Casar no Alentejo

Octant – Douro – Casamentos – 1

 www.octanthotels.com
2 – Casamentos – Octant – Douro
ÍNDICE

OCTANT HOTELS SANTIAGO 03

Quem somos
Facts & Figures

CASAR NO ALENTEJO 09

MENUS 11

SERVIÇOS OPCIONAIS  17

TERMOS E CONDIÇÕES 31

Octant Hotels Santiago ⁄ Casamentos ⁄ 3

4 ⁄ Casamentos ⁄ Octant Hotels Santiago
QUEM SOMOS

Somos o Octant Hotels Santiago, a mistura perfeita entre a tradição e a

contemporaneidade.
A localização privilegiada, de onde se pode observar todo o centro histórico da cidade
de Santiago do Cacém, e a arquitetura minimalista do edifício – outrora assinada por
Francisco Aires de Mateus e agora reconvertida num edifício branco, de volumetria
interessante e em consenso com o casario da região – tornam este espaço um local de
eleição.
A isto somam-se a paisagem alentejana – ondulada e imensa –, a proximidade
das praias da Rota Vicentina e a forte componente de gastronomia e culinária
tradicionais que é parte da nossa identidade.
Aqui o tempo corre devagar, numa cadência própria que se conecta com os
ecossistemas que nos rodeiam, numa comunhão perfeita.
Tudo isto a menos de hora e meia de Lisboa.

São 31 quartos e uma suite onde nada foi deixado ao acaso, pontuados por peças
produzidas artesanalmente que nos lembram onde estamos, para deixar para trás o
rebuliço da cidade e entrar numa vida com tempo próprio.

Octant Hotels Santiago ⁄ Casamentos ⁄ 5

6 ⁄ Casamentos ⁄ Octant Hotels Santiago
FACTS & FIGURES

DISTÂNCIAS
A 5 minutos do centro da cidade (a pé)
A 10 minutos da praia (de carro)
A 18 km de Sines
A 80 km do Aeroporto de Beja
A 145 km de Lisboa

31 QUARTOS E 1 SUITE

ESPAÇOS & SERVIÇOS

• Restaurante À TERRA
• Lobby Market
• Bar
• Lounge exterior
• Estacionamento exterior
• Ginásio
• Piscina exterior
• Experiências à medida

EXPERIÊNCIAS
• Workshops de cozinha
• Reserva Natural das Lagoas de Santo André e da Sancha
• Roteiro do Património de Santiago do Cacém
• Praias
• Atividades ao ar livre e desportos de aventura
• Gastronomia regional
• Badoca Park

Octant Hotels Santiago ⁄ Casamentos ⁄ 7

8 ⁄ Casamentos ⁄ Octant Hotels Santiago
CASAR NO ALENTEJO

Esta é a oportunidade de celebrar um dia tão especial num local marcado pela
tradição mas que é, ao mesmo tempo, moderno e convidativo. A combinação perfeita
de uma arquitetura de autor com a inspiração de um Alentejo que é terra e mar ao
mesmo tempo.

Escolha os espaços e ambientes onde pretende que decorra a cerimónia e a nossa

equipa tratará de transformar o seu sonho em realidade.
Temos ao seu dispor diversos serviços – desde alojamento, até à decoração, F&B e
a animação dos seus convidados – para que possa preparar e organizar uma festa
memorável.

Octant Hotels Santiago ⁄ Casamentos ⁄ 9

10 ⁄ Casamentos ⁄ Octant Hotels Santiago
MENUS

COCKTAIL DE RECEÇÃO ENTRADAS A POR NA MESA

(dois canapés por pessoa) (cesto de pão 3 variedades e manteiga)

Canapés Frios Petiscos de Portugal

Salmão fumado e endro Salada de Polvo
Rosbife e mostarda Pimentos grelhados
Queijo fresco e pesto Salada de Atum
Sopas frias e iogurte de legumes Queijo fresco marinado
Mini hambúrguer de cogumelos e Cenoura algarvia
courgete Melancia assada
Gaspacho Presunto com melão
Salada de manga e camarão Carapaus de escabeche
Azeitonas marinadas
Canapés Quentes
Alheira frita com maçã
Mini chamuça
Salada de ovo e batata
Mini rolinho primavera
Pasteis de bacalhau com maionese e
2 escolhas  5.00€
coentro
4 escolhas  6.00€
Mini burguer de cogumelo, aipo, curgete
6 escolhas  8.00€
Asinhas de frango com molho picante
Pão de alho com legumes assados
Croquete de requeijão e manjericão
Rissol de leitão

4 escolhas  9.50€
6 escolhas  11.00€
8 escolhas  12.50€

Octant Hotels Santiago ⁄ Casamentos ⁄ 11

ENTRADAS
(selecionar um prato)
Salada de cogumelos panados,
amêndoa, molho de iogurte e lima
Salada morna de quinoa com camarão e
espargos
Sopa fria de melão e pera, lascas de
amêndoa
12.00€
Peito de pato fumado com salada de
rúcula e laranja, tomate cereja e laminas
de parmesão
Sopa de cebola com ovo de codorniz
Queijo de Serpa assado com compota de
abobora e tostas
15.00€
Tentáculo de polvo assado, salada de
batata e alcaparras
Polenta panada com doce de abobora e
laranja, presunto e rúcula
Lombo de tamboril fumado, couve roxa,
puré de batata-doce
18.00€
SOPAS
(selecionar um prato)
Sopa de abobora e beldroegas
Canja de galo
Caldo de frango e coco aromatizado com
chá príncipe e chili
Creme de coentros, com ovo ralado
Creme de tomate com requeijão
Sopa de abobora com crotons
7.00€
12 ⁄ Casamentos ⁄ Octant Hotels Santiago
Creme de ameijoas e coentros
Aveludado de espargos com Migas de
Santola
Creme de peixe e ameijoas, com coentros
9.00€
PEIXES
(selecionar um prato)
Filete de robalo em cama de legumes
assados e batata-doce
Sortido de peixes com esparguete de
legumes e quinoa
Centro de corvina assada com molho
à portuguesa, esmagado de batata,
curgete, amêijoas e nabo
Caçarola de frutos do mar aromatizada
com coentros e Porto seco
Lombo de bacalhau fresco com amêijoas
salteadas
Batata e pêra bêbada com licor de laranja
e poejo
Púcara de tamboril e camarão, com tosta
de alho e coentros
21.00€
Cherne assado, puré de aipo, espinafres
e amêndoa torrada
Lombo de tamboril, arroz malandro de
coentros espargos salteados, molho de
crustáceos
Filete de Dourada, lasanha de tomate,
beringela e funcho fumado
26.00€
SORVETES
(selecionar um prato)
Sorvete de limão e coentros
Sorvete de framboesa
Sopa fria de tangerina com tónica
Sorvete de limão aromatizado com
vodka
1.00€
Sopa fria de frutos silvestres
Sorvete de limão com morangos
Sopa fria de melão com sorvete de limão
Caipirinha de kiwi e lima
1.60€
CARNES
(selecionar um prato)
Lombo de novilho recheado com
cogumelos, puré de aipo, maça em calda
de laranja e poejo
Lombinho de porco preto com migas de
espargos, cenoura caramelizada
Peito de pato corado em vinagre
balsâmico, pêra em moscatel, batata-
doce assada
Vazia de vitela na frigideira, legumes e
macarrão
Costeletas de borrego grelhadas,
esparregado, puré de batata
24.00€
SOBREMESAS
(selecionar um prato)
Tarte de maça morna com gelado de nata e
caramelo salgado
Cheesecake de frutos vermelhos
Bolo morno de chocolate com gelado de
baunilha
Mousse de chocolate e alfarroba, gelado
de limão
Creme queimado de alecrim
7.00€
MENUS VEGETARIANOS
(selecionar um prato de cada secção)
Entradas e sopas
Folhado de legumes e batata-doce com
vinagrete de bagas goji
Salada de citrinos e frutos secos, alfaces
jovens, quinoa
Salada fresca de abacate e tomate de
cacho, com queijo fresco e orégãos
Creme de tomate, crotões de ervas finas
Creme de abóbora com queijo fresco,
nozes e óleo de sésamo
Creme de cogumelos silvestres
10.00€
Creme de ervilhas, tártaro de tomate
Creme de cenoura e abóbora com
espinafres
Consome de legumes da horta com pontas
de espargos e tofu
Essência de tomate, com perfume de
manjericão (sopa fria)
8.00€
Octant Hotels Santiago ⁄ Casamentos ⁄ 13
PRATOS PRINCIPAIS  Ceia II 
Canja de galo
Lasanha de beringela e courgette com
Seleção de queijos e charcutaria
vinagrete de pimento verde
Prego no bolo do caco com manteiga de
Risoto de cogumelos assados
alho
Polenta panada com molho de pimentos
Gratinado de bacalhau e broa
assados
Arroz-doce
Quinoto de legumes assados
Cheesecake de lima
18.00€
12.00€

SUPLEMENTOS
SUGESTÕES PARA BOLO DE
Mesa de mariscos  CASAMENTO
(ostras, camarão, sapateira, ameijoa a
Massa de:
bulhão de pato, tostas, manteiga alho,
Pão de ló simples
maionese coentros, limão)
Pão de ló de chocolate
22.00€
Pão de ló de amêndoa
Mesa de charcutaria Massa folhada
(Presunto, cabeça de Xara, cacholeira,
Recheio de:
chourição, paio, morcela, chouriço
Doce de ovos
assado, tostas, pão alentejano, pickles)
Ganache (creme de chocolate)
10.00€
Chantilly
Mesa de queijos  Morangos em calda
(cabra, ovelha, vaca, curado, semi- Frutos silvestres
curado, pasta mole, rija, fresco e
Bolo com motivo decorativo à escolha
requeijão, tostas, compota, pão)
650.00€
10.00€

COCKTAIL
CEIAS
Cocktail Santiago 
Ceia I 
Espumante, Moscatel, Vinho do porto,
Caldo verde
seleção sumos fruta, refrigerantes, água
Seleção de queijos e charcutaria
À TERRA
Bifana em pão de água
15.00€
Arroz-doce
8.00€

14 ⁄ Casamentos ⁄ Octant Hotels Santiago

Cocktail clássico 
Espumante, Moscatel, Vinho do
porto, Gin, Vodka, Bacardi, Martini,
Whisky, cerveja seleção sumos fruta,
refrigerantes, água À TERRA
18.00€
SÓ MAIS UMA...
Estação de caipirinhas, Mojitos
4.00€
Cocktail personalizado 
(Magano, vai de rojo, barba rija)
6.00€ ⁄ 1 hora
VINHOS 
Variedade de refrigerantes, seleção de
sumos e águas minerais
8.00€
Seleção de vinhos I 
Vinho branco e tinto Costa Alentejana
Variedade de refrigerantes, seleção de
sumos e águas minerais
15.00€
Seleção de vinhos II
Vinho branco e tinto Costa Alentejana
Colheita
Cerveja, Variedade de refrigerantes,
seleção de sumos e águas minerais
18.00€
BAR ABERTO
Digestivos Clássicos ⁄ Bar aberto I
Vinho branco e tinto, Martini, Whisky,
Vodka, Bacardi, Gin, Aguardente Velha,
Licor Beirão, Amarguinha, Cerveja
nacional, refrigerantes, seleção de
sumos de fruta, águas minerais
13.00€ ⁄ 1 hora
21.00€ ⁄ 2 hora
29.00€ ⁄ 3 hora
Digestivos Clássicos ⁄ Bar aberto II
Vinho branco e tinto, Martini, Whisky
novo, Whisky Velho, Whiskey de Malte,
Premium Vodka, Bacardi, Premium
Gin, Aguardente Velha, Licor Beirão,
Amarguinha, Drambuin, Bailey´s,
Cerveja nacional, refrigerantes, seleção
de sumos de fruta, águas minerais
16.00€ ⁄ 1 hora
27.00€ ⁄ 2 hora
34.00€ ⁄ 3 hora
TAXA DE ROLHA
(por garrafa de 0.75€)
Vinhos 8.00€
Espumante/Champagne  14.00€
Espumante/ Champagne aberto  25.00€
ao Sabre
Destilados 21.00€
Octant Hotels Santiago ⁄ Casamentos ⁄ 15
16 ⁄ Casamentos ⁄ Octant Hotels Santiago
SERVIÇOS OPCIONAIS

FOTÓGRAFO
1.000€, 2 fotógrafos para todo o evento (inclui álbum, no final, para o casal)

MÚSICA
1.300€, DJ ao vivo durante o cocktail, refeição e festa no final

BABYSITTING
30€ por hora

TRANSFER
a pedido com custo adicional

EXPERIÊNCIA GASTRONÓMICA
a partir de 25€ por pessoa

DECORAÇÃO
a pedido com custo adicional

Octant Hotels Santiago ⁄ Casamentos ⁄ 17

18 ⁄ Casamentos ⁄ Octant Hotels Santiago
TERMOS E CONDIÇÕES

Para 100/120 pessoas, haverá uma taxa de 1.000€ pelo aluguer de cadeiras e mesas
para o casamento.
Obrigatório a reserva da exclusividade do Hotel, incluindo o jantar da 1ª noite e jantar
do casamento.
Tarifas de alojamento segundo pedido.
Todos os preços acima indicados incluem IVA e são por pessoa.

ESTADIA MÍNIMA
2 noites: 1 de Junho a 15 de Outubro
1 noite: 16 de Outubro a 31 Maio

Octant Hotels Santiago ⁄ Casamentos ⁄ 19

 Rua Cidade de Beja, 7540-122
Santiago do Cacém | Portugal
+351 269 249 900
info-santiago@octanthotels.com
www.santiago.octanthotels.com
20 – Casamentos – Octant – Douro