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Como fazer sua própria farinha de ossos

Postada na 15 de setembro de 2016 (http://www.jardineiro.net/como-fazer-sua-propria-farinha-de-ossos.html) por Sinval Braga (http://www.jardineiro.net/author/sinval)
— 4 Comentários (http://www.jardineiro.net/como-fazer-sua-propria-farinha-de-ossos.html#disqus_thread)

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Sempre em minhas respostas sobre problemas nutricionais de plantas, recomendo a farinha de

ossos. Trata-se de um produto rico em fósforo (http://www.jardineiro.net/glossario/fosforo) (P), cálcio
(Ca) e magnésio (Mg), muitas vezes em falta nos nossos solos. Porém, a farinha de ossos comprada
pronta é relativamente cara. Dependendo da quantidade necessária, torna-se impraticável. Vou
então, passar uma receita simples para você mesmo fazer sua própria farinha de ossos em casa.

Existem três tipos de farinha de ossos no mercado: a crua, a desengordurada e a desgelatinizada. A

crua é de coloração amarela e exala mau cheiro. A grande vantagem deste produto é que possui de
2 a 5% de nitrogênio (http://www.jardineiro.net/glossario/nitrogenio), além de 25% de fósforo. Na
desengordurada é feita uma limpeza em água quente. Ela possui as mesmas concentrações de
nutrientes desta última. Finalmente a desgelatinizada é submetida ao vapor de água. Ela possui 1%
de nitrogênio e 35% de fósforo.

Para fabricar qualquer um destes tipos há a necessidade de equipamentos especiais, como auto- (http://www.jardineiro.net/wp-
clave e um triturador (http://www.jardineiro.net/glossario/triturador) específico. Mas a receita que vou content/uploads/2012/01/SA
passar é muito simples e dispensa o maquinário industrial, trata-se da farinha de 0ssos calcinada. M_0480.jpg)
Farinha de Ossos Caseira Pronta para
Para faze-la, basta conseguir com seu açogueiro uma ser usada
porção de ossos. Submeta estes ossos a alta
temperatura, de forma que queimem completamente.
Inicialmente este tratamento poderá ser na forma de uma pequena fogueira. Mas, uma
churrasqueira em desuso presta-se perfeitamente para este trabalho. Os ossos quando
começam a queimar mudam de cor. Inicialmente ficam pretos, e depois completamente
brancos. Isto significa que calcinaram.

Quando esfriarem, você notará que se quebram

facilmente. Se você tiver um triturador simples,
(http://www.jardineiro.net/wp-
use peneiras finas (como as peneiras de fubá).
content/uploads/2012/01/SAM_0473.jp
Caso não tenha um triturador, poderá utilizar
g)
um moinho ou pilão. Em último caso, utilize um
Uma boa porção de ossos você pode conseguir com o
açogueiro
martelo. Uma porção de 10 quilos de ossos
rende aproximadamente 5 a 6 quilos de farinha
de ossos. Este produto contem até 35% de
fósforo, além de ser rico em cálcio e magnésio. Porém, devido à queima, é pobre em
nitrogênio. (http://www.jardineiro.net/wp-
content/uploads/2012/01/SAM_0474.jp
Dicas: *Não estoque os ossos crus. O mau-cheiro produzido pela putrefação
g)
(http://www.jardineiro.net/glossario/putrefacao) será insuportável, além de atrair animais
Ossos bem queimados ficam brancos e quebradiços
indesejados. **Ao utilizar a churrasqueira, certifique-se de limpá-la antes, evitando assim
que o sal contamine os seus ossos calcinados. O sal faz mal à maioria das plantas.

Importante: Certifique-se de queimar completamente os ossos, evitando assim a contaminação do meio ambiente
(http://www.jardineiro.net/glossario/ambiente) e os riscos sanitários que possam advir da utilização indevida do produto mal tratado.

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Mauro Andrade • há um mês

O que acontece se eu enterrar os ossos bem lavados com água e hipoclorito? Não tem nem cheiro de carne.
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Raquel Patro Moderador > Mauro Andrade • há um mês

Porque o hipoclorito? Se a intenção é fertilizar o solo, jamais use produtos químicos. O que vai acontecer é que você vai contaminar o
solo e desequilibrá-lo totalmente.
△ ▽ • Responder • Partilhar ›

Dri • há 2 meses
Queria saber se quando os ossos estão queimando exalam cheiro ruim.obg
△ ▽ • Responder • Partilhar ›

Raquel Patro Moderador > Dri • há 2 meses

Podem exalar mau cheiro sim, principalmente se estiverem em decomposição.
△ ▽ • Responder • Partilhar ›

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