Estudo dos órgãos vegetais

Plantas superiores (Gimnospermas e ANGIOSPERMAS)

RAIZ, CAULE, FOLHAS, FLORES, SEMENTES e

FRUTOS
 A raiz, o caule e as folhas são responsáveis pelas
funções que mantêm vivas as plantas.
As raízes são responsáveis pela fixação e absorção de
água e de sais minerais.
O caule tem como funções:
• Conduzir a seiva bruta das raízes até as folhas;
•Transportar seiva elaborada para todas as células da planta;
• Sustentar a copa
As folhas participam dos processos da fotossíntese e
da transpiração.
Já as flores são responsáveis pela reprodução do
vegetal.
 RAIZ
Conceito – É um órgão vegetativo, geralmente subterrâneo.
É um órgão aclorofilado

FUNÇÕES

1) Fixação do vegetal a um substrato

2) Absorver seiva bruta
3) Condução das seivas
4) Reprodução vegetativa
5) Armazenamento de substâncias de reserva

Raiz tuberosa – batata doce

Estrutura morfológica externa de uma raiz típica
Eixo principal
mais
desenvolvido
 RAIZ SUBTERRÂNEA
FASCICULADA ou CABELEIRA-> Sem eixo principal,
ramificações de mesmo tamanho e espessura.
EX: Monocotiledôneas
 RAIZ SUBTERRÂNEA
TUBEROSA -> Acumulam material nutritivo de reserva.
São muito espessas
EX: Cenoura, beterraba
 RAIZ SUBTERRÂNEA
Raiz Tuberosa

35 kg de Mandioca
 O conjunto de todas as raízes de uma planta é
chamado de sistema radicular.
Existem dois tipos principais de sistemas radiculares:
Pivotante ou axial : existe uma
raiz principal, que penetra
profundamente no solo, e dela
partem várias raízes
secundárias. É o tipo de raiz
das mangueiras, das
laranjeiras, das goiabeiras,
etc.

Fasciculado: não existe

raiz principal. Formam-se
várias raízes finas, que
não penetram muito no
solo. É o tipo de raiz das
gramas, milho, cana-de-
açúcar e das palmeiras.
 Raízes com funções especiais
Existem raízes com funções especializadas, que se
apresentam bastante modificadas. Isso reflete a
grande capacidade de adaptação das plantas aos mais
diversos ambientes.
3) Raiz Tabular
Aumentar estabilidade do vegetal
Raiz
Tabular
 RAIZ AÉREA
RESPIRATÓRIA ou PNEUMATÓFORO -> Realizam
trocas gasosas através dos pneumatódios (poros) célula
respiratória

EX: Mangue preto ou branco (Avicennia sp. / Laguncularia)

Tipo: raiz respiratória ou pneumatóforas

Tipo: raiz tabular

4) Raiz Escora
Plantas do mangue
Ex: Avicenia

FUNÇÃO aumentar
Estabilidade do vegetal
 RAIZ AÉREA
SUPORTE ou ESCORAS -> Contribuem para fixação
no solo (presente em plantas de solo pouco firme)
EX: Plantas de mangue
(Rhizophora mangle)
 5) Haustórios – Planta parasita

: raiz
sugadora

penetram
no caule da
planta
hospedeira,
sugando-lhe
a seiva.

Erva de passarinho
 RAIZ AÉREA
ESTRANGULANTE -> Estrangulam a planta que é usada
como apoio
EX: Figueira mata-pau
 RAÍZES ADVENTÍCIAS
NÃO são originadas da radícula, e sim de caules ou folhas.
EX: Milho e Cana-de-açúcar
 RAIZ AQUÁTICA
AQUÁTICA -> Fazem a absorção de H2O e nutrientes e
flutuação. Não tem a função de sustentação!
EX: Aguapé, Salvinia
 CAULE
Conceito – É um órgão vegetativo, geralmente aéreo.

 Com ou sem clorofila

 Função principal: Sustentação (Suporte)
 Servem de base para: Folhas, flores e frutos

1. Sustentação da copa
2. Condução das seivas
3. Fotossíntese ( se for verde )
4. Reprodução vegetativa
5. Armazenamento

Caule - Tubérculo
O caule é composto por quatro partes:
Partes e funções
Divisões do caule

Gema apical Gema lateral

1 2

no

3
entrenó

4
Classificação do caule
aéreo Subterrâneo aquático
 CAULE AÉREO - ERETO
TRONCO -> Estrutura lenhosa e ramificada e muito resistente
EX: Árvores em geral( mangueira, goiabeira, ipê amarelo)
TIPOS DE CAULE
AÉREOS 1) Tronco
Caule bastante
resistente
 CAULE AÉREO - ERETO
COLMO -> Cilíndrico com nós e entre nós bem marcados
EX: Bambu e cana de açúcar
3) Colmo – Cheio - Cana de açúcar
 CAULE AÉREO - ERETO
HASTE -> Fino (sem cresc. 2º) e CLOROFILADO
EX: Margarida, girassol, gramíneas
 Couve

salsa
agrião
 CAULE AÉREO - TREPADOR
VOLÚVEL -> Enrola-se no suporte. EX: Campânula
 CAULE AÉREO - RASTEJANTE
RASTEJANTE -> Espalha-se sobre a terra
EX: Salsa-da-praia e Melância
 5) Caule ESTOLÃO
Morango - grama

Caule rastejante ocorre também na grama

 Caule AQUÁTICO
Obs: Caules ricos em parênquima aerífero
 CAULE AQUÁTICO
AQUÁTICO -> Tenro e clorofilado com aerênquima
EX: Aguapé

Folha

Caule
aquático

Raiz
aquática
 Caule Subterrâneo
Rizoma

Samambaia

Bananeira
Obs: Bananeira possui pseudo-caule
BULBO Ex: Alho

Outro exemplo a cebola

Identifique 3 caules subterrâneos.
A folha: é um órgão importantíssimo para a vida da
planta, pois executa algumas das tarefas mais
importantes para a vida da planta: fotossíntese,
respiração, transpiração e sudação.

Uma folha completa é constituída de limbo (ou lâmina),

pecíolo, bainha e estípulas. Qualquer uma dessas
partes pode faltar, sendo, entretanto, raro verificar-
se a ausência de limbo.
 pecíolo
limbo

Folha simples
estípula

folíolos
bainha estípula

pecíolo
Folha composta
 As folhas de dicotiledôneas diferem das de
monocotiledôneas pelas nervuras e pela presença de
pecíolo.
Frutos:
São todos os órgãos vegetais que se originam
do desenvolvimento do ovário.
Geralmente o fruto é formado de pericarpo e semente.
O pericarpo origina-se do ovário da flor, que se
desenvolve depois da fecundação e apresenta três
partes: epicarpo (casca), mesocarpo (parte muitas vezes
carnosa e comestível) e endocarpo (camada interna que
envolve a semente, as vezes formando caroço).
EPICARPO
MESOCARPO
ENDOCARPO

SEMENTE (CAROÇO)
Classificação dos frutos:
Carnosos: apresentam o pericarpo relativamente macio e suculento.
Geralmente são comestíveis, ricos em substâncias nutritivas,
Classificam-se em bagas (frutos que têm uma ou várias sementes
soltas) e drupas (têm um endocarpo duro, dentro do qual há uma
semente);

Baga

Drupa
 Secos: possuem o pericarpo seco e podem ser deiscentes (são
aqueles que, quando maduros, abrem-se, liberando as sementes) ou
indeiscentes (são aquelas que não se abrem quando maduros).

Frutos falsos ou pseudofrutos:

Toda vez que a parte carnosa do fruto, geralmente comestível,
for originada de outra parte da flor que não seja o ovário, o
fruto não é verdadeiro. É por isso que eles são chamados falsos
frutos. Exemplos: maçã, morango, caju
 Cada óvulo fecundado de angiosperma se
desenvolve e origina uma semente. Nesse
processo, enquanto o endosperma está
acumulando reserva nutritivas, o zigoto se
multiplica e forma o embrião.

O embrião e as reservas nutritivas, contidas no

endosperma secundário e/ou no(s) cotilédone(s),
ficam envoltos por uma casca resistente, originada a
partir dos envoltórios do óvulo, constituindo a
semente.
Milho

Feijão