CARDÁPIO RÉVEILON

ALIMENTOS E BEBIDAS – GRUPO PRIVE

FRIOS E SALADAS
Peru assado com fi os de ovos
Tender com licor de frutas vermelhas
Balloti ne de aves e pimenta verde
Peixe pintado assado com castanhas
Espelho de frios
Seleção de folhas com fi os de kani kama
Salada de lenti lhas com bacon crocante
Ovos de codorna aromati zados com azeite de ervas fi nas
Salpicão festi vo
Humus de grão de bico
Salada de palmito
Salada de tomates baby com muçarela de búfala

MOLHOS
Molho cítrico com limão siciliano
Molho tropicaliente
Vinagrete especial

PRATOS QUENTES
Filé de salmão ao pesto na cama de alho poró
Picanha grelhada ao vinho e queijo coalho grelhado
Leitoa pururuca com palitos de aipim a romana
Camarão ao creme de batata baroa e cream cheese
Rondelli gratinado com requeijão cremoso
Nhoque concassé de tomate cereja e queijo branco
Farofa festiva com castanhas
Risoto aos três cogumelos
Arroz branco

DRINKS
Espumante nacional,
Suco de laranja natural,
Cerveja Skol e Antarctica,
Água mineral e refrigerante

SOBREMESAS
Bolo pelado, Torta tentação,
Torta de creme com amêndoas, Manjar com calda de ameixa
Torta mousse diet de damasco,
Torta baião de dois
Bombons de coco e cereja