ASSOCIAÇÃO DE PAIS E AMIGOS DOS EXCEPCIONAIS DE JALES

FICHA TÉCNICA DE PREPARO DE ALIMENTOS

Nome da preparação: Arroz Tempo de preparo: 20 minutos
Alimentos Medida Peso Peso liquido FCc Composição nutricional
caseira bruto (g) (g) Energia (KCAL) Carboidrato(g) Proteína(g) Lipídeos(g)
Arroz 1 col. de servir 90 90 1 322,01 70,88 6,44 0,30
cheia
Alho 1/3 de dente 1 0,92 1,09 1,04 0,22 0,06 0
de alho
Sal 1/8 de col. de 1 1 1 0 0 0 0
sopa
Óleo 1 col. de café 3 3 1 26,52 0 0 3
Total em 100g 368,29 74,91 6,86 3,48
Modo de preparo:
1. Amassar o alho e em uma panela acrescentar óleo, sal e o arroz;
2. Refogar bem e depois acrescentar agua;
3. Tampar a panela e deixar cozinhar por cerca de 30 minutos ou até amolecer

Utensílios utilizados: panela, espremedor de alho, escorredor de arroz e colher

Rendimento(g): 100 Peso da porção(g): 95