Matrimônio

&
Cia
Proposta Comercial

Isabella Nascimento Do Carmo 1ADM, individualmente.



Matrimônio
&
Cia Primeiramente,
gostariamos de agradecer pela
oportunidade de mostrarmos
nossas propostas para seu grande
dia.
Esperamos que esteja ao seu
agrado,
para que tenha um casamento
perfeito, sem ter a necessidade de
se preocupar!

 Matrimônio
& Objetivos:
Cia
·Realizar 100% do cronograma conforme o informado, dentro do prazo
e em perfeita condição;
·Não faltar nenhum tipo de alimento;
·Presença de no mínimo 80% dos convidados

Escopo de produto:

Organização de um casamento de seus sonhos, celebrando essa linda

união de duas pessoas com uma cerimônia religiosa acompanhada de
um almoço buffet com participação de seus convidados.

Escopo de projeto:

Este projeto deve prever todas as especificações e requisitos

solicitados pelos noivos para a organização do casamento,
principalmente no quesito de cumprimento do cronograma e reuniões
junto aos noivos.
Para a satisfação concretização do projeto a empresa contratada deve
conter uma equipe de profissionais experiente em assuntos
relacionados a decoração, imprevistos e organização de casamentos
em salões de festa. Qualquer imprevisto ou alteração do contrato deve
ser comunicado as partes imediatamente e feito um aditivo ao
contrato. As especificações e requisitos solicitados pela noiva devem
ser mantidos em sigilo e com acordo de confidencialidade anexo ao
contrato.


Matrimônio
& Escopo incluído no
Cia
projeto:
1. Cerimônia
1.Local
2.Apresentacão Musical
3.Decoração
4.Foto e Filmagem

2. Recepção
1.Buffet completo
2.Salão de festa
3.Música
4.Decoração

3.Convites

4.Lista de presentes

5.Assessora
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& Cronograma Mensal:
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03 MESES ANTES

Envie convites para os convidados que moram distante;

Convide as caminhas e pajens formalmente;
Reserve o Dia da Noiva num SPA;
Noivos realizam os exames de saúde pré-nupcials Escolha da roupa e sapato do noivo;
Providencie as lembrancinhas dos convidados Providencie as lembrancinhas para
madninhas e padrinhos;
Personalize chinelos, leques e tudo que for distribuir como lembrança Confeccione as
tags das lembrancinhas;
Compre o sapato de noiva;
Escolha penteado e acessórios de cabelo;
Confeccione a cronograma do dia específico.

02 MESES ANTES

De entrada na documentação para o casamento civil;

Envie as convites para os convidados;
Faça a degustação do cardápio a ser servido na festa;
Reserve o carro/motorista dos noivos;
Confirme serviças com todos os fornecedores Escolha as flores e detalhes da
decoração;
Escolha a lapela do noivo, pais e padrinhos;
Escolha o buquê da noiva e daminhas;
Escolha o porta-alianças |Pesqulse as músicas.

01 MES ANTES

Faça a despedida de solteiro;

Faça o teste de cabelo e maquiagem;
Faça prova do vestido;
Decidir cardápio;
Faça reunião DJ/banda para definit músicas;
Faça uma reunião com o fotógrafo/video;
Faça uma reunião com o celebrante;
Defina todas as músicas da cerimônia religiosa e comunique o DJ e banda Leve as
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Opção de cardápio
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simples:
SALADAS
– Bouquet de Folhas (folhas nobres)
– Caprese
– Camarão com rúcula
– César (croutons, azeite, parmesão, alface americana, peito de frango desfiado,molho
ceasar)
– Combinação de farfale (alho poró e pharma)
– Cuscuz Marroquino com frutas secas
– Frango Defumado
– Coleslaw (Repolho, repolho roxo, cenoura e limão)
– Waldorf (maça verde, aipo, nozes e uvas passas, abacaxi)
CARNES VERMELHAS
– Escalopes ao molho L’ancienne (mostarda francesa)
– Filé ao molho de jaboticabas
– Filé ao molho de pimenta biquinho e cebolas negras ao shoyo
– Filé ao poivre (3 tipos de pimentas)
– Filé com cebolas caramelizadas
– Filet ao mix de cogumelos
– Mignon com mostarda e mel
– Mini tornedor ao molho de gorgonzola
– Picanha suína ao molho barbecue
– Lombo suíno recheado com ricota, bacon e damasco
– Lombo suíno recheado com tomate seco, manjericão e ricota
CARNES BRANCAS
– Bacalhau espiritual
– Frango grelhado ao perfume de ervas finas frescas
– Linguado com amêndoas ao molho de limão siciliano
– Poupiette linguado com molho de camarão
– Salmão com molho de maracujá
– Salmão com molho de alcaparras
– Salmão com crosta de gergelim negro e creme azedo
– Salmão com molho de coco e gengibre
– Souflê Express de bacalhau (somente para serviços pequeno)
– Surubim defumado ao molho pesto de manjericão
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ACOMPANHAMENTOS
– Diferentes tipos de Arroz
– Creme Bruleé Aspargos ( para eventos pequenos)
– Conchiglione ricota e nozes (ao molho creme leite fresco com alecrim)
– Conchiglione ricota e nozes (ao molho creme leite fresco e alho poró )
– Espaguete com ragu de carne bovina (lagarto)
– Legumes salteados (cenoura , abobrinha, pupunh e aspargos) com um
toque de ervas finas
– Mini batatas douradas ao azeite e alecrim
– Musseline alho poró salteados com castanhas
– Penne oriental (frango, ervilha, aspargops, amendoas)
– Penne com creme de leite fresco, melão rosado e pharma com raspas de
limão.
– Purê de banana da terra
– Purê de batata baroa ao perfume de mel
– Tagliatelle com bacon e pesto de ervas
– Terrine salmão
– Quenelle bacalhau com molho tomate pellatti

Ilhas Gastronômicas
Para incrementar ainda mais o seu evento, você pode pensar em
adicionar itens complementares ao seu cardápio. Ilhas gastronômicas
personalizadas, lanches volantes, food trucks… são várias as
possibilidades para deixar o seu casamento a sua cara!
Algumas opções são cantinhos com comida de boteco, comida mineira
ou baiana, estação de risotos, crepes, pizzas, frutos do mar, fondue,
brownies e o que mais a sua imaginação permitir! Outra sacada super
legal é levar comida para a pista de dança! Que tal fast foods como mini
hambúrgueres, batata frita e sorvetes? Os seus convidados vão amar!
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Opções de flores
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para decoração:
1. Orquídeas;
2. Rosa;
3. Copo de leite;
4. Gipsófilas;
5. Girassóis;
6. Proteas;
7. Tulipas;
8. Peônia;
9. Lisianto;
10. Lírios; etc.