Catálogo Minerva - FINAL - 2022 - 08.06 PDF

SOBRE A EMPRESA
A Minerva Foods iniciou sua história em 1992 com a aquisição da primeira unidade de abate e desossa
em Barretos-SP (Brasil), pela família Vilela de Queiroz, tradicional no negócio de transporte de
gado. A Companhia é referência global de qualidade na produção e comercialização de carne
bovina, couro, exportação de gado vivo e derivados.
Atualmente a Minerva Foods opera 25 unidades de abate e desossa, sendo: 10 localizadas no Brasil,
5 no Paraguai, 3 no Uruguai, 2 na Colômbia e 5 na Argentina com capacidade de abate de 26.180
cabeças de gado por dia. Recentemente a companhia adquiriu 2 unidades de abate e desossa de
ovinos, na Austrália.
A companhia investe diariamente na modernização de suas unidades industriais, realiza aquisições

estratégicas, mantém um portfólio amplo e personalizado com produtos de qualidade, além de
possuir uma logística de distribuição integrada e eficiente.
Líder em exportação de carne bovina na América do Sul, comercializa seus produtos para mais de 100
países por meio de seus 14 centros de distribuição e 16 escritórios internacionais. Com sua história
pautada em uma administração sólida, disciplinada, coerente e experiente, a companhia busca atuar
nos mercados mais rentáveis, focada em seu presente e com visão no futuro.
Índice
• PESCADOS ...........................................................................................................................05
Peixes Brancos.............................................................................................................06
Salmão, Camarão.........................................................................................................08
Bacalhau Minerva.........................................................................................................09
Bacalhau Riberalves.....................................................................................................10
• AZEITE ..................................................................................................................................11
• EMPANADOS ........................................................................................................................13
• JERKED BEEF ......................................................................................................................15
• CORDEIRO ............................................................................................................................17
Cortes...........................................................................................................................19
• BEEF IMPORTADO ...............................................................................................................21
Ana Paula Black Angus................................................................................................23
Cabaña Las Lilas..........................................................................................................27
Pul.................................................................................................................................31
Plate..............................................................................................................................35
• BEEF NACIONAL ..................................................................................................................39
Minerva Angus..............................................................................................................41
Estância 92...................................................................................................................51
Minerva Seleção...........................................................................................................61
Minerva do Mestre........................................................................................................65
Minerva.........................................................................................................................69
Frigomerc.....................................................................................................................77
PESCADOS
A linha de
Pescados Minerva
conta com extenso portfólio
de produtos trazendo mais
opções para seus clientes.
5
Peixes Brancos
Filé de Merluza
Minerva
Referência: 54134
Embalagem: 800g
Caixa: 12kg
Validade: 24 meses
Cód. Emb.: 7898213800516
Cód. Caixa: 17898213800513
NCM: 0304.74.00
Filé de Merluza Filé de Merluzão

Argentina Interfolhada Argentina Interfolhada
Marcas: Genérico Marcas: Genérico
Referência: 60917
Referência: 60207
Embalagem: 7kg
Embalagem: Peso variável
Caixa: 21kg
Caixa: 10kg
Validade: 18 meses
Validade: 24 meses
Cód. Emb.: Não há
Cód. Caixa: Não há
NCM: 0304.74.00
NCM: 0304.74.00
Filé de Panga Filé de Panga

Interfolhado Interfolhado
Standard Premium
Minerva Minerva
Referência: 87094 Referência: 99745

Embalagem: 5kg Embalagem: 5kg
Caixa: 10kg Caixa: 10kg
Validade: 24 meses Validade: 24 meses
Cód. Emb.: Não há Cód. Emb.: Não há
Cód. Caixa: Não há Cód. Caixa: Não há
NCM: 0304.62.90 NCM: 0304.62.90
A
AMerluza
Merluzaé éum
umexcelente
excelentepescado
pescadopara
para
grelhar,
grelhar,pois
poisnão
nãodespedaça.
despedaça.
6
Peixes Brancos
Filé de Panga Filé de Tilápia

Varejo Sem Pele
Minerva Brazilian Fish

Embalagem: 800g Embalagem: 800g
Cód. Emb.: 7898213800684 Cód. Emb.: 7898943094735
Cód. Caixa: 17898213800681 Cód. Caixa: : 17898943094732
NCM: 0304.62.90 NCM: 0304.61.00
Polaca do Alasca Polaca do Alasca

Salgado Seco Dessalgada Desfiada
Filé em Pedaços Congelada
Minerva Riberalves

Cód. Emb.: 7898213800745 Cód. Emb.: 5601809013397
Cód. Caixa: 17898213800742 Cód. Caixa: : 15601809013394
NCM: 0305.32.90 NCM: 0305.32.90
Polaca do Alasca Salgado

Seco - Filé em Pedaços
Genérico
Referência: 15503
Embalagem: 5kg
Caixa: 10kg
Validade: 18 meses
Cód. Emb.: 7898213800752
Cód. Caixa: 17898213800759
NCM: : 0305.32.90
7
Salmão
Filé de Salmão Filé de Salmão

Chile Chile
Marcas: Minerva / Marcas: Minerva /
Genérico Genérico

Embalagem: Peso variável Embalagem: Peso variável
NCM: 0304.81.00 NCM: 0304.81.00
Principais diferenças entre o Salmão do Chile e Salmão Chum:

O Salmão chileno é cultivado em tanques/cativeiros e se alimenta à base de ração, o que garante
a cor alaranjada intensa e maior teor de gordura.
Já o Salmão Chum vive livremente em seu habitat natural e se alimenta naturalmente do
oceano. Possui coloração rosa suave, podendo variar devido à sua alimentação natural, além
de menor teor de gordura.
Camarão
Camarão Cinza
Descascado Parcialmente
Cozido Congelado
Noronha
Referência: 43891
Embalagem: 400g
Caixa: 5,6kg
Validade: 24 meses
Cód. Emb.: 7898912302823
Cód. Caixa: 17898912302820
NCM: 0306.16.90
8
Bacalhau Minerva
Bacalhau Lombo Bacalhau Lombo

Morhua Saithe
Minerva Minerva

Cód. Emb.: 7898213800448 Cód. Emb.: 7898213800455
Cód. Caixa: 17898213800445 Cód. Caixa: 17898213800452
NCM: 0303.63.00 NCM: 0303.65.00
Bacalhau Postas Bacalhau Postas

Morhua Saithe
Minerva Minerva

Cód. Emb.: 7898213800462 Cód. Emb.: 7898213800479
NCM: 0303.63.00 NCM: 0303.65.00
Bolinhos
com Bacalhau
Minerva
Referência: 98512
Embalagem: 360g
Caixa: 4,32kg
Validade: 12 meses
Cód. Emb.: 7898213800509
Cód. Caixa: 17898213800506
NCM: 1604.20.90
9
Bacalhau Riberalves
Bacalhau Lombo Bacalhau Postas

Morhua Morhua
Riberalves Riberalves

Embalagem: 1kg Embalagem: 800g
Cód. Emb.: 5601809013281 Cód. Emb.: 5601809013793
NCM: 0303.63.00 NCM: 0303.63.00
Bacalhau Lombo Bacalhau Postas

Saithe Saithe
Riberalves Riberalves

Cód. Emb.: 5601809013823 Cód. Emb.: 5601809013618
NCM: 0303.65.00 NCM: 0303.65.00
Bacalhau Desfiado
Bolinhos
Dessalgado
com Bacalhau
Congelado
Riberalves
Riberalves
Referência: 79997
Referência: 78130
Embalagem: 360g
Embalagem: 500g
Caixa: 4,32kg
Caixa: 7kg
Validade: 12 meses
Validade: 18 meses
Cód. Emb.: 5601809013304
Cód. Emb.: 5601809503447
Cód. Caixa: 15601809013301
Cód. Caixa: : 1 5601809007881
NCM: 1604.20.90
NCM: 0304.71.00
O Bacalhau Riberalves é vendido congelado e já vem

dessalgado, ou seja, no ponto certo de sal para consumo
e pode ser preparado na hora.
10
AZEITE
Características:
• Azeite de origem portuguesa,

classificado como Extra Virgem
com apenas 0,5% de acidez
• Caixa com 12 garrafas de 500ml
• Sistema vertedor que garante
uma dosagem perfeita.
11
Azeite
Extra Virgem
Alma Lusa
Referência: 89978
Embalagem: 500ml
Caixa: 12 unidades
Validade: 730 dias
Cód. Emb.: 560 1855 119005
Cód. Caixa: 5 560 1855 119000
NCM: 1509.20.00
A Produto
Merluza de excelente
é um custo
excelente – benefício
pescado para
e muito atrativo comparado
grelhar, pois não despedaça. a outros
azeites do mercado.
12
Produtos de qualidade
e muito saborosos, os empanados
são práticos e perfeitos para
EMPANADOS
o uso do dia a dia.
• Produtos pré-fritos, congelados

individualmente
• Sequinhos e crocantes
• Farinha não solta da peça.
13
Empanados
Filezinho de Frango Filezinho de Frango

Empanado Empanado
Minerva Minerva

Embalagem: 700g Embalagem: 2kg
Cód. Emb.: 7898213800639 Cód. Emb.: 7898213800660
NCM: 1602.32.30 NCM: 1602.32.00
Chicken Empanitos Chicken Empanitos

Minerva Minerva

Embalagem: 700g Embalagem: 2kg
Cód. Emb.: 7898213800615 Cód. Emb.: 7898213800646
NCM: 1602.32.00 NCM: 1602.32.00
Bocaditos de Carne Bocaditos de Carne

Minerva Minerva
Minerva Minerva

Embalagem: 300g Embalagem: 1,5kg
Caixa: 4,8kg Caixa: 6kg
Cód. Emb.: 7898213804293 Cód. Emb.: 7898213804309
Cód. Caixa: : 27898213804297 Cód. Caixa: 17898213804306
NCM: 1602.50.00 NCM: 1602.50.00
Praticidade é tudo!
Prepare como quiser, na airfryer, forno ou frito.
14
Características:
• Obtido da carne de dianteiro bovino

(paleta desossada sem peito e sem
músculo ou acém)
• Salgada e injetada com salmoura, sais de

cura, conservantes e dessecada
• Caixa com 10 kg em dois formatos:

quadrado de 400g e retangular de 5kg
JERKED BEEF
• Menos gordura, quando comparado a
outros tipos de Jerked Beef.
15
Jerked Beef
Jerked Beef Jerked Beef

Dianteiro Dianteiro
Minerva Minerva

Embalagem: 5kg Embalagem: 400g
Validade: 180 dias Validade: 180 dias
Cód. Emb.: 7898213800141 Cód. Emb.: 7898213800165
NCM: 0210.20.00 NCM: 0210.20.00
Sugestão de pratos com Jerked Beef:

•Escondidinho.
•Abóbora com Jerked Beef.
16
CORDEIRO
Características:
• Origem: Uruguai
• Marca que trabalhamos:
17
Cortes do Cordeiro
18
Cortes
Alcatra Com Picanha

de Cordeiro
Estância 92
Referência: 22146
Embalagem: Peso Variável
Caixa: Peso Variável
Validade: 24 meses
NCM: 0204.43.00
Carré Curto de
Cordeiro
Estância 92
Estância 92
Referência: 22100
Validade: 24 meses
NCM: 0204.42.00
Carré Francês de Carré Francês de Carré Francês de

Cordeiro Grande Cordeiro Medio Cordeiro Pequeno
Acima 16 Oz De 14 a 16 Oz Até 14 Oz
Estância 92 Estância 92 Estância 92
Referência: 22130 Referência: 22120 Referência: 22114

Embalagem: Peso Variável Embalagem: Peso Variável Embalagem: Peso Variável
Caixa: Peso Variável Caixa: Peso Variável Caixa: Peso Variável
Validade: 24 meses Validade: 24 meses Validade: 24 meses
Cód. Emb.: Não há Cód. Emb.: Não há Cód. Emb.: Não há
Cód. Caixa: Não há Cód. Caixa: Não há Cód. Caixa: Não há
NCM: 0204.42.00 NCM: 0204.42.00 NCM: 0204.42.00
19
Cortes
Pernil
de Cordeiro
Estância 92
Referência: 22026
Validade: 24 meses
NCM: 0204.42.00
Costela Paleta
de Cordeiro de Cordeiro
Estância 92 Estância 92

Embalagem: Peso Variável Embalagem: Peso Variável
Caixa: Peso Variável Caixa: Peso Variável
NCM: 0204.42.00 NCM: 0204.42.00
T-Bone
de Cordeiro
Estância 92
Referência: 22058
Validade: 24 meses
NCM: 0204.42.00
Sugestões de pratos com cordeiro:

Carré ao forno ou selado na frigideira, T-bone steak,
Costela ao molho barbecue e Pernil assado.
20
A Minerva conta com
produtos importados da
Argentina, Uruguai e
Paraguai. Conheça as
principais marcas, que são
da nossa propriedade:
• Ana Paula Black Angus

• Cabaña Las Lilas
• Pul
• Plate
BEEF IMPORTADO
21
Argentina
• A carne argentina é uma das mais apreciadas e reconhecidas no mundo

• Cruzamento das raças Hareford e Angus (raças britânicas)
• Marcas: Cabaña Las Lilas , Plate.
Uruguai
• O Uruguai é um dos líderes mundiais de produção de carne

• Gado criado ao ar livre, em condições naturais, com clima temperado e terra fértil
• Cruzamento das raças Hareford e Angus (raças britânicas)
• Marcas: Ana Paula Black Angus e Pul.
22
ANA PAULA
Características:
• Cortes exclusivamente de Angus

• Padrão de acabamento de gordura.
• Produto congelado e embalado à vácuo.
• Voltada para Varejo e Food Services.
23
Vantagens:
• Produto uruguaio.
• Destaque para qualidade e maciez.
• Maciez e suculência superiores.
Benefícios:
• Ideal para restaurantes, steakhouses, boutiques/empórios de

carnes, mercadinhos e açougues.
• Carne com procedência e alto valor agregado.
24
Maminha
Maminha da Alcatra
Congelada
Ana Paula
Código: 27122
Embalagem: 1kg a 1,2kg
Caixa: 15 a 20kg
Validade: 12 meses
Conservação: Congelado
NCM: 0202.30.00
Picanha
Picanha 1,5kg Abaixo Picanha1,5kg Acima

Congelada Congelada
Ana Paula Ana Paula
Código: 69692 Código: 80847

Embalagem: 700g a 1,5kg Embalagem: a partir de 1,5kg
Caixa: 18 a 20kg Caixa: 18 a 20kg
Conservação: Congelado Conservação: Congelado
NCM: 0201.30.00 NCM: 0201.30.00
Picanha 1,5kg Abaixo Picanha 1,5kg Acima

Resfriada Resfriada
Ana Paula Ana Paula

Embalagem: 700g a 1,5kg Embalagem: a partir de 1,5kg
Conservação: Resfriado Conservação: Resfriado
NCM: 0202.30.00 NCM: 0202.30.00
25
cabaÑA LAS LILAS
Características:
• Marca reconhecida em padronização e

qualidade dos produtos
• Produtos vindos de animais de raças britânicas

(Angus x Hereford) e com acabamento de
gordura uniforme, o que garante alto nível de
sabor e maciez em seus cortes
• São peças padronizadas, com gordura

uniforme, excelente marmoreio em produtos
resfriados e congelados, embalados à vácuo
• Ideal para Varejo e Food Services.
27
Vantagens:
• Maciez e suculência superiores

• Produto de alto valor agregado
• Marca reconhecida e valorizada como uma das melhores carnes
do mundo.
Benefícios:
• Ideal para restaurantes, steakhouses, boutiques/empórios de

carnes, mercadinhos e açougues
• Carne com procedência.
28
Maminha
Maminha Argentina
Congelada
Cabaña Las Lilas
Código: 94061
Embalagem: a partir de 900g
Caixa: 18 a 20kg
Validade: 12 meses
NCM: 0202.30.00
Picanha
Picanha Argentina
Congelada
Cabaña Las Lilas
Código: 94060
Embalagem: a partir de 1,5kg
Caixa: 18 a 20kg
Validade: 12 meses
NCM: 0202.30.00
Picanha Argentina Picanha Argentina

Congelada Resfriada
Cabaña Las Lilas
Cabaña Las Lilas
Código: 94059
Código: 69847
Embalagem: 700g a 1,5kg
Embalagem: 700g a 1,5kg
Caixa: 18 a 20kg
Caixa: 18 a 20kg
Validade: 12 meses
Validade: 2 meses
Conservação: Resfriada
NCM: 0202.30.00
NCM: 0201.30.00
Curiosidade:
Você sabe o que é Parrilla?
Ela é uma técnica utilizada no preparo de grelhados no Uruguai e na Argentina e
tem conquistado cada vez mais consumidores amantes da boa gastronomia.
São grelhas móveis construídas com canaletas, no lugar de espetos para assar carnes,
legumes e frutas, garantindo o sabor e as principais características de cada alimento.
29
Características:
• Peças com e sem acabamento de

gordura (A sem falhas e B com
falhas).
PUL
• Cruzamento das raças Angus e
Hereford
• Produto congelado e embalado à vácuo
• Ideal para Varejo e Food Services.
31
Vantagens:
• Produto uruguaio com qualidade e maciez

• Produto com valor mais acessível comparado à Ana Paula
Black Angus (uruguaia) ou Cabaña Las Lilas (argentina).
Benefícios:
• Ideal para restaurantes, stekhouses, mercadinhos e açougues

32
Maminha
Maminha Congelada
Pul
Código: 80418
Embalagem: 1kg a 1,3kg
Caixa: 15 a 20kg
Validade: 12 meses
NCM: 0202.30.00
Picanha

Congelada Congelada
Pul Pul

Embalagem: 1kg a 1,5kg Embalagem: 1kg a 1,5kg
NCM: 0202.30.00 NCM: 0202.30.00
Peças sem padrão de acabamento de gordura

Congelada Congelada
Pul Pul

Embalagem: 1kg a 1,5kg Embalagem: 1kg a 1,5kg
NCM: 0202.30.00 NCM: 0202.30.00
Peças com padrão de acabamento de gordura
33
Características:
• Peças sem padrão de acabamento

de gordura
• Cruzamento das raças Angus e
Hereford
• Produto congelado, embalado à
vácuo
• Características de padrão B, cortes
de animais que não atingiram o
padrão Cabaña Las Lilas
• Ideal para varejo e Food Services.
LA PLATE
35
Vantagens:
• Peças com maciez.

• Produto com valor mais acessível, quando comparado à
Cabaña Las Lilas e outros importados.
• Produto argentino gera valor ao cliente.
Benefícios:
• Ideal para restaurantes, steakhouses, mercadinhos, açougues.

36
Maminha
Maminha Argentina
Congelada
Plate
Código: 94065
Embalagem: 1kg
Caixa: 18 a 20kg
Validade: 12 meses
NCM: 0202.30.00
Picanha
Picanha Argentina Picanha Argentina

Congelada 0,7 a 1,1kg Congelada 1,1 a 1,5kg
Plate Plate

Embalagem: 700g a 1kg Embalagem: 1,1kg a 1,5kg
NCM: 0202.30.00 NCM: 0202.30.00
Picanha Argentina
Congelada 1,5kg Up
Plate
Código: 94064
Embalagem: 1,1kg a 1,5kg
Caixa: 18 a 20kg
Validade: 12 meses
NCM: 0202.30.00
37
A categoria Beef nacional
está dividida nas seguintes
subcategorias ou marcas:
• Minerva Angus
• Estância 92
• Minerva Seleção
• Minerva do Mestre
• Minerva.
BEEF NACIONAL
39
Cortes Bovinos
Acém Capa Contra

de Filé Filé Picanha
Cupim Filé
Filé de Mignon
Costela
Maminha
Alcatra
Lagarto
Pescoço Coxão
Mole
Coxão
Peito Duro
Músculo
Músculo
Ponta
de Agulha
Aba de Filé Patinho

Paleta Fraldinha
Escala de valor das marcas
Menor Valor Maior Valor
40
MINERVA Angus
Características:
• Versões de peças / pedaços. pequenas

(Varejo) ou peças maiores e inteiras
(Food Services).
• Padronização de peças.
• Cortes extra macios.
• Acabamento de gordura uniforme
e excelente marmoreio.
• Peças extra limpas, sem excesso de
peles e gorduras.
• Gados Angus (jovens fêmeas e
machos castrados).
• Produtos resfriados e congelados em
embalagem a vácuo.
41
Vantagens:
• Maciez e suculência superiores.

• Utilizada em ocasiões especiais, devido à excelente proporção
carne x gordura.
• Produto de altíssimo valor agregado.
Benefícios:
• Certificada pela ABA (Associação Brasileira de Angus)

• Ideal para restaurantes gourmet, steakhouses, boutiques/
empórios de carnes, supermercados AA.
• Voltada para consumidores de alta gastronomia, mais
exigentes e que prezam pela qualidade.
Posicionamento:
• Junto à linha Marfrig Angus.
42
Baby Beef
Baby Beef Baby Beef

Resfriado Congelado
Minerva Angus Minerva Angus
Embalagem: 1,1kg Embalagem: 1,1kg
Conservação: Resfriado Conservação: Congelado
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Bife Ancho
Bife Ancho Bife Ancho

Pedaço Resfriado Resfriado
Embalagem: 800g a 1kg Embalagem: 2kg a 2,5kg
NCM: 0201.30.00 NCM: 0201.30.00
Bife Ancho
Pedaço Curiosidade:
Minerva Angus
A carne Angus apresenta de 3 a 6 mm de
Código: 54321 gordura, espessura considerada por especialistas
Embalagem: 800g a 1kg como perfeita, por não ser nem muito fina, nem
Caixa: 12 a 15kg
muito grossa. E é esse equilíbrio que garante
Validade: 12 meses
Conservação: Congelado suculência, maciez e sabor.
NCM: 0201.30.00
43
Bombom
Bombom Bombom
Resfriado Congelado
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Chorizo
Contra Filé
Bife de Chorizo Bife Chorizo
Pedaço Resfriado Pedaço Congelado
Embalagem: 1,5kg a 2kg Embalagem: 1,5 kg a 2kg
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Bife de Chorizo Bife de Chorizo

Resfriado Congelado

NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Steak Chorizo Steak Chorizo

Resfriado Congelado
Embalagem: 1,5kg a 2kg Embalagem: 1,5kg a 2kg
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
44
Chuck Eye Roll
Chuck Eye Roll Chuck Eye Roll Chuck Eye Roll Chuck Eye Roll
Pedaço Resfriado Pedaço Congelado Angus Inteiro Resfriado Inteiro Congelado
Minerva Angus Minerva Angus Minerva Angus Minerva Angus
Código: 54457 Código: 14321 Código: 54223 Código: 14255
Embalagem: 3,5kg Embalagem: 3,5kg Embalagem: 3,5kg Embalagem: 3,5kg
Caixa: 30kg Caixa: 30kg Caixa: 30kg Caixa: 30kg
Validade: 2 meses Validade: 12 meses Validade: 2 meses Validade: 12 meses
Conservação: Resfriado Conservação: Congelado Conservação: Resfriado Conservação: Congelado
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00 NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Coxão Duro
Coxão Duro (Pedaço) Coxão Duro (Pedaço) Coxão Duro Coxão Duro
Resfriado Congelado Congelado Resfriado
Minerva Angus Minerva Angus Minerva Angus Minerva Angus

Embalagem: 5kg Embalagem: 5kg Embalagem: 5kg Embalagem: 5kg
Caixa: 12 a 15kg Caixa: 12 a 15kg Caixa: 12 a 15kg Caixa: 12 a 15kg
Conservação: Resfriado Conservação: Congelado Conservação: Congelado Conservação: Resfriado
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00 NCM: 0202.30.00 NCM: 0201.30.00
45
Peixinho
Peixinho (Red Meat) Peixinho (Red Meat)
Resfriado Congelado

Conservação: Resfriada Conservação: Congelada
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Peito
Peito (Granito) Pedaço Peito (Granito) Pedaço
Resfriado Congelado

NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Peito (Granito) Peito (Granito) Pedaço

Resfriado Congelado

NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Picanha
Picanha Resfriada Picanha Congelada


Embalagem: variável Embalagem: variável
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
46
Shoulder
Shoulder Steak Shoulder Steak

(Red Meat) Resfriado (Red Meat) Congelado

NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Fralda
Fralda (Red Meat) Fralda (Red Meat)

Resfriada Congelada
Caixa: 12 a 15Kg Caixa: 12 a 15kg
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Fralda Congelada Fralda Resfriada

Conservação: Congelada Conservação: Resfriada
NCM: 0202.30.00 NCM: 0201.30.00
Maminha
Maminha da Alcatra Maminha da Alcatra

Resfriada Congelada
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
47
Paleta
Coração da Paleta Coração da Paleta

(Red Meat) Resfriado (Red Meat) Congelado
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Filé Mignon
Filé Mignon Skin/On Filé Mignon Skin/On

S/ Cordão 1,5kg Abaixo S/ Cordão (1,5-1,8kg)
Congelado Congelado
Embalagem: Variável Embalagem: Variável
Caixa: Até 10kg Caixa: Até 10kg
NCM: 0202.30.00 NCM: 0202.30.00

(S/ Cordão) 1,5-1,8kg (S/ Cordão) 1,5kg Abaixo
Resfriado Resfriado
NCM: 0201.30.00 NCM: 0201.30.00
48
PORCIONADOS COM OSSO
T-Bone Steak
T-Bone Steak
Congelado
Minerva Angus
Código: 23759
Embalagem: Variável
Caixa: até 10kg
Validade: 12 meses
NCM: 0202.20.90
Contra Filé
Contra Filé (Ny Steak Bone In)

Congelado
Minerva Angus
Código: 23760
Caixa: até 10kg
Validade: 12 meses
NCM: 0202.20.90
Short Ribs
Short Ribs Congelado

Minerva Angus
Minerva Angus
Código: 23753
Caixa: até 10kg
Validade: 12 meses
NCM: 0202.20.90
49
Filé de Costela
Prime Ribs- Filé de Costela Tomahawk- Filé de Costela

Congelado Congelado
Caixa: até 10kg Caixa: até 10kg
NCM: 0202.20.90 NCM: 0202.20.90
Costela do Dianteiro
(Assado de Tiras)
Congelada - Angus
Minerva Angus
Código: 23774
Caixa: até 10kg
Validade: 12 meses
Conservação: Congelada Costela do Dianteiro
NCM: 0202.20.90
(Costelinha e Tiras)
Congelada - Angus
Minerva Angus
Código: 23776
Caixa: até 10kg
Validade: 12 meses
Conservação: Congelada
NCM: 0202.20.90
50
estância 92
Características:
• Peças pequenas voltadas para o Varejo

• Carne com excelente acabamento
de gordura
• Peças extra limpas e padronizadas
• Gado jovem selecionado (novilhos),
sem declaração de raça.
51
Vantagens:
• Ideal para preparo em grelhas e fogão.

• Peças excepcionalmente macias devido ao gado jovem.
• Gordura na medida exata para uso doméstico.
• Produto de alto valor agregado.
Benefícios:
• Ideal para gôndolas de mercados, açougues e boutiques de carne.

• Peças padronizadas, com excelente rendimento.
• Fácil preparo.
• Variedade de cortes.
Posicionamento:
• junto às marcas 1953 (Friboi) e Bassi (Marfrig).
52
Acém
Acém (Chuck Eye Roll)

Pedaço Maturado Acém (Chuck Eye Roll)
Congelado Pedaço Resfriado

Conservação: Congelado Conservação: Resfriado
NCM: 0202.30.00 NCM: 0201.30.00
Baby Beef
Baby Beef Baby Beef Maturado Baby Beef Resfriado

Resfriado Congelado Rabadilla
Código: 98579 Código: 12472 Código: 23586

Embalagem: Variável Embalagem: 1,1kg a 1,35kg Embalagem: Variável
Caixa: 15kg Caixa: 15kg Caixa: até 15kg
Conservação: Resfriado Conservação: Congelado Conservação: Resfriado
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00 NCM: 0201.30.00
Bombom
Bombom da Alcatra Bombom da Alcatra Bombom da Alcatra/

Resfriado Maturado Congelado Corazon de Cuadril Resf.

Embalagem: Variável Embalagem: Variável Embalagem: Variável
Caixa: 15kg Caixa: 15kg Caixa: até 15kg
Conservação: Resfriado Conservação: Congelado Conservação: Resfriado
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00 NCM: 0201.30.00
53
Costela
Costela do Traseiro
Costela do Traseiro
(Janela)(1,5 a 2,8kg)
(Minga) Congelada
Congelada
Estância 92
Estância 92
Código: 12823
Código: 12836 Embalagem: Variável
Embalagem: Variável Caixa: até 15kg
Caixa: até 15kg Validade: 12 meses
Validade: 12 meses Conservação: Congelada
Conservação: Congelada NCM: 0202.20.90
NCM: 0202.20.90
Chorizo
Bife de Chorizo
Bife de Chorizo Maturado Congelado Bife de Chorizo Bife de Chorizo
Resfriado (Pedaço) (Pedaço) Resfriado Resf (Pedaço)
Estância 92 Estância 92 Estância 92 Estância 92

Embalagem: 1,3kg Embalagem: 1,3kg Embalagem: 5 Kg Embalagem: 5kg
Conservação: Resfriado Conservação: Congelado Conservação: Resfriado Conservação: Resfriado
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00 NCM: 0201.30.00 NCM: 0201.30.00
Bife de Chorizo Steak Chorizo Steak Chorizo Steak Chorizo/Bife

(Maturado) Congelado Resfriado Maturado Congelado Angosto Resfriado
Estância 92 Estância 92 Estância 92 Estância 92

Embalagem: 5kg Embalagem: 5kg Embalagem: 5kg Embalagem: 5kg
Conservação: Congelado Conservação: Resfriado Conservação: Congelado Conservação: Resfriado
NCM: 0202.30.00 NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00 NCM: 0201.30.00
54
Coração
Coração da Paleta Coração da Paleta

Red Congelado Red Resfriado

Caixa: Variável Caixa: Variável
NCM: 0202.30.00 NCM: 0201.30.00
Cupim
Cupim (Bolinha) Cupim (Bolinha) Cupim (Bolinha)

Resfriado Resfriado Maturado Congelado

Embalagem: 1,3 Kg a 2kg Embalagem: Variável Embalagem: 1,5kg
Caixa: 15kg Caixa: Até 15kg Caixa: 15kg
Conservação: Resfriado Conservação: Resfriado Conservação: Congelado
NCM: 0201.30.00 NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
55
Entrecôte
Entrecote Entrecote Maturado

Resfriado (Pedaço) Congelado(Pedaço)
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Entrecote Entrecote Congelado

Resfriado (Inteiro) (Inteiro) Maturado
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Filé-mignon

(S/Cordão) 1,5-1,8kg Resf. (S/Cordão) 1,5kg Abaixo Resf.

NCM: 0201.30.00 NCM: 0201.30.00

(S/Cordão) 1,5-1,8kg Cong. (S/Cordão) 1,5kg Abaixo Cong.

Caixa: Até 15Kg Caixa: Até 15Kg
NCM: 0202.30.00 NCM: 0202.30.00
56
Fralda
Fralda Red Fralda Red

Resfriada (Maturada) Congelada
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Fralda Fralda (Maturada) Fralda

Resfriada Congelada Resfriada
Caixa: 15kg Caixa: 15kg Caixa: Até 15kg
Conservação: Resfriada Conservação: Congelada Conservação: Resfriada
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00 NCM: 0201.30.00
Maminha
Maminha da Alcatra Maminha da Alcatra Maminha da Alcatra/Colita

Resfriada Maturada Congelada Cuadril Resfriada

Caixa: 15kg Caixa: 15kg Caixa: Até 15kg
Conservação: Resfriada Conservação: Congelada Conservação: Resfriada
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00 NCM: 0201.30.00
57
Peixinho
Peixinho
Resfriado
Estância 92
Código: 22985
Caixa: Até 15kg
Validade: 2 meses
Conservação: Resfriado
NCM: 0201.30.00
Picanha
Picanha Picanha Picanha Maturada

Resfriada Resfriada Congelada

Caixa: 15kg Caixa: Até 15kg Caixa: 15kg
Conservação: Resfriada Conservação: Resfriada Conservação: Congelada
NCM: 0201.30.00 NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
A Picanha é ideal que seja preparada com

gordura para que o sabor e a maciez
fiquem mais acentuados.
Shoulder
Shoulder Steak Shoulder Steak

Congelado Resfriado

NCM: 0202.30.00 NCM: 0201.30.00
58
Acém
Acém (Short Ribs)

Congelado
Estância 92
Código: 23705
Caixa: até 10kg
Validade: 12 meses
NCM: 0202.20.90
Contra filé
Contra Filé (Ny Steak

Bone In) Congelado
Estância 92
Código: 23730
Caixa: até 10kg
Validade: 12 meses
NCM: 0202.20.90
O Traseiro Ponta do Contra filé também é conhecido

como Filé de Costela, Entrecôte e Charneira. Pode
ainda ser chamado de bife Ancho (espanhol)
ou Cube Roll (inglês)
59
Costela
Costela do Dianteiro (Costelinha de Tiras)
(Assado de Tiras) Congelada Congelada
Estância 92
Estância 92
Código: 23737
Embalagem: Variável Código: 23739
Caixa: até 10kg Embalagem: Variável
Validade: 12 meses Caixa: até 10kg
Conservação: Congelada Validade: 12 meses
NCM: 0202.20.90 Conservação: Congelada
NCM: 0202.20.90
Filé de Costela
Filé de Costela (Prime Ribs) Filé de Costela (Tomahawk)

Congelada Congelada

NCM: 0202.20.90 NCM: 0202.20.90
Tibone
Tibone (T-Bone Steak)

Congelado
Estância 92
Código: 23722
Caixa: até 10kg
Validade: 12 meses
NCM: 0202.20.90
60
MINERVA seleção
Características:
• Peças pequenas (menores do que

1,5 kg) e padronizadas
• Ótimo acabamento de gordura
• Peças extra limpas, sem excesso de
peles e gorduras
• Produtos resfriados em embalagem
à vácuo
• Gado de corte.
61
Vantagens:
• Utilizado principalmente no varejo, cozinha doméstica

ou churrasco
• Peças macias e extra limpas, melhor rendimento
• Produto com valor agregado
• Gordura na medida certa.
Benefícios:
• Ideal para gôndolas de mercados

• Voltada para consumidores mais exigentes quando comparada
à linha Minerva
• Variedade de cortes
• Fácil preparo
Posicionamento:
• Junto às marcas Montana Premium (Marfrig)

e Maturata (Friboi).
62
Alcatra
Coração da Alcatra Coração da Alcatra
(Baby Beef) Inteiro (Bombom) Inteiro
Minerva Seleção Minerva Seleção
NCM: 0201.30.00 NCM: 0201.30.00
Bife Ancho
Bife Ancho (Pedaço)
Resfriado
Minerva Seleção
Código: 59879
Caixa: 15kg
Validade: 2 meses
NCM: 0201.30.00
Contra-filé
Contra Filé Bife
de Chorizo (Pedaços)
Minerva Seleção
Código: 1343
Caixa: 15kg
Validade: 2 meses
NCM: 0201.30.00
Cupim
Cupim Seleção Cupim
Congelado Inteiro
NCM: 0202.30.00 NCM: 0201.30.00
63
Filé-mignon
Filé Mignon Filé Mignon
Sem Cordão 1,5Kg Sem Cordão 1,5Kg
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Fralda
Fralda Fralda Fralda
Congelada Resfriada Partida no Meio
Minerva Seleção Minerva Seleção Minerva Seleção
Caixa: 15kg Caixa: 15kg Caixa: 15kg
Conservação: Congelada Conservação: Resfriada Conservação: Resfriada
NCM: 0202.30.00 NCM: 0201.30.00 NCM: 0201.30.00
Maminha

Resfriada Congelada
Minerva Seleção Minerva Seleção A Maminha deve ser cortada de forma
correta (contra as fibras) para acentuar
Código: 86540 Código: 6610 sua maciez e sabor. É adequado para
Embalagem: Variável Embalagem: Variável grelhados, assados, churrasco, carnes de panela ou bifes
Caixa: 10kg Caixa: 10kg servidos bem passados, por conta do maior teor de gordura.
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Picanha
Picanha Seleção
Minerva Seleção
Código: 1582
Caixa: 10kg
Validade: 2 meses
NCM: 0201.30.00
64
Características:
• Peças grandes (maiores do que
MINERVA DO MESTRE
1,5 kg) e limpas
• Acabamento de gordura
• Produtos resfriados e congelados em
embalagem à vácuo
• A linha é voltada mais para
transformadores e para quem prefere
manipular a carne para fazer seus
cortes próprios.
65
Vantagens:
• Destinados às necessidades específicas dos transformadores

(açougueiro, mestre churrasqueiro e Food Services)
• Cortes mais pesados e com excelente rendimento
• Produtos com valor agregado
Benefícios:
• Ótimo custo por conta do rendimento

• Customização e limpeza dos cortes de acordo com o gosto do cliente.
66
Alcatra
Alcatra Completa
Resfriada
Minerva do Mestre
Código: 94 e 113
Embalagem: Acima de 7kg
Caixa: Variável
Validade: 2 meses
NCM: 0201.30.00
Contra Filé
Contra Filé Contra Filé
Resfriado Congelado
Minerva do Mestre Minerva do Mestre
Embalagem: Acima de 4,5kg Embalagem: Acima de 1,5kg
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
O Contra Filé também é conhecido como bife

Angosto ou bife de Chorizo (espanhol),
Faux-filet (francês) ou Striploin (inglês).
Cupim
Cupim Cupim
Resfriado Congelado
Embalagem: Abaixo de 3kg Embalagem: Abaixo de 3kg
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
O Cupim requer longo tempo de cozimento. Antes de assado,

pode ser cozido previamente em panela de pressão para
amaciar mais a carne.
67
Costela
Costela do Traseiro
(Quadrada) Congelada
Minerva do Mestre
Código: 15826
Caixa: 22 a 30kg
Validade: 12 meses
NCM: 0202.20.90
Fralda
Fralda (Fraldão) Fralda
Congelada Resfriada
NCM: 0202.30.00 NCM: 0201.30.00
Filé Mignon
Filé Mignon Sem Cordão
Minerva do Mestre
Código: 4937
Embalagem: Acima de 1,5Kg
Caixa: 12 a 15kg
Validade: 2 meses
NCM: 0201.30.00
Picanha
Picanha Resfriada Picanha Congelada
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
68
Características:
• Peças inteiras e sem padrão de peso

• Limpeza e refile (acabamento) básico
• Cortes tradicionais para o dia-a-dia
• Produtos resfriados e congelados
• Embalagem à vácuo
• Gado de corte MINERVA
• Ideal para Food Services e Varejo.
69
Vantagens:
• Produtos para o cardápio diário do consumidor brasileiro

• Cortes de dianteiro, traseiro e costela com versões para Food
Services tradicional e consumo doméstico
• Linha com o melhor custo benefício em proteína bovina para
refeição cotidiana.
Benefícios:
• Custo mais acessível aos clientes e consumidores finais

• Ideais para restaurantes populares, com ticket médio mais
baixo e também para o pequeno varejo e açougues.
• Cardápio trivial para a semana, dia-a-dia
• Carne com procedência, sem risco de contaminação devido
à embalagem.
Posicionamento:
• Junto às linhas tradicionais do mercado Marfrig e Friboi
70
Acém
Acém Acém
Resfriado Congelado
Minerva Minerva

NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Alcatra
Coração da Alcatra
Resfriada
Minerva
Código: 101
Alcatra com Maminha Embalagem: Variável
Padrão a Resfriada Caixa: 22 a 30kg
Minerva Validade: 2 meses
NCM: 0201.30.00
Código: 114
Embalagem: Variável Alcatra com Maminha
Caixa: 22 a 30kg Congelada
Validade: 2 meses
Minerva
NCM: 0201.30.00 Código: 115
Caixa: 22 a 30kg
Validade: 12 meses
NCM: 0202.30.00
Curiosidade:
Você sabia que a Alcatra Completa é um dos cortes mais versáteis do boi?
Uma peça inteira mede 80 cm e contém 3 tipos de carnes: Picanha, Maminha e Miolo da Alcatra.
Já o Miolo da Alcatra é um conjunto de três subcortes: Baby Beef,
Bombom da Alcatra e Rolha da Alcaltra.
Ideal para bife à milanesa e no preparo de carne moída crua,

como steak tartare. Também usado como carne moída ou cozida
em refogados, molhos, bifes, assados e picadinhos.
71
Contra Filé
Contra Filé Contra Filé

Resfriado Congelado
Minerva Minerva
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Capa de Filé
Capa de Filé
Resfriado
Minerva
Código: 344
Caixa: 22a 30kg
Validade: 2 meses
NCM: 0201.30.00
Coxão Duro
Coxão Duro Coxão Duro

Resfriado Congelado
Minerva Minerva
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
72
Coxão Mole
Coxão Mole Coxão Mole Com Capa Recorte de Coxão Mole
Congelado Padrão A Resfriado (Capa) Resfriado
Minerva Minerva Minerva

Caixa: 22 a 30kg Caixa: 22 a 30kg Caixa: 22 a 30kg
Conservação: Congelado Conservação: Resfriado Conservação: Resfriado
NCM: 0202.30.00 NCM: 0201.30.00 NCM: 0201.30.00
Cupim
Cupim Cupim
Resfriado Congelado
Minerva Minerva
Embalagem: Acima de 800g Embalagem: Acima de 800g
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Filé Mignon
Filé Mignon
Sem Cordão
Minerva
Código: 21
Embalagem: 1,5kg
Caixa: 8 a 10kg
Validade: 2 meses
NCM: 0201.30.00
Filé de Costela
Filé de Costela
Resfriado
Minerva
Código: 358
Caixa: 12 a 15kg
Validade: 2 meses
NCM: 0201.30.00
73
Fralda
Fralda (Fraldão) Fralda (Fraldão)

Resfriada Congelada
Minerva Minerva
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Fralda (Fraldinha) Fralda (Fraldinha)

Resfriada Resfriada (Cortada ao Meio)
Minerva Minerva
Caixa: 12 a 15 kg Caixa: 12 a 15kg
Conservação: Resfriada Conservação: Resfriada
NCM: 0201.30.00 NCM: 0201.30.00
Lagarto
Lagarto Lagarto
Resfriado Congelado
Minerva Minerva
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Maminha

Congelada Resfriada
Minerva Minerva
NCM: 0202.30.00 NCM: 0201.30.00
74
Paleta
Paleta Completa Paleta Sem Músculo
Congelada Resfriada
Minerva Minerva

NCM: 0202.30.00 NCM: 0201.30.00
Patinho
Patinho Resfriado
Minerva
Código: 251
Caixa: 22 a 30kg
Validade: 2 meses
NCM: 0201.30.00
Peito
Peito Resfriado Peito Congelado

Minerva Minerva
NCM: 0201.30.00 NCM: 0202.30.00
Picanha
Picanha Congelada Picanha Resfriada

Minerva Minerva
Código: 357 e 1346 Código: 1586
NCM: 0202.30.00 NCM: 0201.30.00
75
Carne Moída
Carne Moída
Congelada de Bovino
Minerva
Código: 910405
Embalagem: 480g
Caixa: 12,48kg
Validade: 12 meses
NCM: 0202.30.00
Bifes
Coxão Mole Patinho
(Em Bifes) (Em Bifes)
Minerva Minerva
Caixa: 12,6kg Caixa: 12,6kg
NCM: 0202.30.00 NCM: 0202.30.00
Cubos
Coxão Duro Coxão Mole Patinho
(Em Cubos) (Em Cubos) (Em Cubos)
Minerva Minerva Minerva
Embalagem: 500g Embalagem: 500g Embalagem: 500g
Caixa: 13kg Caixa: 13kg Caixa: 13kg
Conservação: Congelado Conservação: Congelado Conservação: Congelado
NCM: 0202.30.00 NCM: 0202.30.00 NCM: 0202.30.00
Tiras
Coxão Mole Patinho
(Em Tiras) (Em Tiras)
Minerva Minerva
NCM: 0202.30.00 NCM: 0202.30.00
76
Frigomerc
Este é o nosso produto mais tradicional

quando falamos de Beef Importado,
sendo a marca de Beef Importado do
dia-a-dia.
Frigomerc Del Maestro
São peças maiores com melhor

acabamento. Esta é uma linha especial
para o Food Services.
Frigomerc Seleccion
Peças menores e ótimo acabamento de

gordura. É um corte com valor
agregado que agrada os consumidores
mais exigentes.
FRIGOMERC
77
Frigomerc Grill
Alcatra (Grill)
Rabadilla
Frigomerc
Código: 83731
Caixa: 18 a 25kg
Validade: 3 meses Contra Filé (Grill)
Conservação: Resfriada (Bife Angosto)
NCM: 0201.30.00 Frigomerc
Código: 83732
Embalagem: 5kg
Caixa: 12 a 15kg
Validade: 3 meses
NCM: 0201.30.00
Cupim A
(Grill)
Frigomerc
Código: 82548
Caixa: 20 a 25kg
Validade: 3 meses
Conservação: Resfriado Picanha (Grill)
NCM: 0201.30.00 Tapa Cuadril A
Frigomerc
Código: 82546
Caixa: 18 a 25kg
Validade: 3 meses
NCM: 0201.30.00
Curiosidade:
O Paraguai tem pelo menos de 14,2 milhões de cabeças de gado, pouco mais do dobro
do número de habitantes do país e os investimentos dos grandes produtores para a
melhora da genética das raças tornou a carne ainda mais atrativa por lá.
78
Frigomerc Del Maestro
Alcatra Com Maminha

(Cuadril Com Colita)
Frigomerc
Código: 82549
Caixa: 18 a 25kg
Validade: 3 meses
NCM: 0201.30.00 Contra Filé
(Bife Angosto)
Frigomerc
Código: 82550
Embalagem: 5kg
Caixa: 12 a 15kg
Validade: 3 meses
Cupim NCM: 0201.30.00
(Enfriado - Py)
Frigomerc
Código: 81852
Caixa: 20 a 25kg
Validade: 3 meses
Conservação: Resfriado Filé de Costela
NCM: 0201.30.00 (Bife Ancho)
Frigomerc
Código: 82552
Caixa: 20 a 25kg
Validade: 3 meses
Picanha B NCM: 0201.30.00
Tapa Cuadril B
Frigomerc
Código: 82547
Caixa: 18 a 25kg
Validade: 3 meses
NCM: 0201.30.00
79
Frigomerc
Contra Filé Coração

(En Trozos) - Py da Alcatra - Py
Frigomerc Frigomerc

Conservação: Resfriado Conservação: Resfriada
NCM: 0201.30.00 NCM: 0201.30.00
Coxão Duro Coxão Mole/Nalga

(Carnaza Blanca) de Adentro
Frigomerc Frigomerc

NCM: 0201.30.00 NCM: 0201.30.00
Maminha da Alcatra (Colita

Cuadril) Resfriada - Py
Frigomerc
Código: 81975
Caixa: 18 a 25kg
Validade: 3 meses
NCM: 0201.30.00
80

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SOBRE A EMPRESA

A companhia investe diariamente na modernização de suas unidades industriais, realiza aquisições

• JERKED BEEF ......................................................................................................................15

• BEEF IMPORTADO ...............................................................................................................21

Ana Paula Black Angus................................................................................................23

Cabaña Las Lilas..........................................................................................................27

• BEEF NACIONAL ..................................................................................................................39

Filé de Merluza Filé de Merluzão

Filé de Panga Filé de Panga

Referência: 87094 Referência: 99745

Filé de Panga Filé de Tilápia

Referência: 73182 Referência: 55898

Polaca do Alasca Polaca do Alasca

Referência: 15520 Referência: 52171

Polaca do Alasca Salgado

Filé de Salmão Filé de Salmão

Referência: 81902 Referência: 81903

Principais diferenças entre o Salmão do Chile e Salmão Chum:

Bacalhau Lombo Bacalhau Lombo

Referência: 86752 Referência: 86754

Bacalhau Postas Bacalhau Postas

Referência: 86753 Referência: 86755

Bacalhau Lombo Bacalhau Postas

Referência: 99710 Referência: 81347

Bacalhau Lombo Bacalhau Postas

Referência: 97241 Referência: 98362

O Bacalhau Riberalves é vendido congelado e já vem

• Azeite de origem portuguesa,

• Produtos pré-fritos, congelados

Filezinho de Frango Filezinho de Frango

Referência: 72858 Referência: 72953

Chicken Empanitos Chicken Empanitos

Referência: 72832 Referência: 72889

Bocaditos de Carne Bocaditos de Carne

Referência: 52192 Referência: 52126

• Obtido da carne de dianteiro bovino

• Salgada e injetada com salmoura, sais de

• Caixa com 10 kg em dois formatos:

Jerked Beef Jerked Beef

Referência: 88828 Referência: 88829

Sugestão de pratos com Jerked Beef:

Alcatra Com Picanha

Carré Francês de Carré Francês de Carré Francês de

Referência: 22130 Referência: 22120 Referência: 22114

Referência: 22042 Referência: 22050

Sugestões de pratos com cordeiro:

• Ana Paula Black Angus

• A carne argentina é uma das mais apreciadas e reconhecidas no mundo

• O Uruguai é um dos líderes mundiais de produção de carne

• Cortes exclusivamente de Angus

• Ideal para restaurantes, steakhouses, boutiques/empórios de

Picanha 1,5kg Abaixo Picanha1,5kg Acima

Código: 69692 Código: 80847

Picanha 1,5kg Abaixo Picanha 1,5kg Acima

Código: 55281 Código: 55282

• Marca reconhecida em padronização e

• Produtos vindos de animais de raças britânicas

• São peças padronizadas, com gordura

• Ideal para Varejo e Food Services.

• Maciez e suculência superiores

• Ideal para restaurantes, steakhouses, boutiques/empórios de

Picanha Argentina Picanha Argentina

• Peças com e sem acabamento de