Cardápio ALMOÇO – Dias 29/10/18 a 01/11/18

Gramas
da
Alimentos Medida caseira (porção) Calorias (Kcal) porção
Segunda-feira Porção
(29/10 )
Prato proteico Frango ao molho 1 colher de Servir 120,00 310,50
Guarnição Polenta 1 concha 100 351,00
Prato base Arroz Branco 3 colheres de servir 100,00 320,65
Prato base Arroz Integral 3 colheres de servir 250,00 308,84
opcional
Prato base Feijão 2 conchas 150,00 114,64
Salada 1 Alface 2 pegadores 50,00 4,5
Salada 2 Couve 1 pegador 40,00 10,8
Vegetariano PTN de soja refogada 1 colher de servir 120,00 213,00
Sobremesa Fruta 1 unidade 100,00 49,96

Total: 1.470,89
Total vegetariano:
1.373,39
Gramas
Terça-feira
Alimentos Medida caseira (porção) da Calorias (Kcal) porção
(30/10)
Porção
Prato proteico Carne Bovina 1 colher de Servir Cheia 120,00 226,8
Guarnição Legumes refogados 1 pegador 100,00 86,00
Prato base Arroz Branco 3 colheres de servir 250,00 320,65
Prato base Arroz Integral 3 colheres de servir 250,00 308,84
opcional 2 conchas 150,00 114,64
Prato base Feijão Carioca
Salada 1 Alface 2 pegadores 50,00 5,67
Salada 2 Acelga 2 pegadores 40,00 19,16
Vegetariano 1 colher de servir cheia 120,00 249,50
Sobremesa Feijão Tropeiro Vegano 1 Unidade 80,00 58,00
Fruta Total: 1.389,26
Total vegetariano:
1.162,46

Gramas
Quarta-feira
Alimentos Medida caseira (porção) da Calorias (Kcal) porção
(31/10)
Porção
Prato proteico Frango na Mostarda 1 unidade 120,00 308,60
Guarnição Creme de Espinafre 1 Colher de Servir 100,00 69,15
Prato base Arroz Branco 3 colheres de servir 250,00 320,65
Prato base Arroz Integral 3 colheres de servir 250,00 308,84
opcional Feijão 2 conchas 150,00 114,64
Prato base
Salada 1 Repolho Colorido 3 pegadores 50,00 12,01
Salada 2 Beterraba Cozida 1 pegador 40,00 19,29
Vegetariano Almondegas de 1 unidade grande 120,00 200,05
Abobrinha 1 unidade 100,00 36,77
Sobremesa Fruta Total:1389,48
Total vegetariano:
1080,88
 Gramas
Quinta-feira
Alimentos Medida caseira (porção) da Calorias (Kcal) porção
(01/11)
Porção
Prato proteico Carne Bovina Acebolada 1 Colher de servir 120,00 259,94
Guarnição Mandioca Salte 1 pegadores 100,00 213,50
Prato base Arroz Branco 3 colheres de servir 250,00 320,65
Prato base Arroz Integral 3 colheres de servir 250,00 308,84
opcional 2 conchas 150,00 114,64
Prato base Feijão 2 pegadores 50,00 5,76
Salada 1 Alface 1 pegador 40,00 14,00
Salada 2 Pepino com Rabanete 1 Colher de Servir Cheia 120,00 164,40
Vegetariano Moqueca de Banana da
Terra 1 fatia 100,00 33,00
Sobremesa Fruta Total: 1434,73
Total vegetariano:
1174,79
 JANTAR DIAS 29 A 01 DE NOVEMBRO

Gramas
Segunda-feira Medida caseira Calorias (Kcal)
Alimentos da
(29/10) (porção) porção
Porção
Prato proteico Carne de panela 1 colher de servir 120,00 284,48
Guarnição Macarrão 1 pegador 100,00 120,00
Prato base Arroz branco 3 colheres de servir 250,00 320,65
Prato base opcional Arroz integral 3 colheres de servir 250,00 308,84
Prato base Feijão carioca 2 conchas 150,00 114,64
Salada 1 Repolho 2 pegadores 50,00 12,81
Salada 2 Alface 2 pegadores 40,00 5,76
Vegetariano Proteína refogada com 1 colher de servir 120,00 213,00
legumes 1 unidade 100,00 58,00
Sobremesa Fruta Total: 1.211,24
Total vegetariano:
1.139,76

Gramas
Medida caseira Calorias (Kcal)
Terça-feira (30/10) Alimentos da
(porção) porção
Porção
Prato proteico File de frango 1 colher de servir 120,00 232,33
Guarnição Creme de espinafre 1 concha 100,00 120,00
Prato base Arroz branco 3 colheres de servir 250,00 320,65
Prato base opcional Arroz integral 3 colheres de servir 250,00 308,84
Prato base Feijão 2 conchas 150,00 114,64
Salada 1 Pepino 2 pegadores 50,00 4,00
Salada 2 Alface 2 pegadores 40,00 5,76
Vegetariano Hambúrguer de ervilhas 2 unidades 120,00 162,58
Sobremesa Fruta 1 unidade 80,00 58,00
Total: 1.164,22
Total
vegetariano:1.094,47

Gramas
Quarta-feira (31/10) Medida caseira Calorias (Kcal)
Alimentos da
(porção) porção
Porção
Prato proteico Carne moída c/ cenoura 1 colher de servir 181,00
Guarnição Legumes refogados 1 colher de servir 151,00
Prato base Arroz branco 3 colheres de servir 100,00 320,65
Prato base opcional Arroz integral 3 colheres de servir 250,00 308,84
Prato base Feijão 2 conchas 250,00 114,64
Salada 1 Repolho 2 pegadores 150,00 12,01
Salada 2 Couve 2 pegadores 50,00 5,76
Vegetariano Grão de bico refogado 1 colher de servir 40,00 163,20
Sobremesa Fruta 1 unidade 120,00 37,77
100,00 Total: 1.131,67
Total vegetariano:
1.113,87
 JANTAR DIAS 29 A 01 DE NOVEMBRO

Gramas
Quinta-feira (01/11) Medida caseira Calorias (Kcal)
Alimentos da
(porção) porção
Porção
Prato proteico Frango cremoso 1 colher de servir 120,00 308,7
Batata palha 1 pegador 30,00 165,60
Guarnição Arroz branco 3 colheres de servir 250,00 320,65
Prato base Arroz integral 3 colheres de servir 250,00 308,84
Prato base opcional Feijão 2 conchas 150,00 114,64
Prato base Rabanete c/ tomate 1 pegador 40,00 6,60
Salada 1 Alface 2 pegadores 50,00 5,76
Salada 2 Yakisoba 120,00 182,58
Vegetariano 1 fatia 100,00 33,00
Sobremesa Fruta Total: 1.263,79
Total vegetariano:
1.137,67

Sexta-feira (26/10) Gramas

Medida caseira Calorias (Kcal)
Alimentos da
(porção) porção
Porção