Pra começar no prato

Peixe & Fritas | R$ 66 Salada de feijão fradinho

Uma releitura VaiBE do clássico “Fish and Chips”. com tomate, cebola roxa
Camarão ao Alho e Óleo | R$ 45 e salsinha | R$ 42
Acompanha molho da casa.

Camarão Empanado | R$ 45
Estrogonofe de camarão | R$ 55
Dupla de Espeto de Acompanha arroz branco e batata frita.

Camarão | R$ 36
Medalhão de filé mignon | R$ 66
Bolinho de Bacalhau | R$ 42 Acompanha arroz à piemontese.
Porção com 6 unidades.
Filé de peito de frango | R$ 55
Frango a passarinho com molho Acompanha arroz branco, feijão e batata frita.
de gorgonzola | R$ 48

Croquete VaiBE | R$ 48
Porção com 8 unidades. Sandubas
Dupla de Espeto de Carne | R$ 34 PepperBurguer | R$ 42
Burguer 180g (blend de brisket, contra-filé &
Linguiça aperitivo acebolada | R$ 40 maminha) com molho de gorgonzola, emulsão
de bacon no pão brioche artesanal de pimenta.
Acompanha fritas vaibe.
Fritas VaiBE | R$ 30

Pastel | R$ 16 VaiBurguer Clássico | R$ 42

Sabores: queijo e camarão.
Filé Aperitivo Gratinado | R$ 66
Acompanha cebola caramelizada e aipim frito.
Burguer 180g (blend de brisket, contra-filé &
maminha) com chedar e cebola caramelizada
no pão de brioche artesanal. Acompanha
batata frita.

Linguiça artesanal | R$ 37
Dadinho de tapioca com geleia Com mussarela gratinada no pão de leite
artesanal de pimenta | R$ 35 artesanal.

Burrata com tomate confit e Croque madame | R$ 35

brotos | R$ 79 Pão de brioche, mozzarella, presunto cozido,
Acompanha torradas artesanais. bechamel gratinado e finalizado com ovo frito.

Coxinha gourmet | R$ 39
Camarão | R$ 47
Porção com 8 unidades.
No pão de leite artesanal.

Bolinha de queijo com geleia

artesanal de damasco | R$ 43
Porção com 8 unidades.
açaí
Açaí Batido com Água
de Coco | R$ 30
Adicionais:
» Banana | R$ 5
» Morango | R$ 6
» Granola | R$ 7
Caipi VaiBE Soul Ginger | R$ 33 Gin Green | R$ 38
» Mel | R$ 6 Whisky, Suco de Limão, Xarope Gin, Água Tônica, Pepino e Limão
| R$ 38
» Leite Ninho em Pó | R$ 6 » Vodka Simples e Espuma de Gengibre. Tahiti.
| R$ 28
» Cachaça
Aperol Spritz | R$ 33 Gin Fresh | R$ 38
gelados Caipi Gourmet | R$ 41
Aperol, Laranja e Espumante Brut. Gin, Água Tônica, Grapefruit,
Canela-em-pau e Hortelã.
» Morango & Maracujá
Coco verde | R$ 13
» Limão, Zimbro & Mel Apple Martini | R$ 33 Gin Ocean Vaibe | R$ 38
Água mineral | R$ 8
Vodka, Maçã Verde e Xarope de Gin, Água Tônica, Suco de Limão
» Tangerina & Blueberry Siciliano, Casca de Limão Siciliano,
Maçã Verde.
Mate | R$ 11 Anilina Azul.
» Kiwi & Limão Siciliano
Vodka | Cachaça | Sake.
Suco de Laranja natural | R$ 14 Martini Soul | R$ 33 Gin Tropical | R$ 40
Jarra de suco de laranja Rum, Maracujá e Xarope Gin, red bull tropical, espuma de
natural | R$ 42 Moscow Mule | R$ 38 Simples. gengibre e zimbro.
Vodka, Suco de Limão Tahiti,
Red bull lata | R$ 20 Xarope Simples, Espuma de
Gengibre e Tempero Especial. Margarita | R$ 33 Sangria | R$ 153
Red bull tropical lata | R$ 21 Tequila, Suco de Limão, Xarope Vinho Tinto, Cointreau, Água
Simples e Borda de Sal. Tônica, Abacaxi, Maçã e Fios de
Refrigerante em lata | R$ 10
Mojito Classic | R$ 33 Laranja.

Rum Gold, Limão, Hortelã, Xarope

combo
Vodka, Gin ou Uísque + 4
latas de energético + 1 lata
de suco de uva
» Garrafa de 750ml
» Garrafa de 1L | R$ 551
» Black Label | R$ 651
DOses
Simples, Água Gasosa e Gotas de
Gin Classic | R$ 38 Clericot Rosé | R$ 153
Bitter. Gin, Água Tônica, Limão
Siciliano,
Vinho Rosé, Cointreau, Grapefruit,
Laranja, Uva e Morango.
Alecrim e Zimbro.
Whisky Sour | R$ 33
Clericot WaaW | R$ 153
Bourbon, Suco de Limão, Xarope Gin Tea | R$ 38 Espumante Brut, Morango,
Simples e Borda de Açúcar de Coco
Gin, Água Tônica, Chá de Frutas Carambola, Pêssego em Calda,
| R$ 451 Queimado.
Silvestres, Tangerina, Gengibre, Fios de Laranja e Xarope
Zimbro e Mel. Grenadine.
Nature WaaW | R$ 31
Vodka, Uvas Verdes, Hortelã e Água Gin Blues | R$ 38 Clericot VaiBE | R$ 153
de Coco. Vinho Branco, Cointreau, Uva Verde,
Gin, Água Tônica, Hibisco,
Canela-em-pau, Anis-estrelado,
Zimbro e Xadrez de Mel.
Limão Tahiti, Maçã e Morango.

Campari Fresh | R$ 31
Cachaça | R$ 17
Campari, Néctar de Manga e Limão
Siciliano.
Cachaça com Mel | R$ 19

Whisky | R$ 27
Gin | R$ 29
Vodka | R$ 29 cervejas
Tequilla | R$ 39 café da manhã
Stella Artois Long Neck R$178,00
Licor 43 | R$ 41
| R$ 16
» Unidade
» Pão de queijo
| R$ 144
» Balde (10 unidades) » Mini baguete artesanal na chapa

Vinhos e Corona Long Neck » Panqueca com calda de chocolate

» Croque monsieur
espumantes
| R$ 18
» Unidade
| R$ 164
» Ovo mexido
» Balde (10 unidades)
» Manteiga de ervas
» Geleia artesanal de morango
Branco ou rosè | R$ 121 Heineken Long Neck
» Queijo e presunto
| R$ 20
Casa Perini 750ml | R$ 221 » Unidade » Mini açaí com granola
Brut ou rosé. » Balde (10 unidades) | R$ 180
» Suco de laranja
» Água de coco
» Mate da casa
café » Café espresso com petit four
» Leite
» Chocolate belga quente
Espresso | R$ 9