COQUETEL TRADICIONAL 2023

Receptivo

 Água aromatizada 02 sabores – Em refresqueiras

Entrada

 Canapés de salaminho, tomate seco, lombo canadense.

 Barquete recheada de abacaxi e gorgonzola
 Canudinho com creme de frango

Salgados assados e folhados (4 opções)

 Empadinha de frango
 Empadinha de camarão
 Pastel assado de frango com catupiry
 Pastel assado de palmito
 Folheado de tomate seco
 Folheado de ameixa com bacon
 Folhado de maça
 Pastel de pizza
Salgados Fritos

 Coxinha de frango
 Croquete de calabresa
 Quibe com molho levemente picante
 Pérolas de queijo
 Rissole de camarão
 Rissole de queijo com presunto
 Rissole de carne

Mini Porção (2 opções)

 Estrogonofe de frango com batata palha

 Estrogonofe de boi com batata palha
 Caldinho verde
 Polentinha com carne moída
 Escondidinho de carne seca
 Risoto de frango
 Risoto de camarão
 Bobó de camarão

Ilha Fixa – Mesa de Massas

 Massa: Penne e Talharim

 Molhos: Bolonhesa e Quatro queijos
 Guarnição: Queijo parmesão ralado
Ilha Gastronômica – Roda de boteco

 Ovos de codorna
 Queijo temperado
 Presunto
 Linguiça de pernil
 Linguiça calabresa
 Aipim Frito
 Batata Frita
 Torresminho
 Azeitona
 Barril de cachaça (5 Litros) - Cortesia

Sobremesa

 Bolo de corte com sorvete de creme

 Bombons (2 por pessoa)

Bebidas

 Água Mineral com e sem gás

 Refrigerante Coca Cola e Guaraná (zero e normal)
 Suco Natural 2 sabores (Manga e Goiaba)
 Coquetel de frutas sem álcool
 Cerveja Brahma ou Skol

Profissionais inclusos

 Cozinheira
 Fritadeira
 Garçons
 Copeira
Valor

 R$ 60,00 por convidado (sem cerveja)

 R$ 72,00 por convidado (com cerveja)

FORMA DE PAGAMENTO

 Entrada de 15%, o restante parcelado até 15 dias antes do evento.

OBSERVAÇÕES

 Tempo de buffet 4hs.

 Incluso louças e materiais necessários para o serviço de Buffet (Não inclui peças para mesa de doces)
 Crianças com idade igual ou superior a 8 anos contam como pagantes
 Não está incluso mobiliário este item deve disponível pelo decorador ou contratante, conforme orientação da contratada de tamanho e
quantidade.
 O local cerimonial/espaço escolhido deve ter disponível para uso do buffet, pias com agua corrente, freezers e geladeiras o suficiente
para atender ao buffet, não está incluso nesta proposta caixas térmicas e gelo para as mesmas.
 O foco de atendimento é priorizado para as regiões das cidades de Viana, Cariacica, Vila Velha, Vitória e Serra. Contudo, conforme a
data e local, podemos atender em regiões mais distantes. As mesmas deverão ser consultadas.