Valores de Locação

JANEIRO - MAIO - JUNHO FEVEREIRO - MARÇO SETEMBRO - OUTUBRO

JULHO - AGOSTO ABRIL NOVEMBRO - DEZEMBRO

OUTROS DIAS R$3.900 R$4.300 R$4.700

SEXTAS R$4.600 R$5.900 R$7.200

SÁBADOS R$6.800 R$8.700 R$11.900

Datas com isenção de locação

Fevereiro de 2024 - sábados dias 10 e 17
Junho de 2024 - sábados dias 8 e 22
Março de 2024 - sábados dias 16 e 30
Julho de 2024 -sábado dia 6
Abril de 2024 - sábados dias 13 e 27

Itens que compõem o espaço

Mesas redondas para 10 lugares

Cadeiras

Mobiliário para lounges

Bistrôs e banquetas

Espaço climatizado
Aparadores

Sala de Apoio

Banheiros

Varanda com vista para o lago

Espaço monitorado

Espaço para pista de dança

 Valores Menu
Serviço Buffet
MENU I R$165 por convidado

MENU II R$179 por convidado

01 garçom a cada 15 convidados

02 repositores por buffet

Serviço Volante Finger Food

FINGER FOOD R$149 por convidado

FINGER FOOD + ILHA

R$220 por convidado
GASTRONÔMICA

01 garçom a cada 10 convidados

02 repositores por ilha

Serviço à Inglesa
MENU R$230 por convidado

01 garçom a cada 08 convidados

Incluso no valor do Menu
Refrigerantes (normal e light), água (com e
sem gás), mesa de café com petit four.

Rolha livre para bebidas alcoólicas como

espumante, vinhos, licores, vodkas e whisky.

Pratos, talheres, sousplats, samovar de prata,

xícaras de porcelana, réchauds de prata,
guardanapos de tecido, copos e taças para
todas as bebidas.

Crianças de até 6 anos não pagam e de 7 a 12

anos é cobrado 50% do valor do menu.

Valores Staff
Maitre R$660 - 01 por evento
Garçom anfitrião R$330 - 01 por evento
Repositor buffet R$240 - 02 por buffet
Garçom R$230 - definido pelo serviço
Copeiro R$220 - 01 a cada 50 convidados
Limpeza R$220 - 01 a cada 50 convidados
Segurança R$220 - 01 a cada 50 convidados
 Itens opcionais
Ilha de Antepasto
R$79 por convidado

Lanche da Madrugada Ilha de Crepe Salgado

R$22 por convidado

Lanche da Madrugada Ilha de Crepe Doce

R$22 por convidado

Lanche da Madrugada Ilha de Crepe Salgado + Doce

R$35 por convidado

Lanche da Madrugada Ilha de Mini Sanduíches

R$22 por convidado

Lanche da Madrugada Ilha de Cremes e Caldos

R$19 por convidado

Lanche da Madrugada Mini Hamburguer com Batata Frita

R$19 por convidado
 Itens opcionais
Open bar Chopp Brahma
R$25 por convidado

Open bar Chopp Pilsen Stell

R$18 por convidado

Cerveja Original 600ml

R$16 por garrafa

Cerveja Heineken 600ml

R$17 por garrafa

Brownie com sorvete de creme e calda de chocolate

R$22 por convidado

Crepe francês de morango com sorvete de creme

com calda de chocolate e pimenta
R$22 por convidado
 Itens opcionais

Frutas Vermelhas flambadas ao perfume de cointreau

com sorvete de creme.
R$22 por convidado

Tiramisu
R$22 por convidado

Sorvete de coco com calda de Manga com Damasco.

R$22 por convidado

Banana flambada com canela acompanhada

de sorvete de creme.
R$19 por convidado
 Menu I
Entradas Volantes - escolha 4 opções
- Mini caprese
- Canapé de camarão
- Creme de batata salsa com queijo
- Bruschetta italiana
- Quiche Lorraine
- Polenta cremosa com gorgonzola
- Polenta cremosa com Ragu de linguiça Blumenau
- Folhado de brócolis com ricota
- Creme de palmito
- Mini pastel de queijo com ervas

Saladas - escolha 1 opção

- Folhas da estação com tomate seco, mozzarella de

búfala e balsâmico reduzido;
- Mix de folhas, berinjela assada, lascas de parmesão e
tomate cereja;
- Alface americana, croutons, tomate cereja, lascas de
parmesão e molho caeser;
- Alface americana, rúcula, croutons, tomate cereja,
manga e lascas de parmesão.

Carnes - escolha 2 opções

- Medalhão de alcatra café Paris

- Medalhão de alcatra ao molho Dijon
- Medalhão de alcatra ao molho Bourguignon
- Tranche de frango ao molho cremoso de amêndoas
- Filet de peixe ao molho de alcaparras
Menu I
- Filet de peixe à Provençal
(molho à base de ervas aromáticas e azeite de oliva)
- Filet de peixe ao molho de limão siciliano com ervas finas.

Massa Grano duro - escolha 1 opção

- Penne à parisiense
(molho cremoso com frango desfiado, presunto à
Julienne e ervilhas)
- Penne à Fiorentina
(molho bechamel, queijo cremoso e lascas de espinafre
saltearas em azeite de oliva)
- Penne ao molho Alfredo
- Penne ao ragu de tomate com um toque de manjericão
- Penne ao funghi

Massa caseira recheada - escolha 1 opção

- Rondelli 4 formaggi
- Conchiglione de tomate seco com mozzarela ao molho
bechamel
- Conchiglione de ricota com abóbora ao molho
bechamel e alho poró
- Raviolli de carne com ricota ao molho pomodoro
- Raviolli de emental com salsa pomodoro e manjericão.
 Menu I

Acompanhamentos - escolha 2 opções

- Risoto Primavera
- Risoto Limão Siciliano
- Arroz
- Arroz com amêndoas
- Batatas rústicas com alecrim
- Batatas coradas com lemon pepper
- Legumes salteados na manteiga
(couve -flor, brócolis, vagem e cenoura)
 Menu II
Entradas Volantes - escolha 04 opções
- Mini caprese
- Leque de camarão
- Creme de batata salsa com queijo
- Bruschetta italiana
- Quiche Lorraine
- Polenta cremosa com gorgonzola
- Polenta cremosa com Ragu de linguiça Blumenau
- Folhado de brócolis com ricota
- Creme de palmito
- Mini pastel de queijo com ervas
- Prosciutto de Parma com melão
- Trouxinha de chester
- Sfogliati de palmito
- Quiche de Alho poró e bacon
- Sfogliati de Brie com damasco
- Voul Auvent Paris
- Mini pastel de brie
- Polenta cremosa com ragú de cogumelos

Saladas - escolha 01 opção

- Folhas da estação com tomate cereja, mozzarella de

búfala e tiras de manga;
- Rúcula com tangerina, alcachofra e endívias;
- Alface americana, croutons, tomate cereja, lascas de
parmesão e molho caeser;
- Alface americana, anchovas, croutons, tomate cereja,
lascas de parmesão e molho caeser;
- Folhas nobres com figo e presunto de parma;
- Folhas nobres com tomate cereja, croutons e molho de
iogurte.
 Menu II
Carnes, aves e peixe - escolha 02 opções

- Filet mignon Bourguignon

- Filet mignon café Paris
- Filet mignon Dijon
-Filet mignon Gorgonzola
- Filet mignon na manteiga e sálvia
- Filet mignon ao Barolo
(molho à base de vinho tinto)
- Tranche de frango regado ao molho bechamel, salteado
com salsão, alho-poró e bacon
- Tranche de frango ao molho cremoso de amêndoas
- Tranche de frango em cama de molho agridoce
- Filet de peixe à Belle Meunière
(camarão, alcaparras, champignon e manteiga clarificada)
- Filet de peixe ao molho de alcaparras
- Filet de peixe ao molho Mediterrâneo
(champignon, azeitonas fatiadas e tomate seco salteados
no azeite de oliva)
- Filet de peixe à Provençal
(molho à base de ervas aromáticas e azeite de oliva)
- Filer de peixe ao molho de alho-poró
- Filet de peixe ao molho de leite de coco com leve toque de
azeite de dendê
- Filet de peixe ao molho de limão siciliano com ervas finas
 Menu II
Massas e Risotos - escolha 02 opções

- Penne ao Molho Pomodoro e Lascas de Mignon

- Penne ao Molho Cremoso de Funghi Chileno
- Penne à Parisiense (Molho cremoso com frango desfiado,
presunto à Julienne e ervilhas.)
- Penne à Fiorentina (Molho béchamel, queijo cremoso e
lascas de espinafre salteadas em azeite de oliva).
- Penne ao Molho Alfredo
- Penne Vicenza (Molho cremoso com uvas frescas e nozes
crocantes)
- Penne ao Molho Gamberetti (Camarão, tomate seco e alho-
poró salteados em azeite de oliva com molho à base de nata)
- Rondelli 4 Formaggi (Massa caseira gratinada com molho e
recheio quatro queijos)
- Conchiglioni de Figo e Zucca ao Molho de Alho-Poró
(Concha caseira recheada com figo e zucca, gratinada com
molho béchamel e alho - poró.)
- Conchiglioni de Tomate Seco com Muzzarela ao Molho
Bechamel (Concha caseira recheada com muzzarella e
tomate seco, gratinada com molho bechamel)
- Conchiglioni di Amaretto (Concha caseira recheada com
abóbora com licor amaretto ao molho de champagne)
- Mezzaluna de Tomate Seco com Ricota ao Molho Pomodoro
(Massa caseira com recheio de tomate seco e ricota ao molho
pomodoro)
- Capeletti de Carne ao Molho Matriciana (Massa caseira
recheada com carne ao molho pomodoro, bacon e basílico
roxo)
 Menu II
- Risoto de Salmão
- Risoto Triplo Funghi (Risoto com arroz arbóreo, funghi
chileno, champignon e shitake frescos)
- Risoto Primavera (Risoto com arroz arbóreo, legumes
selecionados e alho- poró)
- Risoto Margherita (Risoto com arroz arbóreo, tomate seco,
muzzarella de búfala e rúcula)
- Risoto de Limão Siciliano
- Risoto de Pupunha

Acompanhamentos – Escolha 02 opções

- Legumes Salteados na Manteiga (cenoura, vagem, brócolis,

couve-flor, palmito e aspargo).
- Arroz
- Arroz com Lascas de Amêndoas
- Batatas Rústicas com Azeite de Oliva e Alecrim
- Batatas coradas com Lemon Pepper
 Inglesa
Entradas Volantes - escolha 4 opções

- Salmão Marinado
- Caprese no Palito
- Camarão
- Kani Kama
- Prosciutto di Parma com Rúcula
- Bruschetta italiana tradicional
- Endívias de Salmão
- Endívias de Carpaccio
- Leque de Camarão
- Trouxinha de Pato ao Poivre
- Folhado de Vitela
- Quiche Lorraine
- Sfoliatti de Brie com Damasco
- Blini de Carne Seca
- Vou au Vent Paris
Inglesa
Menu Jantar

Entrada - escolha 1 opção

- Rúcula e Folhas Nobres com Carpaccio de Salmão

- Salada de Rúcula com Tangerina, Alcachofra e Endívias
- Folhas Nobres com Prosciutto di parma e Figos Frescos

1º Prato - escolha 1 opção

- Paupiette de Linguado com Risoto de Limão Sciliano

- Congrio com crosta de amêndoas ao molho tailandês
com legumes grelhados
- Congrio a Belle Meuniere com Risoto de Pupunha

2º Prato - escolha 1 opção

- Mignon na manteiga e sálvia com Ravióli de Brie com

Pêra
- Mignon ao Triplo Funghi com Batata Duchesse
- Mignon ao Molho Roquefort com Mezaluna de Ricota
com Nozes

Sobremesa - escolha 1 opção

- Frutas Vermelhas flambladas ao perfume de contreau

com sorvete de pistache
- Sorvete artesanal de coco com calda de manga com
damasco
- Mousse de mascarpone com calda de amora e licor de
cassis