Departamento de Processos Qumicos

Processos Qumicos II
Prof : Ana Furtado

SECADORES
Bentley Pereira
Guilherme Freire
Hercilio de Angeli
Sumrio
Introduo
Conceito e classificao

Instrumentao e funcionamento
Secadores Rotativos
Secadores por Vapor Superaquecido
Secadores Flash
Secadores a vcuo
Secadores de leito fluidizado
Liofilizador

Seleo de secadores
Referncias
Introduo
Introduo
O que secagem?
A secagem definida como um processo simultneo de
transferncia de calor e massa (umidade) entre um produto e um
gs de secagem.

Como funciona a unidade?

O secador converte uma mistura slida, semi-slida ou lquida a
um slido com baixa umidade pela evaporao da fase lquida
atravs do ganho de calor.

Onde so utilizados?
Secadores esto entre as operaes unitrias mais corriqueiras na
indstria qumica, sendo muitas vezes o processo de acabamento
do produto para posterior expedio.
Classificao dos secadores
Os secadores podem ser classificados por
diferentes critrios.
Critrio de classificao Tipo de secador

Presso no secador Atmosfrico ou a vcuo

Mtodo de operao Contnuo ou Batelada

Conveco, contato, radiao, campo
Mtodo de suprir calor
magntico
Escala de operao De 10 kg/h at 100 ton/h
Lquidos, granulares, ps, pastas, folhas,
Forma do material mido
camadas finas
Ar quente, vapor superaquecido, gases
Tipo de agente secante
rejeitados
Co-corrente, contracorrente e fluxo
Direo do fluxo de calor e slidos
cruzado
Classificao dos secadores
Os secadores tambm pode ser classificado com base em
sua construo.
Secador rotativo
Secador por vapor superaquecido
Secador de leito fluidizado
Secador flash
Secador a vcuo
Secador de anel
Liofilizador
Secador por micro-ondas
Secador spray
Secadores Rotativos
Secadores Rotativos
Cilindro tubular horizontal ou ligeiramente inclinado aquecido que gira
em torno do seu eixo longitudinal (5 a 10 rpm), podendo operar de
modo contnuo ou em bateladas.
O aquecimento pode ocorrer de maneira direta ou indireta e com
fluxo em contracorrente ou em co-corrente.
No interior do cilindro so projetados defletores que promovem
homogeneizao do slido e melhora a transferncia de massa e de
calor.
Os cilindros so projetados com a sesso transversal livre de 85 %.

Tempos de residncia variando de 5 a 90 min.

Secadores Rotativos

Esquema Bsico Aquecimento direto em co-corrente

Secadores Rotativos

Esquema de Aquecimento indireto

Secadores Rotativos

Comparao de fluxo em contracorrente e co-corrente

Secadores Rotativos
Vantagens
Sistemas simples

Flexibilidade nos combustveis usados

Secagem homognea

Menor aporte de energia quando comparado alguns outros tipos.

Admite uma gama elevada de materiais de alimentao

Isolamento do produto (aquecimento indireto)

Escolha da atmosfera de secagem (aquecimento indireto)

Desvantagens
Baixa eficincia energtica

Necessidade de manuteno rotineira

Equipamento de grandes dimenses (elevado footprint)

Elevado custo de implantao

Secadores Rotativos
Principais usos

Agroindstria e alimentos

Indstria Qumica e Farmacutica

Minerao e processos industriais

Secadores Rotativos
Exemplos

Secador de minrio de nquel - METSO

Secadores Rotativos
Exemplos

Secador rotativo em funcionamento - SCHIFFL

Secadores Rotativos
Exemplos

Tambor de secador rotativo - FEECO

Secadores por Vapor Superaquecido -
SSD
Secadores de Vapor Superaquecido - SSD
Estes secadores so constitudos de um circuito fechado
com transporte pneumtico.
O calor necessrio para secar o produto fornecido pelo
uso de vapor superaquecido em um aquecimento
indireto.
As velocidades do ar so de entre 10 e 30 m/s.
Tempos de residncia: 5 - 60 s
Secadores de Vapor Superaquecido - SSD

Esquema Bsico
Secadores de Vapor Superaquecido - SSD

Esquema Bsico - Animao

Secadores de Vapor Superaquecido - SSD

Esquema Bsico Refluxo e integrao energtica

Secadores de Vapor Superaquecido - SSD
Vantagens

Secagem homognea

Isolamento do produto

Aproveitamento energtico

Operao segura

Equipamento dimenses reduzidas

Pouca manuteno

Desvantagens

Elevado custo de implantao

Sensvel a carga de alimentao

Secadores de Vapor Superaquecido - SSD
Principais usos

Agroindstria

Indstria do papel e celulose

Secadores de Vapor Superaquecido - SSD
Exemplos

Secador SSD usado para secagem de tabaco - HAUNI

Secadores Flash
Secadores Flash
Nos secadores flash em geral se utilizam temperaturas
elevadas do ar de entrada influenciando a capacidade
evaporativa do secador, assim como a relao slidos/ar.
A secagem muito rpida devido ao intenso contato
trmico entre o ar de arraste e os slidos e o vapor
liberado por este transportado pela corrente de ar
atravs do secador.
A velocidade do ar no interior do tubo de secagem deve
ser suficiente para carregar a maior partcula, sendo
utilizadas geralmente velocidades da ordem de 15 m/s,
Altas capacidades volumtricas evaporativas so
encontradas neste tipo de secador.
Secadores Flash

Esquema Bsico
Secadores Flash

Esquema Bsico - Animao

Secadores Flash
Vantagens
Tempo de contato muito curto em fluxo co-corrente, o que interessante para materiais termo-sensveis.
Fcil controle do secador devido ao curto tempo de reteno.
Possui poucas partes mveis, resultando em baixa manuteno.
No necessita de grande rea para a sua instalao.
O seu custo inferior comparado com outros tipos de secadores.
Devido ao baixo tempo de residncia possvel utilizar altas temperaturas de entrada e baixas vazes de ar, resultando
na melhora do rendimento trmico.
Desnecessrio o uso de equipamento adicional para transporte dos slidos, j que os mesmos so transportados atravs
de um duto durante a secagem.

Desvantagens
Problemas operacionais no caso de alimentao de material mido com grande proporo de aglomerados, dificultando a
disperso de slidos, ou seja, a umidade inicial deve ser tal que o material possa ser transportado pelo secador
pneumtico.
O produto mido deve dispersar facilmente pela corrente ascendente de ar.
O produto deve possuir uma faixa estreita de tamanho de partculas para assegurar tratamento uniforme e de boa
qualidade ao produto final.
Considervel elevao do tempo de residncia das partculas no secador quando recicladas.
Secadores Flash
Principais usos

Agroindstria

Indstria qumica

Minerais

Polmeros
Secadores Flash
Exemplos

Secadores Flash
Secadores a vcuo
Secadores a vcuo
Na secagem a vcuo, a remoo de umidade do alimento
ocorre a baixas presses.
Uma fina camada de alimentos colocada em contato com
uma superfcie aquecida, que promove a transferncia de calor
latente necessrio para a evaporao da gua do alimento
A secagem a vcuo o processo mais adequado para
desidratar alimentos como frutas e vegetais, uma vez que altas
temperaturas poderiam causar danos s propriedades do
material.
Um exemplo de equipamento para a secagem a vcuo a
estufa a vcuo. Neste equipamento, uma estufa que contm
uma placa aquecida conectada a uma bomba de vcuo.
Secadores a vcuo

Esquema Bsico de secador a vcuo - Batelada

Secadores a vcuo

Esquema Bsico de secador a vcuo - Contnuo

Secadores a vcuo
Vantagens
Manipulao dos materiais fcil nesta secagem por causa da disposio de tabuleiro dentro do secador.

Prateleiras que so eletricamente aquecidas podem ser usadas

Ele fornece grande rea de superfcie. Assim, o calor pode ser facilmente transferido por todo o corpo do
secador.

A gua quente pode ser fornecida ao longo do secador que ajuda no processo de secagem temperatura
desejada.

Por se trabalhar a presses baixas com temperaturas moderadas (abaixo de 100 graus celcius)

Desvantagens
Tem baixa eficincia.

Tem um custo inicial de operao relativamente alto.

Custo do trabalho elevado para o funcionamento do secador.

Existe o perigo de sobreaquecimento devido produo de vapor.

A transferncia de calor baixa no secador de vcuo.

Ele no suporta um grande quantidade slido.

Secadores a vcuo

Secador a Vcuo - Estufa

Secadores a leito fluidizado
Secadores a leito fluidizado
Em uma cmara, geralmente metlica, um fluxo de ar ascendente
passa atravs de um leito de slido umedecido seja com gua ou
outro solvente numa presso maior do que a necessria para
manter o p depositado no fundo do recipiente. Com isso, o slido
fluidiza e o ar injetado seca o composto de interesse.

Usado para partculas pequenas (ordem de 1 mm): ps, slidos,

grnulos.

O uso de ar quente, previamente aquecido por vapor, ajuda na

retirada mais rpida umidade.

A carga inicial utilizada varia inicialmente de 5 a 200 kg, levando de

20 a 40 minutos para ser seca.
Secadores a leito fluidizado
Secadores a leito fluidizado
Secadores a leito fluidizado
Vantagens
Transferncia de calor e massa eficientes, tornando o processo
mais rpido que a secagem no secador rotativo, por exemplo;
A fluidizao promove uma secagem melhor de cada partcula;
A temperatura uniforme e pode ser bem controlada;
Secagem de materiais que se degradam a altas temperaturas;
Os secadores geralmente no ocupam muito espao e so
altamente eficientes.

Desvantagens:
Pode haver perda de produto por causa da fluidizao;
Materiais muito umidos e viscosos no podem ser secos por esse
mtodo;
O atrito entre as partculas secas pode gerar eletricidade esttica,
podendo causar exploso;
Secadores a leito fluidizado
Principais usos
Agroindstria;
Indstria alimentcia;
Indstria farmacutica;
Indstria de papel e celulose.
Liofilizador
Liofilizador
A liofilizao se baseia em congelar o slido mido e depois retirar a
umidade por sublimao. Primeiramente, chega-se prximo ao ponto
triplo da substncia. Quando a mesma se encontra congelada, ocorre
um aumento da temperatura e diminuio da presso, fazendo com
que o liquido agora congelado passe diretamente pela fase gasosa.

Os principais parmetros controlados so temperatura e velocidade

de congelamento do lquido, assim como a presso e a temperatura
de sublimao.

Produz produtos secos que mantm propriedades fsicas, qumicas e

organolpticas por um longo perodo de tempo.
Liofilizador
Liofilizador
Vantagens
Processo que pode ser usado para substncias que se degradam
com o aumento de temperatura;
A forma inicial do produto pode ser reestabelecida adicionando o
lquido que foi retirado (indstria alimentcia);
A quantidade final de lquido remanescente na amostra muito
baixa;

Desvantagens:

Equipamento caro;
Trabalho com gases criognicos (ex. Nitrognio lquido).
Liofilizador
Principais usos
Indstria alimentcia (caf solvel, frutas e vegetais desidratados,
entre outros);
Indstria farmacutica;
Biotecnologia (enzimas, micro-organismos).
Escolha do secador
Escolha do secador
Um dos maiores problemas envolvido na seleo de
secadores a grande variedade de equipamentos e processos
na secagem para se obter um produto de qualidade requerida.

A escolha deve ser feita com base nas caractersticas do

material de alimentao do secador e das especificaes
necessrias para o produto gerado, sem ser negligenciado o
custo relacionado a cada escolha.

Diferentes mtodos so mostrados na literatura para a escolha

dos secadores, um exemplo mtodo de Vant Land (1991)
que prope um fluxograma de escolha para processos em
batelada e outro para processos contnuos, com base nas
propriedades da alimentao e requisitos do produto.
Escolha do secador

Fluxograma de VANT LAND (1991) para a

seleo de secadores em batelada
 Escolha do secador

Fluxograma de VANT LAND (1991) para a

seleo de secadores contnuos
Referncias
Referncias
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Park, K. J. B.; Alonso, L. F. T.; Cornejo, F. E. P.; Dal Fabbro, I. M.; Park, K. J.; Seleo De
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Referncias
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Referncias
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(acessado 30/10/16)
Flash Dryer, Flash Drying Machine - disponvel em http://www.chinadrier.com/1-flash-dryer.html
(acessado 30/10/16)
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(acessado 30/10/16)
Cavichiolo, J. R.; Secagem do bagao de laranja em secador tipo Flash Dissertao de
mestrado (Engenharia Agrcola) Universidade Estadual de Campinas, 2010.
Reis, F. R.; Secagem a vcuo de yacon: influncia das condies de Processo sobre
parmetros de qualidade e cintica de secagem Tese de Doutorado (Engenharia de Alimentos)
Universidade Federal do Paran, 2011.
Referncias
Vdeos
Secadores rotativos
https://www.youtube.com/watch?v=-dpIk7vIbc4 (acessado 30/10/16)
https://www.youtube.com/watch?v=CWNhmLOUc9Y (acessado 30/10/16)
https://www.youtube.com/watch?v=2399LyI-S5g (acessado 30/10/16)

Secadores por vapor super aquecido

https://www.youtube.com/watch?v=afnzuNnpV5g (acessado 30/10/16)

Secadores flash
https://www.youtube.com/watch?v=Z8jI7wma8lE (acessado 30/10/16)

Secadores em leito fluidizado

https://www.youtube.com/watch?v=SQ719OHZNBk (acessado 30/10/16)
PERGUNTAS?

A tarefa no tanto ver aquilo que ningum viu, mas

pensar o que ningum ainda pensou sobre aquilo que
todo mundo v. (Arthur Schopenhauer)

Obrigado pela ateno!