Apresentação de Cardápio 2021 e 2022

Entradinhas - Parte I
Escolher 5 Opções
1 Salada Ceaser ou Caprese na tacinha
2 Salada verde com frutas tropicais e molho de iogurte
3 Batatinha com camarão
4 Batatinha com queijo cheddar e bacon
5 Batatinha com carne seca
6 Stiks de melão com presunto
7 Stiks de tomate cereja com cubos de queijo e manjericão
8 Vol-au-Vent de azeitona com tomate seco
9 Vol-au-Vent de belém (doce com recheio de baunilha)
10 Vol-au-Vent de casquinha de siri
11 Vol-au-Vent de chocolate
12 Vol-au-Vent de doce de leite
13 Vol-au-Vent de queijo
14 Vol-au-Vent Lorraine (queijo + bacon)
15 Vol-au-Vent de alho poró
16 Vol-au-Vent de bacalhau
17 Vol-au-Vent de brie com damasco
18 Vol-au-Vent de camarão
19 Vol-au-Vent de gorgonzola
20 Vol-au-Vent de salmão
21 Cuzcuz Marroquino da cheff
22 Tabule (Saladinha Árabe)
23 Bruschetta Caprese
24 Dadinho de Tapioca com geléia com pimenta

Salgados Fritos - Parte II

Para 50 convidados: 10 Opções /100 convidados: 12 Opções/ 150 convidados: 13 Opçoes . 200 a 300
Convidados: 15 opções
1 Acarajé
2 Aipim com requeijão gruyère
3 Alho com queijo
4 Azeitona com tomate seco
5 Beringela a Genovese
6 Bolinha de cheddar
7 Bolinho de Siri
8 Brie com damasco
 9 Coxinha com Requeijão
10 Croquete de abóbora com carne seca
11 Croquete de Bobó de Camarão
12 Croquete de Carne Alemão
13 Croquete de carne com requeijão
14 Croquete de Salaminho
15 Cubinho de Provolone
16 Kibe com Brie
17 Kibe com Recheio de Carne
18 Medalhão de calabresa
19 Medalhão de Frango com Requeijão
20 Milho verde com calabresa e requeijão
21 Milho Verde com Frango Caipira
22 Moqueca de frutos do mar
23 Polenta Recheada
24 Provolone com tomate seco
25 Queijo coalho
26 Requeijão cremoso com azeitona
27 Risole de Camarão
28 Risole de Carne
29 Risole de Frango
30 Romeu e Julieta
31 Roseta de Gorgonzola
32 Aipim com queijo
33 Azeitona com queijo
34 Batatinha Baroa com Bacalhau
35 Batatinha Baroa com Camarão
36 Batatinha Calabresa
37 Bobó de Camarão
38 Bolinha de Queijo com Alho
39 Bolinha de Queijo com Bacon
40 Coxinha com Catupiry
41 Kibe com requeijão
42 Medalhão de camarão
43 Provolone
44 Tomate Seco
45 Trouxinha de camarão
46 Trouxinha de espinafre
47 Trouxinha de palmito
48 Aipim com carne moida
49 Aipim com carne seca
50 Bolinha de Queijo
51 Bolinho de Feijoada
52 Camarão na Moranga
53 Churros de Doce de Leite
54 Coxinha Tradicional
55 Kibe tradicional
56 Medalhão de bacalhau
57 Napolitano

Salgados Assados - Parte III

Escolher 3 Opções
1 Empadinha de bacalhau
2 Empadinha de camarão
3 Empadinha de carne seca
4 Empadinha de chocolate
5 Empadinha de Frango
6 Empadinha de Palmito
7 Empadinha de Queijo
8 Folhado de Abacaxi com Bacon
9 Folhado de Abacaxi com Presunto
10 Folhado de Ameixa com Bacon
11 Folhado de Bacalhau
12 Folhado de Banana com Canela
13 Folhado de Calabresa com Manjericão
14 Folhado de Camarão
15 Folhado de Casquinha de Siri
16 Folhado de Chocolate
17 Folhado de Escondidinho de Carne Seca
18 Folhado de Frango
19 Folhado de Peito de Peru Defumado
20 Folhado de Provolone com Tomate Seco
21 Folhado de Queijo Brie com Damasco
22 Folhado de Queijo com Presunto
23 Folhado de Romeu e Julieta
24 Quiche caprese
25 Quiche de alho poró
26 Quiche de cebola
27 Quiche de queijo
28 Quiche Lorraine (queijo + bacon)
29 Pastel de forno de carne
30 Pastel de forno de queijo

Jantar de Massa - Parte IV

Massa Penne ou Farfalle com 2 tipos de molhos a serem servidos:
1 Bolonhesa tradicional
2 Quatro Queijos
3 Ao Sugo com Manjericão
4 Parisiense

Mini Porções - Volante

Escolher 2 opções de Mini Jantar
1 Caldinho de Feijão Amigo
2 Caldinho de Abóbora
3 Caldinho de Ervilha
4 Caldinho de Alho Poró com Bacon
 5 Escondidinho de batatinha com carne moida
6 Escondidinho de aipim com carne seca
7 Creme de batata baroa com ragu de calabresa
8 Fricassê de Frango
9 Escalopinho de alcatra ao molho madeira com arroz a piamontese
10 Picatas de frango ao molho de requeijão com arroz de brócolis e batatinha soutté
11 Mini Feijoada com croutons de bacon acompanhada de arroz, farofinha e laranjinha
12 Picadinho carioca com couve e farofa de banana
13 Fraldinha ao molho mostarda com batatinha corada e alecrim
14 Medalhao de frango ao molho quatro queijos com arroz branco e batatinhas
15 Bobó Camarão com arroz de coco da cheff
16 Risoto Primavera (com legumes variados) - Opção Vegetariana
17 Risoto de Frango ao molho branco puxado no queijo da cheff

Bebidas
Suco Natural da Fruta - Escolher 2 opções
1 Agua Mineral Tradicional
2 Agua Mineral com gás
3 Refrigerante 1ª linha normal
4 Refrigerante 1ª linha zero
5 Suco de Abacaxi
6 Suco de Abacaxi com hortelã
7 Suco de Goiaba
8 Suco de Maracujá
9 Suco de Manga
10 Matte Normal
11 Matte Zero
12 Cerveja (Antarctica / Skol / Brahma) - Opcional dependendo do pacote

Bolo e Doces

1 Bolo escolher a massa: (Branca / Chocolate / Mesclada)

Recheio escolher 2 opções: (doce de leite / chocolate / nozes / baba de moça / beijinho / brigadeiro preto / brigadeiro
2 branco / ganache de chocolate)

Doces enrolados e chocolates - Sabores: (brigadeiro tradicional / Ninho / Merengue de Morango / Merengue de Maracujá /
Beijinho de côco queimado / Doce de Leite Tradicional / Oreo / Paçoca / Ninho com côco / Limão / Uva / Doce de Leite
3 com côco / Chocolate com côco / Phisalys / Amendoim)
4 Doce Especial - Bolinho de rolo pernambucano com pitanga de chantily
5 Bem Casados ou Bem Vividos - Sabor Doce de Leite - Opcional dependendo do pacote
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Tinhamos solicitado com a Dani Bhoemia

Branca

Nozes e Brigadeiro Preto