MAR/ABR 2019

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BluEco Net – Workshop sobre
Aquicultura Multitrófica
Integrada e o futuro da
aquicultura sustentável no
Brasil
Maria Angélica Reis*
William Bauer
Doutores em Aquicultura
Kona Blue Aquacultura, Tecnologia e Alimentos
Sustentáveis
*angelicareis@konablue.com.br
A
tualmente, a Aqua-
cultura Multitrófica
Integrada (ou na
sua sigla em inglês IMTA ou
Integrated Multitrophic Aqua-
culture) tem ganhado popu-
laridade principalmente pelas
práticas de produção de ali-
mentos sustentáveis em todo
o mundo. As operações pio-
neiras bem sucedidas, as pes-
quisas científicas, publicação
de documentos e realização
de projetos, bem como sur-
gimento de linhas de financia-
mento disponíveis dedicados
ao tema comprovam isso.
Face ao exposto, a BluEco
Net e a Universidade Fede-
ral de Santa Catarina (UFSC)
realizaram um workshop so-
bre este tema voltado para a
indústria aquícola nacional. A
BluEco Net é uma cooperação
Rafael Mansano Martins
Zootecnista
Kona Blue Aquacultura, Tecnologia e Alimentos
Sustentáveis
. O objetivo foi
determinar o interesse
da indústria no IMTA no
Brasil, os atuais gargalos
de implementação, uma
agenda de pesquisa
em sintonia com as
necessidades da indústria,
bem como para interligar os
mercados internacionais.
bi-lateral entre Brasil e Alema-
nha, cuja temática é voltada para
pesquisas sobre bioeconomia
e aquicultura, focando em toda
cadeia de valor dessa atividade.
Juntos, a rede incentiva projetos
que desenvolvem novas tecno-
logias e processos para melhoria
dos aspectos ambientais e eco-
nômicos destas duas áreas te-
máticas. O evento ocorreu nos
dias 18 e 19 de junho de 2019,
em Florianópolis, Santa Cata- MAR/ABR 2019
rina, e reuniu pesquisadores
nacionais e internacionais, espe-
cialistas do setor e a iniciativa pri-
vada. O objetivo foi determinar
o interesse da indústria no IMTA
no Brasil, os atuais gargalos de
implementação, uma agenda
de pesquisa em sintonia com as
necessidades da indústria, bem
como para interligar os merca-
dos internacionais.
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Fábio Pereira, coordenador do BluEco
Net, durante sua apresentação da
rede no workshop em Florianópolis.
Participaram do workshop universida-
des brasileiras (UFSC, FURG, CAUNESP,
UEM, UFPB), além da EMBRAPA e EPA-
GRI, e empresas privadas Redemar Alevi-
nos, Kona Blue Aquacultura, Maricultura
Itapema, Maricultura Costa Verde, Agertek,
SynbiAqua, Lohn Bier, entre outras. Como
convidados internacionais, estiveram pre-
sentes pesquisadores do Alfred Wegener
Institute (Alemanha), Centro de Investiga-
ciones Biológicas del Noroeste – CIBNOR
MAR/ABR 2019
(México), além de empresas do setor se-
diadas em Portugal e Alemanha.
Durante o evento foram apresenta-
das iniciativas de produção e resultados
de pesquisas em sistemas multitróficos,
bem como em outras áreas de aquicultura
sustentável, como bioflocos e aquaponia.
A discussão girou em torno dos gargalos
para a produção em IMTA, sobretudo re-
gulamentação específica e licenciamento
desta nova atividade. O workshop contou
com a presença do Secretário Nacional de
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O Secretário Nacional de
Aquicultura e Pesca, Jorge Seif Júnior,
com o professor Dr. Walter Seiffert
da UFSC, após sua apresentação no
workshop. © Instagram @lcmufsc
© Instagram @lcmufsc
Aquicultura e Pesca, Sr. Jorge Seif Exemplar da “cerveja
Júnior, que se comprometeu a multitrófica” da
cervejaria Lohn Bier,
atender prontamente os interessa- Gose Salicórnia.
dos no setor, de modo a elaborar
normativas e soluções para facilitar
a implantação de novos projetos.
Foi possível também, durante o
evento, degustar a Gose Salicornia, a cha-
mada “cerveja multitrófica” da Lohn Bier,
cervejaria de Lauro Muller-SC. Esse tipo de
cerveja especial possui sabores dominantes
de acidez de limão, característica herbácea
e forte salgado, e para isso foi utilizada a
Salicornia produzida pela UFSC em um
sistema IMTA. A BluEco Net realiza even-
tos anuais no Brasil, e o programa está em
vias de ser renovado por mais três anos.
Os próximos passos são estreitar os laços
entre as universidades e empresas brasilei-
ras e internacionais, produzir artigos cien-
tíficos, patentes e desenvolver protocolos
para uma aquicultura sustentável econômi-
ca e ambientalmente.