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Boletim N 05 Set/07
1,5 m/s
na Usina
Boletim N 05 Set/07 O sentido do fluxo da soluo CIP deve ocorrer oposto ao do caldo em operao normal; este detalhe tem por finalidade aumentar a eficincia da limpeza e fazer a retro-lavagem no trocador. O usurio deve verificar regularmente a concentrao de soda, pois com o uso resduos de caldo, gua e flegmaa diluem a soluo diminuindo assim o efeito da limpeza, em alguns casos o uso de um filtro na central CIP recomendvel. Nas usinas de acar onde a clarificao do caldo tem grande importncia, pois afeta diretamente a qualidade do produto final (Cor); a limpeza CIP com duas solues (Uma alcalina e outra cida) mais utilizada. A sistema composto por dois tanques e uma bomba de circulao apresentado a seguir: Os parmetros para a operao CIP com duas solues so: o o o o Concentrao de soda (NaOH) : 1 a 2% Temperatura da soluo soda : 90 a 95C Concentrao de acido frmico: 2 a 3% Temperatura da soluo cida : 85C
Em funo dos produtos qumicos empregados no CIP serem agressivos aos materiais usados na fabricao das placas e gaxetas, o usurio deve estar atento aos seguintes parmetros durante a operao: 1) Temperatura: Caso exceda os valores indicados podem furar as placas mesmo nas concentraes baixas; 2) Enxge: O trocador tem que ser lavado com gua limpa corrente para retirar os resduos de soluo das placas, este cuidado extremamente importante na entressafra, pois observamos alguns trocadores que foram paralisados com sobras de soluo CIP e sofreram ataque qumico e tiveram as placas furadas. 3) Produtos de Limpeza: Muitas vezes os fornecedores de produtos qumicos sugerem o uso de outros cidos (Fosfrico, oxlico, ntrico, etc.) e o usurio dever analisar a compatibilidade no s com a placa (Inox AISI 316 ou 304) como tambm com as gaxetas de borracha (EPDM ou NBR) bem como a temperatura da soluo. O uso de inibidor de corroso para proteger os componentes e acessrios (Tubulao, bomba, vlvulas, etc.) altamente recomendado nas solues CIP.
A seqncia de limpeza com dois produtos descrita a seguir: Isolar o trocador do circuito; Drenar o trocador; Circular soluo de cido frmico. Enxaguar com gua por 15 minutos; Circular soluo alcalina com soda (NaOH) Enxaguar com gua limpa por 15 minutos; Colocar novamente o trocador em operao.
lvaro Salla