Pastéis

Pastéis de queijo, carne moída e carne de sol com

catupiry, servidos com maionese da casa. 8 unidades.
Batata Frita
500g, servida com molho rose tostado. Frango à Moda da Casa
1000g de frango empanado, finalizado com geleia de
Batata Frita com Cheddar e Bacon pimenta.
500g, servida com molho tostado.
Isca de Filé ao Molho Gorgonzola
Batata Rústica da Casa 300g, servido com batata rústica.
Servido com molho de queijo.
Carne de Sol na Manteiga
Carpaccio Amado
Lâminas de carne cortada finamente ,mix de folhas
de Garrafa
do dia, queijo parmesão, azeite, aïoli de alcaparra. 350g de carne de sol desfiada e grelhada com catupiry,
mandioca frita e vinagrete.
Camarão Amado
6 camarões empanados servidos com molho tártaro Isca de Peixe ao Molho de
defumado. Moqueca ao Urucum
400g de tilápia empada e frita servida com molho de
Croqueta de Salmão moqueca à urucum.
Servido com molho de maracujá levemente picante.
8 unidades. Coxinha de Frango
Coxinha cremosa de frango com catupiry. Servido com
Croqueta de Carne de Sol aïoli de picante. 8 unidades.
Servido com molho da casa. 8 unidades.
Frios
Bolinho de Bacalhau 500g. Muçarela temperada, provolone, salame, ovos de
Servido com molho thai. 8 unidades. codorna, azeitonas e torradas com geleia de pimenta.

Petisco Amado Tábua do Amado

2 croqueta salmão, 2 croqueta de carne de sol, 2 500g. Salame, palmito, azeitonas, frango à passarinho,
bolinho de bacalhau, 2 coxinha de frango. Servido com calabresa, molho da casa, pesto de manjericão,
molho thai, molho de maracujá picante e molho da banana-da-terra frita, torradas.
casa.

Ceviche de Tilápia Isca de Picanha ao

Peixe fresco, aji amarillo, limão e cebola roxa. Molho Provolone
300g, Servida com mandioca frita e molho provolone.

SERVEM 2 PESSOAS.

Cupim Siciliano
Fatias de cupim grelhadas, mandioca cozida a siciliana,
farofa.
Brownie com Sorvete
Filé a Parmegiana Porção de bolo brownie, cobertura de chocolate quente,
Delicioso molho pomodoro do chef, muito queijo, chips de sorvete de creme.
batata asterix e arroz branco.

Camarão com Arroz de Pupunha Torta Gelada

Camarões selecionados grelhados na mantega de ervas e Chocolate, doce de leite, café e cacau.
flambados no whisky, arroz cremoso de palmito pupunha.

Baby Beef Cheesecake

Servido com calda de frutas vermelhas.
Medalhão do coração da alcatra, azeite de alho crocante,
mandioca cozida, arroz biro biro e farofa.
 Mojito Clericot Taça
Limão, hortelã, açúcar, rum Bacardi e água com gás. Espumante, mix de frutas (morango, abacaxi, laranja,
kiwi, maçã gala) e Cointreau. (Drink autoral)

Amado Mule Clericot Jarra 1 litro

Vodka importada, xarope de gengibre, suco de limão,
Espumante, mix de frutas (morango, abacaxi, laranja,
açúcar e deliciosa espuma de gengibre.
kiwi, maçã gala) e Cointreau. (Drink autoral)

Margarita Manu Mix

Tequila ouro licor de Cointreau, suco de limão com Whisky, leite condensado, bolacha Negresco e sorvete
sal na borda. creme decorado com cobertura morango e chocolate.

Gin Tônica Tradicional Negroni

Gin Tanqueray, fatias de limão siciliano ou laranja-da-
baía e água tônica.
Gin Tropical
Gin Tanqueray fatias de laranja-da-baía, Red Bull
tropical e especiarias e canela defumada.
Gin Amado
Gin Tanqueray, licor de Strawberry, lascas de
morango. pedaços de kiwi com um toque Sprite.
(Drink autoral)
Gin Segura a Emoção
Gin Tanqueray, licor de laranja, xarope de mirtilo,
Citrus e espuma cítrica. (Drink autoral)
Gin Tanqueray, Campari (bitter), Vermouth Rosso e
fatias de laranja bahia.
Aperol Spritz
Aperol Spritz, espumante pro seco, lascas de laranja
bahia e um lance de suco de laranja.
Soda Italiana de Morango
Lascas de morango, xarope de strawberry, água com
gás ou Sprite.
Coffee Carrarijo 43
Café expresso, licor 43 e água de coco.
Caipirinha
Limão, morango, abacaxi, maracujá ou kiwi.

Caipiroska Smirnoff
El Foguito Limão, morango, abacaxi, maracujá ou kiwi.
Limão taiti, maracujá, morango rum Bacardi, pimenta
dedo de moça. (Drink autoral que vai deixar com uma
sensação inexplicável levemente picante)
Caipiroska Absolut
Limão, morango, abacaxi, maracujá ou kiwi.

Amadinho Caipiroska Gourmet

Morango, vodka importada de baunilha, pimenta
rosa raspas de rapadura. (Drink autoral) Vodka Importada
Uva com manjericão ou Amora com maracujá.

Coca-cola Lata
Heineken Long Neck Coca-cola Zero Lata
Eisenbahn Long Neck Guaraná Lata
Sol Long Neck Guaraná Lata
Chopp Heineken Tônica Lata
Chopp Amstel Tônica Zero Lata
Cozumel Fanta Lata
Heineken 600ml Citrus Schweppes Lata
Eisenbahn 600ml Sprite Lata
Amstel 600ml Água sem gás Garrafa
Água com gás Garrafa
Água de Coco Caixinha
Água de Coco Litro
Red Bull Tradicional
Red Bull Tropical
Red Bull Melancia
Suco Copo
Suco Jarra Monster
CDB
Sabores: Abacaxi, abacaxi com hortelã, maracujá,
morango, laranja e limão.
Copo completo
Café Expresso
 GARRAFAS

Old Parr WHISKYS

Buchanan’s J. Walker Red Label
J. Walker Black Label J. Walker Black Label
J. Walker Red Label Buchanan’s
Chivas 12 anos Old Parr
J. Walker Blue Label Jack Daniel’s
J. Walker Gold Label
Royal Salute VODKAS
Buchanan’s 18 anos Smirnoff
Jack Daniel’s Absolut

DESTILADOS
Campari
GARRAFAS
Licor 43
Smirnoff Licor Cointreau
Absolut
Gin tanqueray
Ciroc
Amarula
Grey Goose
Jagermeister
Tequila Ouro
Cachaça Monkey Banana
GARRAFAS
Campari
Tanqueray
Gordon’s
Tequila Ouro
Tequila Prata
Licor 43 WHISKIES
Licor Cointreau J. Walker Red Label com 5 Red Bulls
Amarula J. Walker Black Label com 5 Red Bulls
Jagermeister Old Parr com 5 Red Bulls
Cachaça Monkey Buchanan’s com 5 Red Bulls

VODKAS
Smirnoff com 5 Red Bulls
GARRAFAS
Absolut com 5 Red Bulls
Chandon (Todos) Grey Goose com 5 Red Bulls
Freixenet

Tradicional
Banana Tropical, Happy Berry (Framboesa),
La Linda Chardonnay Hapocalyx Mint (Menta) ou Happy Fruit (Tutti Fruit).
La Linda Malbec
La Linda Rose Premium
FML ou Morangie.
DV Catena Malbec
Piscine Super Premium
Cane Mint.