PLANO ALIMENTAR

Curso de nutrição/ UNICSUM -JF

PLANO ALIMENTAR

Nome: Ana Valéria Torres Data:10/04/2023

REFEIÇÃO ALIMENTO MEDIDA CASEIRA g/ml
Café com leite 1 copo 240ml
CAFÉ DA
MANHÃ Queijo Minas 1 fatia média 30g
10:00 Banana 1 unidade média 40g
Aveia em flocos 1 colher de sopa cheia 15g

LANCHE DA Pão de forma integral 2 fatias 50g

MANHÃ
10:00 Ovo de galinha 1 unidade 50g
Requeijão cremoso light 1 colher sopa rasa 23g
Maça ou Pêra 1 unidade média 130g

Vegetais A (Rúcula, alface, tomate) À vontade -

ALMOÇO Vegetais B (Abóbora, cenoura) 3 colheres de sopa 50g
13:00
Arroz Branco cozido 3 colheres de sopa cheia 75g
Feijão 5 colheres de sopa cheia 85g
Filé de frango grelhado sem gordura 1 pedaço grande 150g
Carne de músculo sem gordura (substituição) 2 pedaços médios 150g

Iogurte natural desnatado

LANCHE DA
TARDE Banana 1 unidade média 40g
16:00 Pêra ou morango 1 unidade/8 unidades 100g
Semente de chia 1 colher de sobremesa 8g

Vitamina
LANCHE DA Leite desnatado 1 copo americano cheio 240ml
TARDE
banana 1 unidade média 40g
16:00
Opção farelo de aveia 2 colheres de sopa 20g

Vegetais A (Rúcula, alface, tomate) Á vontade -

JANTAR
20:00 Vegetais B (Abóbora, chuchu) 3 colheres de sopa 50g
Arroz Branco cozido 3 colheres de sopa cheia 75g
Feijão 3 colheres de sopa cheia 85g
Filé de frango grelhado sem gordura 1 pedaço grande 150g

Nutricionistas Preceptoras:
Thais Campos Martins (CRN 9/16441)/ Patrícia Manganeli Souza (CRN926980)
Alunos/ matrícula: Palmer Carvalho (7658), José Carlos (8068), Alline Oliveira (9167)
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Curso de nutrição/ UNICSUM -JF

Azeite de oliva 1 colher de sopa rasa 8g

Maça, pera ou laranja 1 unidade 130g

CEIA
Castanha ou amendoim 6 unidades/1 colher de sopa 15g

Orientações para o plano alimentar

● Preparando o prato do almoço e jantar:

● Vegetais A e/ou B: devem ser consumidos crus ou cozidos, preferencialmente quando cozidos no
vapor (legumes). As verduras quando consumidas refogadas devem ser preparadas com um fio de
azeite extravirgem e pode ser adicionado alho, cebola, e um pouco de água.
● Vegetais C: também devem ser consumidos preferencialmente cozidos, uma dica é se você tiver
fritadeira elétrica adicione um fio de azeite após o cozimento e deixe por alguns minutos na
fritadeira elétrica que ele fica crocante, se não tiver, faça no forno ou grelhe na frigideira
antiaderente com um fio de azeite.

VEGETAIS A (à vontade)
Abobrinha, acelga, agrião, alface, almeirão, berinjela, bertalha, chuchu, brócolis, cebola, chocória,
couve, couve-flor, espinafre, jiló, mostarda, palmito, pepino, rabanete, repolho, rúcula, serralha,
taioba, tomate.

VEGETAIS B – Seguir a quantidade prescrita no plano alimentar

Abóbora, beterraba, cenoura, ervilha fresca, nabo, quiabo, vagem.

VEGETAIS C – Substitutos do arroz – seguir a quantidade prescrita no plano alimentar

Batata inglesa, batata baroa (mandioquinha), batata doce, inhame, cará, mandioca.

Nutricionistas Preceptoras:
Thais Campos Martins (CRN 9/16441)/ Patrícia Manganeli Souza (CRN926980)
Alunos/ matrícula: Palmer Carvalho (7658), José Carlos (8068), Alline Oliveira (9167)