

Opcionais e Coquetel Banquete.
 Coquetel com Petit-Menu

FINGER FOODS

Quindim brandade de bacalhau

Velouté de camarão ao curry
Crostini de roquefort ao chutney de manga
Tartelete de berinjela e hortelã ao crumble de nozes
Strogonoff Russo
Canoles de calabresa
Bem casados de filet mignon
Triangulo de palmito ao mix de grãos nobres
Canapés de aipim e carne seca com mostarda de açafrão
Tartelete de meia cura e jaca
Ceviche de San Peter ao molho de limão siciliano
Canapés de mini hambúrguer de salmão
Caixa Phyllo de aspargos
Trouxinha de carpaccio ao molho italiano
Ninhos de camarão
Carolina de 4 queijos

BEBIDAS

Cerveja Original, Cerveja sem álcool,

Refrigerantes: Coca Cola e Guaraná Antarctica incluindo diet e light
Água mineral com e sem gás
Espumante para brinde
 PETIT MENU

(01 Opção)

Risoto de Parmesão com cubos de Baby Beef

(Risoto de arroz arbóreo servido em peça de porcelana)
Ou

Bacalhau do conde

(Bacalhau finamente trabalhado em cima de uma camada de batatas espremidas com

riquíssimo creme e torre de palmito, servido em peça de porcelana)

Ou

Carameli / Trouxinha / Sofioli

(Massa especialmente elaborada na casa com riquíssimo recheio).

Recheios: Gorgonzola e maçã verde / 4 queijos / Mussarela de Búfala com Tomate Seco.
Molhos: Tomate frescos com perfume de manjericão / Al limone / Velouté de camembert.

OPÇÕES DE BOLO

Ganache de chocolate com frutas vermelhas / Ganache chocolate branco com morango
Doce de leite com nozes / Doce de leite com ameixa e coco
Mouse de chocolate com morango / Mouse de maracujá, Mouse de limão
Trufa de chocolate com doce de leite e nozes

MESA DE FINALIZAÇÃO

Café e Petit four

PREÇOS:

R$ 157,00 por convidado.

Com Duas Opções de Petit Menu R$ 181,00 por convidado.

 Coquetel com Banquete Quente

FINGER FOODS

Quindim brandade de bacalhau

Velouté de camarão ao curry
Crostini de roquefort ao chutney de manga
Tartelete de berinjela e hortelã ao crumble de nozes
Strogonoff Russo
Cannoli de calabresa
Bem casados de filet mignon
Triangulo de palmito ao mix de grãos nobres
Canapés de aipim e carne seca com mostarda de açafrão
Tartelete de meia cura e jaca
Ceviche de San Peter ao molho de limão siciliano
Canapés de mini hambúrguer de salmão
Caixa Phyllo de aspargos
Trouxinha de carpaccio ao molho italiano
Ninho de camarão
Carolina 4 queijos

BEBIDAS

Cerveja Original, Cerveja sem álcool,

Refrigerantes: Coca Cola e Guaraná Antarctica incluindo diet e light
Água mineral com e sem gás
Espumante para brinde
 BANQUETE QUENTE

Prato principal: Escalope de Baby Beef

Acompanhamentos (2 opções): Cenoura baby, Brócolis ninja e Aspargo fresco.

Risoto Selvagem (Trifunghi) ou Palmito.
Champignon gigante recheado com Queijos;
Farofa especial de Maracujá;
Gratin de Gorgonzola com ananás de Abacaxi;

Molho (1 opção): Selvagem / Sauce Rouge / Mediterrâneo

OPÇÕES DE BOLO

Ganache de chocolate com frutas vermelhas / Ganache chocolate branco com morango
Doce de leite com nozes / Doce de leite com ameixa e coco
Mouse de chocolate com morango / Mouse de maracujá, Mouse de limão
Trufa de chocolate com doce de leite e nozes

MESA DE FINALIZAÇÃO

Café e Petit four

PREÇO:
R$ 181,00 por convidado.

________________________________________________________________________

PETIT MENU

Para Inclusão / Complemento (Serviço a Inglesa)

Salada Parmênion_____________________________________ R$ 23,00 por pessoa

(Bouquet de Folhas Nobres, Cheese Cake de Camarão e Vinagrete de Manga).

Bacalhau do Conde _________________________________________ R$ 29,90 por pessoa

(Bacalhau finamente trabalhado em cima de uma camada de Batatas espremidas com

riquíssimo Creme de Aspargos e torre de Palmito, servido em peça de porcelana)

Carameli / Trouxinha / Sofioli ______________________________ R$ 25,00 por pessoa

(Massa especialmente elaborada na casa com riquíssimo recheio)

Recheios: Gorgonzola e Maçã verde / 4 Queijos / Mussarela de Búfala.

Molhos: Tomate frescos com perfume de Manjericão / Al Limone / Velouté de Camembert.
 OPCIONAIS

ILHA DE FRIOS

Tipos de Queijos: Ementhal, Gouda, Estepe, Esférico, Fresco, Provolone, Roquefort.

Mussarela de búfala

Frios e Acompanhamentos: Salame, Presunto, Lombo canadense, Blanquet de Peru.

Azeitonas, Damasco, Torradas, Patês diversos, Baguetes e Pães diversos.

Valor por pessoa R$ 35,00.

SOBREMESA

Cheese Cake de Manga Carameladas / Bolo Real de Viena / Torta Munique de Café
Cheese Cake de frutas cristalizadas com molho de maracujá / Tronco de nozes
Terrine de Laranja e Coco

Valor por pessoa: R$ 12,90 (escolher 01 opções)

SORVETE NA TAÇA

Sorvete de Creme com calda de Frutas vermelhas

Valor por pessoa: R$ 7,90

CERVEJA: Heineken R$ 7,90

BAR DE CAIPIRINHAS

Opções de Bebidas: Vodca, Saquê e Cachaça.

Opções de Frutas: kiwi, maracujá, limão, morango, abacaxi. (Ou Frutas da Época)

Valor por pessoa R$ 23,90.

 SUCO NATURAL TETRAPARK

03 Sabores variados

Valor por pessoa R$ 6,90 por pessoa

MESA DE DOCES

(04 und. Por pessoa, escolher 2 doces de cada linha / 06 opções no total)

Linha Prata: Sweet Churros / Brigadeiro Banhado / Damasco Recheado.

Linha Bronze: Camafeu de Nozes / Elo de Amêndoas / Ninho.

Linha Ouro: Presente de Coco / Abacaxi Crispy / Gianduia.

Valor por pessoa R$ 22,90

MESA DE DOCES E BEM CASADOS / BEM VIVIDOS

02 UND. Por pessoa – Tradicional de Doce de Leite.

Embalagem: Papel Crepom nacional + Laço Nº2 – Cores a escolher.

Valor por pessoa: R$ 31,90

OUTROS:

 02 Telões / Projeção; R$ 1.200,00.

 Sousplat; R$ 6.90.

 Sky Light; R$ 1.500,00.

 Gerador em Stand By; R$ 1.600,00 / Hora Diesel a R$ 200,00.

 LOCAÇÃO DO ESPAÇO / SALÃO

Aluguel do Salão: R$ 7.900,00 (2022 e 2023)

 De Domingo a Quinta Feira, Mínimo de 50 pessoas.

 De Sexta Feira, Mínimo de 100 pessoas.
 Aos Sábados, Mínimo de 125 pessoas.

(Consulte nossa tabela de pacotes para descontos)

Crianças até 6 anos não pagam, acima pagam inteira.

Período de festa: horário limite até 02:00 horas da manhã sem adicional de consumo, após a
quinta hora de festa será cobrado apenas a mão de obra (10% por hora adicional)
Todos os profissionais contratados por V.Sa. Serão contados como convidados.
Caso seja feita a Pré reserva de data, esta será válida por 10 dias.

INFORME: (Para 2024, atualiza-se em 15% os valores de cardápios, inclusões

de serviços e seguimentos diversos).

CONDIÇÕES DE PAGAMENTO

20 a 30% para reserva da data e o saldo dividido em até 08 parcelas sucessivas.

Obrigatoriamente o evento deverá ser quitado 10 dias antes da realização do mesmo.

 Formas: Sinal por PIX, Transferência bancaria, Cheque Cartão de Credito.

 Saldo / parcelas, em Cheques ou Cartão de Credito.
(Oferecemos a menor taxa do mercado no Cartão, em até 12 vezes.)

ESTRUTURA PARA ATENDIMENTO

 Capacidade de 300 pessoas (Térreo e Mezanino)

 Estrutura completa de cozinha com fornos específicos para o serviço de jantar a
inglesa ou à francesa / Utensílios para o serviço de coquetel e jantar. Porcelanas e
pratarias.
 05 Toilettes, sendo os 2 principais (feminino/masculino) com camareiros.
 Ar condicionado em todos os ambientes.
 Palco para Banda / DJ com camarim.
 Serviço de Vallet sendo cobrado R$ 30,00 (trinta reais) por veículo. Valor sujeito a
reajuste para datas futuras.
 Serviço de vinho e uísque sem taxa de rolha.
 02 Elevadores / acesso ao estacionamento, mezanino, e espaços Vips.
 Salas da Noiva / Debutante.
 Variedade de Toalhas adamascada.
 Mobiliário: 02 Armários receptivo / Aparadora em madeira rustica e Moldura de
espelho / Mesa retangular e redonda em madeira rustica / Cristaleira em Madeira
rustica.
 Gerador em Stand By, não incluso, indicamos a locação.
 Decoração Parmênion - Locação.

Artificiais importadas, Flores variadas em diversas cores.

(Fundo verde de folhagens, cor base das flores branco, mesclando com as
opções de cores rosa, champanhe e azul)

Entrada / Área externa.

 2 Vasos com Arvore Francesa e Galhos Secos (lado de fora)

Hall.
 No Recuo, fundo decorado em muro inglês e gaiolas suspensas.
 Armários receptivos, com nichos decorados, diversas peças em vidro com flores e
acessórios.
 Mesa do Bolo (em madeira rústica retangular ou redonda)
Com 02 Arranjos grandes / 02 Arranjos médios / 02 Arranjos pequenos / 08 Bandejas
para doces finos / Tapete verde / Esferas em buchinha e cipó / Lanternas Marroquinas.
 Mesa de madeira rústica, com 01 arranjo de flores e acessórios, acompanha um tapete
redondo preto. (Mesa com ampla utilização)
 Cristaleira em madeira rustica, decorada com mini arranjos e flores.
 Aparadora e Moldura de espelho, em madeira rustica, (para café e Petit four) Com 01
Arranjo de flores, Lanterna de mesa.

Salão.
 Arranjos em flores e acessórios decorativos, para mesas de convidados, dispostos em
Suportes em Taças de Cristal com base de Sousplat espelhado e velas ou Armações
metálicas ornamentadas de fino acabamento (Escolher em nosso Check List).

Valores de Decoração em Flores; por número de pessoas.

Nº
Pess. 50 75 100 125 150 175 200 225 250 275 300

R$ 5.400 5.640 5.880 6.120 6.360 6.600 6.960 7.320 7.680 8.040 8.400

(Consulte nossa tabela de pacotes para descontos)

Opcionais:
 Voal do Mezanino ao térreo, nas cores preto ou branco; R$ 300,00.
 Arvore Explosão com Pufes circulares; R$ 900,00.
 Corredor do Cerimonial: No mezanino R$ 1.800,00 / No Térreo: R$ 2.400,00.
(Corredor com tapete nas cores: Vermelho ou Verde / Luminárias em velas e cachopos
para compor corredor nas bordas do tapete / Mesa para cerimônia em aço e vidro ou
coluna espelhada e tampo de vidro com delicado arranjo / Almofadas / Cortinado em L no
mezanino e para térreo cortinado de fundo ao palco. (Obs., iluminação eletrônica com
empresa externa)
 Buque (Redondo/ Bolinha) R$ 440,00.
 SOM E ILUMINAÇÃO (DJ)

(Realizado por Empresas Parceiras Clube Excelência Parmênion)

 Sistema de Som completo com DJ, Técnico de Som e de Iluminação.

 Trave Box Truss Iluminada, no palco, no formato trave de gol; Contendo:

01 Com Globo de Espelho.
06 Moving Heads BEAN (iluminação computadorizada).
02 Aparelhos de Efeito Led.
01 Lazer Colorido.
01 Lazer Azul ou Premium.
01 Estrobo.
01 Maquina de Fumaça neutra e Antialérgica / fora do box truss.

 House do DJ com 2 monitores de TV` (frontal).

 Cenário de Palco – Cortina de Led ao fundo, e nas laterais tecido lycra preto.

 Iluminação Cênica Interna - Até 16 pontos – PAR LED 3W. (cor a definir)

 Iluminação Cênica Decorativa – Até 06 pontos – PAR LED 3W. (cor a definir)

Valores de Som e Iluminação (DJ)

R$ 4.900,00
(Consulte nossa tabela de pacotes para descontos)

OPCIONAIS

Pistas em Led ou Paris, sob consulta.

Painéis de Led, sob consulta.
Pista Adesivada, sob consulta.