Evaporação de líquidos em evaporadores

Ministério da Educação
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ

Campus Ponta Grossa
Operações Unitárias III

Evaporação
Prof. Me. Alexandre Marques de Almeida

EVAPORADORES
Como analisar e projetar este sistema?

Introdução ao Processo de Evaporação
EVAPORADORES
• Os evaporadores são basicamente constituídos por um trocador de calor, capaz
de levar a solução à fervura, e de um dispositivo para separar a fase vapor do
líquido em ebulição.
• O equipamento consiste em uma câmara, dentro da qual existe um trocador de

calor com aquecimento indireto que proporciona o meio de transmissão de
calor ao produto por meio de vapor à baixa pressão.
• A transferência de calor do vapor condensante para a solução é expressa por:

Q = U A DT

Introdução ao Processo de Evaporação
EVAPORADORES
PROPRIEDADES DO LÍQUIDO:
 Concentração: aumenta durante a evaporação; se a solução se tornar
saturada, começa a ocorrer a precipitação do soluto;
 Densidade e viscosidade: aumentam com a concentração;
 Espumejamento: ocorre especialmente em soluções de compostos
orgânicos. Durante o espumejamento perde-se soluto.
 Elevação do Ponto de Ebulição (EPE): uma das propriedades coligativas das
soluções é denominada ebuliometria ou ebulioscopia que é o aumento da
temperatura de ebulição de um solvente quando se adiciona um soluto;
 Uma solução entra em ebulição a uma temperatura sempre maior que o
solvente puro;
 O soluto não-volátil dificulta a evaporação das moléculas, consumindo a sua
energia cinética.

PROPRIEDADES DO LICOR E DO VAPOR SATURADO
• Elevação do Ponto de Ebulição (EPE) segundo GULLICHSEN e

FOGELHOLM (2000):
6,173.C − 7, 48.C. ( C )
0,5 2
BPR = + 32, 747.C
• Onde BPR é a elevação do ponto de ebulição em Kelvin, K;

• C é a concentração de sólidos secos no licor em kg/kg.

• Densidade do Licor Negro segundo GULLICHSEN e FOGELHOLM (2000):
2
 (T − a5 )   (T − a5 ) 
ρ=
a0 + a1.   + a2 .   . ( a3 + a4 .C )
 1000   1000 
• Onde ρ é a densidade do licor negro em kg/m3;

• T é a temperatura do licor negro em Kelvin, K;
• C é a concentração de sólidos no licor em kg/kg;
• E as constantes ak equivalem: a0=1,008; a1=-0,237; a2=-1,94; a3=997; a4=649;
a5=273,16.

• Calor Específico ou Capacidade Calorífica Específica do Licor Negro
segundo MASSE et al. (1987) (GULLICHSEN e FOGELHOLM, 2000):
 a3 .T°C   a5 .T°C 
C p = a1. (1 − X ) +  a2 +  . X +  a4 −  (1 − X ) . X
a6
 1000   1000 
• Onde Cp é o calor específico do licor negro, em kJ/kg.°C;

• X é a concentração de sólidos secos, em kg/kg;
• T°C é a temperatura do licor negro, em °C.

• Pressão de Saturação do Vapor segundo ANTOINE (PERRY e GREEN,

1999):
 B 
Psat= exp  A + + C.ln (Tsat ) 
 Tsat 
• Onde as constantes A, B, C para a mistura vapor-água, equivalem: A = 40,0617;

B = -6426,1408 e C = -3,8546.

• Temperatura de Saturação:
a0 + a1.ln ( Psat ) + a2 . ln ( Psat )  + a3 . ln ( Psat )  + a4 . ln ( Psat ) 

2 3 4
Tsat =
• Onde as constantes ak representam as constantes que melhor se ajustaram aos

dados experimentais, que equivalem: a0 = 372,603; a1 = 27,819; a2 = 2,502; a3 =
0,242; a4 = 0,0135.
• Temperatura do Licor:
Tlicor Tsat ( Psat ) + BPR ( Psat , C )

=
• Calor Latente de Vaporização da Água segundo PERRY e GREEN

(1999):
ˆ  C1  ( C2 + C3 Tr + C4 Tr2 )
=λ   . (1 − Tr )
 PM 
• Onde λ̂ é o calor latente de vaporização específico da água em J/kg; PM é a
massa molar da água que equivale a PM=18,015 kg/mol; Tr é a temperatura
reduzida, definido por Tr=T/Tc, onde Tc é a temperatura crítica que equivale a
Tc=647,13 K e as constantes equivalem a:
• C1=52053000, C2=-0,3199, C3=-0,212 e C4=0,25795.

Princípios da Evaporação
Evaporado
Evaporação da água
1Litro 200 mL
15% sólidos 70% sólidos
condensado
Cede calor latente
para água no Licor
evaporando-a
Evaporado
P = 1kgf/cm2
T.E = 100oC
Vapor
135oC
Condensado Licor 15% - 90oC

Aplicações dos Evaporadores
 Concentração de produtos
 Pré-concentração para efeitos de alimentação de secadores
 Redução de volume
 Separação de água/solventes
 Pré-cristalização

Exemplos de Aplicação de Evaporação
 Concentração de sucos de frutas, do caldo de cana para posterior

obtenção do açúcar;
 Produção do álcool;
 Retirada da água dos alimentos mais variados, como fabricação de
leite condensado, leite, sucos de frutas concentrados, extrato de
tomate, catchup, doces em massa;
 Concentração do licor negro residual em fabricas de celulose;
 Obtenção de água potável a partir da água do mar.

Exemplos de Aplicação de Evaporação
Polpa com alto Lavadores de polpa marrom Evaporador de Múltiplo Efeito
teor de lignina Água
1 2 3 4
Polpa lavada para

sequência do
diluído
processo Vapor
Licor
Para o 1
6 5 4 3 2 vivo
coletor de
condensado
Espuma Tanque
Tanque de de licor
Condensado
filtrado do Licor fraco
1º lavador diluído
Licor fraco
concentrado
Licor para o
Licor
tanque de
descarga
Sabão fraco
Condensado
para caldeira
Licor
Sabão
Tanque
Tanque Tanque Tanque
de Tanque
de de de licor
espuma de
sabão espuma forte
fraco sabão de
“tall-oil” sabão
Sabão Sabão
Licor forte para

Sabão de “tall-oil” para caldeira de
refinação ou “tall-oil” bruto recuperação
Tipos de Evaporadores

Evaporador de Circulação Natural
 Usado para evaporação de produtos

insensíveis a altas temperaturas onde
grandes taxas de evaporação são
requeridas.
 Para produtos que tem grande tendência

de sujar e para produtos onde a
viscosidade aparente pode ser reduzida a
altas velocidades.
 Evaporação de água de glicenina.

Evaporador de Circulação Forçada
 O liquido é circulado por meio de uma

bomba de circulação, onde ele é
superaquecido a uma elevada pressão,
maior que sua pressão normal de
ebulição.
 Evaporadores de circulação forçada são

ótimos para serem usados como
evaporadores de cristalização para
soluções salinas.

Evaporador de Filme Ascendente
 Conhecido como evaporador de

filme ascendente (ou de tubo
longo vertical (LTV) ou evaporador
de Kestner).
 A forma de aquecimento é por

um corpo ou carcaça única,
preenchida por tubos montados
verticalmente, onde o licor
circula.

Evaporador de Filme Descendente
 O liquido a ser concentrado é alimentado

no topo dos tubos de aquecimento de tal
modo que o fluxo desce nas paredes
internas.
 A construção mais comum deste tipo de
evaporador é:
 Evaporador tipo de tubos verticais: licor
dentro dos tubos;
 Evaporador tipo placas verticais ou de
lamela: licor fora das placas.
Evaporador de Filme Descendente

Evaporador de Contato Direto
Gases quentes da caldeira
Elemento de
tubos rotatório
Tanque de licor
Evaporador de contato direto em cascata (Fonte: GULLICHSEN e

FOGELHOLM, 2000).
Evaporador de Múltiplos Efeitos
São séries de evaporadores que operam de modo a aumentar a economia

de vapor. O vapor formado em um evaporador é utilizado como meio de
aquecimento de outro evaporador. Utilizado na concentração do açúcar e
concentração de licor negro em industrias de celulose.

Evaporador de Múltiplos Efeitos

Distintos métodos de alimentação em evaporação de
múltiplo efeito

Economia de Vapor, Capacidade e Consumo
kg de solvente evaporado
𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄 =
h
kg de solvente evaporado
𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆 𝒅𝒅𝒅𝒅 𝒗𝒗𝒗𝒗𝒗𝒗𝒗𝒗𝒗𝒗 =
kg de vapor d´água alimentado
capacidade
𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄 𝒅𝒅𝒅𝒅 𝒗𝒗𝒗𝒗𝒗𝒗𝒗𝒗𝒗𝒗 𝒌𝒌𝒌𝒌⁄𝒉𝒉 =
economia

Economia de Vapor, Capacidade e Consumo
 Aumentando o número de efeitos aumenta a taxa de economia de vapor. Ela também é
influenciada por fatores como tipo de evaporador, características de alimentação de
licor, vapor, condensado, etc.
 A medida que aumenta a temperatura do licor de alimentação aumenta a economia de

vapor.
 A utilização de vapor de alta pressão diminui a economia de vapor.
 Quando o evaporador está com incrustações e a pressão do vapor é aumentada para

manter a capacidade do evaporador a economia do vapor diminui.
 O fluxo de licor dentro da planta de evaporação pode influenciar a economia de vapor.

E pratica comum introduzir o licor de alimentação no efeito de vácuo elevado. Mas a
alimentação do licor é preferencialmente introduzida no efeito de temperatura mais
próxima da temperatura do licor.
Elevação da temperatura de ebulição e a regra de Dühring
 A pressão de vapor de várias soluções
aquosas é menor que a da água pura na
mesma temperatura.
Consequentemente, para uma dada
pressão a temperatura de ebulição da
solução será maior que a da água pura.
 Soluções diluídas e colóides orgânicos:
elevação ebulioscópica pequena;
 Soluções de sais inorgânicos: elevação
ebulioscópica elevada;
 Regra de Dühring: a elevação
ebulioscópica é linear com relação à
concentração da solução.

Elevação da temperatura de ebulição e a regra de Dühring

Ábaco do Perry para determinação do EPE de soluções
 Encontrar na escala à direita a

temperatura da solução em °F.
 Traçar uma reta deste ponto até o
ponto correspondente à substância.
 Prolongar esta reta até o anteparo no
lado esquerdo do ábaco.
 A partir do ponto marcado no
anteparo, traçar uma reta até a
porcentagem correspondente.
 Prolongar esta reta até a escala à
direita, a reta tocará no ponto
correspondente EPE da solução.

Exemplo:
Solução de NaOH a 240ºF

e 35% de conc.
EPE = BPR (inglês) ≈ 36ºF

Balanços de Massa e Energia: simplificado
Balanço de massa global:
E, he
F= E + S Vapor “flash”
de saída
Balanço de massa soluto:

P–T
F ⋅ x f =S ⋅ xs
Vapor de W, hg
aquecimento
de entrada
 kcal  UA q L
he =hg + C pvs ⋅ EPE → C pvs =0, 46  
 kg º C 
Licor diluído
E de entrada Licor
Economia = F, hf, xf hf S,
concentrado
hs, xs de saída
W Condensado

Balanços de Massa e Energia: simplificado
Balanço de energia: E, he
Vapor “flash”
de saída
qcedido = qrecebido P–T
qcedido =W ⋅ ( hg − h f )
qrecebido = E ⋅ he + S ⋅ hs + perdas − F ⋅ h f Vapor de W,
aquecimento
hg
de entrada
F ⋅ h f + W ⋅ hg = E ⋅ he + S ⋅ hs + W ⋅ h f + perdas UA q L
qcedido= qrecebido= qtransferido= U ⋅ A ⋅ ∆T Licor diluído

de entrada Licor
concentrado
F, hf, xf hf S, hs, xs de saída
Condensado

Balanços de Massa e Energia: robusto
BMT E, he
d  ρ k ( t ) ⋅ hk ( t ) 
Vapor “flash”
de saída
Ak ⋅ = Fk −1 ⋅ ρ k −1 ( t ) − Fk ⋅ ρ k ( t ) − Wk ( t )
dt P–T
Vapor de W, hg
aquecimento
de entrada
UA q L
dhk Fk −1 ⋅ ρ k −1 − Fk ⋅ ρ k − Wk
=
Ak ⋅ ρ k
Licor diluído
dt de entrada Licor
concentrado
Condensado

E, he
BMC Vapor “flash”

de saída
 Fk −1 ( t ) ⋅ ρ k −1 ( t ) ⋅ Ck −1 ( t ) −  P–T
 
d  hk ( t ) ⋅ ρ k ( t ) ⋅ Ck ( t )   Fk ( t ) ⋅ ρ k ( t ) ⋅ Ck ( t ) 

=
dt Ak Vapor de W, hg
aquecimento
dCk ( t ) Ck ( t ) ⋅ Wk + Fk −1 ⋅ ρ k −1 ⋅ Ck −1 ( t ) − Ck ( t ) 
de entrada
UA q L
=
dt Ak ⋅ hk ( t ) ⋅ ρ k
Licor diluído
de entrada Licor
concentrado
Condensado

E, he
BDE Vapor “flash”

de saída
[U ⋅ A]k ⋅ (Tk −1 − Tk ) =Wk −1 ⋅ λˆk −1 P–T
[U ⋅ A]k ⋅ Tk −1 − Wk −1 ⋅ λˆk −1
Tk =
[U ⋅ A]k Vapor de W,
aquecimento
hg
de entrada
Fk −1 ⋅ ρ k −1 ⋅ C pk −1 ⋅ Tk −1 + Wk −1 ⋅ λˆk −1 − Fk ⋅ ρ k ⋅ C pk ⋅ Tk UA q L
Wk =
C ⋅ T + λˆ
pk k k Licor diluído
de entrada Licor
concentrado
Condensado

Fluxograma do sistema com controle em “reverso” para uma
evaporação múltiplo efeito
Ação do sistema de controle
A 1 A 2 A 3 A 4 A 5 A
6
A
P P P P P P
P
V-13
A
P
C≈14% C≈85%
Fluxo de material

Resposta da variável controlada e manipulada com controle PI.
1,0018 0,14
1,0016 H 1 [m]
H 2 [m]
0,12
1,0014 H 3 [m]
H 4 [m]
H 5 [m]
Nível de licor nos evaporadores [m]
1,0012 0,10
H 6 [m]
"Set-Point" Nív el
1,0010
Vazão de licor [m 3/s]

0,08
1,0008
1,0006
0,06
1,0004
1,0002 0,04
F 0 [m 3/s]
1,0000
0,02 F 1 [m 3/s]
F 2 [m 3/s]
0,9998
F 3 [m 3/s]
F 4 [m 3/s]
0,9996 0,00
F 5 [m 3/s]
0,00 0,02 0,04 0,06 0,08 0,10 0,12 0,14 0,16 0,18 0,20 0,0 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 2,0
F 6 [m 3/s]
Tempo [h] Tempo [h]

Análise Termodinâmica em Evaporação de Múltiplos Efeitos

Análise Termodinâmica em Evaporação de Múltiplos Efeitos

Conservação de energia para um volume de controle

Excel
Exergia é o trabalho máximo que pode ser obtido através do processo mais adequado de um sistema que se
encontre em um estado inicial até que atinja o estado final, caracterizado pelo equilíbrio termodinâmico com o
ambiente. Prof. Me. Alexandre Marques de Almeida
*er = entrainment ratio (razão de entranhamento)

Entalpias de saturação

Pressões de saturação

Perda de carga nas válvulas



Exercício de Aplicação
1) Em um evaporador simples processamos 15000 kg/h de uma solução

de NaOH de 10% a 50% em peso. O vapor empregado é vapor saturado a
3,5ata e uma vez condensado sai na temperatura de condensação. O
vácuo mantido na câmara de evaporação é de 620 mmHg referido a
pressão atmosférica normal. O coeficiente integral de transmissão de
calor vale 1600 kcal/h.m²°C. Se a alimentação entra a 40°C e não se perde
calor ao sistema, determinar o consumo horário de vapor de
aquecimento, a superfície de aquecimento e a economia.

2) Um evaporador contínuo de efeito simples concentra 9072 kg/h de

uma solução com 1% em massa de sal que entra a 311 K (37,8 °C), até
uma concentração final de 1,5% em massa. O vapor no evaporador está a
101,325 kPa (1 atm abs.) e o vapor de água que é introduzido está
saturado a 143,3 kPa. O coeficiente total de troca térmica é U=1704
W/(m² K). Calcule a quantidade de vapor e de produto líquido, assim
como a área de transferência de calor é requerida. Posto que é uma
solução diluída, suponha que seu ponto de ebulição seja igual o da água.

3) Um evaporador de triplo efeito concentra 22500 kg/h de uma corrente
aquosa a 21,8ºC com 5% de açúcar, até atingir 25% de sólidos (ambos em
massa), usando vapor saturado a 200kPa. O calor específico (em kJ/kgºC) de
cada solução é dado por Cp = 4,19 – 2,35x, onde x é a fração mássica do soluto.
A pressão no interior do último efeito é 15kPa e os coeficientes globais de
transferência de calor de cada efeito (em W/m2ºC) são U1 = 2319, U2 = 2194 e
U3 = 1296. Desprezando a EPE em cada solução, calcule:
(a) A vazão mássica da solução concentrada que sai do 3º efeito;
(b) A área de cada efeito, admitindo que devem ser iguais em cada efeito;
(c) A vazão mássica de vapor de aquecimento;
(d) As temperaturas de ebulição das soluções dentro de cada efeito;
(e) A economia de vapor do evaporador;
(f) As concentrações no 1º e 2º efeitos.
Solução 1):

Solução:

Solução:

Solução:

Solução:

Solução 3):

Solução 3):

Solução 3):

Solução 3):

Solução 3):

Solução 3):

Solução 3):

Solução 3):

Solução 3):

Solução 3):

Solução 3):

Solução 3):

Solução 3):

Solução 3):

Solução 2):

Solução 2):

Solução 2):

Solução 2):

Solução 2):

Solução 2):

Solução 2):

Solução 2):

Solução 2):

Solução 2):

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• A transferência de calor do vapor condensante para a solução é expressa por:

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• Elevação do Ponto de Ebulição (EPE) segundo GULLICHSEN e

• Onde BPR é a elevação do ponto de ebulição em Kelvin, K;

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• Densidade do Licor Negro segundo GULLICHSEN e FOGELHOLM (2000):

• Onde ρ é a densidade do licor negro em kg/m3;

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• Onde Cp é o calor específico do licor negro, em kJ/kg.°C;

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• Pressão de Saturação do Vapor segundo ANTOINE (PERRY e GREEN,

• Onde as constantes A, B, C para a mistura vapor-água, equivalem: A = 40,0617;

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a0 + a1.ln ( Psat ) + a2 . ln ( Psat )  + a3 . ln ( Psat )  + a4 . ln ( Psat ) 

• Onde as constantes ak representam as constantes que melhor se ajustaram aos

Tlicor Tsat ( Psat ) + BPR ( Psat , C )

• Calor Latente de Vaporização da Água segundo PERRY e GREEN

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Condensado Licor 15% - 90oC

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Polpa lavada para

Licor forte para

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 Usado para evaporação de produtos

 Para produtos que tem grande tendência

 Evaporação de água de glicenina.

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 O liquido é circulado por meio de uma

 Evaporadores de circulação forçada são

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 Conhecido como evaporador de

 A forma de aquecimento é por

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 O liquido a ser concentrado é alimentado

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Evaporador de contato direto em cascata (Fonte: GULLICHSEN e

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 A medida que aumenta a temperatura do licor de alimentação aumenta a economia de

 A utilização de vapor de alta pressão diminui a economia de vapor.

 Quando o evaporador está com incrustações e a pressão do vapor é aumentada para

 O fluxo de licor dentro da planta de evaporação pode influenciar a economia de vapor.

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 Encontrar na escala à direita a

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EPE = BPR (inglês) ≈ 36ºF

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Balanço de massa soluto: